10 Najlepszych Zgrzewarek Próżniowych Do Sous Vide W 2020 R.

Czy kupujesz owoce, warzywa, mięso, stek, itp. luzem? Czy często zabawiasz wielu gości? Jeśli tak, to prawdopodobnie martwisz się o wszystkie resztki jedzenia lub kawałki, które pozostały, ponieważ nie możesz zjeść wszystkiego szybko. Czy masz dużą paczkę chipsów lub precli, które zjadłeś w połowie drogi i chcesz przechowywać na później? Po prostu odkurzyć i uszczelnić do przyszłego użytku!

Jak wspaniale byłoby przechowywać je przez dłuższy czas? Co by było, gdybym ci powiedział, że możesz z łatwością przechowywać każdy rodzaj żywności od 6 miesięcy do około 3 lat? Cudowny przedmiot który pozwala ciebie robić to jest próżniowym fokserem – ono może fokować jedzenie w właśnie 1 minucie lub nawet mniej, eliminuje ryzyko chłodni oparzenia, formy, etc.

Uszczelnianie próżniowe jest również doskonałym sposobem na kontrolę porcjowania lub przygotowanie do sytuacji awaryjnych. Można nawet zachować dokumenty oszczędzając od efektu żółknięcia z wiekiem poprzez zachowanie ich w paczce bez powietrza. Butelki z winem, olejem lub inną żywnością można ponownie zamknąć w murowanych słoikach, kanistrach, itp.

Best Pick

FoodSaver FM2000 jest naszym najlepszym wyborem, ponieważ jest to funkcjonalna i wydajna zgrzewarka próżniowa, która jest bardzo trwała i dobrze zaprojektowana.

Wybór budżetu

NutriChef zgrzewarka próżniowa jest nasz budżet pick, ponieważ ma szereg ustawień i funkcji, jak również jest szybki i skuteczny, wszystko w wielkim punkcie ceny.

Spis treści

Szybkie porównanie: Top 10 Najlepsze uszczelniacze próżniowe do Sous Vide


1. FoodSaver FM2000 Maszyna do uszczelniania próżniowego  

Podkreślone cechy

  • Smukła, płaska konstrukcja; czarny kolor

  • Wyjmowana taca ociekowa do zbierania nadmiaru wody; można ją myć w zmywarce.

  • Bezpieczny system blokady i zatrzasku do przytrzymywania worka podczas odsysania; ustawienia suche i wilgotne

Ten uszczelniacz próżniowy jest dostarczany z wężem do akcesoriów, który współpracuje z uszczelniaczami do słoików tego samego producenta. Jest kompatybilny z rolkami 8″ i 11″, jak również z naszymi gotowymi torbami w rozmiarach pint, quart i galon. Jest bardzo elegancki, dobrze zaprojektowany i wygląda jak doskonały dodatek do blatu. Posiada wyjmowaną tacę ociekową, na której można okresowo usuwać wszelkie płyny wydalane z zebranej żywności. Do tego modelu nie jest dołączony nóż do worków, a w zależności od tego, który z nich działa lepiej, może być konieczne użycie nożyczki lub noża do papieru.

Możesz również zarejestrować swój produkt na swojej stronie internetowej, udostępniają one magnes do lodówki, który działa jak nóż do obcinania torebek. Jest to produkt, który pojawił się znacznie wcześniej niż ostatnie, droższe produkty – działa równie wydajnie w ramach budżetu. Wszystko, co robią fantazyjni następcy, to inaczej zaklejać worek i marnować kilka centymetrów więcej rolki.

Najlepszą częścią tego urządzenia jest zmienna ilość próżni, którą można łatwo kontrolować – całkowicie odkurzyć, do połowy próżni. Jest to świetna jednostka do szybkiego zgrzewania worków lub resztek wiórów lub paczki precli. Niektórzy użytkownicy narzekają, że urządzenie zaczyna się pogarszać po kilku zastosowaniach tylko. Po kilku zastosowaniach, to częściowo uszczelnia i niektórzy użytkownicy mieli tam przycisk “Próżnia i uszczelnienie” nie działa w ogóle.

Urządzenie musi być również przytrzymywane z pewną siłą i nie będzie działać, jeśli jedzenie nie jest całkowicie suche.

Profesjonaliści

  • Kompaktowe; dobrze zaprojektowane; łatwe w użyciu; wydajne

Cons

  • Nie ma obcinaka do worków i nie ma miejsca do przechowywania wewnątrz urządzenia do przechowywania worka lub rolki

  • W niektórych przypadkach port nie działa, a niektórzy użytkownicy zgłaszali trudności ze znalezieniem zastępczego węża w przypadku awarii dostarczonego węża.

2. Uszczelniacz próżniowy NutriChef 

Podkreślone cechy

  • Warianty kolorystyczne stali czarnej, srebrnej i nierdzewnej; elegancka, kompaktowa, lekka konstrukcja

  • Funkcje obejmują: Stop, Uszczelnienie, Próżnia i Uszczelnienie, Tryb normalny i łagodny, działa na suchą i wilgotną żywność

To smukłe i kompaktowe urządzenie NutriChef jest potężną maszyną, która jest bardzo funkcjonalna i o doskonałym stosunku jakości do ceny. Jest w kolorze czarnym i charakteryzuje się płaską, kompaktową konstrukcją. Jest bardzo lekka i wydajna, nie jest głośna. Jest to łatwe w użyciu: wystarczy podłączyć i już można iść.  

Urządzenie jest dostarczane z zestawem startowym składającym się z rolki worków (7,8″ x 79,0″), 5 średnich worków próżniowych i korka do wina. Niektórzy użytkownicy zwracali uwagę na fakt, że worki zgrzewane zawierają trochę powietrza: problem ten można rozwiązać nie wpychając worka zbyt głęboko.

Przyciski są bardzo czułe i wrażliwe na dotyk – choć jest to dobra rzecz, nie można dotknąć palcami beztrosko. Z czasem może również zająć dużo czasu automatyczne rozpoczęcie odkurzania. Aby torba była skuteczna, musi znajdować się we właściwym miejscu; w przeciwnym razie nie będzie możliwości zasysania z maszyny. Ja może brać niektóre czas dla użytkownika dostawać wieszak ono.

Urządzenie posiada kilka trybów i funkcji – odkurza w trybie suchym i wilgotnym, a także w trybie normalnym i łagodnym. Dostępne są również funkcje Cancel i Stop. Urządzenie jest dostępne w wersjach czarnej, srebrnej i nierdzewnej.

Profesjonaliści

  • Kompaktowy; lekki; zajmuje bardzo mało miejsca na blacie kuchennym

  • Wydajne; szybkie; świetne zasysanie i bezpieczne uszczelnienie

Cons

  • Wymaga to, aby około połowa worka znajdowała się wewnątrz urządzenia, co dla niektórych osób może wydawać się dużym marnotrawstwem.

  • Instrukcja obsługi nie była wystarczająco pomocna lub jasna dla niektórych osób i może być potrzebny przewodnik wideo oraz intuicyjna krzywa uczenia się.

  • Brak wyjmowanej tacki ociekowej: czyszczenie może być nieco utrudnione. Brak obcinaka do worków i miejsca do przechowywania rolek

3. FoodSaver V4840 System uszczelnień próżniowych 2 w 1

Podkreślone cechy

  • Ręczny chowany zgrzewarka; wyjmowana taca ociekowa; automatyczne wykrywanie wilgoci; ustawienie na sucho i wilgotność; ustawienie na marynowanie

  • Trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej i tworzywa sztucznego; kolor czarny

Ta wszechstronna zgrzewarka próżniowa firmy FoodSaver jest bardzo funkcjonalna. Urządzenie jest wykonane ze stali nierdzewnej z pewnymi elementami z tworzywa sztucznego, a jego kolor jest czarny. Ten inteligentny i atrakcyjnie wyglądający projekt, który jest również kompaktowy i idealny do przechowywania w szafkach lub na blacie.

Urządzenie posiada ręczny chowany zgrzewarka, która pracuje na kanistrach, torbach suwakowych itp. bez potrzeby dodatkowego wyposażenia. Wyjmowana taca ociekowa zbiera wszystkie płyny i może być wygodnie wyjęta w celu efektywnego czyszczenia. Można zaklejać dowolne rodzaje żywności za pomocą ustawień “Dry and Moist”. Funkcja automatycznego wykrywania wilgotności pomaga wykryć poziom wilgotności żywności.

Funkcja automatycznego odkurzania wykrywa żywność na tacy i odkurza ją, oszczędzając tym samym czas.  Urządzenie jest dostarczane z zestawem startowym składającym się z jednej rolki 11 “x10”, torebek zgrzewających (Quart i Gallon) oraz torebek z zamkiem błyskawicznym (Quart i Gallon). Urządzenie posiada obcinak do worków i wbudowany schowek na rolki. W zestawie znajdują się migające diody LED, które prowadzą użytkownika przez całą operację. Informuje ona o napełnieniu podajnika.

Profesjonaliści

  • Kompaktowa, stylowa konstrukcja

  • Szybki; wydajny; Uszczelnia całkowicie, nie pozostawiając powietrza wewnątrz

  • Prace nad różnego rodzaju torbami, suwakami, kanistrami, słoikami murowanymi itp.

Cons

  • Automatyczna funkcja jest czasami wolna, aby przełączać się między trybami, gdy żywność jest wilgotna.

  • Automatyczny tryb próżniowy wymaga więcej materiału worka i może się wydawać, że jest to marnotrawstwo dla wielu ludzi.

4. NESCO VS-12, Deluxe Vacuum Pieczęćer 

Podkreślone cechy

  • Dostępne w wariantach kolorystycznych: czarnym, srebrnym i białym.

  • Niestandardowe opcje uszczelnienia, takie jak suche, wilgotne, pojedyncze i podwójne

  • Kompatybilny z większością typów toreb

This unit from Nesco is available in color variants of black, silver, white and black & silver. However, the white variant has fewer features. This unit has a bag cutter and an inbuilt storage room for the roll. When using the sealer to continuously seal many bags, the bar that seals may heat up and you need to pause between seals. Some users also reported that the machine stopped suction when used continuously.

Obsługa urządzenia jest dość prosta – otwórz pokrywę, umieść worek i naciśnij po obu stronach, aż usłyszysz kliknięcie. Urządzenie jest wyposażone w w wąż do podłączenia przystawek do kanistrów, słoików murowanych itp. Urządzenie pozwala na swobodne korzystanie z różnych uszczelnień – pojedynczych, podwójnych, suchych i wilgotnych.

Profesjonaliści

  • Jedna z najlepszych maszyn budżetowych, które doskonale sprawdzają się

  • Świetne ssanie; wydajne; szybkie

Cons

  • Niespójne po kilku zastosowaniach, jak podają niektórzy użytkownicy

  • Maszyna wymaga, aby worki były idealnie gładkie lub wyrównane; jeśli podczas zgrzewania wystąpią fałdy, zatrzyma ona pewne otwory lub szczeliny w zgrzewie.

  • Ta jednostka jest duża i nieco nieporęczna; zajmie trochę miejsca na blacie.

5. FoodSaver V4440 Maszyna do uszczelniania próżniowego 2 w 1 

Podkreślone cechy

  • Obsługa jednym przyciskiem; mechanizm wykrywania worków; ustawienia suche/mokre ustawienia; wyjmowana taca ociekowa do zmywarki; obcinarka do worków; chowana ręczna zgrzewarka.

  • Urządzenie zawiera zestaw startowy, który zawiera rolkę oraz kilka torebek z zgrzewem próżniowym i suwakiem (w dwóch rozmiarach – 1/4 i 1 galon).

To urządzenie FoodSaver nie jest może być najbardziej kompaktową zgrzewarką próżniową dla sous vide na rynku, ale z pewnością jest to funkcjonalne urządzenie, które jest łatwe w użyciu i bardzo wydajne. Urządzenie jest dostarczane z zestawem startowym, który zawiera: rolkę 11” x 10′, 1 galonowy zamek błyskawiczny i próżniowe worki zgrzewające, każdy z nich, 1-kwartkowy zamek błyskawiczny i próżniowe worki zgrzewające.

Jest on również kompatybilny z wielu różnych worków, korki butelki do butelek wina, Mason uszczelniaczy słoików, itp. Automatyczny mechanizm wykrywania wilgoci wykrywa wszelką wilgoć i przełącza się na odpowiedni tryb, ale może to zająć trochę czasu, aby odpowiedzieć. Pełny tryb taca również wykrywa żywność, ale zajmuje trochę czasu.

Jest on bardzo prosty w użyciu: urządzenie automatycznie odkurza, a dioda LED pomaga śledzić postępy w zasysaniu. Posiada mechanizm wykrywający suchą lub wilgotną żywność. Chowany ręczny uszczelniacz znajduje się wewnątrz urządzenia i jest łatwy w użyciu.

Co więcej, taca ociekowa jest przystosowana do mycia w zmywarce. Urządzenie może pomieścić rolki wewnątrz, ale należy sprawdzić jego pojemność przed zakupem rolek lub worków luzem. Pokrywa podwaja się jako kuter do worków, aby pomóc Ci zrobić niestandardowe rozmiary worków. Produkt posiada pięcioletnią gwarancję.

Profesjonaliści

  • Wydajne: większość funkcji jest automatyczna i pozwala zaoszczędzić czas.

  • Funkcjonalny i łatwy w użyciu: posiada powiadomienia LED, które przeprowadzą Cię przez proces; mechanizmy wykrywania worków lub wilgoci ułatwiają zadanie

  • Oszczędność czasu; wymaga mniejszych strat worków

Cons

  • Taca ociekowa to kłopot, który trzeba czasem zdjąć i włożyć z powrotem na miejsce; może się wydawać nieco zniechęcające, aby ją również wyczyścić.

  • Urządzenie posiada funkcję pełnej tacy, która czasami reaguje nieco wolniej.

  • Czasami urządzenie przestaje działać nagle, jak podają niektórzy użytkownicy: nie uszczelnia się prawidłowo lub wykonuje ssanie częściowo lub można było usłyszeć, że działa, ale w rzeczywistości nic się nie stało.

  • Niezbyt zwarty

6. FoodSaver FM2435 Maszyna do uszczelniania próżniowego 

Podkreślone cechy

  • Szerokie uszczelnienie; port akcesoriów w zestawie; konstrukcja kompaktowa, czarna i srebrna

  • Zestaw startowy zawiera wąż do akcesoriów, zgrzewarkę ręczną, klips do mocowania, worki do zgrzewania próżniowego w dwóch rozmiarach i rolkę.

Ta wydajna zgrzewarka próżniowa FoodSaver jest dostępna w przystępnej cenie i ma płaską, czarno-srebrną, gładką konstrukcję. Urządzenie jest wyposażone w schowek, w którym mieści się rolka worka. Posiada również port akcesoriów na górze. Zestaw startowy tego urządzenia jest dostarczany z wężem do akcesoriów, ręczną zgrzewarką niż pojemniki i kanistry, klipsem do mocowania, próżniowymi torbami do zgrzewania (o wymiarach 1 galon i 1 ćwiartka) oraz rolką 11″ x 10″.

Urządzenie to posiada wiele funkcji, które czynią je bardzo łatwym i wygodnym w użyciu. Urządzenie posiada system blokady i zatrzasku, w którym można podnieść pokrywę, włożyć worek, nacisnąć go w dół i voila! Posiada ustawienie suche i wilgotne, a także funkcję Pieczęć Only lub Vacuum and Pieczęć.

Wielu użytkowników zgłosiło niespójne działanie tego urządzenia – element grzewczy przestał działać po kilku miesiącach świetlnego użytkowania lub podciśnienie zajęło by dużo czasu lub ssanie wystąpiło tylko częściowo.

Profesjonaliści

  • Świetny stosunek jakości do ceny

  • Skuteczne uszczelnienie w krótkim czasie

  • Zawiera obcinak do worków, który może być używany na rolce wewnątrz magazynu lub ly

Cons

  • Urządzenie emituje dużo hałasu podczas pracy

  • Niektórzy klienci donoszą, że po dłuższym czasie pracy bardzo się nagrzewa: wymaga trochę ochłodzenia, zanim będzie można go ponownie użyć.

7. FoodSaver FM5200 2 w 1 Automatyczny system zgrzewaczy próżniowych z ekspresowym znacznikiem worków

Podkreślone cechy

  • 5 lat gwarancji

  • Przezroczyste okienko, które pozwala sprawdzić postęp procesu zgrzewania podciśnieniowego; lampki sygnalizacyjne LED, które poprowadzą Cię przez cały proces.

  • Otwarta przestrzeń magazynowa do przechowywania rolek; nóż do worków w zestawie

  • Podwójne elementy uszczelniające; ręczny, chowany uszczelniacz jest dołączony do słoików i kanistrów murowanych

To urządzenie z FoodSaver posiada unikalną i innowacyjną konstrukcję, aby jak najlepiej wykorzystać swój uszczelniacz próżniowy: jest on zaprojektowany tak, że można umieścić swoją rolkę wewnątrz urządzenia, gdzie można zobaczyć, jak wiele z nich jest w lewo. Urządzenie jest wyposażone w nóż do obcinania worków, który można łatwo przeciąć, przesuwając przycisk w poprzek.

Przezroczysta część urządzenia jest pokrywą, gdzie można umieścić worek do uszczelniania. To blokuje się automatycznie i zaczyna uszczelniać automatycznie, więc nie trzeba stać i oglądać. To zatrzyma się i zwolnić worek automatycznie po zakończeniu. Marnotrawstwo worka jest znacznie zmniejszona z powodu tej konstrukcji i układu.

Dioda LED zapewnia prowadzenie podczas procesu uszczelniania. Właściwie posiada dwie oddzielne zgrzewarki – jedną na dole do zgrzewania worków i jedną na górze do zgrzewania bez konieczności podnoszenia worka, co pozwala na oszczędność czasu.

Profesjonaliści

  • Uszczelki i popychacze są słabo zaprojektowane, jak podają niektórzy użytkownicy, dlatego z czasem urządzenie wykonuje słabą pracę przy zasysaniu powietrza.

  • Wyrafinowana konstrukcja oznacza, że nie jest łatwa w użyciu – jest bardziej ręczna i może wymagać więcej niż jednej ręki.

Cons

  • Wykonanie funkcji automatycznych może zająć trochę czasu.

  • Dobrze zaprojektowana; innowacyjna ergonomia, która zmniejsza straty na torbach i zużycie czasu

8. GERYON E2900-MS Uszczelniacz próżniowy 

Podkreślone cechy

  • Lekki i kompaktowy, aby zajmować mniej miejsca na blacie kuchennym

  • Uszczelnia worki lub rolki o szerokości do 12″.

  • Posiada dwa tryby zamykania dla żywności wilgotnej i suchej

  • Zawiera pięć worków bez BPA i rolkę próżniową bez BPA

  • Górna pokrywa zdejmuje się, aby po użyciu wyczyścić ją.

Ta automatyczna zgrzewarka próżniowa produkowana przez firmę GERYON posiada dwa tryby zgrzewania, jeden dla wilgotnej żywności, a drugi dla suchej. Może zgrzewać próżniowo worki lub rolki o szerokości do 12″. Jest to lekka i kompaktowa zgrzewarka próżniowa, którą można łatwo przechowywać i przemieszczać.

Panel kontrolny i lampki kontrolne są wygodnie umieszczone na górnym panelu, a przyciski kontrolne są miękkie w dotyku i cyfrowe. Aby rozpocząć pracę, ta zgrzewarka próżniowa jest również dostarczana z wężem ssącym powietrze, rolką próżniową 7,8″ na 78,7″ i pięcioma wstępnie wyciętymi woreczkami 7,8″ na 11,8″, które są wolne od BPA.

Można łatwo zdjąć górną pokrywę w celu wyczyszczenia uszczelek i komory próżniowej, a zewnętrzna część zgrzewarki jest również przeznaczona do łatwego czyszczenia po użyciu.

Profesjonaliści

  • Kompaktowy; lekki dla łatwego przechowywania

  • Uszczelnia suchą i wilgotną żywność

  • Torby wolne od BPA

  • Sterowniki dotykowe

  • Zdejmowana pokrywa

Cons

  • Automatycznie zaczyna uszczelniać się po włączeniu kabla zasilającego w gniazdku.

  • Nie ma kutasa do worków

9. Uszczelniacz próżniowy NutriChef zmodernizowany 

Podkreślone cechy

  • Kompaktowa konstrukcja ułatwiająca przechowywanie

  • Będzie uszczelniać wilgotne lub suche produkty żywnościowe

  • Wyposażony w akcesoria, w tym pięć toreb wielokrotnego użytku i bardzo długą rolkę próżniową.

  • Ma również nóż do cięcia rolkowego

  • Podnoszona pokrywa oznacza łatwiejsze czyszczenie po użyciu

  • Testy laboratoryjne potwierdzają, że wydłuża to okres przydatności żywności do spożycia

Zaktualizowany model zgrzewarki próżniowej 2018 firmy NutriChef to kompaktowa konstrukcja z dwoma trybami zgrzewania, przeznaczona do żywności suchej lub wilgotnej. Ta zgrzewarka próżniowa została również przetestowana w laboratorium w celu potwierdzenia, że skutecznie wydłuża okres przydatności do spożycia żywności. Posiada miękkie przyciski sterowania jednym dotknięciem do zgrzewania, a łatwa w czyszczeniu i odporna na plamy obudowa ze stali nierdzewnej i ABS oraz podnoszona góra sprawiają, że czyszczenie nie jest zbyt trudne po użyciu.

Wraz z urządzeniem do zgrzewania próżniowego i jego wężem powietrznym otrzymasz pięć średnich worków próżniowych 7,8″ na 11,8″ oraz bardzo długi wałek próżniowy (7,8″ na 78,7″). Ponieważ oba te produkty nadają się do wielokrotnego użytku, robisz swoje, aby zminimalizować ilość odpadów plastikowych. Po zgrzewaniu można łatwo przyciąć worek na wymiar, ponieważ jest on również wyposażony w zintegrowany nóż do cięcia rolek.

Profesjonaliści

  • Kompaktowa, łatwa w czyszczeniu konstrukcja

  • Dwa sposoby zamykania

  • Miękkie przyciski dotykowe i zintegrowany nóż do cięcia rolkami

  • Pracuje na różnych workach; zintegrowana wycinarka rolkowa

  • Laboratorium testowane pod kątem jakości

Cons

  • Czasami może być trudno zapieczętować

  • Pasek uszczelniający może się poluzować

10. Maszyna do zgrzewania próżniowego KOIOS 

Podkreślone cechy

  • Ten uszczelniacz jest certyfikowany przez ETL

  • Uszczelki za jednym dotknięciem

  • Możesz użyć tego 40 razy w jednym użyciu, nie uszkadzając go.

  • Zawiera pięć dużych i małych toreb z certyfikatem FDA

  • W zestawie z wężem powietrznym i wymienną uszczelką

Ta zgrzewarka z certyfikatem ETL firmy KOIOS może być używana do 40 razy za jednym razem, bez powodowania jakichkolwiek uszkodzeń maszyny. Oznacza to, że doskonale nadaje się do zgrzewania próżniowego przy ostatnich zakupach hurtowych. Dzięki funkcji zgrzewania jednym dotknięciem, wbudowany nóż tnący pomoże również wykonać lekką pracę zgrzewania masowego.

Dzięki wykończeniu ze stali nierdzewnej czyszczenie jest łatwe, a pięć dużych i pięć małych worków zgrzewających, które są do nich dołączone, posiada certyfikat FDA. W zestawie znajduje się również wąż powietrzny i zapasowe uszczelnienie.

Profesjonaliści

  • Jedno dotknięcie i masowe uszczelnienie

  • Certyfikat ETL

  • Wbudowany nóż tnący: do różnych worków

  • Wykończenie stalą nierdzewną

  • Torby z certyfikatem FDA

Cons

  • Nie zawsze dobrze uszczelnia

  • Nie zawsze najlepsze w uszczelnianiu mokrych produktów spożywczych

Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem uszczelniacza próżniowego do Sous Vide 

Zanim zainwestujesz w zgrzewarkę próżniową, musisz znać podstawy działania jednego. Ja jest zazwyczaj przyjaznym użytkownikiem maszyna która wymaga tylko few minuty dostawać pracę robić ale świadomość jest wciąż znacząco dla znoszenia długowieczność twój jednostka.

Niektóre rodzaje żywności muszą być najpierw zbrylone: brokuły, kalafior, kapusta, brukselka, rzepa, inne warzywa krzyżowe. W tym celu należy je ugotować, przeszukać lub nawet ugotować przed ich próżnią.

Niektóre produkty żywnościowe są zagrożone rozwojem bakterii beztlenowych, które mogą, jak sama nazwa wskazuje, rosnąć bez obecności powietrza i dlatego będą się spleśniały nawet jeśli je odkurzysz i uszczelnisz. Istnieją pewne produkty spożywcze, które nie mogą być zamykane próżniowo: grzyby, czosnek, miękki ser, brie, camembert, ricotta, inne miękkie i niepasteryzowane sery, itp.

Płynów na ogół nie można uszczelniać próżniowo: umieszczenie worka z płynami spowoduje ich odessanie i powstanie bałaganu. Jeśli chcesz próżniowo uszczelnić płyny, zamrażaj je w formie, tanich plastikowych pojemnikach lub czymś łatwo usuwalnym. Zamrożony blok można następnie umieścić w gotowym worku do próżniowego uszczelniania, aby zapobiec wydostawaniu się płynów.

Waga i rozmiar

Lekki odkurzacz ma tę zaletę, że jest przenośny i łatwy do przenoszenia. Ważny jest również kształt i wysokość zgrzewarki, ponieważ to ona decyduje o tym, czy można ją przechowywać w szafce. Większość zgrzewarek próżniowych to małe, płaskie urządzenia, które wymagają bardzo małej przestrzeni na blacie.

Cena

Większość uszczelniaczy próżniowych jest dostępna w przedziale cenowym od €100 do €400. Jeśli jesteś początkujący lub ktoś, kto jeszcze nie wie, czy potrzebują często zgrzewarki próżniowej, może warto spróbować mniej kosztowne dla początkujących, aby uzyskać pomysł, jak to działa.

Im droższe jest to urządzenie, tym więcej funkcji może ono wykonywać. Istnieje więcej akcesoriów, które pochodzą z jednostki i uzyskać w pełni zautomatyzowane działania, takie jak uszczelnianie, wyłączanie, ssanie, itp.

Typ

Istnieją dwa główne typy zgrzewarek próżniowych: typ i komora.

Zgrzewarka komorowa posiada miejsce, w którym umieszcza się worek z żywnością, która zostanie zgrzana i odkurzona. Jest ona bardziej popularna jako jednostka handlowa i jest droższa niż typ lub inne zgrzewarki. Jest również bardziej wydajny i krople lub płyny z żywności pozostają z nim.

Ten typ zgrzewarki nie wymaga umieszczenia worka wewnątrz. Zgrzewarka tego typu jest łatwa w użyciu i świetna dla początkujących lub do użytku domowego. Użytkownik może używać dowolnej wielkości torebki, a poziom próżni może być dokładnie kontrolowany. Zawartość torba jest tylko próżniowo bez różnicy na zewnątrz.  

Ssanie

Najważniejszą częścią zakupu uszczelniacza próżniowego jest odsysanie. Maszyna musi być w stanie szybko wysysać powietrze i uszczelniać je bezpiecznie tak, aby nie było wycieku.

Gwarancja

Ty możesz być skłonny myśleć że gwarancja jest no że znacząco część kupować próżniowego uszczelniacza ale to jest czas dla ciebie rethink ono: próżniowy uszczelniacz powinien trwać przynajmniej kilka lat dla ono kwalifikować jako wielki jeden. Długowieczność oczywiście zależy również od częstotliwości użytkowania.

Być może warto również zwrócić uwagę na firmę, która stoi za swoim produktem. Niektóre produkty nie mają jasnych instrukcji obsługi – w tym przypadku potrzebna jest pomocna obsługa klienta.

Pieczęć 

Istnieją różne rodzaje pieczęci i ta opcja może być dostosowana do indywidualnych potrzeb. Kilka zgrzewarek próżniowych pozwala dać pojedyncze lub podwójne zgrzewy na worku.

Istnieje również kilka uszczelniaczy, które wykrywają wilgoć w żywności i pozwalają na uszczelnienie żywności jako suche lub wilgotne. Uszczelnienie musi być wykonane całkowicie, i trzymać się w teście czasu. To nie powinno zostawiać żadnych szczelin lub porów, ani żadnych otworów na powietrze, aby uzyskać go.

Akcesoria 

Wąż do akcesoriów, który często jest dołączany do niektórych urządzeń, służy do zamykania butelek, kanistrów i uszczelniaczy do słoików. Wąż plus adapter jest przeznaczony do torebek z suwakiem i pojemników.

Wniosek

Fokarka do żywności z pewnością zaoszczędzi Ci dużo pieniędzy: pomoże Ci odkurzyć i uszczelnić owoce, warzywa lub mięso kupione luzem. Uszczelniacz próżniowy do sous wideo jest świetną inwestycją, biorąc pod uwagę jego wszechstronność.