8 Najlepszych Gatunków Stali Do Gładzenia W 2020 R.

Nic tak nie może zrujnować twoich kulinarnych doświadczeń jak tępy nóż. W odróżnieniu od ostrego noża, tępy nóż sprawia, że trudno jest przewidzieć twoje krojenie lub cięcie. Trudno jest również kontrolować tępy nóż, a prawdopodobieństwo, że może się on ześlizgnąć, zwiększa ryzyko zranienia palców. Stal szlifująca jest jednym z obowiązkowych narzędzi kuchennych, które mogą pomóc Ci ustawić swój tępy nóż, przynosząc radość z ćwiczenia.

 Sposób, w jaki wybierzesz stal gładzącą, podyktuje Twoje doświadczenie z nożem. Jednak zakup wysokiej jakości stali do ostrzenia nigdy nie był tak łatwy, jak wcześniej, ponieważ różne marki zalewają rynek. Wybraliśmy i sprawdziliśmy najlepszą stal gładzącą na rynku. Proszę spojrzeć.

Best Pick

DMT CS2 12-calowa stal ceramiczna jest solidna, wydajna, lekka, z dużą osłoną na rękojeści, co czyni ją naszym najlepszym wyborem.

Wybór budżetu

Victorinox Swiss Classic Classic 10-calowa stal szlachetna jest przystępna cenowo, poręczna, z teksturowaną, wygodną i antypoślizgową rękojeścią, co czyni ją naszym najlepszym wyborem budżetowym.

Szybkie porównanie: Top 8 Best Honing Steel


1. DMT CS2 12-calowa stal ceramiczna

DMT jest jedną z najlepszych stali do ostrzenia ceramiki na rynku. Narzędzie charakteryzuje się najwyższą, legendarną jakością co sprawia, że proces gładzenia jest powiewem wiatru. To ma sanitarny uchwyt z tworzywa sztucznego, który szczyci się dużą osłoną dla bezpieczeństwa.

Jeśli jesteś zwykłą ostrzałką, to ceramika jest doskonałym wyborem dla Twoich potrzeb. Dzięki tej ostrzałce DMT nie potrzebujesz oleju, aby udoskonalić swoje sztućce.

The narzędzie jest przenośne, nietłukące się i szybciej. Te funkcje pozwalają na łatwe ostrzenie sztućców.

W przeciwieństwie do innych stali szlifujących, które tylko wyrównują ostrze, DMT pomaga ustawić i naostrzyć tępe noże, zapewniając radość z gotowania.. Ostrzenie noży nigdy nie było tak łatwe. Wystarczy pięć do sześciu lekkich pociągnięć, aby zaoszczędzić czas i wysiłek w porównaniu z tradycyjnym pociągnięciem.

Oprócz doskonałej siły ostrzenia, stal szlifująca DMT jest również łatwa w użyciu i utrzymaniu.

Podkreślone cechy

  • Poręczny

  • Wytrzymały i solidny

  • Łatwy w utrzymaniu

  • Ma rękojeść sanitarną z dużą osłoną bezpieczeństwa

  • Zapewnia równomierne ostrzenie różnych typów noży

  • Portable

  • Szybciej w porównaniu z metodami konwencjonalnymi

  • Lekka waga

  • Nie wymaga oleju

2. Victorinox Swiss Classic 10-calowa stal honująca

To narzędzie gładzące z Victorinox jest zaprojektowane przy użyciu wysokiej jakości stali co pomoże Państwu zachować krawędzie noży i przedłuży żywotność noży. Jedną z rzeczy, które uwielbiamy w tym narzędziu gładzącym jest jego długość, która pozwala użytkownikom na łatwe ostrzenie różnych typów noży.

Niezależnie od tego, czy jest to duży nóż rzeźniczy czy mały nóż kuchenny, stal szlifująca Victorinox ma wszystko, czego potrzeba. Narzędzie to ma również posiada opatentowane przez Fibrox uchwyty, które są antypoślizgowe, wygodne, z teksturą i ergonomiczną konstrukcją. aby dać ci lepszą kontrolę i ostateczne doświadczenie szlifowania.

Stal szlifująca Victorinox jest Zatwierdzone przez NSF i opatrzone dożywotnią gwarancją. W przeciwieństwie do ostrzałek do noży, które tylko zaostrzają sztućce… Narzędzie Victorinox Swiss Honing ostrzy i wyrównuje krawędź ostrza do jego pierwotnej pozycji, zwiększając precyzję ostrzenia i żywotność ostrza.

Podkreślone cechy

  • Wytrzymały

  • Łatwy w użyciu

  • Lekka waga

  • Uchwyty antypoślizgowe

  • Ostrzywa i wyrównuje krawędzie ostrza

  • Zatwierdzony przez NSF

  • Wygoda

  • Ostrzywa noże prawie każdej wielkości

  • Łatwy w utrzymaniu

3. Noże Buck Knives 97082 EdgeTek Tri-Grit Ultra Steel Diamond Knife Sharpener 10″.

Noże Buck’a stal szlifująca jest skonstruowane z wysokiej jakości materiału ze 100% diamentową powłoką, aby zapewnić użytkownikom najlepsze wrażenia podczas szlifowania. To charakteryzuje się trójstronną strukturą ścierną, w tym grubą (325), średnią (750) i drobną (1200).

The Narzędzie gładzące o długości 15,75″ jest poręczne i lekkie. co pozwala na prowadzenie i zarządzanie wymagającymi projektami ostrzenia. Na stronie uchwyt jest dobrze wyprofilowany z materiału propylenowego. Jego rączka ma osłona dłoni dla bezpieczeństwa użytkownika, która pomaga zminimalizować ryzyko poślizgu.

Dzięki stali do ostrzenia o grubości 10 3/8″, możesz bez problemu udoskonalić swoje noże. Dla ułatwienia przechowywania, ostrzałka do noży Buck posiada otwór na smycz, który umożliwia zawieszenie jej, gdy nie jest używana.

Podkreślone cechy

  • Ergonomicznie zaprojektowany

  • 15,75″ długości

  • Ma dziurę w smyczy

  • W 100% pokryta diamentem powierzchnia z trzech stron (zgrubna, średnia, cienka) zapewnia doskonałe rezultaty gładzenia.

  • Lekka waga

  • Wygodny uchwyt z osłoną zabezpieczającą

  • 10 3/8″ stal do ostrzenia

  • Czarna rączka z wkładką z logo Buck

4. Messermeister Ceramiczna ostrzałka do noży prętowych

Jeśli szukasz najwyższej jakości ceramicznej stali szlifującej, to ta ostrzałka Messermeister może być dla Ciebie doskonałym wyborem. Narzędzie to jest solidny, aby wytrzymać rygory honorujące. Jedna rzecz, którą kochamy w tym narzędziu, to jego zdolność do ostrzenia i wyrównywania ostrza przy lekkim ścieraniu.

Jego uchwyt jest miękki i ergonomicznie zaprojektowany aby zapewnić ci pewny chwyt za każdym razem, gdy go używasz.

Podkreślone cechy

  • Łatwy w użyciu

  • Ostrza i wyrównuje ostrze

  • Wystarczająco mocne, aby wytrzymać ostrzenie ryglami

  • Wytrzymały

  • Lekka waga

  • Miękki i ergonomicznie zaprojektowany uchwyt

5. Ostrzałka do noży dla słoni zielonych (Green Elephant Knife)

Jeśli szukasz najlepszej stali do szlifowania noży japońskich i niemieckich, to narzędzie Green Elephant może być dla Ciebie doskonałym wyborem. Na stronie Twardość narzędzia została sprawdzona na 9 Mohs, co pozwala na ostrzenie i ustawienie ostrza zgodnie z życzeniem..

Oprócz tego, że jest doskonałym narzędziem gładzącym dla noży japońskich i niemieckich, Green Elephant jest doskonałym wyborem do szlifowania noży myśliwskich. Jego wygodny i lekki uchwyt sprawia, że proces gładzenia staje się walkover.

Jedną z rzeczy, które najbardziej kochamy w tym narzędziu jest jego wyjątkowa funkcja amortyzacji. Między ceramiką a uchwytem znajduje się uszczelnienie silikonowe, które wraz z plastikową nasadką końcową zostało starannie zaprojektowane, aby pomóc w absorpcji fal wibracyjnych, jak również w zachowaniu bezpieczeństwa ceramicznego pręta gładzącego.

Narzędziem gładzącym jest łatwy w użyciu i utrzymaniu. Wystarczy umyć go ręcznie zwykłym detergentem i wysuszyć na powietrzu ceramiczny pręt do ostrzenia noży.

 Należy pamiętać, że stalowe ostrzałki do noży nie są zalecane do stosowania na ostrza ceramiczne. Należy unikać zginania pręta do ostrzenia noży ceramicznych lub upuszczania pręta do ostrzenia noży ceramicznych.

Podkreślone cechy

  • 1500 szt. żwiru ceramicznego

  • Solidny

  • Ergonomicznie zaprojektowany 5,5 “polipropylenowy uchwyt

  • Średnica ceramiki 0,6″

  • 9 Twardość w skali Mohsa

  • 10,5″ długość ceramiki

  • Łatwość użytkowania i konserwacji

  • Lekki i wygodny

6. Zwilling J.A. Henckels Twin Pro S 12-calowa stal honująca

Jeśli masz noże z wygiętymi ostrzami lub są nudne, to to narzędzie gładzące firmy Zwilling Henckels może być doskonałym wyborem dla wspaniałych doświadczeń kulinarnych. Narzędzie Posiada twardy pręt stalowy, który ułatwia wykonywanie ćwiczeń gładzenia.

Jego syntetyczna rękojeść jest ergonomicznie zaprojektowana i posiada osłonę palców zapewniającą bezpieczeństwo.. The Narzędzie ma 12″ długości, co pozwala nie tylko ostrzyć, ale również ustawić wszystkie noże. Na jego uchwycie znajduje się wisząca pętla, która pozwala na łatwe przechowywanie.

Poza tym, narzędzie jest lekkie co pozwala profesjonalistom z łatwością zarządzać wymagającymi projektami gładzenia.

Podkreślone cechy

  • Łatwość użytkowania i konserwacji

  • Ergonomiczny uchwyt z osłoną palców

  • Ostrza i wyrównuje ostrza

  • Pętla do zawieszania na uchwycie dla ułatwienia przechowywania

  • 12″ stal gładząca

  • Lekka waga

7. Winware Stal CrNi, 12-calowa stal do ostrzenia, 12 cali

Narzędzie do gładzenia Winware jest produktem Winco, który posiada 12″ ostrze do ostrzenia. Jego Uchwyt jest wykonany z wysokiej jakości tworzywa sztucznego z wiszącą pętlą ułatwiającą przechowywanie.

Dzięki temu narzędziu można z łatwością udoskonalać i ostrzyć noże. Jego 5-calowy uchwyt zapewnia ci pewny chwyt, dający spokój. Stal szlifująca Winware jest poręczne i łatwe w utrzymaniu.

Podkreślone cechy

  • 5″ wygodny uchwyt

  • Ostrze 12″ do ostrzenia

  • Poręczny

  • Łatwy w utrzymaniu

  • Lekka waga

  • Szybko

8. Stalowy 12-calowy pręt do ostrzenia noży Utopia

Jeśli być może szukasz najlepszej stali do ostrzenia, kuchnia Utopia zaprojektowała niesamowite narzędzie gładzące. Narzędzie to jest zaprojektowane z wykorzystaniem stali węglowej pokrytej chromem niklowym. The stalowy pręt posiada delikatną powierzchnię, która pomaga zapobiec uszkodzeniu krawędzi tnącej podczas procesu gładzenia.

Bez względu na to, czy jesteś praworęczny czy leworęczny, to narzędzie gładzące Utopia pomoże Ci z łatwością ostrzyć i ustawić noże. Jego Uchwyt jest wygodny z antypoślizgowym gumowym dnem i doskonale pasuje do dłoni. pozwalając ci doskonale doskonalić swoje noże.

Stal szlifująca Utopia pracuje na dowolnym stylu i rozmiarze ostrza Dzięki temu można bez ograniczeń ostrzyć różnorodne noże. Jego właściwości i wydajność narzędzia są po prostu nieodparte. Wystarczy kilka pociągnięć, aby udoskonalić ostrza noży standardowych i ząbkowanych.

Podkreślone cechy

  • Bezpieczny i łatwy w użyciu

  • Standardowe i ząbkowane ostrza pomimo rozmiaru i stylu

  • Ergonomiczny i antypoślizgowy uchwyt

  • Wytrzymały

  • Łatwy w utrzymaniu

  • Prace nad ostrzami stalowymi i ceramicznymi

Korzyści wynikające z zastosowania stali gładzącej

Oszczędza pieniądze

Posiadanie stali do ostrzenia to świetna inwestycja, która w dłuższej perspektywie może zaoszczędzić sporo pieniędzy. Płacenie za usługi gładzenia jest kosztowne w porównaniu z kosztem zakupu stali do gładzenia.

Szybkie i łatwe w użyciu

W przeciwieństwie do ostrzenia noży, które wymagają więcej czasu, szlifowanie sztućców za pomocą stali szlachetnej jest łatwe i szybkie. Wystarczy kilka pociągnięć, aby przywrócić swój tępy nóż i wprowadzić zabawę do gotowania.

Skuteczne

Nie ma lepszego sposobu na utrzymanie noży w dobrym stanie, niż użycie stali szlifującej. Narzędzia te są skuteczne i łatwe w utrzymaniu. Oprócz ostrzenia i wyrównywania ostrzy noży, stal gładząca pomaga poprawić przebieg Twoich sztućców, dając Ci lata doskonałego gotowania.

Czynniki, które należy uwzględnić przy zakupie stali gładzącej

Materiał gładzący

Narzędzia do gładzenia występują w wielu różnych materiałach, w tym ceramicznych, stalowych i diamentowych. Każdy materiał ma swoje zalety.

Ceramiczne narzędzie do gładzenia jest jednym z wielkich wyborów, jeśli robisz ostrzenie regularnie. Jednakże, pręty ceramiczne są delikatne i oferują lekki efekt ostrzenia. Wyzwaniem przy użyciu pręta ceramicznego jest kruchość i wymaga dużej czujności, ponieważ może on łatwo pękać.

Podobnie jak materiał ceramiczny, również stal jest idealnym wyborem do regularnego ostrzenia.  Pręty mają krawędzie grzbietowe, gładkie, okrągłe lub kwadratowe.  Mimo że stalowe pręty zapewniają szybsze ostrzenie i doskonałe szlifowanie ostrzy, stal szybciej się zużywa.

Gładkie pręty stalowe mają niski stopień zużycia i są zalecane. Jednakże, pręty stalowe nie są wystarczająco mocne, aby ostrzyć japońskie noże. Jeśli chcesz ostrzyć japońskie noże, diament i ceramika mogą być dla Ciebie idealnym wyborem.

Z drugiej strony, diamentowe pręty są doskonałym wyborem dla Ciebie, jeśli nie przeprowadzasz regularnego procesu gładzenia. Tyczka ostrzy i wyrównuje ostrze kilkoma pociągnięciami. Jednak diament jest ścierny, a jego powłoka może pozbyć się znacznej ilości metalu.

Konstrukcja uchwytu

Narzędzia gładzące są wykonane z kruchych materiałów, które mogą łatwo pęknąć, gdy nie są obsługiwane w sposób prawidłowy i to jest, gdzie Twoja konstrukcja uchwytu wchodzi. Rączka powinna być ergonomicznie zaprojektowana, wygodna, antypoślizgowa i dobrze zwymiarowana, aby idealnie pasowała do dłoni. Osłona bezpieczeństwa to kolejny plus, który pomaga zwiększyć bezpieczeństwo podczas korzystania z narzędzia.

Źle zaprojektowana rękojeść obciąży nadgarstek i w końcu zrujnuje Twoje doświadczenia związane z gładzeniem.

Długość drążka do ostrzenia

Długość narzędzia gładzącego decyduje o tym, jaki rozmiar noży możesz udoskonalić. Większość noży używanych w domach to noże od 10″ do 12″, a pręt do ostrzenia o tej długości pozwoli Ci udoskonalić swoje sztućce bez żadnych problemów.

Łatwość użytkowania

Stal do gładzenia to nie to samo, jeśli chodzi o doświadczenie w gładzeniu. Twoje umiejętności w zakresie ostrzenia powinny pomóc Ci w wyborze preferowanego narzędzia. W przypadku, gdy masz niewielkie lub żadne doświadczenie w ostrzeniu noży, korzystanie z narzędzi gładzących z prowadnicami może zmienić cię w profesjonalistę.

Konserwacja

Jeśli nie utrzymasz swojego narzędzia gładzącego, istnieje ryzyko, że zostanie ono zatkane drobnymi cząsteczkami metalu, które wpływają na jego skuteczność. Jak każde inne narzędzie, twoja stal gładząca będzie wymagała odpowiedniej konserwacji, aby zwiększyć jej wydajność.

Rodzaj konserwacji Państwa narzędzia gładzącego będzie zależał od jego materiału. Pręty ceramiczne są dość trudne w utrzymaniu w porównaniu do stali i diamentu. Jednak pręty ceramiczne są doskonałym wyborem do regularnego szlifowania.

Budżet

W zależności od materiału, jakości i właściwości, różne gatunki stali gładzącej mają różne ceny. Chociaż jakość jest czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, zawsze dobrze jest trzymać się swojego budżetu. Wydawanie więcej, niż planowałeś, może prowadzić do ucieczki finansowej.

Gwarancja

Każda stal szlifująca posiada gwarancję na wszelkie wady producenta. Większość ludzi koncentruje się na czasie trwania gwarancji, a nie na jej warunkach. Przed zakupem preferowanego narzędzia gładzącego należy przeczytać i zrozumieć warunki gwarancji.

Użycie stali szlifującej do ostrzenia sztućców, która nie jest zalecana przez producenta, może spowodować pogorszenie wydajności, a gwarancja zostanie uznana za nieważną.

Jak używać stali gładzącej

  • Umieść stal gładzącą na blacie, trzymając ją do góry.
  • Ostrza należy ustawić w górnej pozycji w stosunku do stali gładzącej, przy czym końcówka noża powinna być skierowana lekko ku górze, zachowując kąt 15 stopni pomiędzy ostrzem a stalą.
  • Utrzymując niewielki, stały nacisk i 15-stopniowy kąt pomiędzy ostrzem a stalą gładzącą, zsuwamy ostrze w dół w ruchu wymiatającym, ciągnąc je w kierunku korpusu, aby umożliwić kontakt całej krawędzi ostrza ze stalą.
  • Powtórz proces cztery do pięciu razy z każdej strony, aby prawidłowo ustawić ostrze.
  • Używając czystej szmatki, wytrzyj ostrze
  • Oczyść ostrze na bieżącej wodzie i wysusz je miękką ściereczką.
  • Przetestuj swój nóż za pomocą papieru. Jeśli nóż doskonale kroi papier, to jest on gotowy do użycia. Jeśli nie jesteś zadowolony z jego wydajności cięcia, możesz powtórzyć proces, ale tym razem dwa do trzech pociągnięć.
  • Twoje ostrze jest teraz gotowe do użycia

Co to jest najlepsza stal szlifująca?

Na rynku dostępne są różne rodzaje stali gładzącej do wyboru. Każde z tych narzędzi jest zaprojektowane tak, aby udoskonalić sztućce o określonych wymaganiach. Jeśli poszukujecie Państwo wysokiej jakości stali szlifującej, to wszystkie wyżej wymienione produkty są odpowiednie do zastosowania zgodnie z wymaganiami producenta.

Wiedz, czego chcesz w gładzeniu stali i sprawdź, który z nich odpowiada twoim potrzebom.

Ostateczny werdykt

Korzyści płynące z używania stali gładzącej są nieodparte, a ci, którzy skorzystali z tego posunięcia, czerpią więcej korzyści. Abyś jednak mógł cieszyć się tymi wszystkimi korzyściami, powinieneś rozważyć zakup wysokiej jakości stali do ostrzenia.

Niezależnie od tego, czy jesteś żółtodziobem, profesjonalnym kucharzem, czy też domowym szefem kuchni, zasługujesz na najlepszą stal szlifującą w swojej kuchni. Zwiększ swoje wrażenia kulinarne już dziś, wybierając wysokiej jakości stal do ostrzenia sztućców i przywróć radość z gotowania.