Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem omletowej patelni
Projekt
Projekt jest pierwszym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, który pomoże Ci zawęzić opcje i ułatwi Ci wybór odpowiedniej omletowej patelni. Jeśli chodzi o patelnie do omletów, istnieją zazwyczaj trzy główne rodzaje: tradycyjne okrągłe patelnie, patelnie z dwoma półokrągłymi przegródkami, które są wyspecjalizowane do produkcji frittatów, oraz prostokątne patelnie, które są wyspecjalizowane do produkcji omletów w stylu japońskim. Tak więc, po pierwsze, ważne jest, aby zdecydować, który styl omletu chcesz zrobić, a następnie szukać tego typu patelni omlet.
Kolejną istotną cechą konstrukcji jest uchwyt. Ponieważ jest to część, której będziesz się trzymać, podczas robienia omletu, musi on pozostać chłodny nawet po pewnym czasie gotowania, tak aby nie stał się zbyt gorący w dotyku, co może nawet spowodować oparzenia i poparzenia na dłoni. Rączka powinna być również ukształtowana w taki sposób, aby była wygodna w trzymaniu i zapewniała pewny chwyt.
Ostatnim, ale nie mniej ważnym czynnikiem, o którym należy pamiętać przed zakupem omletowej patelni jest również jej pokrywa lub klapa. Pokrywka pomaga zatrzymać ciepło i wilgoć wewnątrz patelni oraz zapobiega wysychaniu i pozbawianiu omletu smaku, co oznacza, że omlet będzie puszysty i delikatny. Dobrym pomysłem jest również wybór patelni z hartowaną szklaną pokrywką, która jest przezroczysta, dzięki czemu można monitorować postępy w gotowaniu i obserwować, jak omlet się gotuje.
Wnętrze nie klejące się
Jak już wcześniej dowiedzieliśmy się, omlety są jedną z najtrudniejszych do udoskonalenia potraw i prawie niemożliwe jest zrobienie wspaniałego omletu bez patelni nieprzywierającej. Patelnia nieprzywierająca oznacza, że omlet nie przyklei się do wewnętrznej powierzchni patelni, co ułatwia rzucanie nim, robienie z niego bułek lub przerzucanie, co sprawia, że omlet nie stanie się jajecznicą lub zostanie zniszczony podczas próby przeniesienia go na talerz, na którym będzie podawany.
Funkcja zapobiegająca przywieraniu jest również świetna, jeśli chcesz gotować omlety w zdrowy sposób, używając jak najmniej oleju. Na zwykłej patelni bez funkcji zapobiegającej przywieraniu, jeśli użyjesz zbyt mało oleju, jajka nieuchronnie utkną na powierzchni patelni, pozostawiając ją spaloną lub zdeformowaną, ze względu na niedobór efektu smarowania olejem. Ale na patelni nieprzywierającej, co nie będzie miało miejsca, a omlet będzie miał gładką, błyszczącą konsystencję, bez żadnych łez czy oparzeń.
Materiał
Materiał, z którego wykonana jest patelnia, jest kolejnym ważnym czynnikiem, który pomoże Ci wybrać odpowiednią dla Ciebie patelnię do omletu. Omlet może być wykonany z różnych rodzajów materiałów, ale najczęściej są to aluminium lub żelazo. Jeśli szukasz patelni, która będzie służyć przez długi czas, prawdopodobnie przez całe życie, poszukaj patelni z twardego anodyzowanego aluminium, co oznacza, że na aluminium znajduje się grubsza warstwa utleniania, która sprawia, że patelnia jest bardziej odporna na zarysowania, korozję lub uszkodzenia chemiczne i cieplne.
Materiał, z którego wykonana jest patelnia, wpływa również na równomierne rozprowadzanie ciepła w całym omlecie, a tym samym jest kluczowym czynnikiem w tworzeniu wspaniałych omletów. Kolejną kwestią, na którą należy zwrócić uwagę jest to, czy patelnia może być używana na grzejniku indukcyjnym. Zazwyczaj patelnie, które pozwalają na wykorzystanie ich na ogrzewaczu indukcyjnym, posiadają płytę ze stali nierdzewnej osadzoną na dolnej zewnętrznej powierzchni patelni.
Piekarnik bezpieczny lub nie
Niektóre odmiany omletów będą wymagały włożenia ich do piekarnika, aby dodać do nich wykończenie, a do tego ważne jest, aby szukać patelni do omletów, które są bezpieczne do włożenia do piekarnika. Różne patelnie będą miały różne zdolności do wytrzymywania temperatury w piekarniku, na przykład, niektóre patelnie do omletów mogą być bezpieczne, aby być w piekarniku tak długo, jak temperatura jest w 450 stopni F, podczas gdy dla niektórych patelni, temperatura ta będzie 350 stopni F. Tak więc ważne jest, aby sprawdzić tę temperaturę, jak również.
Wniosek
Niezależnie od tego, czy szukasz omletowej patelni do przyrządzania wspaniałych śniadań dla swojej rodziny, czy też jesteś profesjonalnym kucharzem, który próbuje przyrządzić wielokrotnie nagradzany omlet, jasne jest, że omletowa patelnia jest niezbędnym narzędziem dla każdego, kto uwielbia przyrządzać omlety. Teraz, kiedy masz już jasny obraz tego, jakie patelnie do omletów możesz znaleźć na rynku, a także masz wgląd w to, jak wybrać patelnię, która jest dla Ciebie idealna, jesteś gotowy, aby pójść i kupić najlepszą patelnię, za pomocą której możesz robić wspaniałe omlety każdego dnia.