10 Najlepszych Maszyn Latte Dla Domowych Latte O Jakości Baristycznej

Author Anke RitterPosted on

Jeśli regularnie wydajesz wolne dolce na latte, to może to być dobry moment, aby zainwestować w domowy automat do latte! Wraz z kubkiem podróżniczym i kilkoma dodatkowymi minutami porannego czasu, ekspres do latte oznacza, że możesz cieszyć się latte w podróży, a nawet w domu, ale za ułamek ceny jednego kupionego w Twojej ulubionej kawiarni.

W tym artykule dokonujemy przeglądu szeregu najlepszych maszyn do parzenia latte, od podstawowych modeli do bardziej zaawansowanych stylów, a także wyboru maszyn, które wykorzystują strąki lub kapsułki do automatycznego parzenia latte. Zastanawiamy się również, na co należy zwrócić uwagę przy wyborze maszyny do parzenia latte i przyjrzymy się niektórym technikom produkcji dobrej pianki do parzenia latte. Jeśli lubisz niepiekące alternatywy w codziennym parzeniu latte, omówimy również, jak najlepiej wykorzystać je podczas parzenia latte w domu.

Best Pick

Nasz Best Pick to sterowany dotykowo Keurig K-Café, który używa strąków K-Cup do parzenia gorących lub zimnych latte, cappuccino i innych.

Wybór budżetu

Nasz Budget Pick to De’Longhi EC155 z zaawansowanym systemem Cappuccino, który utrzymuje optymalną temperaturę i jest gotowy do zaparzenia kolejnej filiżanki.

1. Keurig K-Cafe Latte i Cappuccino Maker

Keurig K-Café jest w stanie zaparzyć gorące lub zimne latte, cappuccino lub po prostu kawę ze strąków K-Cup. Można również użyć uniwersalnego filtra do kawy wielokrotnego użytku K-Cup, dzięki czemu można używać własnej kawy mielonej.

Wykorzystuje się w tym celu świeże mleko i albo podgrzewa je i pieni do gorących napojów, albo po prostu pierze się je na zimno. Posiada przycisk dotykowy, a wylewka jest wysoka, co umożliwia łatwe napełnianie wyższych kubków i kubków podróżnych o wysokości do 7,2″. Dzięki temu można serwować różne wielkości kawy od 6 do 12 uncji, a zbiornik na wodę ma pojemność 60 uncji, więc w ciągu dnia potrzeba mniej napełnień.

Posiada ona również funkcję wyłączania, którą można zaprogramować, lub automatycznie wyłączy urządzenie dwie godziny po ostatnim użyciu. Spieniacz można myć w zmywarce.

Nieparzysty kupujący doświadczył pewnych problemów ze spieniaczem mleka, a przed zakupem może zechcieć potwierdzić wymagania elektryczne, ponieważ musi on działać na własnym obwodzie 15 amperów. Niektórzy kupujący stwierdzili również, że gorące napoje mogą nie być tak gorące, jak by chcieli.

Profesjonaliści

  • Maszyna z przyciskiem dotykowym do parzenia gorących lub zimnych latte, cappuccino i kawy

  • Może używać strąków K-Cup lub dodać własną mieloną kawę

  • Ma duży zbiornik wodny o pojemności 60 oz.

  • Pali mleko albo na zimno, albo je podgrzewa i pierze na gorąco.

  • Programowalna funkcja automatycznego wyłączania

  • Spieniacz może być czyszczony w zmywarce.

Cons

  • Wymagania elektryczne powinny być potwierdzone przed zakupem, ponieważ muszą one być realizowane na własnym obwodzie o natężeniu 15 amperów.

  • Drinki mogą nie być tak gorące, jak byś chciał

  • Spieniacz mleka może być podatny na powstawanie usterek w miarę upływu czasu

2. De’Longhi EC155

De’Longhi EC155 jest samozasysającą maszyną latte, co oznacza, że jest zawsze gotowa do użycia. Jest to kompaktowe urządzenie z obrotową różdżką do spieniania i posiada zaawansowany system Cappuccino, który utrzymuje optymalną temperaturę, pozwalając na parzenie kubka po kubku. Dzięki ciśnieniu pompy 15 barów, urządzenie posiada dwa oddzielne termostaty do kontroli temperatury wody i pary.

Dzięki możliwości ręcznego wyboru parzenia latte, cappuccino i espresso, można z nich korzystać również z kapsułek ESE (Easy Serving Espresso).

Zbiornik na wodę i taca ociekowa o pojemności 35 uncji można wyjąć w celu łatwego czyszczenia w zmywarce, a na górze urządzenia znajduje się podgrzewacz do filiżanek.

Pasuje to tylko do mniejszych filiżanek, takich jak kubki do espresso, które są wygodnie umieszczone pod filtrem porto, a nieparzysty kupiec nie jest tak zadowolony z naparu, gdy używa strąków ESE. Żywotność tego urządzenia może nie być tak długa, jak byś sobie tego życzył – zwłaszcza, że znaczna część jego konstrukcji jest wykonana z tworzywa sztucznego.

Profesjonaliści

  • Kompaktowy ekspres do espresso i latte z pompką o ciśnieniu 15 barów

  • Ma obrotową piankową różdżkę do robienia latte i cappuccino

  • System Advance Cappuccino utrzymuje optymalną temperaturę.

  • Ma podgrzewacz kubków na górze maszyny

  • Self-primes więc jest zawsze gotowy do użycia

  • Możesz użyć mielonej kawy lub strąków ESE w tym

  • Wyjmowana taca ociekowa i zbiornik na wodę o pojemności 35 uncji można myć w zmywarce do naczyń.

Cons

  • Tylko kubki do espresso i inne małe filiżanki zmieszczą się pod filtrem porto.

  • Niektórzy nabywcy mieli trudności z uzyskaniem dobrego naparu ze strąków ESE.

  • Ta maszyna jest zbudowana z tworzywa sztucznego, a nie ze stali nierdzewnej.

  • Jego żywotność może nie być tak długa, jak byś chciał.

3. Pan Ekspres do kawy i cappuccino

Dostępny w kolorze czerwonym lub srebrnym, Mr. Coffee Café Barista to półautomatyczny ekspres trzy w jednym do parzenia espresso, latte i cappuccino. Posiada system pompowania 15 barów i automatyczny spieniacz do mleka z możliwością regulacji.

Zbiornik na wodę jest łatwy do wyjęcia i ponownego napełnienia. Zbiornik na mleko jest również wyjmowalny i może być przechowywany w lodówce po zaparzeniu do następnego razu. Po każdym użyciu należy jednak jeszcze oczyścić rurę mleczną. Kawy parzone są w systemie one touch, do którego dołączona jest również książka kucharska.

Może być trudno znaleźć części zamienne do tej maszyny raz poza gwarancją i ta maszyna może nie trwać tak długo, jak można oczekiwać od tego producenta. Niektórzy uważają również, że nie spieniają mleka tak bardzo, jak by chcieli.

Profesjonaliści

  • Półautomatyczny trzy w jednym ekspresie do kawy

  • Robi latte, cappuccino i espresso za pomocą systemu jednodotykowego

  • Do warzenia piwa używa się pompy o ciśnieniu 15 barów.

  • Spieniacz mleka jest automatyczny z regulowanym sterownikiem

  • Zbiorniki na wodę i mleko są w pełni zdejmowalne

  • Zawiera książkę z recepturami pomysłów na napoje

Cons

  • Chociaż zbiornik na mleko można wyjąć w celu przechowywania w lodówce, zaleca się czyszczenie rurki na mleko po każdym użyciu.

  • Niektórzy właściciele uważają, że to nie spienia mleka tak dobrze, jak chcą.

  • Żywotność nie może być tak długa, jak się tego oczekuje.

  • Znalezienie części zamiennych może być trudne, gdy maszyna nie jest objęta gwarancją.

4. Ekspresowy ekspres do kawy Barista Breville

Wykonany ze szczotkowanej stali nierdzewnej, Breville Barista Express posiada wbudowany mielnik z regulowanym młynkiem, który odkłada zmieloną kawę prosto do filtra porto.

Wykorzystuje on cyfrową kontrolę temperatury PID, aby zapewnić, że woda ma odpowiednią temperaturę do parzenia, a jego różdżka parowa zapewnia mikropiankę, dzięki czemu można udoskonalić swoją sztukę latte. Ma ona 9 barów ekstrakcji przez pompę 15 bar.

Nadaje się do parzenia pojedynczych lub podwójnych ujęć, a także posiada sterowanie dotykowe, a także ręczną regulację, dzięki której można przyrządzać latte dokładnie tak, jak lubisz. Ta maszyna do latte jest również wyposażona w szereg akcesoriów, w tym kosze filtracyjne, nierdzewny dzbanek na mleko, szczotkę czyszczącą, tabletki i inne.

To przychodzi z jeden rok ograniczoną gwarancją i niektóre właściciele znaleźli naprawy poza okno gwarancyjne być kosztowne, więc ty możesz chcieć rozważać kupować ekstra gwarancję z ten maszyną. Tak jak w przypadku każdego wbudowanego młyna, należy unikać używania bardziej olejnych ziaren, ponieważ zwiększy to ryzyko zatkania. Czyszczenie tej maszyny może również zająć więcej czasu w porównaniu z bardziej podstawowymi maszynami latte.

Profesjonaliści

  • Automatyczny ekspres do latte, espresso i cappuccino z szlifierką

  • Posiada również opcje ręcznej zmiany ustawień

  • Posiada odciąg 9 bar przez pompę 15 bar

  • Wbudowana szlifierka trzpieniowa posiada ręczną regulację dla właściwego szlifowania

  • Różdżka parowa może produkować mikropiankę, idealną do latte art.

  • W zestawie znajduje się szereg akcesoriów

Cons

  • Możesz pomyśleć o zakupie dodatkowej gwarancji, ponieważ naprawy poza gwarancją producenta mogą być kosztowne.

  • Niektórzy uważają, że czyszczenie tej maszyny zajmuje więcej czasu niż innych maszyn latte.

  • Aby zmniejszyć ryzyko zapchania się maszyny, należy unikać bardziej zaolejonej fasoli.

5. Ekspres do kawy SOWTECH

Ekspres do espresso SOWTECH posiada różdżkę parową do parzenia mleka do parzenia latte i cappuccino. Jest to kompaktowy ekspres z jednym pokrętłem, które ułatwia wybór funkcji i obsługę.

Posiada on zintegrowany, łatwy do nalewania szklany dzbanek do kawy, który posiada oznaczenia objętości i jest bezpieczny dla zmywarki wraz z tacą ociekową. Zaparza się on pod ciśnieniem 3,5 bara.

Jako maszyna niskobudżetowa może nie wytrzymać tak długo jak się tego oczekuje i może nie odpowiadać tym bardziej doświadczonym piwowarom. Brakuje tu również funkcji automatycznego wyłączania, więc trzeba będzie pamiętać, aby wyłączyć ją po każdym użyciu. Wbudowany jest również zbiornik na wodę, co może utrudnić uzupełnianie i czyszczenie.

Profesjonaliści

  • Kompaktowa maszyna z jednym pokrętłem sterującym

  • Jego różdżka parowa nadaje się do gotowania na parze mleka na latte i cappuccino

  • Posiada zintegrowany szklany dzbanek do kawy z łatwym uchwytem do nalewania i oznaczeniami objętości

  • Dzbanek do kawy i taca ociekowa do mycia w zmywarce do naczyń

Cons

  • Ta przyjazna dla budżetu maszyna może nie być odpowiednia dla bardziej “zaawansowanych” baristów.

  • Pędzi przy niższym ciśnieniu 3,5 bara

  • Zbiornik wody jest wbudowany, więc uzupełnianie lub czyszczenie może być kłopotliwe.

  • Nie posiada funkcji automatycznego wyłączania, więc musi być wyłączona ręcznie po użyciu

6. Pan Kawiarnia Kawa Latte Maker

Ekspres do kawy Pan Coffee café latte posiada szklany dzbanek o pojemności 24 uncji, który jest w stanie zrobić z niego jedno dotknięcie latte i gorącej czekolady. Może również parzyć kawę, lub podgrzewać i spieniać mleko. Dzbanek nie jest przystosowany do mycia w zmywarce, aczkolwiek koszyk do parzenia kawy jest.

Wymaga to stosowania filtrów – jednorazowych lub stałych. Pochodzi to również z książki kucharskiej zawierającej 24 przepisy i posiada funkcję automatycznego wyłączania dla bezpieczeństwa. 

Niektórzy nabywcy nie byli pod wrażeniem żywotności tego produktu, a inni mieli trudności z pozyskaniem części zamiennych po tym, jak przestał on być objęty roczną gwarancją.

Profesjonaliści

  • Ekspres do latte, który parzy latte, kawę, gorącą czekoladę i podgrzewa i/lub pieniące się mleko

  • Pracuje z systemem jednodotykowym, a dzbanek szklany może pomieścić 24 uncje naparu.

  • Ma funkcję auto-shut

  • Zawiera książkę kucharską z 24 przepisami

  • Koszyk do parzenia kawy można myć w zmywarce.

Cons

  • Do tego celu należy użyć filtrów jednorazowych lub kupić filtr stały.

  • Szklany dzbanek nie może być czyszczony w zmywarce.

  • Kupno części zamiennych może być trudne, gdy maszyna nie jest objęta gwarancją.

  • Niektórzy właściciele byli rozczarowani jego żywotnością.

7. Delonghi EC680M Dedica

De’Longhi Dedica (EC680M) to ekspres do espresso z pompką 15 barów, wyposażony w ręczny spieniacz do cappuccino, z którego przyrządza się latte i cappuccino o jakości barystycznej. Dostępny w trzech kolorach i o konstrukcji ze stali nierdzewnej, jest kompaktowy i smukły – tylko 6″ szerokości – zajmując mniej miejsca na blacie.

Zbiornik dolny jest regulowany lub wyjmowany w celu zamontowania większych kubków. Wykorzystuje się w tym celu technologię bloków termicznych, dzięki czemu urządzenie jest podgrzewane i gotowe do użycia w ciągu 35 sekund. 

Niektórzy nabywcy stwierdzili, że nie trwa to tak długo, jak oczekiwano, a nawet przy regularnym odkamienianiu to urządzenie może nie działać tak dobrze, jak powinno dla niektórych właścicieli.

Profesjonaliści

  • Ekspres do espresso z ręcznie sterowanym spieniaczem do wyrobu latte i cappuccino

  • Pracuje z pompą 15 bar

  • Kompaktowa i smukła konstrukcja ze stali nierdzewnej o szerokości zaledwie 6 cali, dostępna w trzech kolorach

  • Technologia Thermoblock oznacza, że urządzenie jest gotowe do pracy w ciągu 35 sekund od włączenia.

  • Taca dolna może być regulowana lub zdejmowana w celu dopasowania większych kubków pod

Cons

  • Nawet przy regularnym odkamienianiu, maszyna ta nie działa tak dobrze, jak powinna dla niektórych właścicieli

  • Nie może trwać tak długo, jak można by się spodziewać przed załamaniem

  • Jest to mniejsza maszyna, więc nie nadaje się do większych gospodarstw domowych lub biur.

8. System Keurig Rivo Cappuccino i Latte

Keurig Rivo to system cappuccino i latte, który wykorzystuje ciśnienie 15 barów do zaparzenia espresso w mniej niż minutę. Konstrukcja tego systemu pozwala na parzenie espresso z jednej strony ekspresu, a z drugiej – na spienianie mleka. Spienianie mleka jest zautomatyzowane, z trybem latte, cappuccino lub zimnej pianki.

Tylko strąki Keurig Rivo zmieszczą się w tym automacie, a główną dostępną kawą jest Lavazza, której nie wszyscy pijący latte będą chcieli. Istnieje również ryzyko, że może się ona zepsuć dość szybko po zakupie, choć jest objęta roczną ograniczoną gwarancją.

Profesjonaliści

  • System cappuccino i latte, który parzy espresso z jednej strony ekspresu, a z drugiej spienia mleko.

  • Do parzenia kawy używa się pompy ciśnieniowej o ciśnieniu 15 barów.

  • Używa strąków kawy Keurig Rivo

  • Może zaparzyć zastrzyk espresso w mniej niż jedną minutę

  • Zautomatyzowane spienianie mleka produkuje pianę na latte, cappuccino lub po prostu zimną pianę.

Cons

  • Obecnie w strąkach Keurig Rivo dostępna jest tylko kawa Lavazza.

  • Niektórzy kupujący odkryli, że może się to zepsuć dość szybko po zakupie.

  • Spienianie mleka jest w pełni zautomatyzowane, a nie regulowane przez użytkownika.

9. De’Longhi America EN750MB Lattissima Pro

Nespresso Lattissima Pro firmy De’Longhi inspirowane jest profesjonalnymi maszynami, ale z prostotą w użyciu domowym. Wykorzystuje automatyczny system Cappuccino do tworzenia gęstej i trwałej piany do latte i cappuccino.

Zbiornik na mleko można wyjąć po użyciu i przechowywać w lodówce w stanie gotowym do następnego użycia, a konstrukcja zbiornika na mleko oznacza minimalne oczyszczenie, ponieważ żadne mleko nie ma kontaktu z ekspresem.

Dzięki zastosowaniu technologii termobloków ekspres ten nagrzewa się w około 40 sekund i jest w stanie wydobyć kawę z kapsułek Nespresso OriginalLine pod ciśnieniem 19 barów. Pojemnik na zużyte kapsułki mieści 15 kapsułek, a zbiornik na wodę – 40 uncji.

Posiada wykończenie ze szczotkowanej stali nierdzewnej i sterowanie dotykowe oraz funkcję odkamieniania, która informuje o potrzebie odkamieniania, w zależności od zaprogramowanego poziomu twardości wody. Posiada również funkcję automatycznego wyłączania i jest dostarczany z zestawem kapsułek Nespresso. Niektórzy właściciele nie przywiązywali tak dużej wagi do temperatury, do której podgrzewane jest mleko i woleliby, aby była ona gorętsza.

Profesjonaliści

  • Automatyczny ekspres latte wykorzystujący kapsułki do kawy OriginalLine Nespresso i świeże mleko

  • Wykończenie ze stali nierdzewnej i sterowanie ekranem dotykowym

  • Zdolność do ogrzewania w około 40 sekund dzięki technologii termobloków

  • Wykorzystuje automatyczny system Cappuccino do produkcji trwałej i gęstej pianki.

  • Zbiornik na mleko może być przechowywany w lodówce po użyciu

  • Ostrzega cię, kiedy trzeba go odkamieniać.

Cons

  • Można używać wyłącznie kapsułek do kawy OriginalLine Nespresso

  • Temperatura mleka nie może być regulowana, więc może nie być wystarczająco gorąca, jeśli wolisz gorętsze napoje

10. Ekspres Breville BES810BSSUSC Duo Temp Pro do kawy Breville

Breville Duo Temp Pro (BES810BSSUSC) to ekspres do espresso ze stali nierdzewnej z 15-barkową pompką i różdżką parową. Jest to półautomatyczny ekspres, który wykorzystuje technologię cyfrowej kontroli temperatury (PID) do zrównoważonego wydobycia kawy, a różdżka parowa jest w stanie wytworzyć mikropiankę, odpowiednią dla sztuki latte. Zbiornik na wodę ma pojemność 61 uncji.

Maszyna ta po zaparzeniu oczyszcza system grzewczy, dzięki czemu kolejne zaparzone espresso jest nadal w odpowiednim tempie, a także ostrzega użytkowników o konieczności przeprowadzenia konserwacji, takiej jak czyszczenie lub opróżnianie tacki ociekowej.

Niektórzy właściciele zmagali się ze znalezieniem najlepszej szlifierki dla dobrej jakości strzału i filtry wody w tym urządzeniu powinny być zmieniane co dwa do trzech miesięcy.

Profesjonaliści

  • Maszyna półautomatyczna z różdżką parową

  • Posiada technologię PID lub cyfrową regulację temperatury dla zrównoważonego wydobycia

  • Potrafi stworzyć mikro piankę do latte art

  • Posiada duży zbiornik wody o pojemności 61 uncji i automatyczne oczyszczanie po użyciu

  • Powiadamia użytkownika o konieczności wykonania zadań konserwacyjnych

Cons

  • Zawiera on filtry do wody, które wymagają wymiany co kilka miesięcy.

  • Trudno jest znaleźć odpowiedni młyn do uzyskania przyzwoitego ujęcia espresso.

Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem Najlepszej Latte Machine

Picie kawy z mlekiem jest znane od XVII wieku, chociaż termin “caffe latte” po raz pierwszy został użyty w języku angielskim przez pisarza Williama Deana Howellsa. Uważa się, że kawiarnia latte po raz pierwszy została spożyta w Kalifornii pod koniec lat 50-tych XX wieku i została wprowadzona przez włoskiego właściciela kawiarni, ponieważ osoby pijące kawę wciąż prosiły o dodanie do napoju większej ilości mleka, aby przeciwdziałać silnemu smakowi espresso. Wraz z rozwojem kultury kawowej w latach 80-tych, latte stały się popularne wraz z rozwojem sztuki latte.

Latte, a właściwie cafe latte, składa się z 2 uncji espresso, 3 uncji mleka parzonego i cienkiej warstwy lub piany na wierzchu. Jeśli zamówisz latte we Włoszech lub w innych europejskich kawiarniach, wystarczy, że podasz szklankę mleka parzonego!

Na co należy zwracać uwagę przy wyborze maszyny latte

Zakup codziennych latte z kawiarni szybko się sumuje, więc chociaż na początku może wydawać się drogie, ekspres do kawy latte, to wkrótce zwróci się na koszt zakupu latte iść. Oferuje on również możliwość wypróbowania różnych rodzajów kawy w swoim czasie.

Maszyny są dostępne dla wszystkich budżetów, a podstawowe modele są zazwyczaj dostępne za mniej niż sto dolarów. Te podstawowe maszyny często spełniają potrzeby większości osób pijących latte – parzących espresso i pozwalających na ręczne parzenie mleka różdżką parową lub spieniaczem.

Automatyczne i półautomatyczne maszyny, również te, które używają strąków lub kapsułek, nie oferują tak dużej kontroli użytkownika, więc jeśli chcesz być w stanie udoskonalić swój zaparzacz, może to nie być najlepsza opcja dla Ciebie. Jednak główną zaletą tego typu maszyn jest to, że są konsekwentne, szybkie i często robią latte za jednym naciśnięciem przycisku.

Jak w przypadku każdego rodzaju napoju kawowego, w ekspresie do latte zawsze najlepiej używać świeżo zmielonych ziaren. Niektóre maszyny zawierają wbudowany młynek do mielenia ziaren i odkładania masy bezpośrednio do filtra portafiltra gotowego do parzenia.

Ekspresy do latte posiadają zbiornik na wodę, który zazwyczaj można wyjąć w celu łatwego napełniania. Niektóre maszyny posiadają również zbiornik na mleko, który można wyjąć w celu przechowywania w lodówce.

Każdy rodzaj ekspresu będzie wymagał podstawowego czyszczenia po użyciu i regularnej konserwacji, takiej jak głębokie czyszczenie i odkamienianie, dlatego warto sprawdzić, ile konserwacji będziesz musiał regularnie wykonywać przy swoim urządzeniu. Niektóre maszyny mogą również wymagać wymiany filtrów, co zwiększy ogólny koszt w całym okresie eksploatacji maszyny.

Możesz poszukać maszyny do parzenia latte z elementami, które można myć w zmywarce, takimi jak zbiorniki na wodę/mleko i tacki ociekowe, ponieważ ułatwia to czyszczenie.

Znaczenie Mleka w Dobrej Latte

Parujące i pieniące się mleko nadaje kawiarni latte aksamitną i kremową konsystencję, która łączy się z bogatym espresso, nadając mu różnorodne smaki. Różnica między latte i cappuccino polega na tym, że cappuccino ma taką samą zawartość espresso i mleka parzonego oraz pianki, podczas gdy tradycyjne espresso macchiato (lub “suche cappuccino”) to taka sama ilość espresso i mleka parzonego – bez mleka parzonego.

Kiedy używa się maszyny do latte, do mleka wstrzykuje się powietrze, aby uczynić je kremowym i aksamitnym. Kiedy używasz różdżki parowej do spieniania mleka, używaj zimnego mleka i napełniaj dzbanek nie więcej niż jedną trzecią jego objętości, ponieważ daje to możliwość podwojenia lub nawet potrojenia objętości mleka podczas jego napowietrzania.

Przed spienianiem mleka należy oczyścić różdżkę parową, umieszczając na niej wilgotną szmatkę i włączając parę na chwilę lub dwie. Teraz można włożyć chleb do mleka i skierować go lekko poza centrum, tak aby mleko zaczęło płynąć ruchem kołowym. Jeśli różdżka znajduje się we właściwym miejscu, powinna teraz zacząć brzmieć tak, jakbyś smażył coś na grillu i zacznie się rozwijać piana. Jest to również tzw. “słodkie miejsce”.

Ważne jest, aby trzymać różdżkę parową pod powierzchnią mleka, ponieważ w przeciwnym razie będzie ona powodować rozpryskiwanie się i powstawanie dużych pęcherzyków powietrza. Jeśli powstaną duże pęcherzyki, należy przesunąć dzbanek do góry, aby zanurzyć różdżkę dalej, a kołowy ruch mleka powinien wcisnąć te większe pęcherzyki z powrotem do mleka i pozostawić po sobie pożądane małe pęcherzyki.

Jeśli skończysz z większymi bąbelkami lub zbyt dużą ilością piany, to skończysz z cappuccino, a nie z latte! Spróbuj kilkakrotnie dotknąć dzbanka na blacie, aby usunąć kilka zbłąkanych większych bąbelków. W tym momencie temperatura mleka powinna wynosić około 145°F, a nawet więcej, co grozi poparzeniem mleka i wydaleniem z niego posmaku latte.

Gdy skończysz, połóż wilgotną ściereczkę na różdżce parowej i włącz ją na kilka chwil, aby usunąć pozostałości mleka. Przetrzyj również urządzenie w miejscu, w którym różdżka ma usuwać zbłąkane odpryski. Przyzwyczajenie się do robienia latte w domu może wymagać odrobiny praktyki, więc bądź cierpliwy!

Powszechny widok w wielu kawiarniach, sztuka latte to nie tylko specjalność baristów, wielu z nas chętnie spróbuje jej również w domu. Choć produkcja latte art ręcznie wymaga dużo więcej praktyki, to jednak łatwo jest spróbować jej w domu za pomocą szablonu i polewy, takiej jak cynamonowa czy czekoladowa. Aby zrobić latte art, pianka na latte musi być gładka i jedwabista mikro pianka i wolna od dużych bąbelków.

Stosowanie wariantów mleka w maszynach latających

Ponieważ alternatywy dla mleka nie zawierają tej samej ilości lub rodzaju tłuszczów, białek i węglowodanów co mleko mleczne, po dodaniu do kwaśnego napoju, takiego jak kawa, mogą się zwijać.

Najlepszą alternatywą bezmleczną do wykorzystania w maszynach do latte są te, które są sprzedawane jako opcje baristów, ponieważ zawierają one regulatory stabilności, które nie tylko zapobiegają zsiadaniu się alternatywy bezmlecznej, ale także oznaczają, że gdy są one parzone, faktycznie wytwarzają pianę. Tego rodzaju alternatywy mogą również zawierać dodane cukry, a więc mogą nie być odpowiednie dla wszystkich diet.

Mleko sojowe istnieje już od jakiegoś czasu i chociaż jest popularne, istnieje ryzyko jego zsiadania po dodaniu do kawy, potrząsania lub mieszania przed nalaniem może pomóc i może wytworzyć piankę odpowiednią dla sztuki latte. Mleko owsiane staje się coraz bardziej popularne w kawie, ponieważ ma gęstszą konsystencję i jest kremowe i chociaż mleko owsiane może być bardziej bąbelkowe niż zwykłe mleko, nadal może być używane do latte art.

Inne alternatywy, takie jak groch, migdały, kokosy, nerkowce i inne mogą być odpowiednie do stosowania w latte. Niektóre z nich lepiej parują niż inne, podczas gdy inne, takie jak kokos, nadają latte mocniejszy smak. Alternatywy pochodzące od różnych producentów mogą mieć również różne wyniki podczas sporządzania latte, więc może być konieczne spróbować kilku różnych linii, aby zobaczyć, co działa najlepiej dla Ciebie.

Jeśli chcesz kupić automat do latte, który automatyzuje spienianie mleka, sprawdź, czy możesz użyć alternatywy w tym automacie. Maszyna, która ma oddzielną różdżkę parową, może być zaletą z alternatywami, ponieważ masz pełną kontrolę nad tym, ile lub mało pieprzysz nie mleczną alternatywę.

Wniosek

Jak widzieliśmy w tym artykule, mleko jest tym, co sprawia, że cafe latte jest popularnym napojem, że jest i czy używasz mleka lub roślinnej alternatywy, to jest maszyna do latte, który będzie go parzyć i spieniać go dokładnie tak, jak lubisz go do latte.