Jeśli masz ograniczoną praktykę barmańską lub po prostu nie masz czasu na wyciskanie świeżych limonek, to użycie mieszanki margarity jest prostym sposobem na cieszenie się tym coraz bardziej popularnym napojem. Mieszanki Margarity występują w różnych formach. Mogą to być mieszanki mrożone, suche lub butelkowane, a także mieszanki przeznaczone specjalnie do mrożonych margarit lub błota pościelowego.
W tym artykule przyjrzymy się temu, jak najlepiej wykorzystać najlepszą mieszankę margarity, a także przejrzeć niektóre z obecnych bestsellerów bezalkoholowych. Umożliwiają one dodanie własnej tequili i triple sec, a nawet po prostu wody, aby serwować dziewiczą margaritę.
Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem mieszanki Margarity
Mieszanki Margarita są idealne dla tych, którzy mają mniejsze doświadczenie w barmankingu, a nawet jako łatwe rozwiązanie dla margarity na żądanie, bez konieczności kupowania i wyciskania limonek.
Zawsze warto podwójnie sprawdzić mieszankę przed jej użyciem, ponieważ chociaż w tej recenzji przyjrzano się mieszankom bez nalewki, niektóre mieszanki są gotowe do picia z nalewką w zestawie.
Mieszanki bezalkoholowe mają tę zaletę, że pozwalają na używanie własnych, dobrej jakości likierów. Niestety, niektóre mieszanki alkoholowe mogą zawierać gorszą tequilę.
Mieszanki bezalkoholowe idealnie nadają się również do przyrządzania dziewiczej margarity, czyli “mocktailu”. Zamiast dodawać likier, w razie potrzeby można dodać więcej wody, a nawet dodatkowy sok z limonki.
Większość mieszanek margarity przed otwarciem powinna być przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu butelki, o ile nie określono w niej, że powinna być przechowywana w lodówce, powinna ona pozostać dość świeża, jeśli jest przechowywana w spiżarni – wystarczy upewnić się, że jej zakrętka jest szczelnie zamknięta przed przechowywaniem.
Te mieszanki margarity mają zazwyczaj długi okres przydatności do spożycia, ale po otwarciu smak może zacząć się nieco zmieniać w ciągu kilku miesięcy. Jednak w tym momencie picie powinno być nadal bezpieczne. Jeśli masz otwartą butelkę wiszącą od jakiegoś czasu, sprawdź, czy nie ma innego zapachu, czy nie jest odbarwiona lub czy nie ma w niej osadu. Jeśli tak, to należy ją wylać.
O Margaricie
Do 2008 roku margarity stanowiły 18% wszystkich sprzedaży napojów mieszanych, co czyniło je najczęściej zamawianym napojem w USA. Do dziś pozostaje jednym z najbardziej popularnych napojów dostępnych na rynku, a nawet jest rozpoznawana na 22nd Luty każdego roku – znany również jako National Margarita Day!
Pochodzenie margarity jest mniej wyraźne. Jedna z historii jest taka, że meksykański restaurator stworzył ten napój w 1938 roku dla showgirl Ziegfeld, która była uczulona na wszystkie likiery oprócz tequili – ale nie była w stanie wypić go schludnie. Inna historia to fakt, że amerykańska socjitka Margaret Sames, znana jako Margarita, stworzyła ten napój dla swoich przyjaciół pod koniec lat 40.
Margarita jest podobna do koktajlu “stokrotka”, który był mieszanką cytrusów, likieru i grenadyny nad lodem w latach 30. i 40. ubiegłego wieku. Istniało wiele odmian koktajli “stokrotka”, w tym stokrotka tequila – tequila, likier pomarańczowy (triple sec), sok z limonki i odrobina sody. Przepis na margaritę, ale pod nazwą Picador, znalazł się również w książce koktajlowej z 1937 roku.
W latach 50. XX wieku w wielu kuchniach pojawił się elektryczny blender, który wkrótce został użyty do zrobienia daiquiris. Przepis na margaritę pojawił się w książce przepisów na domowy blender z 1972 roku.
W 1971 roku, pierwszy mrożony automat do margarity został wynaleziony po tym, jak restaurator z Dallas walczył o stworzenie margarity dla swoich klientów. Po obejrzeniu maszyny Slurpee w akcji, zamienił maszynę do lodów typu soft-serve na dozownik margarity. Prototyp tej maszyny można jeszcze zobaczyć w Smithsonian’s National Museum of American History.
Mieszanie Margarity
Jest tak wiele wariacji na temat margarity, że niemożliwe byłoby włączenie ich wszystkich tutaj. Mamy jednak nadzieję, że większość z Państwa zgodzi się z nami, że tradycyjna margarita to tequila, triple sec i sok z limonki, albo polana lodem, albo zmieszana z lodem i podawana w szklance z solonym brzegiem i klinem z limonki.
Bez względu na to, czy produkujesz świeżą margaritę, czy też używasz mieszanki, oto trzy rzeczy wspólne, które mogą naprawdę zrobić różnicę między zwykłą a wspaniałą margaritą.
Tequila
Użycie dobrej jakości tequili jest koniecznością. Szukaj tequili średniej i wyższej klasy blanco lub tequili reposado. Tequila powinna być zawsze 100% de agave lub puro de agave. Każdy, kto powie… mixto lub oro są zmieszane z naturalnym duchem trzciny cukrowej.
Blanco, biała lub srebrna tequila to przezroczysta, młoda tequila dojrzewająca w dębie nie dłużej niż dwa miesiące. Ma chrupiący i czystszy smak z agawy.
Repozytorium to tequila, która starzała się w dębowych beczkach od dwóch do 11 miesięcy. Dzięki temu nabiera ona złotego odcienia i ma smak zrównoważony pomiędzy drewnem a agawą. Reposado nadaje się również do produkcji margarity.
Tequila añejo dojrzewa od jednego do trzech lat, a dodatkowy añejo dojrzewa dłużej niż trzy lata. Chociaż tequila ta ma wiele własnych cech, jej złożone smaki marnują się po zmieszaniu z limonką, triple sec i soloną obwódką, dlatego też należy unikać margarity.
Należy również unikać używania złotej tequili. Zazwyczaj dodawano do niej kolory, a także trochę karmelu na słodycze lub nawet inne smaki. Tequilę złotą często stosuje się w barach do “napojów mieszanych”.
Tequila będzie miała również inny smak, w zależności od miejsca jej produkcji w Meksyku. Chociaż cała tequila pochodzi z niebieskiej agawy, różne klimaty i gleba zmieniają jej smak, więc warto spróbować różnych tequili.
Triple Sec
Triple Sec, curaçao lub likier pomarańczowy ma zawartość alkoholu pomiędzy 15% a 30% i jest produkowany ze skórki pomarańczy. Cointreau to mieszanka skórki pomarańczy gorzkiej i słodkiej, która zawiera 40% alkoholu. Niewielka różnica w smaku między nimi jest niewielka.
Niektórzy pijący mogą woleć dodać Grand Marnier, chociaż jego baza brandy może odwracać uwagę od innych smaków w margaricie.
W zależności od tego, który z nich preferujesz, proporcja powinna wynosić zazwyczaj około połowy ilości tequili w mieszance.
Sól
Sól na brzegu szklanki do margarity jest ważna. Nawet niewielki szczypta wystarczy, aby wydobyć ważne smaki podczas zdejmowania krawędzi z goryczy. Sól jest również w stanie wzmocnić nasze postrzeganie aromatu, co sprawia, że smak jest jeszcze silniejszy.
Należy tylko unikać nadmiernego osolenia obręczy, ponieważ nadmiar wpadnie do szklanki i zmieni równowagę oraz smak napoju.
Wniosek
W tym artykule przyjrzeliśmy się temu, w jaki sposób można maksymalnie wykorzystać mieszankę Margarity, dodając do niej dobrej jakości tequilę i odpowiednią ilość soli wokół krawędzi szklanki. Jeśli masz pod ręką swoją srebrną tequilę lub chcesz zrobić dziewiczą margaritę, to wierzymy, że nasze recenzje mieszanek do margarity były pomocne.
