Ponieważ w USA produkuje się obecnie więcej browarów niż kiedykolwiek wcześniej, nic dziwnego, że wielu z nas lubi spędzać czas na siedzeniu i delektowaniu się zimnym piwem! Mimo, że wielu z nas chwyta za poręczną szklankę Wytrząsarkaa do naszego piwa, to obecnie Wytrząsarka upada z gracji i jest zastępowany przez inne rodzaje szkła do piwa.
W tym artykule przyjrzymy się niektórym z tych różnych rodzajów szklanek do piwa i odkryjemy, dlaczego coraz więcej osób korzysta z nich, aby cieszyć się najnowszymi, rzemieślniczymi piwami. Przeglądamy również niektóre z najlepszych szklanek do piwa dostępnych w różnych stylach, aby pomóc Ci znaleźć najlepsze szklanki do ulubionych piw.
Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem okularów piwnych
Piwo istnieje od około 11.000 lat, prawdopodobnie najpierw podawane w zwierzęcych skórach, a później w terakotowych donicach. Garncarstwo zaczęło zastępować terakotę aż do około 2.000 lat temu, kiedy Fenicjanie zaczęli szkliwić. Gdy rzemieślnicy ci zaczęli rozprzestrzeniać się po Europie, wzrosło zapotrzebowanie na szklane miski, chociaż wielu ludzi nadal piło z drewnianych lub glinianych naczyń, ponieważ nie było ich stać na szkło.
Do roku 1300 XX wieku w Europie używano drewnianych kufli, ale w miarę jak dżuma rozprzestrzeniła się po Europie i ludzie zaczęli się martwić o zakażenie, kufel przekształcił się w kufel z pokrywą, który często robiono z cyny. Znany był również jako kufel.
Zanim w latach 1500. pierwsi osadnicy w Wirginii zaczęli warzyć swoje piwo z kukurydzy, rdzenni Amerykanie od pewnego czasu wytwarzali je w ten sposób. W 1612 r. dwaj holenderscy odkrywcy otworzyli w Nowym Amsterdamie (obecnie Manhattan) pierwszy amerykański browar.
W 1810 roku w USA istniały tylko 132 browary, ale wraz z napływem obywateli Europy i ich preferencjami dla całkowicie słodowych lagerów, liczba ta wzrosła do 4 131 browarów. W 1873 roku popyt na niemieckie i inne europejskie piwa lagery przewyższał popyt na tradycyjne brytyjskie piwa lagrowe.
W tym samym czasie szklanki stawały się coraz tańsze do produkcji, a ponieważ szkło pozwalało pijakom zobaczyć dokładnie, co znajduje się w ich napoju, coraz więcej osób zaczęło używać ich do produkcji piwa. Do tej pory piwo często było ciężkie w osadach, których nie można było łatwo zauważyć, gdy piwo podawano w drewnianej lub cynowej kuflu. Usprawnienie technik warzenia piwa przyczyniło się również do zmniejszenia ilości osadów w piwie.
XX wieku, kiedy to wiele amerykańskich browarów rozwijało się i pasteryzacja pozwalała na wysyłanie piwa dalej, na szklankach do piwa zaczęły pojawiać się wczesne formy reklamy. W tym czasie kufel piwny można było znaleźć tylko w “brytyjskim” pubie.
Ponieważ wiele browarów zostało zamkniętych w czasie prohibicji – kiedy produkcja lub dystrybucja alkoholu zawierającego ponad 0,5% wagi była nielegalna – dopiero w 1933 roku ustawa Cullen-Harrison zmieniła ustawę o piwie do 3,2% wagi, a później w tym roku oficjalnie zakończono prohibicję.
Jednak piwo po prohibicji było niższej jakości, a ponieważ jego moc była niższa niż przed prohibicją, ludzie chcieli (lub potrzebowali) pić więcej.
W rezultacie szklanka Wytrząsarka – połowa Wytrząsarkaa koktajlowego z Bostonu – weszła do codziennego użytku, ponieważ była tania, trwała i zawsze miała pojemność 16 fl. oz, czyli więcej niż zwykłe szklanki i kufle używane w tym czasie.
Szejker pozostał popularnym kieliszkiem w miarę wzrostu popularności piwa domowego wraz z ustawą z 1978 roku, która legła w mocy dla dorosłych do piwa domowego i wina o zawartości alkoholu powyżej 0,5%. Jednak wraz z pojawieniem się, a następnie rozwojem amerykańskich piwowarów rzemieślniczych pod koniec lat 80-tych, wzrosło również zapotrzebowanie na szklanki, które poprawiały jakość piwa.
Do dziś piwo jest powszechnie podawane w 16 fl. ozowych szklankach Wytrząsarkaów. Choć Wytrząsarka to doskonały uniwersalny tumbler do wielu napojów bezalkoholowych i piw, jego wadą jest to, że pozwala szybko ogrzać piwo (nie trzyma się go w dłoni), a kształt szklanki uniemożliwia prawidłowe uwalnianie się aromatów z piwa.
Obecnie w USA jest więcej browarów niż kiedykolwiek wcześniej. Wraz z pubami piwowarskimi i mikro-browarami istnieje obecnie ponad 7000 browarów.
Różne rodzaje okularów piwnych
The Wytrząsarka lub amerykańskie szkło pint jest podobne celowo do brytyjskiego nonic Pint. Tradycyjny kufel nonic (lub “no-nick”) ma większą pojemność 20 fl. oz (znaną jako kufel “imperialny”) i podobnie jak Wytrząsarka jest uniwersalnym szkłem używanym do piw o niższej zawartości alkoholu; chociaż kufel nonic może być lepszy do serwowania ciemniejszych piw lub kufli.
A kielich lub goblet Szkło ma dużą miskę z grubą łodygą, dzięki czemu piwo jest chłodniejsze. Ten styl szklanek może być używany do piw bardziej złożonych, w tym IPA.
Umowy IPA mają dość długą historię w USA i Kanadzie. Pierwotnie brytyjskie piwo, opracowane około 1840 roku, nazywało się IPA (India Pale Ale), ponieważ jeden z browarów był jednym z pierwszych znanych z eksportu piwa do Indii, a piwo to było również popularne wśród kupców East India Company, którzy znajdowali się w pobliżu browaru. Ówczesne IPA było jaśniejszym piwem niż te warzone tradycyjnie, ponieważ obecnie słód opalany był koksem, dzięki czemu był lżejszy.
Browary w USA były znane z warzenia IPA przed 1900 rokiem, a dzisiejsze amerykańskie IPA warzone są z charakterystycznym amerykańskim chmielem. Browary IPA z Zachodniego Wybrzeża mają zazwyczaj mniejszą ilość słodu i większą obecność chmielu niż ich odpowiedniki z Wschodniego Wybrzeża, a IPA z Wschodniego Wybrzeża często wykorzystują słód specjalistyczny i chmiel europejski, które są bardziej pikantne.
Podwójny IPA, czyli Imperial, jest zazwyczaj wyższy niż 7,5% objętości alkoholu i przypuszcza się, że pochodził z kalifornijskiego browaru w latach 90-tych. New England IPA są bardziej cytrusowe, soczyste i kwiatowe, o niskiej goryczy i bardziej mglistym wyglądzie. Od niespełna dekady New England IPA został niedawno uznany przez Brewer’s Association za Juicy lub Hazy India Pale Ale.
IPA są obecnie jednym z najpopularniejszych dostępnych w branży rzemieślniczej i często pojawiają się w corocznych piwnych nagrodach.
IPA można podawać również w tulipananowych szklankach. Podobne w kształcie do kielicha lub kieliszka do pucharków, kieliszki tulipan Szkło ma wypalony brzeg, który pasuje do IPA i innych piw, które są bardziej kwaśne i mają mniejszą pianę. Może być również popularne do serwowania mocniejszych piw. Szkło osetowe może być również stosowane do tych rodzajów piw. Podobny kształt do szkła tulipananowego ma oset szkło zostało wydłużone na wysokość i ma nieco mniej łuku wokół obręczy.
A Stout Szkło często może mieć cieńsze ścianki, ponieważ cieńsze ścianki mogą po pięciu minutach utrzymywać piwo zimniejsze od kufla o 2,5 stopnia. Kształt szklanki Stout koncentruje również aromatykę stout’a pod nosem, a kąt nachylenia cieńszej wargi pozwala stoutowi poruszać się po języku w celu uzyskania większych doznań smakowych.
Podobnie jak IPA, amerykańscy piwowarze mają duży udział w dzisiejszej działalności piwowarskiej. Tradycyjnie, Stout był zawsze najsilniejszą wersją danego browaru, niezależnie od jego koloru. Na początku XVII wieku w Londynie warzono portiera – mocniejszy napar, który był cięższy na chmielu i drewnie ze względu na swoją złożoność.
Dublińscy browarnicy nauczyli się parzyć portiera od londyńskich piwowarów, a z dublińskich browarów wyewoluowali na irlandzkich stoutów, w tym Guinnessa, który w rzeczywistości stworzył swój mocny londyński styl. Wiele z dzisiejszych stoutów, nawet amerykańskich, ma podtekst tych starych wersji, które po raz pierwszy warzone były ponad 150 lat temu.
Pierwsze amerykańskie kufle pojawiły się pod koniec lat siedemdziesiątych. Mieszanka ciemnego słodu z amerykańskim chmielem pomaga nadać mu charakterystyczny wygląd, smak i aromat. Często popularni podczas jesieni i zimy, amerykański Stout garniturów gry mięsa, silnych serów i polewek.
Wysoki i szczupły pilsner Okulary pokazują lżejsze piwa i pilznery, a także pomagają utrzymać głowę na nich tak, aby aromat pozostał pod nosem. Pilzner to piwo jasne, które pochodzi z Republiki Czeskiej. Pilzner ma lżejszy kolor niż piwo jasne, a dzięki mocnemu chmielowi i korzennemu smakowi kwiatowemu pilzner stał się popularnym wyborem. Piwa takie jak Coors i Budweiser są produkowane w stylu pilsner.
Lżejsze pilznele wraz z piwami żytnim, altbiers i Kolsch biers mogą być również serwowane w mniejszych piwach. Stange szkło. Jest to wysokie i cienkie cylindryczne szkło, które pomaga utrzymać głowę i saturację napoju, jednocześnie koncentrując aromat pod nosem. Kiedyś były to tylko szklanki 6,5 fl. ozowe, ale obecnie są one dostępne w większych szklankach 12-13 fl. ozowych – wystarczających do przechowywania butelki piwa.
The Weizenbier lub szklanka do piwa pszenicznego to kolejna specjalistyczna szklanka, podobnie jak flet piwny. Podobnie jak kieliszek do szampana, kieliszek flet piwny Nadają się do piw musujących i lekkich pilznerów, a fletowy kształt szkła sprzyja karbonizacji, aby utrzymać lepszą głowę podczas koncentrowania aromatów pod nosem. Ponadwymiarowe (22 fl. oz) kieliszki do wina są również odpowiednie do serwowania belgijskich piw, ponieważ duża miska pomaga skoncentrować aromaty!
Wniosek
W tym artykule zagłębiliśmy się w historię piwa i szklanek do piwa, zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i na całym świecie, i zobaczyliśmy, jak obie te rzeczy ewoluowały, aby stworzyć popyt na odpowiednie szklanki do korzystania z szerokiej gamy dzisiejszych piw.
