Dla tych z nas, którzy lubią spędzać czas w kuchni, wszyscy doświadczyliśmy tego momentu – zazwyczaj na krytycznym etapie w przepisie – kiedy książka kucharska się zamyka! Mamy wtedy do wyboru: użyć klejących się rąk, aby ponownie otworzyć książkę, lub umyć ręce przed obsługą książki. Niedopowiedziany stojak na książkę kucharską jest niezbędnym akcesorium kuchennym, aby nie tylko utrzymać książkę otwartą na właściwej stronie, ale także nie dopuścić do rozpryskiwania się jedzenia.
Dziś tradycyjna książka kucharska stoi również podwójnie jako stojak na tabletki dla tych z nas, którzy wolą przechowywać nasze przepisy cyfrowo. W tym artykule zwracamy uwagę na to, jakie cechy powinny być poszukiwane przy wyborze najlepszego stojaka na książki kucharskie, jak również przeglądamy niektóre z najlepszych stojaków, które można kupić.
Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem podstawki pod książkę kucharską
Bez względu na to, czy jesteś zapalonym piekarzem, czy też wolisz ubijać w górę pikantne dania, stojak na książki kucharskie pozwoli ci skoncentrować się na gotowaniu, jednocześnie trzymając twój przepis pod ręką. Posiadanie książki kucharskiej na stojaku oznacza również, że masz więcej miejsca na blacie kuchennym do faktycznego przygotowywania potraw.
Stojak chroni książkę kucharską przed rozpryskami tłuszczu i pyłem z mąki, a jeśli twoja książka kucharska to taka, która była przekazywana z pokolenia na pokolenie, to jeszcze ważniejsze jest utrzymanie jej w czystości.
Chociaż wydaje się, że nikt nie wie, kiedy po raz pierwszy pojawiła się podstawka pod książkę kucharską, było to prawdopodobnie około czasów wczesnych książek kucharskich, które sięgają XV wieku. W tym czasie pałace i inne starsze osobistości produkowały książki kucharskie. Były one zazwyczaj tworzone jako adiutant-pamiątka dla personelu, ale także jako sposób na pokazanie tantiemom, jak luksusowe były ich bankiety.
Wraz z pojawieniem się nowoczesnego druku w XV wieku, zaczęto drukować więcej książek, a w XVII wieku wydawanie książek było opłacalne. Książki kucharskie. Były one nadal drukowane dla bogatszych osób, ale także dla mniej zamożnych, jak pokazał jeden z tytułów opublikowany w 1847 roku w Anglii – Plain Cookery for the Working Classes.
Książki kucharskie nadal zachowują podziały klasowe w krajach europejskich, ale w miarę poprawy wskaźników alfabetyzacji i wzrostu dochodów w wielu gospodarstwach domowych, niektórzy wydawcy zaczęli produkować książki dla “wszystkich gospodarstw domowych” lub “dla wszystkich klas”.
W miarę upływu czasu, głównym czynnikiem wyróżniającym książki kucharskie stała się jakość ich oprawy, a nie grupy społeczne. Najdroższe książki były oprawiane w cielęcinę i dostępne tylko dla tych, którzy byli zamożni, podczas gdy tańsze drukowane były jako małe, ale przystępne cenowo broszury. Na początku XX wieku książki kucharskie rzadko wyróżniały poszczególne grupy społeczne lub dochodowe, a obecnie skupiono się na wydawaniu książek kucharskich dla konkretnych wymagań dietetycznych, np. z koszernymi przepisami.
Cechy stojaków z książkami kucharskimi
Stojaki do książek kucharskich mogą być tradycyjnie stylizowane lub mogą być współczesnymi elementami dekoracyjnymi, które będą stanowić wypowiedź na Twoim blacie.
Wykonane są one z różnych materiałów, takich jak żeliwo, stal nierdzewna lub stal powlekana i są one przeznaczone do dłuższej żywotności. Tworzywa sztuczne i akryle są również powszechne, podobnie jak materiały takie jak drewno czy bambus, chociaż materiały naturalne mogą być bardziej podatne na uszkodzenia kosmetyczne, a wilgoć w środowisku kuchennym będzie na nie oddziaływać z czasem.
Kąt nachylenia stojaka na książki nie tylko ułatwia czytanie z książki, ale także zmniejsza odblaski od oświetlenia górnego, które mogą utrudniać czytanie przepisu, gdy książka jest otwarta płasko na blacie. Niektóre stojaki mają również regulowane kąty widzenia, które oferują wszechstronność w przypadku książek różnej wielkości.
W zależności od tego, ile miejsca na blacie kuchennym masz do dyspozycji, rozmiar może być istotnym czynnikiem. Jeśli masz szczęście, że masz wystarczająco dużo miejsca, aby pozostawić na blacie swój blat, rozmiar nie będzie miał znaczenia, jeśli jednak będziesz musiał go przechowywać, gdy nie jest używany, wtedy mniejszy lub smukły model będzie bardziej odpowiedni.
Niektóre stojaki mają obrotową podstawę, która ułatwia pracę w poprzek większej lub ustawionej pod kątem przestrzeni blatu, a niektóre składają się, aby zająć mniej miejsca, chociaż te typy są często mniejsze i mogą nie być tak wytrzymałe jak stojaki nie składane.
Jeśli używasz różnych książek kucharskich, stojak, który przyjmuje różne grubości książki jest koniecznością i powinien być również wystarczająco mocny, aby utrzymać najcięższą książkę, jaką posiadasz. Stojak z wbudowaną przeciwwagą lub zakładką zapewnia, że pozostanie otwarty na stronie, ale stojak z kołkami lub ramionami u podstawy pionu może być bardziej przydatny, jeśli masz tendencję do używania kart z przepisami lub kartek papieru, ponieważ pomagają one zapobiegać przeciągom od zakłócania luźnych stron.
Jeśli stojak posiada osłonę chroniącą strony przed odpryskami, to taka, która nie wymaga zdejmowania książki przed obróceniem stron, ułatwi Ci to zadanie. Warto również sprawdzić rozmiar tarczy chroniącej przed rozpryskami – czy jest ona wystarczająco duża, aby pokryć strony większych książek kucharskich?
Jeżeli ty wolisz używać online przepisy, then książka kucharska stojak który może używać jako tablet stojak jest pożytecznie inwestycją. Te stojaki są zazwyczaj stosowni używać z jakaś typem urządzenie i muszą oferować zakres kątów widzenia robić mię łatwy czytać ekran. Niektóre stojaki do książek kucharskich mają również miejsce na podłączenie ładowarki i osłony przeciwodpryskowej – idealne do ochrony iPada przed zbłąkaną mieszanką brownie!
Podstawka do książki kucharskiej powinna również umożliwiać łatwe włożenie tabletu lub telefonu i być na tyle mocna i stabilna, aby można było dotykać ekranu bez przechylania się lub przesuwania podstawy.
Wniosek
Najprostszym sposobem, aby zapobiec rozpryskiwaniu się książki lub tabletu jest zainwestowanie w stojak na książki kuchenne. Te niedoceniane, ale niezbędne akcesoria kuchenne często pełnią estetyczną i funkcjonalną rolę w kuchni, a funkcje takie jak regulowane kąty patrzenia i osłony przeciwodpryskowe zwiększają ogólną wszechstronność stojaka na książki kuchenne.
