Top 7 Najlepszych Zamienników Kwaśnej Śmietany Do Kupienia W 2020 Roku Recenzje

Czy kiedykolwiek skończyła ci się kwaśna śmietana, kiedy jesteś w trakcie gotowania? Kwaśna śmietana jest niezbędnym składnikiem w szerokiej gamie różnych dań. Skończenie się tego składnika może oznaczać, że całe Twoje danie zostanie zrujnowane.

Jednak wiele różnych produktów może być rzeczywiście stosowanych jako substytut kwaśnej śmietany. Wiele z tych produktów nadaje się nawet dla osób nietolerujących laktozy. Tak więc przyjrzyjmy się bliżej niektórym z najlepszych substytutów kwaśnej śmietany, aby sprawdzić, czy uda im się wykonać tę pracę.

Top 7 Best Sour Cream Substitutes In 2020 Recenzje

1 Jogurt grecki

Jogurt grecki od dawna jest jednym z najpopularniejszych i najlepszych substytutów kwaśnej śmietany. Jogurt grecki jest znacznie grubszy od zwykłego jogurtu i ma tendencję do lekko kwaśnego smaku. W rzeczywistości smak i konsystencja jogurtu greckiego jest tak podobna do kwaśnej śmietany, że nie ma potrzeby go modyfikować.

Jogurt grecki można wlać prosto z garnka i do przygotowywanych przez siebie potraw. Jest idealny do wszelkiego rodzaju dipów, jak również polew do różnych dań i dressingów. Może się jednak okazać, że chcesz pozwolić mu trochę się zakwasić i wybrać wersję bez dodatku cukru.

Świetne dla tych, którzy są na diecie…

Jogurt grecki ma znacznie niższą zawartość tłuszczu i kalorii niż kwaśna śmietana pełnotłusta. Jedna uncja zwykłego greckiego jogurtu zawiera tylko 37 kalorii i trzy gramy tłuszczu. Jednak ta sama ilość zapewnia również dwa pełne gramy białka.

Duża ilość białka w jogurcie greckim pomaga służyć jako środek zmniejszający apetyt. Oznacza to, że będziesz musiał jeść mniej jedzenia, aby czuć się pełnym. Pomaga również zwiększyć swój metabolizm tak, że organizm szybciej spala tłuszcz.

To naturalne…

Jeśli używasz jogurtu greckiego jako substytutu kwaśnego kremu, musisz koniecznie wybrać produkt naturalny, bez smaku. Niektórzy producenci po prostu dodają zagęszczacze do zwykłego jogurtu, a następnie etykietują go jako jogurt grecki. Ważne jest, aby zrozumieć, że jest to inny produkt i nie będzie dobrym substytutem kwaśnej śmietany.

Nasza ocena: (5 / 5)

Profesjonaliści

  • Bardzo podobny do kwaśnej śmietany.
  • Charakteryzuje się bogatym i pikantnym smakiem.
  • Stosunkowo niska zawartość kalorii i tłuszczu.
  • Więcej białka niż kwaśnej śmietany.
  • Ma gęstą konsystencję.

Cons

  • Nie nadaje się dla wegan.

2 Chata Sery

Jeśli zdarzy Ci się mieć w lodówce wannę z twarogiem, możesz użyć jej do zastąpienia kwaśnej śmietany. Twarożek ma bogaty i kremowy smak, a także delikatną konsystencję. Ma znacznie niższą zawartość tłuszczu niż kwaśna śmietana, co czyni go dobrym rozwiązaniem w przypadku diety.

Ale czy to naprawdę działa?

Jednak twarożek ma tendencję do bycia raczej grubym i grubym. To znaczy, że ty potrzebujesz pracować na nim dosyć trochę dostawać konsystencję właśnie dobrze dla przepisów. Jeśli się spieszysz, może się okazać, że wymaga to więcej czasu i kłopotów, niż jesteś skłonny zainwestować.

Aby użyć twarogu jako substytutu kwaśnej śmietany, należy go zmieszać z mlekiem. Wciąż istnieje prawdopodobieństwo, że uzyskany smak jest nieco nijaki. Możesz sprawić, że twarożek nabierze bardziej kwaśnego smaku, dodając kilka łyżeczek soku z cytryny.

Nasza ocena: (4 / 5)

Profesjonaliści

  • Duża zawartość białka.
  • Stosunkowo niska zawartość tłuszczu.
  • Dobre źródło wapnia.
  • Łatwy w użyciu.

Cons

  • Dokłada wszelkich starań, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

3 Crème Fraîche

Dzięki swojej bogatej i kremowej konsystencji krem fraiche stanowi idealny zamiennik kwaśnej śmietany. Od dawna jest dodawany do różnych rodzajów zup w celu dodania dodatkowego ciała. Niewiele osób zdaje sobie jednak sprawę, że jest to również jeden z najlepszych substytutów kwaśnej śmietany.

Czuję się świeżo…

Crème fraiche jest gotowy do użycia i może być stosowany bezpośrednio z lodówki. To sprawia, że jest on szczególnie wygodny dla Ciebie. Produkt ten ma konsystencję zbliżoną do kwaśnej śmietany, co oznacza, że nie trzeba będzie zmieniać przepisów.

Ten specjalny rodzaj śmietany jest wypełniony witaminami i minerałami. Działa on również w taki sam sposób jak probiotyk. Oznacza to, że może on przyczynić się do poprawy zdrowia jelit.

Bogaty i satysfakcjonujący…

Jednak jeśli obserwujesz swoją wagę, prawdopodobnie okaże się, że crème fraiche jest mniej niż idealne. Dzieje się tak, ponieważ ten rodzaj żywności jest pełen tłuszczu i kalorii. Jest on jednak szczególnie bogaty i satysfakcjonujący, co czyni go idealnym przysmakiem.

Jeśli chodzi o ogólny smak, crème fraiche ma tendencję do bycia znacznie łagodniejszą niż kwaśna śmietana. Oznacza to, że prawdopodobnie okaże się, że zmienia ona smak niektórych przepisów. Jakkolwiek, jeżeli ty jesteś whiz w kuchni, ty będziesz sprawnie robić niezbędnym dostosowaniom.

Nasza ocena: (4.4 / 5)

Profesjonaliści

  • Bardzo podobna konsystencja do kwaśnej śmietany.
  • Łatwe do pracy.
  • Ma gęstą i bogatą konsystencję.
  • Niski poziom węglowodanów.
  • Wysoka zawartość wapnia.

Cons

  • Wyższa zawartość tłuszczu i kalorii niż kwaśna śmietana.
  • Może zmienić smak niektórych receptur.

4 Maślanka

Maślanka jest tradycyjną nazwą pochodzącą od płynu, który pozostaje po zrobieniu masła z kremu hodowlanego. Produkt ten ma bogaty i pikantny smak, który czyni go dobrym substytutem kwaśnej śmietany. Jeśli masz maślankę w lodówce, możesz zastąpić kwaśną śmietanę maślanką z niewielką ilością lub bez modyfikacji.

Przyjrzyjmy się bliżej…

Maślanka jest nie tylko o wiele bardziej kwaśna niż zwykłe mleko, ale również ma niższą zawartość tłuszczu. Ten produkt jest dość podobny w konsystencji do kwaśnej śmietany i może być łatwo dodawany do przepisów. Można go również nieco zagęścić, dodając szczyptę mąki do szklanki maślanki.

Maślanka jest szczególnie wysoka zawartość potasu, jak również witaminy B12. Jest dobrym źródłem wapnia, jak również fosforu i jest wypełnione ryboflawiną. Maślanka może być używana jako probiotyk wspomagający trawienie i promujący dobre zdrowie jelit.

Dobrze zamarza…

Jedną z wielkich zalet maślanki jest to, że występuje ona w wielu różnych formach. Chociaż świeża wersja ma stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia, można ją również zamrozić, jeśli chcesz. Oznacza to, że zawsze możesz mieć trochę maślanki w zamrażarce w razie potrzeby.

Podobnie jak zwykłe mleko, również maślanka w proszku jest łatwo dostępna. Maślanka w proszku ma długi okres trwałości i jest łatwa do przechowywania. Jeśli zauważysz, że lubisz używać maślanki w przepisach, dobrze jest trzymać niektóre blisko ręki.

Nasza ocena: (4.6 / 5)

Profesjonaliści

  • Ma długi termin przydatności do spożycia.
  • Dostępna w formie płynnej i sproszkowanej.
  • Charakteryzuje się pikantnym smakiem.
  • Bardzo łatwa w użyciu.
  • Dobre źródło wapnia.

Cons

  • Stosunkowo wysoka zawartość tłuszczu.

5 Mleko w proszku

Jeśli lubisz być kreatywny w kuchni, jest duża szansa, że poznasz mleko w proszku. Substancja ta ma długi okres przydatności do spożycia i jest idealna na te czasy, gdy kończy się nam świeże mleko. Po nawodnieniu posiada taką samą konsystencję i właściwości jak zwykłe mleko.

Masz mleko?

Jedną z wielkich zalet mleka w proszku jest jego wszechstronność. Substancję tę można szybko i łatwo nawadniać, dzięki czemu przybiera ona swoją pierwotną formę. Dlatego dobrym pomysłem jest trzymanie w szafie pudełka lub dwóch sztuk mleka w proszku na wypadek sytuacji awaryjnych.

Jedną z wielkich rzeczy o mleku w proszku jest to, że istnieje wiele różnych typów do wyboru. Jeśli jesteś na diecie, możesz zdecydować się na mleko odtłuszczone o niskiej zawartości tłuszczu. Mleko kozie w proszku jest również bogatą i kremową alternatywą dla preferowanego przez wielu ludzi mleka krowiego.

Dodaj odrobinę soku z cytryny…

Mleko ma jednak znacznie jaśniejszy smak niż kwaśna śmietana, a konsystencja jest również cieńsza. Mleko można przekształcić, dodając łyżkę stołową soku z cytryny. Następnie należy pozostawić mleko na około 20 minut przed dodaniem go do przepisów.

Może się okazać, że potrzeba trochę praktyki, aby udoskonalić przepis na mleko w proszku jako substytut kwaśnej śmietany. Najlepiej zmieszać ⅔ filiżankę mleka w proszku w ¾ szklanki wody. Dodaj łyżeczkę octu lub soku z cytryny i pozwól, aby smaki się połączyły.

Nasza ocena: (4 / 5)

Profesjonaliści

  • Ma długi termin przydatności do spożycia.
  • Stanowi doskonałe źródło wapnia.
  • Bardzo łatwa w użyciu.
  • Stosunkowo niska zawartość tłuszczu.

Cons

  • Wymaga praktyki, aby uzyskać właściwą konsystencję.

6 Mleko kokosowe

Jeśli masz nietolerancję wegańską lub laktozy, prawdopodobnie okaże się, że mleko kokosowe jest jednym z najlepszych substytutów kwaśnej śmietany. Jest to najgrubsza i najbardziej kremowa opcja spośród wszystkich różnych rodzajów mleka orzechowego. Jest ono produkowane z mięsa świeżo startego kokosa i ma bogaty smak, który wielu ludzi uwielbia.

Chcesz wiedzieć, co jest najlepsze?

Mleko kokosowe jest po prostu pełne witamin i minerałów. Mleko kokosowe jest stosunkowo ubogie w tłuszcze trans, a jednocześnie stanowi dobre źródło zdrowych tłuszczów. Pomaga w tłumieniu apetytu, co sprawia, że jest dobrym rozwiązaniem dla osób, które są na diecie.

W rzeczywistości, picie mleka kokosowego może rzeczywiście pomóc w utracie wagi. Udowodniono, że wzmacnia ono układ odpornościowy, jednocześnie zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób serca. To specjalne mleko orzechowe pomaga promować zdrowe włosy i skórę, a także pomaga zapobiegać anemii.

Tak łatwa w użyciu…

Pełnotłuste mleko kokosowe stanowi dobry zamiennik kwaśnej śmietany i jest szczególnie łatwe w użyciu. Możesz również stworzyć atrakcyjny kwaśny smak, dodając do kwaśnej śmietany łyżkę soku z cytryny. Dodanie odrobiny octu pomoże również nadać mleku kokosowemu bardziej kwaśny smak.

Mleko kokosowe można również zakwasić, otwierając karton i pozostawiając go w lodówce. W miarę jak mleko staje się kwaśne, również stopniowo gęstnieje. Aby użyć tego mleka jako substytutu kwaśnej śmietany, wystarczy je wymieszać przed użyciem i dodać do potraw.

Nasza ocena: (5 / 5)

Profesjonaliści

  • Dostępna w formie płynnej i sproszkowanej.
  • Nadaje się dla wegan.
  • Ma długi termin przydatności do spożycia.
  • Charakteryzuje się bogatą i kremową konsystencją.
  • Pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Cons

  • Ma lekko orzechowy smak.

7 Mleko sojowe

Jeśli próbujesz wykopać z diety mleczarnię, istnieje duża szansa, że masz w domu mleko sojowe. Ten szczególny rodzaj mleka jest tworzony z ziaren soi i stanowi szczególnie popularną alternatywę dla mleka sojowego. Jest ono odpowiednie zarówno dla wegan, jak i osób, które mają alergię na różne produkty mleczne.

Łatwo to zrobić…

Jedną z wielkich zalet mleka sojowego jest to, że może być ono używane jako jeden na jeden zamiennik kwaśnej śmietany. Oznacza to, że nie będziecie musieli w żaden sposób dostosowywać swoich przepisów. Możesz zmienić smak, aby uczynić go bardziej podobnym do kwaśnej śmietany, dodając odrobinę soku cytrynowego i soli.

Jedna uncja kwaśnej śmietany wyprodukowanej z mleka sojowego ma zwykle 57 kalorii i 5 gramów tłuszczu. Jest to bardzo podobne do zwykłej kwaśnej śmietany. Mleko sojowe zawiera jednak również szereg dodatkowych minerałów i witamin, które pomagają poprawić zdrowie.

Ostrożnie z procesem selekcji…

Należy pamiętać, że mleko sojowe może się znacznie różnić pod względem grubości i ogólnego smaku. Musisz się upewnić, że wybierzesz produkt, który nie został dosłodzony lub zmodyfikowany. Niektóre produkty mają również szary lub beżowy kolor, który może być raczej odkładany podczas gotowania.

Jeśli okaże się, że wybrany produkt jest raczej cienki, można go podrasować odrobiną mąki. Może się okazać, że trzeba trochę poeksperymentować, aby wszystko było w porządku. Jednak jeśli cierpisz na nietolerancję laktozy, wysiłek na pewno się opłaci.

Nasza ocena: (4.6 / 5)

Profesjonaliści

  • Bardzo niska zawartość tłuszczu.
  • Ma długi termin przydatności do spożycia.
  • Dostępna w formie płynnej i proszkowej.
  • Idealny dla osób cierpiących na alergię na mleko.
  • Nadaje się dla wegan.

Cons

  • Wydaje się być raczej chudy.
  • Może być nabytym smakiem.

Więcej opcji kremowych

Czy potrzebujesz jakichś produktów, aby dodać trochę kremu do swojego życia? Jeśli tak, sprawdź nasze recenzje Dozowniki Best Whipped Cream,,The Best Ice Cream Scoops, and the Best Milkshake Makers Obecnie dostępne.

Wniosek

Ostatecznie, Twój idealny wybór z najlepszych kwaśnych substytutów śmietany będzie zależał od Twoich specyficznych potrzeb i wymagań dietetycznych. Jednak pod względem wszechstronności i łatwości użycia istnieje jedna opcja, która naprawdę się wyróżnia. I to jest…

Mleko kokosowe

Charakteryzuje się bogatym i kremowym smakiem, a jednocześnie jest odpowiedni dla wegan i osób nietolerujących laktozy. A jedną z największych zalet mleka kokosowego jest to, że ma ono wyjątkowo długi okres przydatności do spożycia. Jest ono bogate w witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze. Dzięki temu stanowi zdrową alternatywę dla kwaśnej śmietany, którą będziesz chciał trzymać pod ręką.