Podobnie jak nasze naczynia kuchenne, ręczniki kuchenne muszą pochłaniać dużo ciepła w kuchni. Używane do suszenia naczyń, zmywania rozlanych płynów, jako rękawiczki do piekarnika lub do sprzątania w domu, ręcznik kuchenny musi również przetrwać częste mycie i suszenie.
Z tych wszystkich powodów i nie tylko, kiedy musimy wymienić ręczniki kuchenne, powinniśmy poświęcić trochę czasu na sprawdzenie, jakie mają najlepsze ręczniki kuchenne, które je wyróżniają. Jeśli jesteś na rynku nowych ręczników, przeczytaj kilka bestsellerowych recenzji, a także dogłębnie przyjrzyj się różnym rodzajom dostępnych ręczników i dlaczego niektóre są lepsze do suszenia potraw niż inne.
Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem ręcznika kuchennego
Ręczniki kuchenne nadają się do wielu zadań, czy to do suszenia naczyń, używania jako rękawica kuchenna, wycierania rozlanych płynów z blatu, odkurzania, czy nawet polerowania srebra!
Porządny ręcznik jest ważny, gdy używa się go do suszenia w kuchni, ponieważ musi być wystarczająco absorbentny, aby pomóc w szybkim suszeniu i zapobiegać powstawaniu plam wodnych na talerzach i płaskich naczyniach. Należy również szukać ręczników niestrzępiących się, często tworzących osad z włókien, które są tańszej jakości lub mają luźniejszy splot. Niektóre ręczniki zrzucają kłaczki podczas pierwszych kilku prań, a następnie zatrzymują się.
Ręczniki o większej liczbie nitek są zazwyczaj bardziej chłonne. Jeśli używasz mniej chłonnych ręczników, może to oznaczać, że musisz przejść przez dwa lub trzy przy suszeniu dużej ilości naczyń. Mocniejszy splot ręcznika z wysokiej jakości szwem może oznaczać, że będzie on najlepiej wyglądał po wielokrotnym myciu i suszeniu.
Tkaniny z ręczników kuchennych
Ręczniki kuchenne są często wykonane z czystych bawełna. Oznacza to, że ręczniki są wystarczająco miękkie, aby wchłonąć wilgoć, ale wystarczająco trwałe, aby można je było często prać. Bawełna kurczy się po praniu i suszeniu – średni skurcz może wynosić około 11% lub więcej. Lepszej jakości ręczniki o mocniejszym splocie z bawełny są zazwyczaj bardziej chłonne i mogą być trwalsze.
Płótno Ręczniki mogą być bardzo dekoracyjne, ale cieńszy i luźniejszy splot czyni je mniej praktycznymi w ruchliwej kuchni. Chociaż niektóre płótna mogą być nieco bardziej wytrzymałe niż bawełna, nie są tak miękkie jak bawełna i zamiast wchłaniać wilgoć, płótno ma tendencję do knotowania go od siebie.
Mikrofibra może mieć niektóre zalety gdy używający jako płótna w domu, ale jako kuchenny ręcznik ich use może czasem ograniczać ich brak absorbency.
Rodzaje splotów ręczników kuchennych
Tkanina frotte jest zazwyczaj czystą bawełną. Ręczniki terry Zazwyczaj są bardzo chłonne, ponieważ frotte składają się z podniesionych pętli zdolnych do zatrzymywania wilgoci. Te mogą deponować niektóre kłaczki z pierwszym użyciem, ale zazwyczaj zostać kłaczki bezpłatnymi po kilka obmyciu cykli.
Worek z mąkąJest to bawełna uniwersalna, zwykle używana do wyrobu naczyń szklanych, garowania chleba, wykładania koszy na chleb, polerowania na srebrno i pylenia. Chociaż są one zazwyczaj cieńsze i nie są tak chłonne jak inne rodzaje ręczników, często są większe niż “standardowe” ręczniki kuchenne. Worek na mąkę jest często bawełnianym pierścieniem wykonanym na ramie pierścieniowej. Włókna ringspun są stale skręcane i ciasno przerzedzane, aby uzyskać delikatną, mocną i gładką przędzę. To, jak miękka jest tkanina, zależy od tego, ile razy włókno jest skręcone.
Nazwa worek z mąką pochodzi od bawełnianych worków, w których mąka, cukier i inne przedmioty były przedmiotem handlu podczas dziewiętnastego i początku dwudziestego wieku. Ponieważ bawełna w worku była tkana po przekątnej, suszyła się łatwiej i ludzie zdawali sobie sprawę, że worki mogą być przetwarzane jako ręczniki, poszewki na poduszki, pieluchy i inne.
Jacquard jest splotem bawełnianym lub bawełniano-włókninowym i może być idealny do suszenia okularów, ponieważ jest niestrzępiący się.
Znany również jako plaster miodu, splot waflowy jest chłonnym splotem często wykonanym z bawełny. Splot waflowy jest nie tylko chłonny, ale także szybko schnący. Na stronie płaski splot to gładka bawełna bez żadnych pętli. Jest to gładka bawełna bez pętelek, nie pozostawiająca włókien, ale nie tak chłonna jak inne rodzaje ręczników.
Połączenia między ręcznikami kuchennymi a zatruciem pokarmowym
A 2015 Badania wykazały, że ręczniki kuchenne były najbardziej zanieczyszczonymi powierzchniami kuchennymi, a uczestnicy badania często mieli do czynienia z ręcznikami, nawet jeśli nie suszyły rąk. Badacze zalecali mycie ręczników kuchennych po użyciu ich do przygotowania posiłku.
Niektóre badania przeprowadzone przez Naukowcy Na Uniwersytecie Mauritiusa w 2018 roku stwierdzono, że E. coli częściej występuje na ręcznikach uniwersalnych, które były używane przez miesiąc. Naukowcy zgłosili, że obecna E. coli może pochodzić ze złej higieny lub zanieczyszczenia kału.
49% zebranych ręczników miało na sobie wzrost bakterii, a wzrost ten zwiększał się wraz ze wzrostem liczebności rodziny. Znacznie większe ilości gronkowców i bakterii z rodzaju coli znaleziono na ręcznikach z gospodarstw domowych, w których spożywano mięso.
Warto zauważyć, że podczas gdy większość z tych bakterii jest stosunkowo nieszkodliwa dla wielu z nas, niektóre z nich, takie jak E. coli i gronkowiec, są znane z tego, że powodują zatrucia pokarmowe.
Zmniejszenie ryzyka skażenia ręczników kuchennych
Praktyka dobrej higieny w kuchni, np. poprzez mycie rąk, odkażanie powierzchni oraz używanie oddzielnych desek do surowych i gotowanych potraw, jest prawdopodobnie najlepszym sposobem na zmniejszenie ryzyka zanieczyszczenia ręczników. Higiena kuchenna może wymagać jeszcze większej uwagi, jeśli masz większe gospodarstwo domowe.
Oprócz dobrych praktyk w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności, oto kilka innych wskazówek, które pomogą powstrzymać bakterie, które traktują ręczniki kuchenne jak talerz Petriego:
- Oddzielne ręczniki kuchenne należy przechowywać do osobnych zadań. Używaj ich do suszenia rąk, jednego do suszenia naczyń itp. oraz ograniczaj użycie uniwersalnych ręczników kuchennych.
- Zmieniać kuchenne ręczniki i płótna przynajmniej codziennie i próbować utrzymywać use each ręcznik właśnie jeden osoba.
- Po użyciu zdezynfekować lub umyć ręczniki i ściereczki kuchenne w temperaturze 140°F.
- Regularnie czyść szczotki do mycia naczyń – zazwyczaj można je po prostu wrzucić do zmywarki na gorąco.
Wskazówki dotyczące prania
Teoretycznie powinniśmy włożyć ręcznik kuchenny do kosza, gdy skończymy po posiłku, ale w prawdziwym świecie dążenie do tego, by raz dziennie – lub mniej, jeśli ręcznik zaczyna śmierdzieć – jest bardziej realistyczne. Należy również pozostawić je do wyschnięcia na noc przed włożeniem do kosza, tak jakby znajdowały się tam przez tydzień przed kolejnym dniem prania, zaczną pachnieć lub nawet zaczną się rozwijać pleśnie.
Ręczniki należy prać razem z innymi ręcznikami w temperaturze 140°F, a nie z ubraniem. Chociaż etykiety mogą odradzać pranie na gorąco; delikatne cykle lub niższe temperatury zazwyczaj nie sprawiają, że są one biologicznie czyste.
Jeżeli tam są plamy, then ty możesz potrzebować poddawać obróbce wstępnej przed stawiać przez obmycia cyklu. Jeżeli twój ręczniki są wszystkie biali, then plama chloru wybielacz pomaga utrzymywać one białe, lub jeżeli twój ręczniki są kolorowi, ty możesz używać niektóre proszek natlenowy wybielacz. Należy unikać zbyt częstego wybielania, ponieważ może to osłabić tkaninę ręcznika.
Zmiękczacz do tkanin może uniemożliwić pełne oczyszczenie ręczników w pralce, a co ważniejsze, pozostawia na zewnętrznej stronie ręcznika folię, która zatrzyma go jako chłonny i może w niektórych przypadkach przenieść się do garnków, że jest używany do suszenia.
Unikaj także używania środków do płukania lub skrobi, ponieważ jeśli używasz ręczników kuchennych do przygotowywania jedzenia, mogą one pozostawić zapach lub smak na twoim jedzeniu.
Wniosek
Bawełniane ręczniki są nadal najbardziej popularnym rodzajem ręczników kuchennych, chociaż popularne stają się również mikrofibra i bardziej przyjazne dla środowiska opcje, takie jak bambus. Istnieją pewne obawy związane z bezpieczeństwem żywności wokół używania ręczników kuchennych, chociaż dobra higiena i odpowiednie pranie zmniejszają ryzyko skażenia ręczników herbacianych.
