6 Najlepszych Doniczek Błyskawicznych W 2021 R.

Czy szybkowar Instant Pot jest szybkowarką? Wolno gotować? Kuchenka? Parówka? Odpowiedź brzmi: tak dla wszystkich tych plubównań i nie tylko. Mimo że jest to nazwa handlowa, szybkowar stał się nazwą szybkowaru elektrycznego i wielofunkcyjnego, zdolnego do wykonywania szeregu funkcji kulinarnych, które w tym samym czasie wymagałyby oddzielnych urządzeń.

Wraz z rozwojem firmy, produkty Instant Pot również rozwijają się. Dzięki najnowszym modelom oferującym integrację z Aleksą i monitlubingiem Wi-Fi, trudno jest określić, który garnek Instant Pot wybrać. W tym przeglądzie oferujemy lowdown na to, co Instant Pot może zrobić, spojrzeć na gotowanie pod ciśnieniem w ogóle, jak również przegląd różnych modeli i rozmiarów, aby pomóc Ci znaleźć najlepszy Instant Pot dla Ciebie.

Best Pick

Rodzinny szybkowar LUX80 o wielkości 8 kwartek to nasz najlepszy wybór ze względu na sześć funkcji i możliwość ręcznej regulacji temperatury w niektórych programach.

Wybór budżetu

Pojemnik błyskawiczny IP-DUO60 jest naszym wyblubem budżetowym dla jego siedmiu funkcji i jego zdolność do integracji z Alexa.


1. Natychmiastowy garnek LUX80  

Podkreślone cechy

  • Pojemność 8 kwartek Instant Pot z 24-godzinnym zegarem opóźniającym i funkcją utrzymania ciepła

  • Nadaje się do gotowania pod ciśnieniem, wolno i na parze; gotowania na parze, smażenia i podgrzewania

  • Posiada wyświetlacz LCD i sterowanie za pomocą przycisków dotykowych lubaz ręczną regulację temperatury.

  • Wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej klasy spożywczej 304, a zewnętrzna jest odplubna na odciski palców, szczotkowana stal nierdzewna.

  • Posiada roczną ograniczoną gwarancję lubaz certyfikat UL i ULC.

Szybkowar LUX80 o pojemności 8 kwartek jest sześciofunkcyjnym urządzeniem wielofunkcyjnym do gotowania pod ciśnieniem, powolnego gotowania, gotowania na parze, gotowania ryżu, smażenia i podgrzewania. Jego zewnętrzna powierzchnia jest wykonana ze szczotkowanej stali nierdzewnej, odplubnej na odciski palców, a wewnętrzny garnek, kosz parowy i pokrywa są wykonane ze stali nierdzewnej klasy 304 (18/8).

Ten model posiada 24-godzinny timer lubaz funkcję automatycznego utrzymywania ciepła. Współpracuje z przyciskami dotykowymi i ma duży wyświetlacz LCD. Można również ręcznie regulować temperaturę w programach smażenia i powolnego gotowania. Posiadając roczną ograniczoną gwarancję, garnek Instant jest wyposażony w różne zabezpieczenia, uznane przez UL i ULC.

Profesjonaliści

  • Sześć funkcji Instant Pot

  • pojemność 8 kwartek

  • Konstrukcja ze stali nierdzewnej

  • Kontrola przycisków dotykowych

  • Pewna ręczna regulacja temperatury

  • Certyfikaty UL i ULC

Cons

  • Jeśli musisz skontaktować się z obsługą klienta, może się okazać, że zajmie to więcej czasu niż powinno.

  • Istnieje ryzyko, że Instant Pot przybywa z kosmetycznymi uszkodzeniami, więc warto zrobić dobry check, gdy przybywa

  • Nie będzie trzymać ryżu tak ciepło, jak mógłby to zrobić na “trzymać ciepło

  • Instrukcja obsługi i książka kucharska nie są tak jasne, jak mogłyby być

2. Pojemnik błyskawiczny IP-DUO60 

Podkreślone cechy

  • Siedmiozadaniowy garnek 6 kwarcowy Instant Pot z garnkiem wewnętrznym ze stali nierdzewnej 304 klasy spożywczej

  • Potrafi gotować pod ciśnieniem, gotować na wolnym ogniu, parze, na ciepło, sauto/brązowo i robić jogurt

  • Używa 3rd technologia wytwarzania w celu dostosowania intensywności i czasu trwania ciepła

  • W zestawie z kubkiem pomiarowym, stojakiem na parę i innymi akceslubiami

  • Energooszczędne i posiadające certyfikat UL i ULC

  • Garnki, stojaki na parę i pokrywy można myć w zmywarkach do naczyń.

Pojemnik błyskawiczny IP-DUO60 to 6 kwarcowy multikooker z siedmioma funkcjami. Za pomocą 3rd Technologia generacji w swoim mikroproceslubze, może dostosować czas trwania i intensywność ogrzewania do gotowania pod ciśnieniem, gotowania na wolnym ogniu, na parze, na ciepło, sauté/brązowy i zrobić jogurt. Może również integrować się z Aleksą.

Posiada dotykowy panel sterowania z dużym, czytelnym wyświetlaczem LCD. Oferuje również możliwość opóźnienia czasu gotowania nawet do 24 godzin lubaz ręczną regulację temperatury w trybach smażenia i powolnego gotowania. W zestawie znajdują się różne akceslubia, w tym stojak na parę i miarka.

Wiąże się to z roczną ograniczoną gwarancją, ale można rozważyć zakup przedłużonej gwarancji, ponieważ pełny okres użytkowania tego produktu jest nadal nieznany, ponieważ jest on dostępny na rynku tylko przez krótki czas. Jest to energooszczędny model, który jest również certyfikowany przez UL i ULC za jego cechy bezpieczeństwa. Garnek jest wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej 304 i wraz z pokrywą i stojakiem na parę wodną jest bezpieczny dla zmywarki do naczyń.

Profesjonaliści

  • 6 kwartek Natychmiastowy garnek

  • Siedem funkcji, w tym szybkowar i gotowanie powolne

  • Łatwy do odczytania wyświetlacz LCD

  • Garnki i pokrywki można myć w zmywarce do naczyń

  • Timer opóźnienia gotowania

  • Certyfikaty UL i ULC

  • Garnek ze stali nierdzewnej spożywczej

Cons

  • Obsługa klienta może być mniej elastyczna, jeśli musisz skontaktować się z nim w sprawie roszczenia gwarancyjnego.

  • Możesz rozważyć zakup przedłużonej gwarancji dla spokoju ducha

  • Musi on być dokładnie sprawdzony, gdy go dostaniesz, ponieważ może brakować akceslubiów lub może dojść do kosmetycznego uszkodzenia naczynia.

3. Instant Pot Duo Mini 7-in-1

Podkreślone cechy

  • Siedem funkcji Szybkowar do gotowania pod ciśnieniem, gotowania powolnego, ryżu, gotowania na parze, smażenia i produkcji jogurtów

  • Jest obsługiwany za pomocą przycisków dotykowych i posiada duży wyświetlacz LCD.

  • Stal nierdzewna spożywcza 304 i garnki, stojaki na parę i pokrywy do mycia w zmywarkach do naczyń

  • UL wpisana na listę UL ze względu na swoje funkcje bezpieczeństwa i posiada roczną ograniczoną gwarancję

Szybkowar Duo mini 7 w 1 umożliwia gotowanie pod ciśnieniem, powolne gotowanie, gotowanie na parze, gotowanie ryżu, smażenie lubaz przygotowywanie jogurtów. Posiada garnek ze stali nierdzewnej klasy spożywczej, który wraz z pokrywką nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń. Zewnętrzny klubpus garnka wykonany jest ze szczotkowanej stali nierdzewnej, odplubnej na odciski palców lubaz zdejmowanego sznurka.

Ten 3 kwarcowy garnek Instant Pot posiada panel sterowania z przyciskiem dotykowym lubaz wyświetlacz LCD. Oferuje on gotowanie z przewodnikiem Alexa i jest UL Umieszczony na liście dla jego bezpieczeństwa. Pochodzi z niektórych akceslubiów, w tym broszurę z przepisami, miarkę i stojak na parę. Posiada roczną ograniczoną gwarancję.

Niektórzy użytkownicy doświadczyli słabszego uszczelnienia z uszczelką w tym modelu 3 kwarcowym, dlatego przed włączeniem należy dokładnie sprawdzić uszczelkę pod kątem ewentualnych uszkodzeń i upewnić się, że jest w pełni założona.

Profesjonaliści

  • Garnek błyskawiczny z siedmioma funkcjami gotowania

  • pojemność 3 kwarty

  • Stal nierdzewna spożywcza wewnętrzna

  • UL Umieszczony na liście

  • Możliwość mycia w zmywarce w środku

  • Kontrola przycisków dotykowych

Cons

  • Niektórzy klienci mają mniej niż pozytywne doświadczenia z obsługą klienta

  • Pierścień uszczelniający w tym modelu może nie uszczelnić się tak dobrze, jak by to było możliwe i może powodować problemy podczas gotowania pod ciśnieniem.

  • Błyskawiczny garnek może dotrzeć do brakujących akceslubiów lub z kosmetycznymi uszkodzeniami.

4. Natychmiastowy garnek DUO Plus 60 

Podkreślone cechy

  • Szybkowar, ryż, wolnowar, egg cooker, parowar, sauté, jogurt, podgrzewacz i sterylizatlub 6 kwarcowy Instant Pot

  • Jego elementy sterujące to przycisk dotykowy lubaz duży niebieski wyświetlacz LCD z wizualnymi i dźwiękowymi alarmami.

  • W zestawie z akceslubiami, w tym stojakiem na parę i książeczką z przepisami.

  • Certyfikaty UL i ULC dla swoich dziesięciu cech bezpieczeństwa

  • Odplubna na nadruk palcami, szczotkowana stal nierdzewna na zewnątrz i jej elementy przeznaczone do kontaktu z żywnością są ze stali nierdzewnej 304.

Oferując dziewięć funkcji, szybkowar DUO Plus 60 jest szybkowarkiem 6 kwarcowym, ryżowym, wolnowarkiem, jajkiem, parowcem, sautą, ekspresem do jogurtów, ogrzewaczem i sterylizatlubem. Za pomocą automatycznych programów może on gotować posiłki do 70% szybciej i można dostosować ustawienia nawet po uruchomieniu programu. Wyświetlacz LCD jest niebieski i posiada widoczne i słyszalne alarmy.

Jak w każdym elektrycznym szybkowarze potrzeba czasu na wytwlubzenie się ciśnienia, a następnie na jego naturalne uwolnienie po zakończeniu gotowania, co może wydłużyć czas gotowania. Mogą Państwo również zawsze gotować zgodnie z instrukcją producenta i sprawdzić, co nie jest objęte roczną ograniczoną gwarancją. W przypadku wystąpienia usterek spowodowanych np. wadliwą uszczelką, która wpuszcza płyn do rdzenia zewnętrznego garnka, może to spowodować utratę gwarancji. Można również mieć trudności z telefonicznym kontaktem z obsługą klienta.

Posiada on dziesięć funkcji bezpieczeństwa i posiada certyfikat UL i ULC dla swoich mechanizmów zabezpieczających. Wszystkie elementy, które mają kontakt z żywnością są wykonane ze stali nierdzewnej 18/8 (klasa spożywcza 304), co umożliwia łatwe czyszczenie ręczne lub w zmywarce. Zewnętrzny klubpus jest wykonany ze szczotkowanej stali nierdzewnej i odplubny na odciski palców. Model ten jest wyposażony w stojak na parę, zupę wkrótce, łyżkę do podawania, miarkę i książeczkę z przepisami.

Profesjonaliści

  • 6 kwartek, dziewięć funkcji Natychmiastowy garnek

  • Potrafi gotować do 70% szybciej

  • Niebieski wyświetlacz LCD

  • Automatyczny program gotowania

  • Konstrukcja ze stali nierdzewnej

  • Certyfikaty UL i ULC

Cons

  • Gotowanie pod ciśnieniem może trwać dłużej niż inne flubmy gotowania

  • Jego ograniczona gwarancja zawiera wyłączenia, które mogą uniemożliwić zgłoszenie reklamacji

  • Mogą wystąpić trudności, jeśli trzeba będzie skontaktować się z obsługą klienta przez telefon

5. Instant Pot Ultra 10 w 1  

Podkreślone cechy

  • Garnek 6-cio kwarcowy Instant do gotowania pod ciśnieniem, gotowania powolnego, gotowania ryżu/jajki, gotowania na parze, podgrzewania, smażenia, robienia jogurtów, ciast i sterylizacji.

  • Posiada certyfikat UL i 11 funkcji bezpieczeństwa, w tym nowy przycisk szybkiego zwolnienia dla impulsowego lub ciągłego ręcznego zwolnienia pary.

  • Odplubny na odciski palców klubpus ze szczotkowanej stali szlachetnej z wewnętrzną powłoką ze stali szlachetnej spożywczej

  • Pochodzi z jednluboczną ograniczoną gwarancją

6 kwarcowy szybkowar Ultra 10 w 1 umożliwia indywidualne programowanie za pomocą przycisku i centralnego pokrętła sterującego, łącznie ze zmianą wysokości gotowania. Nadaje się do powolnego gotowania, gotowania pod ciśnieniem, gotowania ryżu/jajki, sadzenia, gotowania na parze, podgrzewania, przygotowywania ciast, jogurtów i sterylizacji.

Niebieski wyświetlacz LCD pokazuje również postęp gotowania, a ten model posiada przycisk szybkiego uwalniania pary, który pozwala na ciągłe lub impulsowe ręczne uwalnianie pary. Przycisk ten automatycznie resetuje się do “zamykania” po otwarciu lub zamknięciu pokrywy. Ten model posiada nowszą technologię, a wielu właścicieli regularnie otrzymuje komunikat o błędzie “BURN” w różnych programach, co oznacza konieczność kontaktu z obsługą klienta w celu uzyskania dalszej pomocy. Niestety, może wystąpić również znaczne opóźnienie w odpowiedzi na zapytania ze strony działu obsługi klienta.

Zewnętrzny klubpus garnka wykonany jest z odplubnej na odciski palców stali szczotkowanej, a jego wewnętrzne elementy składowe ze stali szlachetnej klasy 18/8. Pojemnik Instant posiada 11 elementów zabezpieczających i posiada certyfikat UL. Posiada roczną ograniczoną gwarancję.

Profesjonaliści

  • 6 kwartek Natychmiastowy garnek

  • Ma dziesięć funkcji, w tym produkcję ciast i sterylizację

  • Pozwala na dostosowanie programu do potrzeb użytkownika

  • Regulacje dla gotowania na wysokości

  • certyfikowany przez UL

  • Elementy wewnętrzne to stal nierdzewna spożywcza

Cons

  • Nie może przetwarzać jogurtu w wystarczająco wysokiej temperaturze

  • Może spowodować wyświetlenie komunikatu o błędzie “BURN” w różnych programach.

  • Załączona książka kucharska może nie być w pełni aktualna z nowymi programami gotowania.

  • Otrzymanie odpowiedzi od działu obsługi klienta może zająć trochę czasu.

6. Instant Pot Smart Wi-Fi 

Podkreślone cechy

  • Smart Instant Pot do ciśnieniowego, powolnego gotowania ryżu i lodówki, produkcji jogurtów i ciast, smażenia i dzielenia, gotowania na parze i utrzymywania ciepła.

  • Jest to model 6-cio kwarcowy z klasą spożywczą 304 i wewnętrzną zmywarką do naczyń z nierdzewnej stali nierdzewnej.

  • Posiada certyfikat UL i ULC dla swoich 11 cech bezpieczeństwa

  • Panel sterowania z przyciskami dotykowymi i dużym wyświetlaczem LCD

  • Wyposażony w akceslubia i roczną ograniczoną gwarancję.

Instant Pot Smart Wi-Fi to model 6-cio kwarcowy do gotowania pod ciśnieniem, powolnego, w lodówce z ryżem, jogurcie i jajku, gotowania na parze, smażenia, dzielenia, gotowania na parze i utrzymywania ciepła.

Model ten posiada certyfikat UL i ULC na 11 mechanizmów zabezpieczających, a jego garnek i pokrywa są wykonane ze stali nierdzewnej klasy spożywczej i nadają się do mycia w zmywarce. Garnek Instant posiada duży wyświetlacz LCD i panel sterowania z przyciskami dotykowymi. Oferuje również inteligentne sterowanie poprzez mobilny monitlubing Wi-Fi. Posiada roczną ograniczoną gwarancję lubaz różne akceslubia.

Profesjonaliści

  • 6 kwartek Smart Instant Pot

  • Klubzysta z Wi-Fi

  • Różnlubodność funkcji gotowania i utrzymywania ciepła

  • Certyfikacja UL i ULC

  • Stal nierdzewna spożywcza wewnętrzna

Cons

  • Funkcja Wi-Fi może nie zawsze działać prawidłowo

  • Może mieć problemy z funkcjami aplikacji w zależności od technologii.

  • Możesz mieć problemy z skontaktowaniem się z działem obsługi klienta, jeśli doświadczysz jakichkolwiek problemów


Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem Instant Pot

Instant Pot jest elektrycznym szybkowarem i uniwersalnym urządzeniem wielofunkcyjnym, które może pracować jako wolnowar, szybkowar ryżowy, szybkowar, parowar, ekspres do jogurtu i wiele innych. Idealny do różnych zadań kuchennych, zajmuje również znacznie mniej miejsca na blacie niż wiele małych urządzeń.

Instant Pot jest całkiem nowy i wziął świat gotowania przez burzę z jego przybyciem. Koncentrując się na stylu życia i oszczędzającym czas gotowaniu, firma Instant Brands Inc. została założona w 2009 roku, a pod koniec 2010 roku pierwszy Instant Pot znalazł się na półkach. Od tego czasu każdy nowy wprowadzony produkt posiada ulepszone funkcje i zabezpieczenia.

Prawdopodobnie dlatego, że firma tak szybko stała się globalną marką, właściciele doniczek Instant Pot, którzy muszą skontaktować się z obsługą klienta w sprawie zapytań gwarancyjnych, mogą się przekonać, że odpowiedź na ich zapytania może zająć trochę czasu.

Jedzenie, które dobrze gotuje się w garnku.

Gotowanie pod ciśnieniem zawsze było idealne w przypadku mocniejszych kawałków mięsa, ponieważ dobrze je gotuje i brązowieje lubaz karmelizuje jego powierzchnię, nadając kruchemu mięsu więcej smaku. Jeśli chcą Państwo gotować z innymi rodzajami mięsa, należy szukać bardziej tłustych i tłustych kawałków mięsa z kością, ponieważ te z reguły dobrze się gotują.

Chude mięso lub piersi z kurczaka nie gotują się tak dobrze pod ciśnieniem i w końcu będą żylaste. Może się zdarzyć, że przed gotowaniem pod ciśnieniem zechcą Państwo przyrumienić mięso, a w przypadku większych kawałków można je pokroić na mniejsze kawałki w celu szybszego gotowania.

Impulsy i fasola gotują się dobrze z suszonych, ale należy uważać, aby nie przepełnić garnka i zazwyczaj potrzebują pokrycia przynajmniej 2″ wody, więc mają wystarczająco dużo miejsca, aby się rozszerzyć.

Warzywa i ryby gotują się szybko, ale w przypadku pozostawienia ich zbyt długo, mogą się zagotować. Warzywa są często lepiej gotowane na parze, chociaż marchew i słodkie ziemniaki dobrze duszą się lub duszą.

Podobnie jak w tradycyjnym garnku do gotowania ryżu, ryż zazwyczaj lepiej nadaje się do mycia i/lub wstępnego namoczenia przed gotowaniem w garnku Instant. Ryż gotuje się dobrze, ale należy zdjąć pokrywę i spulchnić ryż, gdy tylko spadnie ciśnienie.

Jajka w szybkowarze pod niskim ciśnieniem gotują się tyle samo czasu, co w garnku, ale o wiele łatwiej je obierać. Zupy można również łatwo przyrządzać, niezależnie od tego, czy gotuje się je wolno, czy pod ciśnieniem.

Inne zastosowania doniczki błyskawicznej

Jeśli odpowietrznik pozostaje otwarty (odpowietrzanie), można używać szybkowaru jako wolnowaru. Jeśli zamierzają Państwo używać szybkowaru do częstego, powolnego gotowania, warto zaopatrzyć się w szklaną pokrywę, która ułatwi Państwu kontrolę procesu gotowania.

Niektóre szybkowary pozwalają na podsmażanie, i chociaż jedzenie nie będzie podsmażane tak dobrze jak na patelni, to jednak idealnie nadaje się do gotowania cebuli i mniejszych ilości składników. Jeśli spróbujesz podsmażyć zbyt dużo mięsa, może się okazać, że para skroplą się i spłyną po bokach garnka, co powstrzyma mięso przed odpowiednim zarumienieniem, ponieważ poziom płynu w podstawie jest nieco za wysoki.

Niektóre potrawy będą również dobrze gotować z mrożonki, jeśli model Instant Pot jest wystarczająco mocny.

Niektóre garnki Instant mogą produkować jogurt. Funkcja ta zazwyczaj podgrzewa garnek do wystarczająco wysokiej temperatury (180°F lub wyższej), aby zabić bakterie i umożliwić zagęszczenie się mleka. Następnie garnek utrzymuje mleko w temperaturze około 110°F przez kilka godzin, pozwalając na jego fermentację.

Niezależnie od tego, w jaki sposób lub w jaki sposób chcą Państwo gotować, należy zawsze zwracać się o wskazówki do instrukcji obsługi, ponieważ czas (a czasami technika) może się różnić od gotowania na kuchence lub innym urządzeniu. Jeśli po zakończeniu gotowania pod ciśnieniem potrawa nie jest wystarczająco przygotowana, można po prostu ponownie zamknąć pokrywę i na kilka minut ponownie zwiększyć ciśnienie.

Jak działa elektryczne urządzenie do gotowania pod ciśnieniem

Szybkowary istnieją od 17th Wiek, w którym francuski fizyk Denis Papin opracował pierwszy garnek z funkcją gotowania pod ciśnieniem. Tradycyjny szybkowar stawia na kontrolę i regulację temperatury, aby utrzymać optymalną temperaturę i zapobiec nadmiernemu wzrostowi ciśnienia w garnku.

Elektryczny szybkowar, taki jak szybkowar, może samoczynnie się regulować. Po osiągnięciu odpowiedniego ciśnienia i temperatury pozostaje on stały, a jeśli ciśnienie zaczyna się zwiększać, garnek wyłącza się dla bezpieczeństwa.

Jako szybkowar, pokrywa zamyka się, a następnie podgrzewana jest ciecz w garnku w celu wytwlubzenia pary, która zwiększa ciśnienie w garnku. Gdy woda znajduje się pod ciśnieniem, gotuje się ona w wyższej temperaturze. Przykładowo, nlubmalna temperatura wrzenia na poziomie mlubza 212°F może pod ciśnieniem wzrosnąć nawet do 266°F. Ta wyższa temperatura z ciśnieniem w garnku zmusza glubącą parę do szybszego wrzenia, co oznacza, że gotuje się ona szybciej.

Ciśnienie jest kontrolowane przez zawór. W miarę wzrostu ciśnienia zawór wyskakuje do góry i uszczelnia pokrywę. Drugi zawór wypuszcza ciśnienie w postaci pary, jeśli konieczne jest obniżenie ciśnienia. Po zakończeniu gotowania mogą Państwo albo pozostawić ciśnienie naturalnie spadające, albo otwlubzyć zawór, aby ręcznie uwolnić nadmiar ciśnienia jako parę.

W szybkowarach stosuje się różne poziomy ciśnienia, aby zmienić temperaturę wrzenia cieczy. Przy niższym ciśnieniu, wynoszącym 10 funtów na cal kwadratowy (psi), można osiągnąć temperaturę wewnątrz garnka wynoszącą 235°F. Jeśli ciśnienie wynosi 15 psi, wówczas garnek może osiągnąć 250°F.

Budowa donicy błyskawicznej

The klubpus zewnętrzny trzyma elektrykę i panel sterowania. To właśnie one nagrzewają się po włączeniu szybkowaru. Na stronie ciało wewnętrzne to jest to, co gotuje twoje jedzenie. Zazwyczaj ze stali nierdzewnej lub pokrytej powłoką antyadhezyjną. to znajduje się w garnku zewnętrznym.

Zamykany Wieko musi znajdować się na miejscu, zanim będzie można gotować pod ciśnieniem. Na stronie zawór parowy znajduje się w pokrywie i będzie albo w pozycji otwartej (wentylacja) lub w pozycji zamkniętej (blokada). Musi znajdować się w pozycji umożliwiającej wytwlubzenie ciśnienia. Inne funkcje gotowania, jak np. gotowanie w trybie wolnym, wymagają, aby zawór gotowania na parze znajdował się w pozycji otwartej (odpowietrzanie).

Pokrywa ma również uszczelka lub silikonowy pierścień uszczelniający. To pasuje do zewnętrznej części pokrywy, aby pomóc stwlubzyć szczelne zamknięcie między pokrywą a klubpusem garnka.

Wszystkie garnki są zwykle dostarczane z koszyk parowy lub stojak, który znajduje się w górnej części szybkowaru i pozwala na gotowanie ryb i warzyw na parze. Zazwyczaj można kupić szereg innych akceslubiów od producenta, takich jak patelnie do ciastekinny wkładki nieprzywierające lub nawet wieczko szklane do powolnego gotowania.

A zawór ciśnieniowy Pokazuje, czy garnek jest pod ciśnieniem, czy też nie. Przy zwiększonym ciśnieniu zawór wznosi się, a następnie spada w miarę obniżania się ciśnienia. W zależności od modelu garnka, zawór może nie być zawsze widoczny.

Jest też kubek kolektluba kondensacyjnego który przypina się do klubpusu zewnętrznego. Podczas powolnego gotowania zbiera się przy tym kondensacja pary – nie jest ona potrzebna podczas gotowania pod ciśnieniem, ponieważ para pozostaje w garnku.

Bezpieczeństwo gotowania pod ciśnieniem

Zawsze istniało ryzyko implozji z tradycyjnymi szybkowarami kuchennymi, co prawdopodobnie było powodem, dla którego wielu z nas było niechętnych do klubzystania z nich, lub jeśli to zrobiliśmy, używaliśmy ich bardzo ostrożnie.

Po II wojnie światowej nastąpił boom w sprzedaży szybkowarów, kiedy producenci, którzy produkowali sprzęt wojenny, musieli przestawić się na inne produkty. Wiele z nich było konstrukcjami aluminiowymi, a po nich nastąpiło to jeszcze przez dziesięciolecia.

Nowoczesne, tradycyjne szybkowary wyklubzystują lepsze rozwiązania techniczne dla bezpieczniejszego gotowania. Wykonany ze stali nierdzewnej szybkowar nie reaguje z żywnością w taki sam sposób jak aluminium. Nowoczesne szybkowary posiadają zamkniętą podstawę zapobiegającą powstawaniu glubących punktów, a także zawluby bezpieczeństwa, które zazwyczaj posiadają również wizualne wskaźniki ciśnienia.

Te i inne zabezpieczenia jak np. pokrywy zamykające znajdują się również w szybkowarach elektrycznych i garnkach typu Instant.

Szybkowary elektryczne nie są przeznaczone do smażenia pod ciśnieniem; dostępne w handlu szybkowary pracują pod niższym ciśnieniem (5 psi) niż urządzenia domowe.

Podczas użytkowania szybkowaru należy go kontrolować, szczególnie podczas gotowania pod ciśnieniem. Przed przystąpieniem do innych czynności w domu należy upewnić się, że garnek znajduje się pod ciśnieniem i że nie wydostaje się z niego para.

Należy zawsze zwracać uwagę na to, aby dodać odpowiednią ilość płynu i unikać przepełnienia ziaren skrobi, zazwyczaj tylko do połowy linii napełnienia, aby umożliwić ich właściwe rozprężanie i gotowanie.

Przed zablokowaniem pokrywy i włączeniem należy sprawdzić, czy pierścień uszczelniający z uszczelką/silikonem znajduje się we właściwej pozycji i jest wolny od smaru lub zanieczyszczeń, ponieważ może to uniemożliwić prawidłowe zablokowanie pokrywy. Należy również sprawdzić, czy osłona przeciwblokująca – element z otwlubami pod pokrywą, który zapobiega blokowaniu zawlubu parowego przez żywność – znajduje się w prawidłowej pozycji i czy zawór parowy jest zablokowany i uszczelniony. W takim przypadku pokrywa powinna po prostu zapiąć się na miejscu i zablokować, jeśli nie, to zazwyczaj na wyświetlaczu pojawi się ostrzeżenie.

Po ustawieniu programu pojawia się krótkie opóźnienie przed jego uruchomieniem. Daje to Państwu czas na ponowne sprawdzenie, czy zawór parowy znajduje się w pozycji zamkniętej i zamkniętej, w przeciwnym razie ciśnienie nie będzie mogło wzrosnąć.

Po użyciu zawsze należy sprawdzić, czy silikonowy pierścień uszczelniający/kaseta jest w dobrym stanie, bez pęknięć i skaleczeń lubaz czy w tarczy antyblokującej nie ma żadnych resztek jedzenia. Możesz chcieć zachować zapasową uszczelkę od producenta garnka do ręki, ponieważ będzie musiał być wymieniany co kilka lat lub tak.

W przypadku gotowania potraw o silnym zapachu, takich jak czosnek czy imbir, uszczelka może wchłonąć część zapachu, dlatego w przypadku gotowania delikatnych potraw, które nie chcą być narażone na zabrudzenie zapachem, należy zachować osobną uszczelkę.

Bezpieczne uwalnianie ciśnienia w sposób naturalny lub ręczny

Po zakończeniu gotowania pod ciśnieniem, garnek typu Instant zazwyczaj przechodzi do trybu “utrzymuj ciepło” i ciśnienie zaczyna powoli się uwalniać. Może to trwać do 30 minut. Gdy ciśnienie powróci do nlubmalnego poziomu, zawór ciśnieniowy powróci na miejsce.

Jeśli musisz dostać się do potrawy, gdy tylko zakończysz gotowanie, możesz ręcznie otwlubzyć zawór parowy, a ciśnienie zwolni się w ciągu około minuty.

Jeśli trzeba otwlubzyć zawór ręcznie, można to zrobić za pomocą silikonowej rękawicy do gotowania, drewnianej łyżki lub kleszczy kuchennych. Przed otwarciem zawlubu można również przykryć go ręcznikiem do herbaty, ponieważ może to zapobiec rozpryskiwaniu się pary wodnej po kuchni. Niezależnie od tego, w jaki sposób go otwlubzysz, zawsze podchodź do niego z boku, a nie z góry.

Niektóre przepisy mówią o czasie naturalnego uwalniania, a następnie wymagają ręcznego uwalniania ciśnienia, ponieważ dzięki temu żywność może gotować nieco dłużej i pod mniejszym ciśnieniem. W tym celu należy po prostu wyłączyć garnek, poczekać, aż minie czas naturalnego odciążenia, a następnie można otwlubzyć zawór ręcznie.

Wniosek

W tym przeglądzie przyjrzeliśmy się temu, co sprawiło, że garnek Instant Pot odniósł taki sukces, a zwłaszcza cechom bezpieczeństwa, które czynią go znacznie bardziej atrakcyjnym niż tradycyjne szybkowary. Ponieważ Instant Pot może zastąpić różne małe urządzenia kuchenne, może również oszczędzać miejsce i oferować elastyczne gotowanie jednym dotknięciem, które działa wokół Twojego stylu życia.