Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem krajalnicy do sera
Zmienna grubość
Jeśli ty i twoja rodzina przyzwyczailiście się do spożywania różnych potraw serowych, z których każda wymaga własnego rodzaju grubych plastrów, musicie zainwestować w krajalnicę, która pozwoli wam to zrobić. Zazwyczaj krajalnice tej kategorii mają wbudowane w korpus pokrętło lub pokrętło regulacyjne, które pomagają ustalić szerokość powstałych kromek. Są też inne, które potrzebują cięć blok sera pod określonym kątem.
Spójność
Głównym powodem wynalezienia krajalnic do sera było uzyskanie równomiernych kawałków. W przeciwnym razie, nóż nadal wykonywał swoją pracę uczciwie, dając plasterki w tańszym asortymencie. Możliwość produkowania jednolitych kawałków to konieczność dla nowoczesnych krajalnic, ponieważ teraz wszyscy oczekujemy, że nasze potrawy będą nie tylko dobrze smakować, ale także wyglądać elegancko.
Bezpieczeństwo
Te krajalnice do sera muszą być wystarczająco dobre, aby zagwarantować bezpieczeństwo użytkownika. Pod tym względem te zaprojektowane w Europie lub te, w których osoba musi położyć ręce na krajalnicy, aby mogła pracować, są bardziej niebezpieczne niż inne. Ponieważ w ten sposób skórka na dłoni klienta może zostać zdrapana w wyniku małego poślizgu. Ostrza wewnątrz tych urządzeń również muszą być ostrożnie obchodzone, ponieważ prawie wszystkie z nich są wykonane z ostrej stali nierdzewnej.
Trwałość
Wybierz krajalnicę, która wystarczyłaby na co najmniej sześć lat. Materiał, z którego wykonany jest przyrząd, nie może być materiałem, który ulegnie uszkodzeniu lub stanie się bezużyteczny dopiero po roku. Powinny być w stanie tolerować silny nacisk i trzymać się z dala od rdzy. Dlatego właśnie stal nierdzewna jest tak popularna w krajalnicach i przecinakach. Prawie nigdy nie pada ona ofiarą korozji i zwykle utrzymuje się przez prawie dekadę.
Ponadto, producenci powinni zaoferować co najmniej jeden przewód zastępczy na wypadek, gdyby oryginalny został wyłączony z eksploatacji. Zbyt często zdarza się to w przypadku krajalnicy do sera i dlatego należy ją traktować jako “must-have” przy zakupie.
Elastyczność
Przez elastyczność rozumiemy, że produkt musi być równie skuteczny zarówno na twardych jak i miękkich blokach sera. Powinien być w stanie przecinać twarde rzeczy, takie jak Parmigiano, Pecorino Romano i Grana Padano, a także przechodzić gładko przez miękkość sera niebieskiego, Cheddara, Mozzarelli i Fondue. Klienci nie powinni odczuwać potrzeby rezygnacji z jego smaku lub pragnienia konkretnego sera tylko dlatego, że jego krajalnica nie jest wystarczająco elastyczna.
Cleanup
Czy to w zmywarce do naczyń, czy w ręcznej obróbce mydłem, mycie krajalnicy do sera powinno być łatwe i wygodne. Usuwanie resztek kawałków nie może sprawiać wrażenia trudnego dla użytkownika. Muszą one odejść za jednym pociągnięciem i zaoszczędzić wszystkim cenny czas.
Gwarancja
Jeśli nie ma gwarancji na produkt, jest to dobry znak, że firma nie jest do końca pewna ich innowacyjności. Dzięki gwarancji obejmującej okres od jednego roku do dekady, możesz być pewien poziomu niezawodności producentów. Najlepsi w branży proponują nawet wysłanie zastępczej krajalnicy lub drutu, jak tylko ich o tym poinformują. Jeśli nie są w stanie dostarczyć zamiennika, gwarancja może przynajmniej gwarantować zwrot pieniędzy.