10 Najlepszych Marek Ryżu Jaśminowego Do Curry, Frytek I Innych.

Author Anke RitterPosted on

Czy lubisz gotować takie potrawy jak curry, pilafs, pudding ryżowy lub inne tajskie i azjatyckie dania? Jeśli tak, być może znasz już smak jaśminowego ryżu. Przygotowując się do przyrządzenia tego aromatycznego ryżu, możesz się zastanawiać, jaka jest najlepsza marka jaśminu. Przyjrzeliśmy się wielu markom dostępnym na rynku, aby dostarczyć Ci wszystkich informacji potrzebnych do zakupu najlepszego ryżu dla Twoich indywidualnych potrzeb.

Ryż jaśminowy jest ryżem długoziarnistym, który jest powszechnie stosowany w potrawach południowo-wschodniej Azji, a zwłaszcza w kuchni tajskiej. Jest unikalny w porównaniu z innymi formami ryżu, ponieważ po ugotowaniu jego ziarna zlewają się ze sobą, tworząc wilgotny i miękki ryż. Jednak przy tak wielu możliwościach dostępnych na rynku, niniejszy przewodnik po najlepszych markach ryżu może pomóc Ci uzyskać dokładnie to, czego potrzebujesz, aby udoskonalić swoje ulubione potrawy.

Best Pick

Dynastia Jasmine Rice jest naszym najlepszym wyborem, jeśli chodzi o ryż jaśminowy, ponieważ oferuje tony składników odżywczych, pochodzi z Tajlandii i ma smak, który sprawdzi się we wszystkich rodzajach potraw.

Wybór budżetu

Duma Indii Tajska Biała Jaśminina Ryż jest naszym najlepszym wyborem budżetowym, bazującym na zamkniętym słoiku z jedzeniem i różnych dietach, których dostarcza dzięki temu, że nie zawiera GMO, glutenu i innych substancji.

Szybkie porównanie: Top 10 Najlepszych Marek Ryżu Jasmine

1. Dynastia Jasmine Rice  

Podkreślone cechy

  • Dostarczany w dużym, 20-funtowym opakowaniu do zakupów hurtowych.

  • Mogą być zakupione w opakowaniach po jednym, dwóch, trzech lub czterech

  • Autentyczny ryż jaśminowy, który jest importowany prosto z Tajlandii

  • Zawiera wszystkie naturalne, organiczne składniki

Dynastia Jasmine Rice, dostępna w dużym opakowaniu o wadze 20 funtów, może być wykorzystana do tworzenia szeroka gama dań azjatyckich i posiłków. Ryż ten jest zrobiony w całości z całkowicie naturalnego, organicznego ryżu i może być używany do ciastkarskich lub słodkich dań. Podczas gdy nawet jedno opakowanie zapewni Ci wystarczającą ilość ryżu na kilka tygodni, możesz również kupić ten ryż w dwóch, trzech lub czterech opakowaniach dla tych, którzy potrzebują jeszcze większej ilości.

Jest to autentyczna forma ryżu jaśminowego, który został przywieziony z Tajlandii, a w torebce znajduje się około 40 do 50 filiżanek ryżu. Niektórzy ludzie stwierdzili, że to zbyt dużo ryżu dla ich potrzeb. Należy go również odpowiednio przechowywać, aby zapobiec przedostawaniu się owadów do jego wnętrza. Jeśli jednak można pominąć te kilka wad i chcieć pracować z całą masą ryżu, to okaże się to świetną opcją dla Ciebie.

Profesjonaliści

  • Duży pakiet 20-funtowy

  • Organiczny

  • All-natural

  • Przywożone z Tajlandii

  • Dostępne w opakowaniach do czterech sztuk

Cons

  • Może zawierać zbyt dużo ryżu dla niektórych gospodarstw domowych

  • Muszą być zamknięte w pojemniku, aby uniknąć zanieczyszczenia przez owady

2. Duma Indii Tajska Biała Jaśminina Ryż 

Podkreślone cechy

  • Ryż jest bezglutenowy, wegański, bez BPA i bez GMO

  • Dostarczany jest w szczelnym słoiku dla smakoszy klasy spożywczej, aby ryż był bezpieczny i pewny.

  • Do każdego słoika dołączone jest 16 porcji pachnącego, słodkiego jaśminowego ryżu.

  • Importowany w 100% tajski ryż pochodzi z górskich wyżyn Tajlandii

Pride of India oferuje Tajski biały ryż jaśminowy który znajduje się w 1,5-funtowym słoiku. Producent oferuje również wybór innych rodzajów ryżu, takich jak brązowy ryż indyjski basmati, organiczna czerwona komosa ryżowa i pełnoziarnista komosa ryżowa. Ryż ten jest całkowicie naturalny i pochodzi z rogu Tajlandii o aromatycznym i słodkim smaku.

Jest to świetna opcja dla małych gospodarstw domowych, ponieważ zawiera 16 porcji w każdym słoiku, który dla bezpieczeństwa użytkownika jest zamknięty i wykonany z materiałów spożywczych. W przeciwieństwie do niektórych innych marek ryżu, nie trzeba znaleźć sposób na ponowne zamknięcie opakowania, aby utrzymać go szczelnie, ponieważ pokrywka obsługuje, że dla Ciebie. Ten ryż jest również doskonałym wyborem dla wielu dietetycznych potrzeb, ponieważ jest bezglutenowe, wegańskie i wolne od GMO i BPA.

Profesjonaliści

  • Zawiera 3 gramy białka na porcję

  • Wolny od BPA

  • Nie zawiera żadnych składników GMO

  • Bezglutenowy i wegański

  • Oferuje witaminy z grupy B i zwiększa spożycie błonnika

Cons

  • Mały pojemnik może nie wystarczyć dla wszystkich kucharzy

  • Wymaga namoczenia i płukania przed użyciem

  • Czas gotowania nie jest dokładny, według niektórych użytkowników

3. Lundberg Family Farms Organicznyzny Ryż Jaśminowy

Podkreślone cechy

  • Miejscowy, uprawiany w USA ryż jaśminowy

  • Oferuje 25-funtowy worek ryżu do pracy w kuchni lub do długotrwałego użytku

  • Ryż jaśminowy jest organiczny USDA i nie zawiera glutenu, zaspokajając różne potrzeby dietetyczne

  • Produkowany przez rodzinną firmę, która działa od dziesięcioleci

Podczas gdy wiele opcji ryżu jaśminowego na tej liście pochodzi z Tajlandii, ta opcja z Lundberg Family Farms jest uprawiana w Stanach Zjednoczonych. Ryż ten jest certyfikowany jako ekologiczny i jest wyprodukowany w sposób świadomy ekologicznie. Jest również bezglutenowa i bezglutenowa, co stanowi świetną opcję dla różnych potrzeb dietetycznych.

Jeśli chodzi o twoje zdrowie, ten ryż oferuje duża ilość włókna i białka aby pomóc Ci zaspokoić Twoje potrzeby żywieniowe na cały dzień. Jest to uniwersalna opcja, która może być używana do ciastowniczych dodatków, jak również do deserów takich jak pudding ryżowy. Duży rozmiar torby sprawia, że jest ona idealna, jeśli zużywasz duże ilości ryżu lub chcesz go później zapakować.

Profesjonaliści

  • Made in the United States

  • Wszechstronny do stosowania w wielu daniach

  • Z rodzinnej i prowadzonej działalności gospodarczej

  • Ryż oferuje miękką konsystencję i prawdziwy smak

Cons

  • Musi być odpowiednio przechowywany, aby zapobiec inwazji owadów

  • Rozmiar torby może być zbyt duży dla niektórych gospodarstw domowych

4. Asian Best Jasmine Rice 

Podkreślone cechy

  • Wspaniała opcja niskiego poziomu cholesterolu dla wszystkich Twoich ulubionych potraw tajskich

  • Występuje w dwóch rozmiarach, dzięki czemu można zamawiać luzem lub w mniejszych ilościach.

  • Zarówno niskotłuszczowe jak i niskosodowe

  • Obejmuje tylko ryż wysokiej jakości, który został starannie wyselekcjonowany

Jako najlepsza marka ryżu jaśminowego, można oczekiwać, że Asian Best Jasmine Rice będzie oferować naturalny zapach i autentyczny smak którego oczekujesz od wysokiej jakości, autentycznego ryżu jaśminowego. Jest on dostępny w dwóch różnych rozmiarach, więc możesz wybrać ten, który najbardziej pasuje do Ciebie i Twojej rodziny. Doskonale pasuje również do większości diet, czyli niskosodowego, niskocholesterolowego i niskotłuszczowego.

Ten ryż oferuje wysoki procent całe długie ziarna i jest uprawiany w Tajlandii, w regionie Isaan, co tworzy smak, który różni się od smaku ryżu produkowanego w innych regionach i krajach. Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać jest to, że trzeba będzie upewnić się, że worek jest szczelnie zamkniętyalbo robaki mogą dostać się do ryżu.

Profesjonaliści

  • Zawiera niewiele sodu

  • Ma bardzo mało tłuszczu

  • Ma niski poziom cholesterolu

  • Oferuje naturalny zapach

  • Starannie sprawdzone pod względem jakości

Cons

  • Torebka może nie zamykać się na tyle dobrze, aby insekty nie mogły się przedostać.

  • Niektórzy użytkownicy otrzymali zbyt suchy lub stary ryż

5. Three Ladies Long Grain Jasmine Rice 

Podkreślone cechy

  • Pochodzi w pięciofuntowej torbie, która jest idealna dla większości rodzin.

  • Jest to prawdziwy ryż jaśminowy, który jest produkowany w Tajlandii

  • Długoziarnista odmiana ryżu oferuje orzechowy aromat

  • Zrobi tyle ryżu, że wystarczy na dziesiątki porcji

Jedną z pierwszych rzeczy, jakie można zauważyć w przypadku ryżu “Three Ladies” jest to, że jest on uprawiany w Tajlandiico czyni go dobrym rozwiązaniem, jeśli szukasz czegoś tak autentycznego i tradycyjnego, jak to tylko możliwe. W przeciwieństwie do niektórych innych opcji dla najlepszej marki jaśminu, to jest tylko w jednym rozmiarze, ale oferuje wiele do pracy z pięciu funtów za worek. Producent oferuje również inne ziarna, takie jak brązowy jaśmin, słodki ryż sanpatong i łamany ryż jaśminowy.

Jeśli niektóre z Twoich ulubionych potraw wymagają kleistego ryżu, ten produkt może być odpowiedzią. Znany jako tajski aromatyczny ryż, dobrze się klei i oferuje orzechowy aromat które wypełnią twoją kuchnię, zanim wypełni ona twój brzuch. Nie jest on jednak certyfikowany jako organiczny lub niemodyfikowany genetycznie, więc możesz rozważyć, czy jest to dla Ciebie ważny czynnik.

Profesjonaliści

  • Użytkownicy doświadczają, że ryż dobrze działa na lepki ryż

  • Pochodzi prosto ze źródła w Tajlandii

  • Ryż może gotować się szybciej niż tradycyjny ryż jaśminowy

  • Idealny dodatek do różnych azjatyckich receptur

Cons

  • Niektórzy preferują ziarna smukłe, podczas gdy te są większe

  • Opakowanie nie oznacza, że ryż jest wolny od GMO lub ekologiczny.

6. Pikantny World Pure Jasmine Rice z Tajlandii 

Podkreślone cechy

  • Ryż jest przywożony z Tajlandii w 100 % czystości i autentyczności

  • Może być używany jako baza dla dań z Bliskiego Wschodu, Azji i Indii

  • Duża, 10-funtowa torba wytrzyma długi czas w większości kuchni

  • Wytrzymały worek powinien być wystarczający do przechowywania ryżu przez długi okres czasu

Pikantny światowy ryż jaśminowy jest dostępny w dwóch wariantach 10-funtowy lub 20-funtowy worek który jest trwały, z wygodnymi uchwytami i trwałym wzornictwem. Ryż w środku jest importowany prosto z Tajlandii i jest uważany za ryż jaśminowy hom mali. Może być używany jako pyszna baza do wielu różnych potraw pochodzących z Azji, Bliskiego Wschodu i Indii.

Jeśli chodzi o zdrowotność tego ryżu, to jest on niskotłuszczowy, niskocholesterolowy ryż jaśminowy opcja. Dostarcza dużo węglowodanów, a pyszny smak i puszysta konsystencja ryżu jaśminowego jest znana. Należy pamiętać, że ryż ten nie jest certyfikowany jako nieorganiczny lub organiczny, co może być wadą, jeśli są to czynniki, które cenią Państwo w swoich składnikach.

Profesjonaliści

  • Autentyczny zapach i smak

  • Tworzy pyszne i autentyczne dania kuchni tajskiej i innych azjatyckich.

  • Pochodzi w masywnej 10-funtowej torbie

  • Charakteryzuje się delikatnym profilem smakowym

Cons

  • Inwazja owadów może być problemem

  • Musi być przechowywany w hermetycznym pojemniku

7. Lotus Foods Smakowity Brązowy Ryż Jaśminowy

Podkreślone cechy

  • Występuje w kilku rozmiarach, dzięki czemu można wybrać ten, który najbardziej odpowiada Twoim potrzebom.

  • Charakteryzuje się maślanym smakiem, delikatną konsystencją i kwiatowym aromatem, co zapewnia autentyczność.

  • Ryż jest wegański, ekologiczny, pełnoziarnisty, sprawiedliwy handel i bezglutenowy.

  • Może być wykonany w kuchence do ryżu lub na kuchence w czasie krótszym niż 30 minut.

Ten ryż jaśminowy z Lotus Farms jest produkowany w Kambodży, a nie w Tajlandii czy Stanach Zjednoczonych, jak większość innych wariantów ryżu, które analizowaliśmy. Dostępny jest w kilku rozmiarach, więc możesz wybrać, który z nich jest dla Ciebie najlepszy, z opakowania o wadze jednego funta, 11 funtów lub 25 funtów. Na stronie ryż jest organiczny i oferuje kwiatowy zapach, maślany smak i kleistą, ale delikatną konsystencję.

Oprócz tego, że jest to ryż ekologiczny, jest on również wegański, pełnoziarnisty, sprawiedliwy handel i bezglutenowyco sprawia, że jest to realna opcja dla różnych potrzeb dietetycznych. Uprawiana jest w gospodarstwach, które oszczędzają wodę, co przyczynia się do zmniejszenia emisji metanu i poprawy dochodów rolników. Ryż jest również przygotowany do gotowania w czasie krótszym niż 30 minut, niezależnie od tego, czy używa się kuchenki, czy kuchenki do gotowania ryżu.

Profesjonaliści

  • Organicznyzne i niemodyfikowane genetycznie

  • Zawiera antyoksydanty i włókna

  • Bezglutenowy i wegański

  • Wspiera uprawę Crop-Per-Drop

Cons

  • Niektóre z ryżu mogą zawierać robaki i robaki.

  • Może być mniej lepki niż niektóre odmiany ryżu jaśminowego

8. Premium Thai Best Jasmine Rice by KAOW NUMSUB 

Podkreślone cechy

  • Oferuje duże ilości składników odżywczych, takich jak luteina, niacyna i błonnik.

  • Produkowane przy użyciu nowoczesnego frezowania w północno-wschodniej części Tajlandii

  • Wysokiej jakości ryż ma smukłe, długie łuski, które po ugotowaniu zapewniają aromatyczny zapach

  • Dostarczany w próżniowo zamkniętej torbie, aby zapobiec przedostawaniu się owadów i innych szkodników do ryżu.

Jedną z rzeczy, które sprawiają, że ten ryż jest wyjątkowy jest to, że przychodzi w pakunek próżniowo zamknięty który zapobiega przedostawaniu się wilgoci lub owadów do środka. Ryż jest produkowany w prowincji Surin w Tajlandii, więc możesz spodziewać się autentycznego smaku i konsystencji, która pojawi się we wszystkich twoich ulubionych przepisach. Po ugotowaniu ryż ten produkuje długi, miękki, biały i pachnący ryż.

Włączenie luteiny, błonnika i niacyny pomaga również dostarczyć kilka dodatkowych składników odżywczych na imprezę. Jest to miękki ryż o naturalnej konsystencji, który powinien być gotowany w proporcji jednej filiżanki ryżu do jednej szklanki wody. Powinien być również odpowiednio przechowywany w lodówce lub innym chłodnym, suchym miejscu, aby zapewnić zachowanie jego jakości do późniejszych posiłków.

Profesjonaliści

  • Próżniowo zamykane opakowania

  • 2,2-funtowy worek odpowiedni dla mniejszych gospodarstw domowych

  • Zawiera dodatkowe składniki mineralne i witaminy

  • Małe, kredowe ziarna o autentycznym smaku

Cons

  • Niektórzy użytkownicy otrzymali wygasły ryż

  • Wielkość ryżu nie może być tak mała jak się spodziewano

9. Rzemieślnicza Dżasmina Biały Ryż 

Podkreślone cechy

  • Uprawiana w sposób zrównoważony dla ograniczonego oddziaływania na środowisko

  • Oferuje 100% identyfikowalność, dzięki czemu możesz być świadomy tego, co jesz.

  • Wychowany w Stanach Zjednoczonych i jest produktem typu “od gospodarstwa do stołu”.

  • Certyfikowany ryż koszerny, bezmodyfikowany i bezglutenowy, aby zaspokoić różnorodne potrzeby dietetyczne.

Pierwszą rzeczą, jaką zauważysz w tym Rzemieślnicza Dżasmina Biały Ryż jest to, że jest on dostarczany w dużym, wytrzymałym wiadrze, które trzyma w ręku whopping 25 funtów ryżu. Cały ryż, który pochodzi z tej marki jest uprawiany w sposób zrównoważony, co czyni go doskonałym dla środowiska, jak również dla Twoich kubków smakowych. Jest to również marka, która jest produkowana w Stanach Zjednoczonych i spełnia wszystkie wymogi USDA.

Ten ryż pochodzi z rodzinnej, prowadzonej przez rodzinę farmy, więc wiecie dokładnie, skąd pochodzi wasze jedzenie i jak jest ono hodowane. Ma kwiatowy zapach i orzechowy smak który jest idealny do dań azjatyckich i bliskowschodnich, a jego lekka konsystencja sprawia, że tworzenie kleistego ryżu jest powiewem wiatru. Jest on również całkowicie bezmodyfikowany, koszerny i bezglutenowy, dzięki czemu pasuje do wielu różnych rodzajów diety.

Profesjonaliści

  • Dostarczane w dużym, 25-funtowym wiadrze do długotrwałego użytku.

  • Wiadro chroni przed robakami i wilgocią

  • Idealny dla różnych potrzeb dietetycznych

  • Produkowane w Stanach Zjednoczonych.

Cons

  • Duża ilość, która może być zbyt duża dla niektórych osób

  • Nie jest produkowany w Tajlandii

10. Goya Foods Jasmine Rice 

Podkreślone cechy

  • Dostępne w różnych rozmiarach, w tym 32-, 80- i 160-ounce.

  • Bezglutenowe, beztłuszczowe i zawierające składniki odżywcze, takie jak błonnik, które zaspokoją Twoje codzienne potrzeby żywieniowe.

  • Producent jest znany i godny zaufania na rynku

  • Idealny do stosowania jako danie główne lub dodatkowe do warzyw, fasoli lub pilawów.

Jednym z najpopularniejszych rodzajów jaśminu jest ryż Thai hom mali, a taką właśnie odmianę oferuje Goya Foods. Ten wysokiej jakości ryż jest dostarczany z ryżem lekka i puszysta tekstura i orzechowy smak, który sprawdzi się we wszystkich rodzajach potraw, zarówno cząberkowych, jak i słodkich. Może być przygotowany jak każdy biały ryż, ale ma bardziej lepką konsystencję, która jest idealna do dań takich jak budyń i curry.

To jest ryż bezglutenowy która zawiera dużą ilość błonnika bez konieczności pakowania w tłuszcze, tłuszcze nasycone lub cholesterol. Możesz dostosować go do swoich potrzeb w zależności od tego, ile wody dodasz do naczynia. Jeśli chcesz mieć twardszy ryż, należy iść z mniejszą ilością wody i gotować przez krótszy czas, podczas gdy miękki ryż można osiągnąć poprzez dodanie dodatkowej wody i gotowanie przez dłuższy czas.

Profesjonaliści

  • Duża ilość na długi czas

  • Wszechstronne do stosowania w naczyniach z różnych regionów

  • Bezglutenowy i odpowiedni dla różnych potrzeb żywieniowych

  • Lepki ryż o orzechowym smaku

Cons

  • Nic nie wskazuje na to, że jest wolny od GMO

  • Nie każdy będzie potrzebował wielu pakietów

O czym należy myśleć kupując Jasmine Rice

Ryż, jako całość, jest ogromnym źródłem energii dla ludzi na całym świecie. Występuje we wszystkich odmianach, które pasują do wielu różnych potraw. Jeśli znasz się na białym ryżu, ryż jaśminowy jest podobny, ale ma swój własny zestaw unikalnych cech. Poniżej, przyjrzymy się odżywianie ryżu jaśminowego, co odróżnia go od innych rodzajów ryżu i jak wykorzystać go w swoich ulubionych przepisach. Po pierwsze, chcemy przyjrzeć się temu, co odróżnia ryż jaśminowy od innego ryżu na rynku.

Co czyni Jasmine Rice unikalną?

Jeśli lubisz ryż, ale jesteś zmęczony zwykłym białym lub brązowym ryżem, ryż jaśminowy może być doskonałą alternatywą. Jest to ryż długoziarnisty o orzechowym, słodkim smaku i aromacie, który wyróżnia go spośród tłumu. Ta odmiana ryżu dobrze łączy się z przyprawami powszechnie stosowanymi w potrawkach tajskich i bliskowschodnich.

Wiele osób uważa ten ryż za najbardziej pachnący dostępny, ale jego aromat z czasem będzie się rozpraszał. Inną rzeczą, która czyni go wyjątkowym jest jego kolor, który jest podobny do silniejszego smaku ryżu basmati. Często używa się go do gotowania dodatków, które są aromatyczne i żywe i dobrze komponują się z drobiem, rybą lub warzywami.

Podczas gdy ryż jaśminowy można znaleźć we wszystkich krajach, większość ryżu, który można znaleźć na rynku, jest uprawiany w Tajlandii. Jednak może być on również produkowany w takich miejscach jak Wietnam i Kambodża. W Stanach Zjednoczonych istnieją również gospodarstwa rolne, które produkują ryż jaśminowy o takich samych właściwościach jak jego azjatyckie odpowiedniki.

Należy również pamiętać, że ryż jaśminowy występuje w odmianach białych i brązowych (lub polerowanych i nie polerowanych). Konsystencja i smak będą również zależały od tego, kiedy w danym roku ryż zostanie zebrany. Na przykład, ryż zbierany wiosną będzie miał delikatniejszy smak, podczas gdy ryż zbierany później w ciągu roku będzie miał mocniejszy smak.

Wiele osób nie ma pewności co do różnic między ryżem jaśminowym a ryżem basmati, więc poświęćmy teraz chwilę na zbadanie unikalnych cech tych dwóch odmian. Chociaż ryż jaśminowy i basmati są podobne, nie są dokładnie takie same, ponieważ mają nieco inną konsystencję, smak i aromat. Ponadto, ryż basmati jest zwykle starzony zanim trafi na półki sklepowe.

Jeśli jesteś poważnym smakoszem i chcesz mieć najbardziej autentyczne dania, ryż basmati najlepiej nadaje się do dań indyjskich, podczas gdy Ryż jaśminowy jest najlepszy dla kuchni tajskiej. Jednak, mimo że oba te produkty różnią się od siebie, wiele osób używa ich mniej więcej zamiennie z kilkoma wadami. To wszystko sprowadza się do osobistych preferencji i tego, jak poważnie podchodzisz do autentyczności.

Zdrowie i odżywianie Fakty o Jaśminie Ryż

Najłatwiej zrozumieć wartość odżywczą ryżu jaśminowego poprzez porównanie go z ryżem białym, który większość ludzi już zna. Ryż jaśminowy rzeczywiście należy do kategorii ryżu białego, ale jest tylko jednym z kilku rodzajów. Niektóre z kluczowych różnic, jakich można się spodziewać wybierając ryż jaśminowy, to między innymi:

  • Nieco więcej kalorii
  • Mniej więcej taka sama ilość białka
  • Trochę więcej tłuszczu
  • Nieco więcej węglowodanów
  • Ta sama ilość włókna
  • Ta sama ilość wapnia
  • Więcej żelaza

Poza tym, niektóre marki ryżu jaśminowego będą miały śladowe ilości witamin z grupy B, cynku, miedzi, magnezu i manganu. Podczas gdy niektóre składniki odżywcze są tracone podczas przetwarzania ryżu, witaminy i minerały, takie jak foliany, niacyna, żelazo i tiamina są często dodawane po przetworzeniu w celu uzyskania dodatkowych składników odżywczych.

Dostępne są również zdrowsze rodzaje ryżu jaśminowego, który występuje w odmianach brązowych i pełnoziarnistych. Podobnie jak inne odmiany pełnoziarniste, otręby i zarodki są przechowywane w ryżu, ale zewnętrzna łuska zostanie usunięta. Dzięki temu ryż zachowuje swoje składniki odżywcze nawet po ugotowaniu.

Ten ryż będzie miał wysoka zawartość włókienDzięki temu ilość węglowodanów i kalorii jest mniejsza w porównaniu z białym ryżem. Obejmuje on również potas, wapń i żelazo. Jeśli wybierzesz pełnoziarnisty fioletowy, czerwony lub czarny ryż jaśminowy, będzie również zawierał korzystne substancje fitoodżywcze. Oznacza to, że otrzymasz również dobrą dawkę antyoksydantów, które pomogą chronić i wspierać komórki Twojego organizmu.

Biały ryż jaśminowy jest wyrafinowanym ziarnem, co oznacza, że większość składników odżywczych i błonnika jest usuwana. Oznacza to również, że jest on łatwo strawny, co może powodować wzrost poziomu cukru we krwi u niektórych osób. Z tego powodu, przejście na brązowy ryż jaśminowy może być dobrym wyborem dla osób z cukrzycą.

Całoziarnisty brązowy ryż jaśminowy ma dużo błonnika, co oznacza, że cukier będzie wchłaniany wolniej i ma mniej czasu na gromadzenie się i pozostawanie we krwi. Brązowy ryż ma również dodatkowe zdrowe składniki odżywcze, takie jak fenoliki, flawonoidy i antocyjany które oferują wiele korzyści dla zdrowia, w tym wspierają układ odpornościowy i zdrowie serca.

Najlepszy sposób na przygotowanie jaśminowego ryżu

Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś ryżu jaśminowego, prawdopodobnie zastanawiasz się, czy sposób gotowania różni się znacznie od tradycyjnego białego ryżu. Prawda jest taka, że nie ma zbyt wielu istotnych różnic, więc jeśli kiedykolwiek zrobiłeś inny rodzaj ryżu, jesteś już przygotowany. Istnieje jednak kilka drobnych zmian, które można wprowadzić, aby jak najlepiej wykorzystać swój ryż jaśminowy, np. gotowanie go trochę dłużej niż zwykle.

Poniżej wymienione są kroki do gotowania ryżu jaśminowego w celu uzyskania najlepszych rezultatów:

  • Najpierw weźcie ryż i spłuczcie go zimną wodą. Po opłukaniu, wmasuj ryż palcami. W tym momencie możesz odsączyć wodę i wytrząsnąć nadmiar ryżu, zanim przejdziesz do drugiego kroku.
  • Zakładając, że zamierzasz gotować ryż jaśminowy na kuchence, pierwszą rzeczą, jaką będziesz chciał zrobić, to włożyć go do garnka. Ilość zużywanego ryżu, w przeciwieństwie do ilości wody, będzie się różnić w zależności od marki i rodzaju jaśminu. Dobrym pomysłem jest szczegółowe sprawdzenie zaleceń dotyczących gotowania ryżu podanych na etykiecie. Jeśli nie ma żadnych instrukcji, możesz eksperymentować z użyciem półtora szklanki ryżu z półtora szklanki wody. Gdy składniki znajdą się na patelni, włącz ogrzewanie i doprowadź do wrzenia.
  • Gdy tylko zauważysz, że płyn się gotuje, nadszedł czas, aby ogrzać go do najniższego ustawienia na piecu. W tym czasie należy również przykryć garnek pokrywką. Następnie należy gotować ryż na wolnym ogniu, aż do momentu, gdy będzie w pełni ugotowany. W sumie zajmie to średnio około 20 minut.
  • Gdy ryż jaśminowy zostanie dokładnie ugotowany, czas zdjąć go z ognia i postawić gdzieś na odpoczynek. Należy go przykryć i pozostawić na około 10 minut lub dłużej.
  • W tym momencie możesz odkryć garnek. Po zdjęciu pokrywki, użyj widelca lub pałeczek, aby spulchnić swój jaśminowy ryż.
  • I już po wszystkim! Ryż może być przechowywany w lodówce w zamkniętym pojemniku do tygodnia lub zamrożony do późniejszego wykorzystania. Odmrożony ryż jest szczególnie dobry do zup i gulaszu.

Ryż resztkowy ma mnóstwo zastosowań, o których możesz nie wiedzieć. Na przykład, dodanie skórki limonkowej i soku może dodać ryżowi blasku i kwasowości. Można go również wykorzystać do przygotowania wielu innych przepisów, takich jak ryż i fasola, ryż smażony czy pudding ryżowy. Może być również używany jako dodatek do większości posiłków.

Porady dotyczące gotowania z ryżem jaśminowym

Jedną z rzeczy, która odróżnia ryż jaśminowy od innych rodzajów ryżu jest to, że jest on bardzo skrobiowy. Niektórzy uważają, że oznacza to, że basmati jest lepsze do takich potraw jak pilaf, ale prawda jest taka, że jaśmin może z łatwością zająć jego miejsce. W przypadku pilawu zachęca się do samodzielnego gotowania ziaren, zamiast sklejania ich ze sobą, jak w innych przepisach.

Może to być jednocześnie pozytywne i negatywne, ponieważ jednym z głównych powodów wyboru ryżu jaśminowego jest jego dodatkowa skrobia, ale pilaw nie nadaje się do tego, aby w pełni wykorzystać ten aspekt. Nie ma jednak powodu, dla którego nie można stosować jaśminowego ryżu w żadnym przepisie, o ile odpowiada on Państwa gustom.

Jeśli kiedykolwiek słyszałeś, że należy namoczyć ryż przed jego przygotowaniem, teraz jest czas, aby zostawić tę radę za sobą. Moczenie ryżu może w rzeczywistości doprowadzić do tego, że ryż będzie zawilgocony i bez smaku. Jednak płukanie jest zalecane, aby usunąć skrobię z zewnętrznej strony ryżu.

Pamiętaj, że jeśli chcesz prawdziwy smak i konsystencja ryżu jaśminowego Jak w restauracji wietnamskiej lub tajskiej, nie trzeba go płukać przed podaniem. Jeśli chcesz mieć pewność, że usuniesz z ryżu wszelkie zabrudzenia i pozostałości, możesz go szybko opłukać.

Gotowanie ryżu nie jest tak trudne, jak niektórzy uważają, nawet jeśli chodzi o egzotyczne odmiany, takie jak ryż jaśminowy. Przy gotowaniu każdego rodzaju białego ryżu, powinno to zająć tylko około 20 minut. Można podwoić ten czas na gotowanie brązowego ryżu.

Jeśli zamiast gotować ryż jaśminowy na parze, można spodziewać się lekkiego i puszystego efektu końcowego, który wiele osób preferuje. Jest to jeden z powodów, dla których wiele osób używa kuchenki do gotowania ryżu lub parowaru bambusowego, zamiast gotować ryż jaśminowy na kuchence.

Najlepsze miejsca do zakupu ryżu Jasmine Rice

Jak już wyjaśniliśmy, większość ryżu jaśminowego pochodzi z Tajlandii, ale może być również produkowany w innych obszarach. Pomimo tego, że Tajlandia jest głównym producentem, jest on popularny w krajach na całym świecie. Doprowadziło to do jego uprawy w innych krajach i umieszczenia go na półkach wielu różnych supermarketów i sklepów ze zdrową żywnością w Stanach Zjednoczonych i poza nimi.

Jeśli kupujesz ryż jaśminowy w sklepie spożywczym, są dwa miejsca, w których zazwyczaj można go znaleźć. Często można go znaleźć w nawa ryżowa z każdym innym rodzajem ryżu i może być również włączony do sekcja azjatycka w twoim supermarkecie. Ponieważ ryż ten jest podobny do tradycyjnego ryżu białego, często będzie sprzedawany w dużych pojemnikach po pięć funtów lub więcej. Jeśli bardziej interesują Cię egzotyczne rodzaje ryżu jaśminowego, najlepszą opcją w Twojej okolicy będą azjatyckie i etniczne rynki żywności.

Na szczęście, można również zamówić ryż jaśminowy online, który jest najlepszym miejscem do znalezienia ogromnej liczby odmian dostępnych na całym świecie. Poza typowym białym lub brązowym ryżem jaśminowym, w sieci można znaleźć bardziej kolorowy fioletowy ryż jaśminowy oraz odmiany z krajów innych niż Tajlandia czy USA.

Wniosek

Ryż jaśminowy jest fantastycznym składnikiem, który można mieć w spiżarni do wszystkich pysznych tajskich dań, które można stworzyć. Jest to wyjątkowy rodzaj ryżu, który świetnie smakuje we wszystkich rodzajach potraw, od curry i gulaszu po budyń i inne desery. Jest to naprawdę uniwersalny składnik o wyśmienitym smaku, który dobrze komponuje się z wieloma daniami.

Jednak marka ma znaczenie, a świadomość, która opcja jest odpowiednia dla Ciebie, jest koniecznością. Ten artykuł daje ci dobre wyobrażenie o tym, co najlepsze marki ryżu jaśminowego są i jakie inne wspaniałe opcje są dostępne. W tym momencie powinieneś być gotowy, aby wziąć najlepszy worek i przejść do gotowania przepisu, o którym myślałeś! 

Źródła:

https://www.finecooking.com/article/jasmine-basmati-rice

https://www.thespruceeats.com/cooking-with-jasmine-rice-2355377

https://www.thespruceeats.com/how-to-cook-jasmine-rice-4064599

https://www.thespruceeats.com/what-is-jasmine-rice-1328439