10 Najlepszych Herbat Oolong W 2020 R.

Niezależnie od tego, czy lubisz herbatę oolong dla pobudzenia metabolizmu, czy tylko dla jego smaku, ta tradycyjna herbata oferuje wiele korzyści z zielonych i czarnych herbat. Dzięki swojemu profilowi smakowemu, który znajduje się pomiędzy nimi, stanowi również doskonałą alternatywę dla osób, które nie przepadają za zieloną lub czarną herbatą.

Oolong jest herbatą częściowo sfermentowaną, a stopień jej fermentacji jest różny w różnych oolongach. To, w jaki sposób jest ona fermentowana i gdzie jest uprawiana, może również nadać herbacie odmienny smak. W tym artykule przeglądamy niektóre z najlepszych herbat oolong z Chin, a także niektóre z Darjeeling w Indiach i przyjrzymy się niektórym dowodom, czy herbata oolong może przyczynić się do utraty wagi. Rozważamy również kilka innych potencjalnych korzyści z picia oolong.

Best Pick

Organicznyzna herbata oolong Prince of Peace (100 torebek) to nasz najlepszy wybór oolong o pełnym smaku.

Wybór budżetu

Dzięki gładszemu smakowi, Foojoy China Classic oolong (100 torebek herbaty) jest naszym budżetowym wyborem herbaty oolong.

Szybkie porównanie: Top 10 Najlepsza herbata Oolong


1. Prince of Peace Organiczny Oolong Tea  

Podkreślone cechy

  • 100 torebek herbaty oolong, która jest parzona w Chinach

  • Certyfikowany organiczny USDA, torebki z herbatą są indywidualnie pakowane w celu zachowania świeżości

  • Ten oolong ma aromatyczny, drzewny zapach i pełny smak.

Zawierając indywidualnie pakowane torebki herbaty dla świeżości, Książę Pokoju organiczna herbata oolong (100 torebek herbaty) jest parzona w Chinach. Certyfikowany USDA organiczny, ten oolong ma pełny smak i aromatyczne zapachy drzewne. Mogą istnieć pewne problemy z niektórymi z torebek herbaty podziału podczas używania i niektórzy długoletni pijących skomentował, że smak jest słabszy w porównaniu do starszych partii tej herbaty, lub nawet porównywalnych marek oolong.

Profesjonaliści

  • chiński oolong

  • Organiczny

  • Indywidualnie pakowane torebki z herbatą

  • Pełnowartościowy smak

  • Organiczny

Cons

  • Może mieć słabszy smak

  • Torebki z herbatą mogą być podatne na rozszczepienie

2. Foojoy China Classic Min-nan Oolong Tea 

Podkreślone cechy

  • 100 sztuk chińskich torebek herbaty oolong

  • Pochodzące z południowych gór Fujian

  • Ten oolong daje zaokrągloną i gładką herbatę o lekko tostowym aromacie.

Pochodzący z południowych gór Fujian (Min-Nan), Foojoy China Classic oolong (100 torebek herbaty) wytwarza herbatę, która jest gładka i zaokrąglona z lekkim tostowym aromatem. Nie są to torebki pakowane pojedynczo, a niektórzy pijacy zauważyli również, że torebki są mniejsze, co oznacza, że można je stosować dodatkowo podczas parzenia.

Profesjonaliści

  • chiński oolong

  • Smak gładki i zaokrąglony

  • Pochodzące z Fujian

  • Łagodny aromat tostowy

Cons

  • Mniejsze torebki herbaty, więc może trzeba zaparzyć więcej na filiżankę

  • Torebki na herbatę nie pakowane pojedynczo dla uzyskania świeżości

3. VAHDAM, High Mountain Oolong Tea

Podkreślone cechy

  • Herbata oolong z pogórza Himalajów w Darjeeling w Indiach.

  • Pełnowartościowy oolong o bogatym smaku

  • Herbata ta jest pakowana próżniowo i dostarczana z zapasowym suwakiem, aby zachować jej świeżość.

  • Pochodzi z gwarancją satysfakcji

Luźne liście herbaty VAHDAM High Mountain Darjeeling oolong uprawiane są u podnóża Himalajów w Darjeeling, w Indiach. Ta herbata oolong ma bogaty smak i jest pełnowartościowa. Została zapakowana próżniowo dla uzyskania świeżości i jest dostarczana z dodatkowym suwakiem, aby zachować świeżość herbaty po otwarciu.

Jest to etyczna herbata, która ma także gwarancję satysfakcji. Niektórzy pijący odkryli, że ma ona inny, pełniejszy smak niż chińskie oolong – prawdopodobnie ze względu na inny region uprawy – więc może nie być dla wszystkich.

Profesjonaliści

  • Darjeeling oolong

  • Pełna treść

  • Pakowany próżniowo

  • Gwarancja satysfakcji

Cons

  • Będzie miał inny smak niż tradycyjne chińskie oolongs

  • Może być dla niektórych zbyt pełny.

4. Metabolizm superorganiczny Herbatniki Oolong Tea Pods 

Podkreślone cechy

  • Mieszanka herbaty oolong z dodatkiem składników botanicznych, takich jak Yerba mate i pomarańcza, wspomagająca metabolizm.

  • Zawiera również probiotyki wspomagające równowagę jelitową

  • Ma charakterystyczny i pełny smak

  • Bez GMO, z certyfikatem USDA organiczne, wegańskie i bezglutenowe

  • 12 liczba strąków herbaty nadających się do recyklingu i zgodnych z K-cupem

Zawierając herbatę oolong, Yerba mate, pomarańczę, Garcinia cambogia i owoc dzikiej róży dla naturalnego wsparcia metabolizmu, Metabolizm superorganiczny strąków herbaty (12 strąków) również zawierają probiotyki w celu promowania lepszej równowagi jelit. Ponieważ zawiera botaniczne i probiotyki obok oolong, ma charakterystyczny pełny smak, który może nie odpowiadać wszystkim gustom, a jeśli zaparzyć K-Cup, może pochylić się w kierunku silniejszego naparu.

W niektórych przypadkach zawartość kofeiny może być również nieco wyższa od oczekiwanej. Te strąki herbaty są USDA certyfikat organiczny, non-GMO, bezglutenowe i wegańskie, a nadające się do recyklingu strąki papieru są kompatybilne z większością systemów K-Cup.

Profesjonaliści

  • Mieszanka oolongów, botanicznych i probiotyków

  • Może pomóc w pobudzeniu metabolizmu

  • Organiczny

  • Strąki nadające się do recyklingu

  • K-Cup kompatybilny

Cons

  • Mieszanka oolong i składników botanicznych nadaje charakterystyczny smak

  • Przy warzeniu K-Cup można uzyskać napar, który jest mocniejszy

  • Zawartość kofeiny może być wyższa niż innych herbat oolong lub mieszanek

5. Cha4TEA 36 Oolong Tea 

Podkreślone cechy

  • Wyprodukowane w USA 36 szt. strąków herbaty, które są kompatybilne z K-Cupem

  • Strąki zawierają czyste liście oolong

Nadające się do parzenia z K-Cups, wyprodukowane w USA strąki herbaty Cha4TEA oolong (36 strąków) zawierają czyste liście herbaty oolong. Pojawiły się pewne problemy z kompatybilnością z Keurig 2.0 i niektórzy pijący uważają, że jest to oolong pozbawiony jakiejkolwiek głębi smaku. Mimo że liście herbaty będą kompostowalne, strąki te nie nadają się obecnie do recyklingu.

Profesjonaliści

  • 36 paczka strąków

  • Czyste liście oolong

  • Odpowiedni dla K-Cups

  • Produkowany w USA

Cons

  • Strąki, które obecnie nie nadają się do recyklingu

  • Może nie być kompatybilny ze wszystkimi producentami K-Cupa

  • Może nie mieć głębi smaku w porównaniu z innymi herbatami oolong

6. Tao z herbaty Czarny Smok Oolong Tea 

Podkreślone cechy

  • A 3,5 uncji cyny z walcowanej herbaty oolong z Anxi w Fujian

  • Oolong jest ciemniejszy i utleniony w 40%.

  • Mocniejszy i słodszy smak z odrobiną ziarna po smaku

Ciemniejszy, 40% oksydowany oolong, herbata Tao of Tea Black Dragon oolong (3,5 uncji) jest produkowana w Anxi, Fujian. Herbata ta jest przetwarzana w podobny sposób, jak Tieguanyin oolong, a liście są zwijane w granulki. Ten oolong ma mocny, słodki i ziarnisty posmak z tostowym aromatem, choć w niektórych napojach smak ma bardziej spalony wydźwięk. Herbata ta jest dostarczana w puszce, aby zachować świeżość po otwarciu.

Niektórzy pijacy stwierdzili, że muszą dodać do zaparzacza więcej herbaty niż wynosi zalecana ilość, co oznacza, że puszka nie wytrzyma tak długo.

Profesjonaliści

  • Ciemniejszy oolong

  • Herbata luźna

  • Z Fujian

  • Silny smak

Cons

  • Puszka nie może trwać tak długo, jak długo może być konieczne dodanie więcej niż zalecana ilość

  • Niektórzy uznali, że smak ma spalony wydźwięk

7. Avant Grub Full-Flavored Oolong Tea Bags

Podkreślone cechy

  • Tradycyjnie parzona chińska herbata oolong

  • Większa, 150 indywidualnie pakowana torebka herbaty

  • To jest pełnowartościowy i mocniejszy oolong

  • Ma satysfakcję lub gwarancję zwrotu pieniędzy

Zaparzana w tradycyjnej metodzie, Avant Grub chińska herbata oolong (150 torebek herbaty) jest mocny i pełny napar. Torebki z herbatą mogą zawierać mniejszą ilość herbaty niż się spodziewano, a pijący używają wielu torebek herbaty na jeden napar, by wzmocnić jego smak. Te torebki herbaty są indywidualnie pakowane w celu uzyskania świeżości. Herbata ta może być dostarczana w pudełku lub torebce, a także posiada gwarancję zwrotu pieniędzy.

Profesjonaliści

  • chiński oolong

  • Tradycyjnie warzone

  • Pełna treść

  • Indywidualnie pakowane torebki z herbatą

  • Gwarancja satysfakcji

Cons

  • Mniejsze torebki z herbatą

  • Może być konieczne użycie wielu worków na jeden napar

  • Worki na herbatę mogą być dostarczane w pudełkach lub w torebkach plastikowych.

8. Teamonk Global Darjeeling Oolong Tea 

Podkreślone cechy

  • A 3,5 uncji cyny Darjeeling oolong pochodzącej z wybranych obszarów Darjeeling

  • Ma ziemistość zielonej herbaty z aromatem czarnej herbaty

  • Producent we współpracy z plantacjami posiadającymi certyfikat Fairtrade i organizacją Rainforest Alliance

Herbata do herbaty oolong (3,5 uncji) Teamonk Global Darjeeling jest zbierana z wybranych obszarów Darjeeling. Ten producent herbaty produkuje we współpracy z Rainforest Alliance i plantacjami posiadającymi certyfikat Fairtrade. Ta Darjeeling oolong ma smak czarnej herbaty w połączeniu z ziemistym smakiem zielonej herbaty, chociaż niektórzy uważają, że jej smak jest bardziej zielony niż czarny i że nie ma jakiegoś smaku i aromatu.

Profesjonaliści

  • Darjeeling oolong

  • Herbata luźna

  • Plantacje posiadające certyfikat Fairtrade

  • Rainforest Alliance

Cons

  • Może mieć więcej smaku zielonej herbaty

  • Może być trochę lekki w smaku i zapachu

9. Teatulia Organiczny Oolong Tea 

Podkreślone cechy

  • 50 sztuk organicznych i Fairtrade oolong piramidkowych torebek herbaty

  • Herbata jest pełnowartościowa, o świeżej skórce ciasta, smaku sake i cytryny oraz maślankowym i kwiatowym aromacie.

  • Opakowania wolne od substancji chemicznych, niemodyfikowanych genetycznie i nadające się do kompostowania

Torebki herbaty ekologicznej Teatulia Organiczny Teas oolong (50 torebek) to również herbata Fairtrade, a jej opakowanie wykonane jest z materiałów wolnych od substancji chemicznych, niemodyfikowanych genetycznie i kompostowalnych. Jest to pełnowartościowa herbata z nutą cytryny, sake i świeżej skórki ciasta, o aromacie szkockiej z nutą kwiatową i korzenną.

Torebki z herbatą są piramidkami z jedwabiu kukurydzianego, które dają więcej miejsca na herbatę. Może się okazać, że herbata ta ma bardziej ziemisty smak niż inne oolongs.

Profesjonaliści

  • Oolong

  • Organiczny

  • Fairtrade

  • Pełna treść

  • piramidkowe torebki herbaty

Cons

  • Może się okazać, że ten oolong ma mocniejszy, ziemisty smak.

  • Mniejsze opakowanie po 50 torebek herbaty

10. Ten Ren King’s Oolong Tea 

Podkreślone cechy

  • Lżejsza zielona herbata oolong zbierana z centralnego Tajwanu z dodatkiem żeń-szenia

  • Dostarczany w większym opakowaniu 10,6 uncji

  • Wyróżniający się smak, który jest świeży z kwiatowymi nutami i kwiatowym aromatem

  • Chińska norma krajowa certyfikowana pod względem jakości

Herbata Ten Ren King’s 103 oolong (10,6 uncji) zawiera żeń-szeń w celu uzyskania innego posmaku. Herbata ta ma jaśniejszy zielono-żółty odcień, ma świeży smak oraz kwiatowy i słodki posmak. Jej aromat jest również kwiatowy. Herbata ta jest zbierana w środkowym Tajwanie. Ta mieszanka jest certyfikowana przez CNS (Chińskie normy krajowe) za jej jakość, choć jest droższa w porównaniu z innymi mieszanek oolong.

Profesjonaliści

  • Tajwan oolong

  • Zawiera żeń-szeń

  • Świeży smak

  • Nuty kwiatowe

  • Większe opakowanie 10,6 uncji

Cons

  • Droższe niż inne oolongi

  • Posmak żeń-szenia może nie być popularny wśród wszystkich


Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem herbaty Oolong

Oolong może być sfermentowany od 8% do 70% – niektóre oolongi mogą mieć nawet 85% – i “siedzi” między herbatą zieloną, która nie jest sfermentowana, a w pełni sfermentowanymi czarnymi herbatami. Jak wszystkie herbaty, oolong pochodzi z Camellia sineis Zakład.

Oolong oznacza Czarnego Smoka i czasami może być postrzegany jako wulong, co ma sens. W Chinach, Oolong jest nazywany Qing Cha.

Oolong był kiedyś znany jako Beiyun Tea i pochodzi z prowincji Fujian za czasów dynastii Tang (618 do 907). Za czasów dynastii Song (960-1279) herbata ta stała się pierwszą herbatą hołdowniczą i ostatecznie stała się znana jako Cliff lub Wuyi Tea, ponieważ miała tak odmienny smak od tradycyjnych herbat zielonych z tamtych czasów.

Jeden z cesarzy wysłał do Wuyi trochę sprasowanej zielonej herbaty (zwanej ciastem herbacianym) i poprosił o herbatę hołdowniczą. Kiedy ciasto herbaciane zostało zwrócone cesarzowi, zrobiono je w formie, która odcisnęła na nim wzór smoka i feniksa, a potem sława herbaty została dobrze rozsławiona. Nawet do końca dynastii Qing w 1911 roku była to herbata hołdująca. W latach 1700. produkcja herbaty oolong rozszerzyła się na inne regiony, w tym na Tajwan, który pozostaje producentem Oolong do dziś.

Jak Oolong jest przetwarzany i poddawany fermentacji

Po zebraniu liście są rozkładane na słońcu lub w środku, aby zmiękczyć liście i pozwolić wilgoci wyparować z ich powierzchni. Ten krok, nazywany “usychaniem”, umożliwia również rozpoczęcie naturalnej fermentacji enzymatycznej i zmniejsza trawiasty smak liści herbaty. Następnie liście przechodzą przez etap “potrząsania”, w którym są potrząsane ręcznie lub mechanicznie w celu poprawy utleniania.

Liście są dopuszczone do odpoczynku na czas potrzebny do fermentacji dla tej konkretnej herbaty. Liście zmienią kolor na ciemniejszy zielony lub nawet czerwony i to właśnie na tym etapie zaczyna się rozwijać smak charakterystyczny dla herbaty oolong.

Liście są utrwalane na parze, w gorącej patelni lub do pieczenia – ten etap nazywany jest “zabójczo zielonym”, ponieważ zatrzymuje dalszą naturalną fermentację. Następnie liście przechodzą przez wałki, aby je rozbić i wzmocnić smak, a następnie suszą się na słońcu, na patelni lub na gorącym powietrzu. Następnie oolong jest pieczony lub wypalany, aby nadać mu właściwości smakowe, takie jak wędzenie lub owocowy charakter.

Herbata Oolong Brewing Tea

Tradycyjny gliniany dzbanek do herbaty jest zwykle używany do parzenia oolong. Instrukcja parzenia herbaty jest zazwyczaj przeznaczona do parzenia w mniejszych filiżankach, w których tradycyjnie podaje się herbatę.

Należy stosować się do zaleceń dotyczących temperatury herbaty – większość oolong parzy się w temperaturze około 185°F, więc jeśli chodzi o wrzącą wodę, to będzie to raczej ta temperatura niż woda o temperaturze 212°F. Jeśli nie masz termometru lub czajnika z regulacją temperatury, pozostaw czajnik do zagotowania i odstaw na co najmniej dwie minuty przed użyciem.

Dzbanek do herbaty należy wstępnie podgrzać wrzątkiem, a następnie można dodać herbatę. Należy postępować zgodnie z zaleceniami ilościowymi dla danej herbaty, a następnie można później dostosować ilości do potrzebnego smaku. Generalnie, jeśli herbata ma większe otwarte liście, należy użyć do dwóch łyżek stołowych na 6 uncji wody lub jednej łyżeczki do herbaty, która jest zwinięta w rulon lub w kulki.

Na liście herbaty można wylać bardzo małą ilość wrzącej wody i natychmiast odlać. To zwilża i myje liście, a następnie rozpoczyna namaczanie. Następnie można wlać główną wrzącą wodę i pozwolić herbacie zaparzyć się do pięciu minut przed zalaniem. Herbata z liści z reguły zaparza się szybciej niż herbata kulista lub zrolowana.

Oolong luźna herbata lub torebki z herbatą mogą być ponownie wykorzystane. Przy każdym parzeniu należy przedłużyć czas parzenia, aby uwzględnić mniejszą siłę liści.

Przechowywanie herbaty Oolong

Oolong najlepiej jest trzymać w chłodnym i ciemnym miejscu, aby spowolnić naturalne utlenianie, które trwa, ponieważ zostało tylko częściowo przetworzone podczas fermentacji. Powinien być również przechowywany w hermetycznym pojemniku.

Oolong można przechowywać w lodówce, ponieważ pomaga to zachować świeżość na dłużej, a nawet poprawić smak herbaty. W przypadku przechowywania w lodówce, powinna ona pozostać w lodówce, ponieważ gdy oolong jest wielokrotnie podgrzewany i chłodzony, zaczyna się rozpadać.

Zawartość odżywcza

Zawartość odżywcza herbaty oolong różni się nieznacznie w zależności od rodzaju herbaty, szczegółowe informacje o jej wartości odżywczej można uzyskać za pośrednictwem USDA Bazy danych o składzie żywności . Filiżanka zaparzonej herbaty zawiera około:

Składnik odżywczy

% Zalecane dzienne spożycie (RDI)

Mangan

26%

Fluorki

Między 5% a 24%

Sód

1%

Potas

1%

Magnez

1%

Niacyna

1%

Zawiera on również około 36 miligramów kofeiny.

Herbata oolong jest również bogata w antyoksydanty zwane polifenolami, takie jak EKGC, teaflawiny i tearubiny. Zawiera również teaninę – aminokwas związany z lepszą czujnością psychiczną.

Polifenole w herbacie Oolong

Mniej było badań nad polifenolami w oolong – wiele dotychczasowych badań koncentrowało się na czarnych i zielonych herbatach. Jeden z przeglądów wykazał, że ci, którzy pili 24 uncje herbaty oolong dziennie, mieli mniejsze ryzyko rozwoju. cukrzyca typu 2. Podobne badania wykazały również, że u chorych na cukrzycę, którzy w trakcie 30-dniowych badań naukowych spożywali różne ilości herbaty oolong, obniżono poziom cukru we krwi. Niektóre badania nie zgadzały się jednak z tymi wynikami, dlatego badania w tej dziedzinie są kontynuowane.

Istniały również pozytywne powiązania między oolong i mniejsze ryzyko o nadciśnieniu tętniczym, chorobach serca i udarach mózgu, choć ponownie, nie wszystkie wyniki badań były w stanie potwierdzić te powiązania.

Chociaż niektóre badania miały miejsce wokół polifenoli i ryzyko zachorowania na rakaBadania skupiły się raczej na herbatach zielonych i czarnych niż oolong. Chociaż może się okazać, że istnieją korzyści, które można uzyskać w walce z ryzykiem wystąpienia niektórych nowotworów, potrzeba dużo więcej badań, zanim korzyści te zostaną potwierdzone w przypadku herbaty oolong i ryzyka wystąpienia nowotworów.

Polifenole zostały również związane z lepszym zdrowiem mózgu, gęstością kości i funkcją mózgu.

Oolong Tea for Weight Loss

Uważa się, że herbata Oolong jest w stanie zmniejszyć ilość tłuszczu wchłanianego z pożywienia i zwiększyć metabolizm i jest związana z bardzo małym utrata masy ciała obok zdrowej diety i ćwiczeń fizycznych. Przeprowadzono wiele badań, z których jedno wykazało, że herbata oolong pomogła ludziom spalić do 3,4% więcej kalorii każdego dnia.

Nadal istnieje niepewność co do tego, jak wiele skutków wywołuje zawartość kofeiny w herbacie i jak wiele wiąże się z jej polifenolami. Aby to sprawdzić, podano samą kofeinę oraz połączenie kofeiny z polifenolami.

Chociaż oba te produkty były w stanie zwiększyć spalanie kalorii o około 4,8%, tylko kombinacja kofeiny i polifenoli była w stanie zwiększyć… spalanie tłuszczu możliwości. Badanie to nie wykazało, czy wykorzystano dodatkową energię, czy też doprowadziło to do znacznej utraty wagi.

Uważa się, że szczególne polifenole znane jako katechiny (w tym EKGC) również zapobiegają spowolnieniu metabolizmu w miarę utraty wagi. Potencjalnie oznacza to, że dalsza utrata masy ciała i utrzymanie nadmiaru wagi może być nieco łatwiejsze.

Bezpieczeństwo herbaty Oolong

Sugeruje się, że picie umiarkowanych ilości herbaty oolong jest prawdopodobnie bezpieczny dla większości dorosłych. Większa ilość oolong może powodować skutki uboczne ze względu na zawartość kofeiny. Mogą to być bóle głowy, mdłości, problemy ze spaniem, zgaga i zamieszanie.

Kofeina może mieć również wpływ na niektóre istniejące wcześniej schorzenia, takie jak nieregularne bicie serca, zespół jelita drażliwego (IBS), osteoporoza lub zaburzenia lękowe.

Kofeina w herbacie oolong może również Współdziałać z używkami, takimi jak efedryna, estrogeny, leki na depresję, antykoagulanty, a nawet antybiotyki, takie jak chinolony. Zawsze warto sprawdzić z pracownikiem służby zdrowia, czy spożycie kofeiny powinno być ograniczone ze względu na istniejące schorzenia lub leki.

Wniosek

W tym artykule rozważaliśmy niektóre z dowodów na oolong jako stymulator metabolizmu i wydaje się, że istnieją pewne dowody na to, zapewniając pewne korzyści obok zdrowej diety i regularnych ćwiczeń fizycznych. Polifenole w oolong są również związane ze zmniejszeniem ryzyka dla niektórych warunków, takich jak cukrzyca typu 2, chociaż więcej badań jest potrzebne.