12 Najlepszych Pomidorów W Puszkach Dla Twojej Wygody Gotowania

Pomidory są jednymi z najbardziej odżywczych, pysznych i wszechstronnych warzyw na świecie. Od zup po kanapki, od sosów do makaronów po dania polenta – pomidory są używane wszędzie. Ale jak wszyscy dobrze wiemy, używanie świeżych odmian wymaga również wielu czynności związanych z krojeniem, przycinaniem, blanszowaniem i innymi przygotowaniami.

Dobrą wiadomością jest to, że pomidory w puszce pozwalają zaoszczędzić mnóstwo czasu i wysiłku, zapewniając jednocześnie cały smak i odżywianie, którego oczekujesz. Które z najlepszych pomidorów w puszkach można jednak kupić? Przeanalizujemy 12 najlepszych wyborów, jak również rozważania, które należy podjąć przed podjęciem ostatecznej decyzji.

Best Pick

Nasz najlepszy wybór to Muir Glen Organic Diced Fire Prażone pomidory z średnio zielonymi chili. Otrzymasz 12 puszek smakowych pokrojonych w kostkę pomidorów z jednym pocałunkiem ciepła. Bez względu na to, czy chcesz doprawić włoski wieczór w domu, czy ugotować jakąś potrawę Tex-Mex, te pomidory masz pod ręką.

Wybór budżetu

Carmelina ‘e… San Marzano Włoskie Całe Pomidory bez skórki to nasz wybór budżetowy. Otrzymujesz autentyczny włoski smak i świeżość w przystępnej cenie. Dodatkowo, z sześcioma 28-cio litrowymi puszkami, będziesz miał pod ręką wystarczająco dużo miejsca na przygotowanie dużych ilości posiłków lub zapewnienie rodzinie smacznych posiłków na długi czas.

Szybkie porównanie: Top 12 Najlepsze opcje dla pomidorów w puszkach


Podkreślone cechy

  • 12 opakowań po 14,5 uncji puszek, aby zawsze mieć ich pod ręką.

  • USDA Certified Organic gwarantuje najwyższą jakość

  • Certyfikowany brak GMO – idealny, jeśli wolisz unikać żywności modyfikowanej genetycznie

Jeśli szukasz najlepszych pomidorów kalifornijskich, oferta Muira Glena może być na wyciągnięcie ręki. Są one zbierane w szczytowym momencie świeżości i natychmiast pakowane, aby zachować ich maksymalny smak i odżywienie. Każda puszka zawiera 14,5 uncji pokrojonych w kostkę, pieczonych na ogniu pomidorów, doprawionych odrobiną soli morskiej i uzupełnionych zieloną porcją chili na odrobinę gorąca, aby pogłębić smak. W jednym opakowaniu znajduje się również 12 puszek, dzięki czemu łatwo jest je uzupełnić.

Są to jedne z najbardziej pożywnych pomidorów na świecie, a każda porcja dostarcza dużą ilość wapnia, potasu, żelaza i błonnika. Są również beztłuszczowe i bez cholesterolu.


Podkreślone cechy

  • Sześć paczek 28-ouncjowych puszek daje ci mnóstwo do zapakowania w spiżarnię.

  • Brak dodatkowych środków konserwujących oznacza mniejsze obawy o składniki

  • Projekt bez GMO zweryfikowany dla twojego spokoju

  • Bezglutenowy dla osób z nietolerancją glutenu

Potrzebujesz ugotować duży posiłek, aby zadowolić wiele osób? Ten sześciopak właśnie to zrobi. Dzięki sześciu 28-cio litrowym puszkom, masz wystarczająco dużo obranych, prawdziwych pomidorów, aby zaspokoić wszystkie potrzeby. Każda puszka zawiera autentyczne, obrane, całe pomidory z San Marzano. Są one niskosodowe, bez konserwantów i zapakowane w puszkę z wkładką inną niż BPA dla lepszej jakości i zdrowia. Przekonasz się również, że są to jedne z najbardziej smakowitych pomidorów dostępnych na rynku, ponieważ są one zbierane w szczytowej fazie dojrzałości i natychmiast konserwuje się je w puszce.

Jeśli chodzi o odżywianie, te pomidory dostarczają dużo witaminy C, żelaza, wapnia, witaminy A i potasu. Są również bogate w błonnik i białko.


3. Hunt’s Pomidory pokrojone w kostkę, No Salt Added

Podkreślone cechy

  • 12 opakowań 14,5 uncjowych puszek ułatwia trzymanie ich pod ręką

  • Nie dodaje się soli, aby pomóc zmniejszyć ilość sodu w diecie

  • Bezglutenowy do stosowania w różnych dietach

  • Pomidory pokrojone w kostkę, które mogą być używane w szerokiej gamie posiłków

Szukasz alternatywy dla całych pomidorów lub ich połowy? Hunt’s ma odpowiedź. Ten 12-pak zawiera 14,5 uncji puszek wypełnionych pysznymi pomidorami pokrojonymi w kostkę, wszystkie zapakowane w szczyt świeżości i bez dodatku soli. Te pomidory nie zawierają glutenu, są przyjazne dla ketonów i są całkowicie naturalne. Są one również certyfikowane w ramach projektu Non-GMO Project Verified, choć nie posiadają certyfikatu ekologicznego. Jeśli wolisz ekologiczne pomidory, Hunt’s ma inne możliwości.

Te pomidory są bogate w potas i dostarczają również przyzwoitą ilość białka. Mają również 7 g błonnika na porcję, a ponieważ nie są konserwowane z solą, są dobre dla każdego, kto stosuje dietę bez lub niskosodową.


4. Cento San Marzano Organiczne pomidory bez skórki

Podkreślone cechy

  • USDA Certified Organic oznacza, że masz gwarancję wysokiej jakości żywności

  • Pomidory całe obrane są idealne do stosowania w wielu różnych potrawach

  • Oryginalne pomidory San Marzano dla uzyskania autentycznego smaku Włoch

  • Sześć paczek 28-ouncjowych puszek ułatwia magazynowanie

Pomidory San Marzano są jedyną opcją dla tego autentycznego włoskiego smaku. To jest dokładnie to, co otrzymasz z tym sześciopakiem 28 uncjowych puszek. Każda puszka zawiera 28 uncji pomidorów z certyfikatem USDA Certified Organic, całe, obrane pomidory. Oprócz najbardziej dojrzałych pomidorów, każda puszka jest pakowana z nutą bazylii, aby zaoferować dodatkowy smak. Pomidory są pakowane w przecier o niskiej kwasowości, który może być również używany jako sos. Wszystkie wkładki do puszek są również wolne od BPA, co zapewnia spokój ducha.

Przekonasz się, że pomidory Cento oferują dużo potasu, a także wapnia, żelaza i białka. Są beztłuszczowe i bez cholesterolu, jak również.


5. 365 Wartość dzienna Ekologiczny ogień Prażone pomidory pokrojone w kostkę

Podkreślone cechy

  • USDA Certified Organic dla gwarantowanej jakości

  • 14,5 uncji puszki wystarczy, aby nakarmić głodną rodzinę.

  • Brak dodatku cukru w celu obniżenia kalorii w diecie

  • Beztłuszczowe dla zdrowszych potraw

  • Certyfikowany Vegan, więc nie musisz się martwić o produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego.

Marka Whole Foods House, 365 Everyday Value, oferuje wyśmienite pieczone na ogniu, pokrojone w kostkę pomidory w sosie. Są to organiczne pomidory, a także certyfikowane pomidory wegańskie, zbierane w szczytowym momencie świeżości, a następnie jak najszybciej konserwowane w puszkach w celu maksymalnego zachowania aromatu.

Pieczone na ogniu, pokrojone w kostkę pomidory mogą być używane do szerokiej gamy potraw, od zup po sals, i wszystkiego pomiędzy nimi. Są one również bogate w składniki odżywcze, oferują dużą ilość witaminy C, wapnia, witaminy A, żelaza i błonnika.


6. Cento Importowane włoskie pomidory

Podkreślone cechy

  • 12 opakowań 35-ouncjowych puszek idealnie nadaje się do przechowywania w spiżarni lub restauracji

  • Bazylia dodana dla uzyskania dodatkowego smaku i autentycznego smaku

  • Importowane z Włoch dla prawdziwego smaku Włoch we wszystkich Twoich daniach

Jeśli chcesz mieć autentyczny włoski smak, importowane włoskie pomidory są miejscem, gdzie możesz zacząć. Włoskie obrane pomidory Cento są pakowane w sok pomidorowy i są całkowicie obrane i gotowe do wysyłki, co pozwala zaoszczędzić czas, energię i kłopoty.

Bez względu na to, czy robisz gulasz, czy sos, pomidory bez skórki są idealnym podkładem. Są one zbierane w szczytowym momencie świeżości, a następnie natychmiast obierane i konserwowane, co gwarantuje, że otrzymasz jak najwięcej tego pysznego smaku. Jeśli chodzi o odżywianie, pomidory te oferują dużą ilość wapnia, potasu, żelaza, białka, a nawet błonnika. Sprawdź z tyłu puszki, aby uzyskać wspaniały przepis na domowy sos marinara.


7. Rega San Marzano DOP Autentyczne Pomidory śliwkowe obrane w całości Pomidory śliwkowe

Podkreślone cechy

  • Oryginalne pomidory DOP San Marzano gwarantowana autentyczność

  • Importowany z Włoch dla klasycznego smaku, który znasz i kochasz.

  • Sześć opakowań 28-ouncjowych puszek ułatwia zaopatrzenie spiżarni lub firmy gastronomicznej

Podczas gdy pomidory romskie są często zastawiane jako pomidory z San Marzano, są to oryginalne wyroby, jak wskazuje nazwa DOP na etykiecie (chroniona nazwa pochodzenia). Uprawiane są na bogatej glebie wulkanicznej wokół Wezuwiusza i dostarczają jak najwięcej smaku.

Z tym sześciopakiem 28-cio uncjowych puszek, masz wystarczająco dużo obranych, całych pomidorów na prawie wszystko, czego możesz potrzebować. Od sosów po gulasze, możesz ugotować burzę i nie martwić się, że zabraknie Ci kluczowych zapasów. Przekonasz się również, że te pomidory są dość pożywne. Oferują one znaczną ilość żelaza, witaminy C, witaminy A, wapnia i błonnika. Są również beztłuszczowe i bez cholesterolu.


8. Mutti Drobno pokrojone pomidory

Podkreślone cechy

  • 12 opakowań 14-ouncjowych puszek gwarantuje, że zawsze będziesz miał pod ręką wiele.

  • Pakowane w sól śródziemnomorską dla uzyskania smaku i świeżości

  • Bez GMO, więc nie musisz się martwić o genetycznie modyfikowaną żywność.

  • Bezglutenowy, aby zapewnić bezproblemowe planowanie posiłków

  • Certyfikowane włoskie pomidory o klasycznym smaku, na który zasługujesz

Te pomidory Mutti oferują wyśmienity smak, który można znaleźć tylko z autentycznymi włoskimi pomidorami. Dojrzewają one w słońcu, a następnie są pakowane z odrobiną soli z Morza Śródziemnego, co zapewnia im smak i świeżość. Ta 12-stopniowa puszka o pojemności 14 uncji to idealna propozycja dla dużych rodzin, restauracji i firm gastronomicznych, a także dla każdego, kto ma pasję do pysznych pomidorów. Drobno pokrojone pomidory mogą być używane w szerokiej gamie potraw, od sosów po bruschettę, a nawet mogą zastąpić pokruszone pomidory.

Te pomidory są wegańskie, zweryfikowane w ramach projektu Non-GMO i nie zawierają glutenu. Są też pakowane w puszki z wkładkami nie zawierającymi BPA dla twojego zdrowia i spokoju.


9. Scalafani Pomidory całe obrane

Podkreślone cechy

  • 12 opakowań 28-ouncjowych puszek jest idealnym rozwiązaniem dla dużych rodzin, a nawet restauracji.

  • Wykonane z dojrzewających pomidorów dla uzyskania jak najświeższego smaku

  • Pomidory uprawiane w USA w celu wsparcia lokalnych rolników i producentów

Kiedy potrzebujesz dużego opakowania obranych pomidorów, zwróć się do tego produktu od Scalafani. Każda puszka zawiera 28 uncji pysznych pomidorów, a w każdym opakowaniu otrzymujesz 12 z nich. Każda puszka zawiera prawdziwe amerykańskie pomidory z New Jersey, ręcznie wybierane w momencie ich dojrzewania. Następnie są one obrane i przetworzone, a następnie dostarczone prosto do Twoich drzwi.


10. Bianco DiNapoli Organiczne Pomidory całe obrane

Podkreślone cechy

  • Sześć opakowań 28-ouncjowych puszek, aby zawsze mieć pod ręką wystarczającą ilość pomidorów

  • Ekologicznie uprawiane pomidory bez potencjalnie szkodliwych chemikaliów i pestycydów

  • Produkt z Kalifornii wspierający producentów z USA

Pomidory Bianco DiNapoli są używane na całym świecie w znakomitych restauracjach i kuchniach domowych – wszędzie tam, gdzie potrzebne są pyszne pomidory do pizzy, sosów i innych rzeczy. Pomidory te są uprawiane w Kalifornii i wybierane ręcznie, aby zapewnić ich najwyższą możliwą jakość.

Po zebraniu pomidory są czyszczone, a następnie obierane na parze, aby zachować ich konsystencję i konsystencję. Na koniec konserwuje się je z organiczną bazylią, odrobiną soli morskiej i sokiem pomidorowym. W sześciu 28-cio litrowych puszkach zawsze masz pod ręką mnóstwo pysznych pomidorów, które możesz potrzebować do gotowania.


11. Tuttorosso Rozdrobnione pomidory z bazylią

Podkreślone cechy

  • Puszki wolne od BPA, dzięki czemu nigdy nie musisz się martwić o niebezpieczne chemikalia

  • Rozdrobnione pomidory z bazylią nadają każdej potrawie autentyczny włoski smak

  • Brak sztucznych barwników i konserwantów do bardziej zdrowych posiłków

Tuttorosso oferuje jedne z najsmaczniejszych zmiażdżonych pomidorów dostępnych na rynku. Każda puszka zawiera pomidory śliwkowe zebrane w stadium ich największej dojrzałości bezpośrednio z pnącza, a następnie przetworzone w ciągu zaledwie kilku godzin, aby zapewnić Ci najlepszy możliwy smak.

Możesz używać tych zmiażdżonych pomidorów w szerokiej gamie sosów i innych dań, a masz gwarancję, że otrzymasz solidny, świeży smak, który chcesz. Ponadto, dzięki sześciu 28-cio litrowym puszkom, zawsze będziesz miał ich pod ręką wiele. Pomidory te są również bardzo dobrze odżywione, a jedna porcja oferuje mnóstwo witaminy C, witaminy A, żelaza i błonnika. Są też beztłuszczowe i bez cholesterolu.


12. Stanislaus Alta Cucina Pomidory całe

Podkreślone cechy

  • Pojedyncza puszka o pojemności 6,43 funta to podstawa dla zapracowanych restauracji.

  • Pomidory w całości obrane ze śliwek, które mogą być używane w wielu różnych potrawach

  • Produkt USA wspierający lokalnych plantatorów i producentów

Gdy potrzebujesz dostępu do dużej ilości świeżych, pysznych, obranych pomidorów, Alta Cucina jest miejscem, do którego możesz się zwrócić. Ta jedyna może ważyć 6,43 funta – to więcej niż wystarczająco dużo pomidorów, aby zapewnić Ci ich obfitość, nawet w firmach gastronomicznych.

Pomidory te są uprawiane i zbierane w Stanach Zjednoczonych, zbierane w szczytowym momencie świeżości, a następnie szybko przetwarzane, aby zachować ich smak i wartości odżywcze. Każda puszka zawiera również tylko najlepsze składniki, w tym sól, kwas cytrynowy pochodzenia naturalnego, świeżą bazylię, pomidory i sok pomidorowy.


Kluczowe uwagi przy zakupie najlepszych pomidorów w puszce

Bez względu na to, czy robisz zakupy w domowej spiżarni, czy w restauracji, czy też w organizacji gastronomicznej, w naszej ofercie znajdują się jedne z najlepszych pomidorów w puszkach. Od uprawianych w Stanach Zjednoczonych po autentyczne włoskie, od rozdrobnionych po posiekane i obrane, każdy znajdzie tu coś dla siebie.

Jednak kupno pomidorów w puszce może być nadal mylące. W czym można ich używać? Do czego są dobre? W jaki sposób możesz się upewnić, że podejmujesz świadomą decyzję?

W naszym przewodniku po zakupach poniżej, przedstawimy Ci kilka kluczowych kwestii, które powinny znaleźć się w procesie zakupu.

Dlaczego Puszka zamiast świeża?

Zacznijmy od omówienia, dlaczego warto używać pomidorów w puszkach zamiast świeżych. Czy nie możesz osiągnąć tych samych rezultatów z całymi pomidorami z części produkcyjnej Twojego sklepu spożywczego? Tak, możesz, ale to będzie trudniejsze.

Używanie pomidorów w puszkach oferuje wiele korzyści, m.in:

  • Oszczędzasz czas, kłopoty i energię, które byłyby potrzebne do samodzielnego przetworzenia pomidorów.
  • Korzystasz z dodatkowych źródeł smaku, takich jak świeża bazylia i sól morska.
  • Pomidory w puszkach oferują dodatkową płynność, kwasowość i smak

Jak widać, jest to coś więcej niż tylko wygoda. Używanie pomidorów w puszkach pomaga osiągnąć wyniki, których nie można uzyskać przy użyciu tylko świeżych pomidorów. Oczywiście, jest wiele różnych rodzajów i nie wszystkie są takie same, więc pomożemy Ci wybrać odpowiednią opcję dla Twoich potrzeb.

Zrozumienie rodzajów pomidorów w puszkach

Jak wspomniano wcześniej, istnieje wiele stylów lub rodzajów pomidorów w puszkach. Chociaż wszystkie mają pewne podobieństwa, nie są takie same i nie powinny być używane w tych samych daniach. W tej części przeanalizujemy główne rodzaje i pomożemy Ci zrozumieć różnice między nimi.

Pomidory całe obrane

Obrane pomidory są dokładnie takie, jak brzmią – całe pomidory śliwkowe z usuniętą skórką. Są najbardziej uniwersalne ze wszystkich odmian w puszkach, ponieważ można je stosować na wiele różnych sposobów. Za pomocą dobrego noża kuchennego można je również przetwarzać na każdy inny rodzaj pomidorów w puszce, w tym na pomidory pokrojone, pokruszone i pokrojone w kostkę.

Całe pomidory bez skórki są zazwyczaj pakowane w soki, trochę soli, ewentualnie trochę bazylii i może trochę kwasu cytrynowego. Jeśli są jakieś dodatkowe składniki, postaraj się, aby były one zdrowe i nie pogorszyły smaku, na który się zdecydujesz.

Pomidory pokrojone w kostkę

Pokrojone w kostkę pomidory są zazwyczaj bardzo drobno pokrojone. Te małe kawałki są następnie pakowane w sok, wraz z solą i ewentualnie odrobiną bazylii. Chlorek wapnia może być również stosowany jako środek konserwujący oraz w celu zapewnienia, że te małe kawałki zachowają swój kształt.

Pokrojone w kostkę pomidory najlepiej nadają się do konkretnych dań – do małych kawałków pomidorów. Często trzeba łączyć pomidory pokrojone w kostkę z innymi produktami w puszkach, takimi jak sos pomidorowy i pokruszone pomidory.

Pomidory duszone

Pomidory duszone są bardziej przetworzone niż całe lub pokrojone w kostkę i często są lekko gotowane przed procesem puszkowania. Są one jednak bardziej zbliżone do pomidorów obranych niż cokolwiek innego.

Są to duże kawałki pomidorów, które są nieco miękkie i często są pakowane z przyprawami i przyprawami, aby nadać potrawom szczególny smak. Ze względu na przyprawy, są one nieco mniej uniwersalne niż inne opcje i nie powinny być używane w przepisie, który wymaga czegoś prostego.

Pomidory rozdrobnione

Jeśli szukasz produktu z pomidorów w puszce, który znajduje się gdzieś pomiędzy pomidorami pokrojonymi w kostkę a pastą, to właśnie to. Jest trochę więcej konsystencji niż to, co można znaleźć z pastą. Większość tych produktów powstaje przez połączenie przecieru pomidorowego ze świeżo rozdrobnionymi pomidorami, co zapewnia średnią konsystencję z małymi, mięsistymi kawałkami.

Rozdrobnione pomidory będziesz używać w sosach i zupach, w których nie chcesz mieć dużo konsystencji, ale nadal chcesz mieć jasny smak świeżych pomidorów.

Tomato Puree

Jeśli interesuje Cię coś bliskiego sosowi, ale z nieco większą ilością ciała i konsystencji, to puree jest tym, czego potrzebujesz. Może być również oznaczony jako “mielone pomidory”, a jego konsystencja jest gładka, ale gęsta. Przecier pomidorowy należy stosować jako dodatek do pokruszonych pomidorów w sosach i zupach.

Pasta pomidorowa

Najgrubsza z dostępnych tam opcji konserw pomidorowych, pasta pomidorowa jest produkowana z pomidorów, które były gotowane przez długi czas przed odwodnieniem. Pasta pomidorowa ma mocny, mocny smak i tylko odrobina powinna być używana na raz. Zazwyczaj dodaje się ją za pomocą łyżki stołowej do potraw, w których chce się uzyskać odrobinę koloru lub smaku pomidora.

Sos pomidorowy

Najmniej czysty produkt pomidorowy, sos pomidorowy, zwykle zawiera wiele innych składników. Jest to sos gotowy i zazwyczaj zawiera zioła i przyprawy, gotowe do dodania do potraw lub na makaron. Dzięki temu może być pomocnym składnikiem w osiągnięciu pożądanego smaku lub konsystencji w danym daniu, więc nie należy go całkowicie odliczać.

Czego należy unikać przy zakupie pomidorów w puszce

Kupując pomidory w puszce, najlepiej jest dokładnie zapoznać się z listą składników przed zakupem. Zasada, której należy przestrzegać, brzmi: “im mniej, tym lepiej”. Dobrze jest, jeśli produkt z pomidorów zawiera sól morską, a nawet odrobinę kwasu cytrynowego – to tylko wzmocni jego jasność i kwasowość.

Powinieneś jednak zobaczyć kilka innych dodatków. Niektóre z bardziej popularnych składników, których możesz chcieć uniknąć, zawierają następujące:

  • Znaczące ilości soli – sól jest istotnym elementem i może wnieść wiele do potrawy. Jednak sprawdź poziom soli na pomidorach w puszkach, aby upewnić się, że nie zmieniasz przypadkowo tego, co byłoby niskosodowym jedzeniem w coś, co zawiera sól. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli stosujesz dietę niskosodową lub bezsodową, ale większość Amerykanów i tak powinna spożywać mniej soli.
  • Cukier – czasami do pomidorów w puszkach dodaje się cukier, aby uczynić je słodszymi. Jest to jednak bardziej powszechne w przypadku sosów i puree pomidorowych niż w przypadku duszonych lub rozdrobnionych pomidorów. Jeśli jesteś na diecie o ograniczonym poziomie cukru, zwróć szczególną uwagę na etykiety żywności, aby zwrócić uwagę na te ukryte źródła cukru.
  • Syrop kukurydziany High-Fructose – ten powinien być natychmiastowy. Jeśli widzisz HFCS na etykiecie swojego składnika, odłóż puszkę i znajdź inną opcję. Syrop kukurydziany wysokofruktozowy jest środkiem słodzącym dodawanym w celu poprawienia smaku nudnych, gładkich pomidorów. Jest często stosowany w produktach, które są wytwarzane z pomidorów gorszej jakości lub tych zbieranych i przetwarzanych po ich przygotowaniu. Oprócz maskowania żywności niskiej jakości, syrop kukurydziany dodaje również zbędnego cukru do diety.
  • Chlorek wapnia – Dotknęliśmy tego dodatku już wcześniej. Jest on często stosowany w pokrojonych w kostkę pomidorach, aby pomóc im zachować kształt puszki. Również organizm nie traktuje go tak samo jak chlorku sodu (zwykłej soli). W rzeczywistości może on zwiększyć spożycie wapnia. Pamiętaj, że jeśli obserwujesz swoje spożycie wapnia, powinieneś zwrócić uwagę na oznakowanie żywności.
  • Zioła i przyprawy – Niektóre odmiany pomidorów w puszkach zawierają zioła i przyprawy. Najczęściej spotykana jest świeża bazylia, która dodaje odrobinę autentycznego włoskiego smaku. Najczęściej spotyka się ją z pomidorami pochodzącymi z Włoch. Inne produkty mogą jednak zawierać dowolną ilość innych przypraw. Technicznie rzecz biorąc, nie ma w tym nic złego, ale pamiętaj, że te przyprawy ostatecznie trafiają do gotowego dania, w którym mogą mieć miejsce lub nie. Zazwyczaj lepiej zdecydować się na produkt z pomidorem w puszce i dodać własne przyprawy do smaku.

Zwróć uwagę na przetwarzanie

Pomidory są delikatne i drobiazgowe. Aby zapewnić sobie najlepszy smak i uniknąć konieczności stosowania niepożądanych dodatków, hodowcy muszą je zbierać na szczycie świeżości. Pomidory dojrzewające w winnicy są zawsze najlepsze.

Na tym jednak nie koniec. Następnie pomidory muszą być przetworzone jak najszybciej, aby zachować ich smak i konsystencję. Poszukaj producentów, którzy przetwarzają pomidory w ciągu kilku godzin od ich zebrania. Wiele marek podaje na swoich etykietach, ile czasu trwa od zbioru do puszki.

Czy to ma znaczenie organiczne?

W ostatnich latach żywność ekologiczna zyskała dużą akceptację. Certyfikowane przez FDA oznakowanie ekologiczne oznacza, że producent przeszedł przez wymagania rządu USA w zakresie warunków uprawy, zdrowia gleby, stosowania pestycydów i innych. Produkty te zawierają niższe poziomy (lub nie zawierają ich wcale) pestycydów, fungicydów i innych chemikaliów.

Jeśli ekologiczne produkty są dla Państwa ważne, kilka różnych marek oferuje ekologiczne pomidory w puszkach. Należy jednak pamiętać, że należy szukać certyfikatu FDA. Etykieta z napisem “all-natural” nie oznacza tego samego.

Kiedy używać pomidorów w puszkach

Pomidory w puszkach mogą i powinny być używane w wielu różnych daniach. Jedyny sposób, w jaki powinieneś zdecydować się na świeże pomidory, to przygotowanie świeżego sosu, sałatki Caprese lub czegoś podobnego, gdzie pomidor musi być świeży i surowy, np. pico de gallo.

Wszystko inne, od sosów po zupy, lepiej jest robić z pomidorami w puszce. Dotknęliśmy wcześniej niektórych korzyści płynących z konserwy w stosunku do świeżych pomidorów, ale musimy tu kopać nieco głębiej. To dlatego, że w takich sytuacjach pomidory w puszce nie są po prostu łatwiejsze czy szybsze – są lepsze.

Pomidory w puszce dostarczają wspaniałego smaku i robią to konsekwentnie. Nie da się tego uzyskać ze świeżych pomidorów, które odbierasz w sklepie spożywczym. Pomyśl o kilku ostatnich pomidorach, które kupiłeś, a prawdopodobnie zdasz sobie sprawę, że były one dość niespójne między sobą pod względem tekstury, smaku, a nawet zapachu.

W przypadku pomidorów w puszkach można również uzyskać aromat w szczycie sezonu, nawet gdy pomidory nie są w sezonie. Jeśli kiedykolwiek kupiłeś pomidora w kwietniu w sklepie i stwierdziłeś, że nie jest on odpowiedni do tego, jaki powinien być (powiedzmy, kupiony w sierpniu), to dokładnie wiesz, o czym mówimy.

Tak więc, pomidory w puszkach dają spójne rezultaty dla wszystkich Twoich potraw. Zapewniają również smak i świeżość w szczycie sezonu, nawet w głębi zimy, czego nie da się uzyskać z jednej uprawy w cieplarni.

Co to są pomidory San Marzano?

Być może zauważyliście, że kilka z badanych przez nas produktów z pomidorów w puszkach zostało opisanych jako pomidory “San Marzano”. Co to jednak oznacza?

Pomidory San Marzano uprawia się we Włoszech na określonych obszarach geograficznych, gdzie gleba, woda i słońce są w sam raz. Pomidory te mają być bardziej aromatyczne niż jakiekolwiek inne, ze słodyczą, intensywnością i zrównoważoną kwasowością, które doskonale nadają się do łączenia z bogatymi daniami.

Ale jest ich więcej. Prawdziwe pomidory San Marzano mają tylko dwie kieszenie na nasiona, podczas gdy większość innych pomidorów śliwkowych ma cztery lub pięć. Inne różnice obejmują:

  • Twardsza masa celulozowa
  • Głębiej czerwony kolor
  • Skóra jest łatwa do usunięcia
  • Liczba nasion jest niska
  • Wybierany ręcznie
  • Zbierane tylko od sierpnia do września

Oczywiście, te same odmiany nasion są używane do uprawy pomidorów w innych częściach planety. Jednakże, o ile technicznie są one w tej samej rodzinie, tylko pomidory z oficjalnym oznaczeniem DOP na nich mogą być uznane za autentyczne. To bardzo podobne do tego, że prawdziwy szampan pochodzi tylko z jednego regionu we Francji, a wszystko inne jest winem musującym.

Czy pomidory z San Marzano są warte tego szumu? Jest wielu domowych kucharzy i profesjonalnych szefów kuchni, którzy przysięgają na nie. Jest też wielu, którzy czują, że tak długo, jak długo używasz pomidora, który dobrze smakuje, nic ci nie będzie.

Twój przebieg może się różnić. Najlepiej spróbować pomidorów San Marzano i samemu zobaczyć, co o nich myślisz. Porównaj je z innymi opcjami i podejmij świadomą decyzję.

Jakie rodzaje naczyń mogę zrobić z pomidorami w puszce?

Pomidory w puszkach należą do najbardziej uniwersalnych produktów spożywczych. Można z nich przyrządzać niezwykle szeroką gamę potraw. Poniżej przedstawiamy tylko kilka z tych niezliczonych opcji.

  • Chili
  • Pizza
  • Domowy sos do makaronów
  • Zupy
  • Chowders
  • Zapasy
  • Bardziej aromatyczny ryż i ziarna po zastąpieniu zwykłej wody
  • Shakshuka
  • Salsa
  • dipy fasolowe i serowe
  • Przyprawiony makaron i ser
  • Niechlujne joes
  • Meatballs
  • Risotto
  • Casseroles
  • Ketchup
  • Grillowane sosy serowe do zanurzania
  • Sos boloński
  • Tikka masala
  • Potrawy z polenty

Znowu, to tylko wierzchołek przysłowiowej góry lodowej. Pomidory w puszkach mogą być używane w dowolny sposób. Bądźcie kreatywni i bawcie się z nimi!

Wniosek

Od masywnych puszek zaprojektowanych dla branży gastronomicznej po opakowania, które świetnie sprawdzają się w domowej spiżarni, pokryliśmy jedne z najlepszych pomidorów w puszkach na rynku. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz całych pomidorów, pomidorów pokrojonych w kostkę, pomidorów pieczonych na ogniu, przecierów pomidorowych, czy czegoś innego, na naszej liście znajdziesz doskonałą opcję.