Pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy, gdy myślisz o szybki, łatwy i zdrowy sposób gotowania posiłku, jest na pewno mieszać-smażenia. Za każdym razem, gdy spojrzysz na przepis na smażenie z mieszadłem, prawdopodobnie polecimy Ci “wok”. Ponieważ smażenie z rusztu pochodzi z Chin, “wok”, który jest chińską patelnią specjalizującą się w smażeniu z rusztu, jest uważany za prawdziwą patelnię do przygotowywania potraw z rusztu.
Jednak “wok” nie jest jedyną opcją, jeśli chodzi o suszenie przez mieszanie. W rzeczywistości, patelnia z funkcją mieszania z nieprzywierającą powierzchnią, długim uchwytem i kompaktową konstrukcją może być najlepszą opcją dla osób, które szukają łatwości obsługi, receptur o niższej zawartości oleju, łatwości konserwacji i wszechstronności. W przeciwieństwie do “woka”, patelnia do mieszania nie tylko pomaga w przyrządzaniu potraw smażonych na ruszcie, ale również umożliwia gotowanie uniwersalnych rodzajów potraw i jest jednym z najbardziej efektywnych wielofunkcyjnych naczyń w kuchni. Ponieważ jest to jedno z kluczowych naczyń w każdej kuchni, zarówno dla początkujących, jak i dla ekspertów, istnieje wiele różnych opcji dostępnych na rynku.
Chociaż jest to dobra wiadomość, jak masz różne wybory do wyboru, może to również wymagać, aby mieć dobrą wiedzę na temat wyboru wielkiej patelni mieszadła i jak wiedzieć, który z nich byłby najbardziej odpowiedni dla Ciebie. Dlatego też zebraliśmy i porównaliśmy najlepsze patelnie do mieszania, które są obecnie na rynku, i dostarczyliśmy wszystko, co musisz wiedzieć o kupnie patelni do mieszania w tym artykule.
Kiedy już wiesz o najlepszych patelniach do smażenia z mieszadłem, które możesz kupić dzisiaj, może być trudno wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada, ponieważ trudno jest wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada, kiedy jest tak wiele wspaniałych opcji tuż przed Tobą. Dlatego następna część naszego artykułu poprowadzi Cię przez niektóre z najważniejszych czynników, które należy wziąć pod uwagę przed zakupem patelni, co ułatwi Ci ocenę Twoich wymagań i podjęcie decyzji, która patelnia będzie Ci najlepiej służyć.
Czynniki, które pomogą Ci wybrać idealną patelnię do smażenia
Przewodność cieplna
Mieszanie jest jedną z najbardziej preferowanych metod gotowania w kuchniach domowych, ponieważ jest szybkie, a mimo to zapewnia smażenie w ustach. Aby to zrobić, niezbędne są naczynia, które mogą szybko dostarczyć ciepło do potraw. Dlatego też patelnia powinna być wykonana z materiału, który jest bardzo dobrym przewodnikiem ciepła. Powinien on nie tylko dobrze przewodzić ciepło, ale również równomiernie je rozprowadzać, aby nie przypalić potrawy. Niektóre z najlepszych przewodników ciepła do mieszania są aluminium, stal, żeliwo, itp. ale każdy z nich ma swoje wady i zalety, więc musisz wiedzieć o ich właściwościach, zanim wybierzesz materiał, który najbardziej Ci odpowiada.
Powłoka antyadhezyjna
Ponieważ wiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że można jeść i gotować z mniejszą ilością oleju, najlepiej jest poszukać patelni z powłoką nieprzywierającą. Różne patelnie do smażenia używają różnych powłok nieprzywierających do ich wnętrza, a czasami również na zewnątrz, i najlepiej jest wybrać trwałą powłokę nieprzywierającą, która nie odklei się i nie zostanie łatwo uszkodzona. Ważne jest również, aby szukać powłoki nieprzywierającej, która jest bezpieczna dla zdrowia.
Kształt patelni
W przeciwieństwie do wielu innych dań, które wymagają delikatnego mieszania potraw, mieszanie i smażenie wymaga szybkich ruchów rzucania naczyniami. Dlatego też ważne jest, aby mieć patelnię z głębokim wnętrzem do gotowania i opaloną obręczą, która zapobiegnie wyrzucaniu jedzenia poza patelnię, gdy wyrzucisz je z grubsza. Jednak podstawa patelni powinna być płaska, aby można było bezpiecznie usiąść na płaskim blacie kuchennym. Przydatne jest również posiadanie pokrywki do patelni do mieszania, a niektóre patelnie są dostarczane z pokrywką, dzięki czemu można wykorzystać patelnię do innych celów, takich jak robienie zup i sosów.
Uchwyt
Ważną zaletą patelni z mieszadłem w stosunku do woka jest długi uchwyt, który jest łatwiejszy w użyciu, gdy chcesz przesunąć patelnię podczas gotowania. Długi uchwyt powinien mieć również ergonomiczny kształt, aby nie powodować bólu ręki po zakończeniu gotowania. Najlepiej jest wybierać patelnie z trzonkiem pokrytym miękkim materiałem, takim jak guma, aby mieć miękki, ale bezpieczny uchwyt. A co najważniejsze, powinna ona pozostać chłodna nawet wtedy, gdy patelnia znajduje się na piecu, aby nie przypalić ręki. Niektóre patelnie do mieszania mają dodatkowy uchwyt po drugiej stronie patelni, który jest doskonałą funkcją umożliwiającą bezpieczne przenoszenie patelni, ponieważ patelnia może być dość ciężka, zwłaszcza gdy jest pełna.
Można myć w zmywarce do naczyń
Po ugotowaniu i zjedzeniu obiadu, mycie patelni z mieszadłem może być męczące. Byłoby kuszące wrzucić go do zmywarki wraz z innymi elementami w pobliżu zlewu kuchennego. Jednak, ponieważ większość patelni ma powłokę zapobiegającą przywieraniu, nie można ich myć w zmywarce. Dobrą wiadomością jest to, że są one łatwe do czyszczenia, jeśli używasz ciepłej wody i łagodnego mydła, ze względu na ich właściwości antyadhezyjne. Niemniej jednak, jeśli zdecydujesz się pozostawić zmywanie w zmywarce, możesz znaleźć patelnie, które można myć w zmywarce, a my umieściliśmy niektóre z nich na naszej liście.
Wniosek