10 Najlepszych Whisky Do Codziennych Zadań Związanych Z Biczowaniem

Jeśli robisz sosy na patelni, ubijasz śmietanę ręcznie lub po prostu lubisz robić jajka rano, to trzepaczka jest niezbędnym narzędziem kuchennym. Chociaż istnieje wiele różnych typów trzepaczek; pomiędzy nimi, trzepaczka balonowa, płaska i francuska będą wykonywać większość codziennych czynności związanych z ubijaniem.

W tym artykule przyjrzymy się szczegółowo tym trzem whisky i zastanowimy się, dlaczego jedna z nich jest lepsza od innych do pewnych zadań. Przeglądamy również gamę tych whisky, aby pomóc Ci wybrać najlepszą whisky do Twojej kuchni.

Best Pick

Odpowiednia do mniejszych miseczek, trzepaczka balonowa OXO Good Grips z antypoślizgowym uchwytem jest naszym najlepszym wyborem jako trzepaczka uniwersalna.

Wybór budżetu

Zestaw trzepaczki Ouddy jest naszym narzędziem budżetowym ze stali nierdzewnej, oferującym trzy różnej wielkości trzepaczki do balonów do różnych codziennych zadań.


1. OXO Good Grips Whisk Balloon  

Podkreślone cechy

  • Węższa trzepaczka balonowa ze stali nierdzewnej do mniejszych miseczek

  • Ma ergonomiczny i miękki uchwyt

  • Uchwyt jest również antypoślizgowy, nawet gdy jest mokry.

  • Nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń

  • Pochodzi z dożywotniej ograniczonej gwarancji producenta

Wykonana z polerowanej stali nierdzewnej trzepaczka balonowa OXO Good Grips jest węższą trzepaczką do użytku w mniejszych miskach. Jej ergonomiczny uchwyt ma kształt i jest miękki, a wygodny uchwyt absorbuje nacisk. Jest również antypoślizgowa, nawet gdy jest mokra.

Trzepaczka ta posiada dożywotnią ograniczoną gwarancję producenta i może być również czyszczona w zmywarce. Ponieważ trzepaczka jest wykonana ze stali nierdzewnej, nie może być używana na powierzchniach nieprzywierających i nie posiada otworu do zawieszania ani pętli w uchwycie. Dziwny nabywca uważa również, że jest ona nieco słabsza niż by się spodziewał.

Profesjonaliści

  • Węższa trzepaczka balonowa

  • Stal nierdzewna

  • Ergonomiczny

  • Uchwyt antypoślizgowy

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Dożywotnia ograniczona gwarancja

Cons

  • Nie nadaje się do stosowania na naczyniach nieprzywierających.

  • Nie ma wiszącej pętli

  • Dziwny właściciel uważa, że to jest trochę słabe.

2. Ouddy Stainless Steel Whisk Set 

Podkreślone cechy

  • Zestaw whisky balonowej 12″, 10″ i 8″.

  • Wykonane z polerowanej stali nierdzewnej klasy spożywczej

  • Zostały ergonomicznie zaprojektowane dla zachowania równowagi

  • W uchwytach należy umieścić stalową pętlę do zawieszania

  • Może być włożona do zmywarki

Składający się z trzech zestawów, zestaw Ouddy Whisk zawiera whisky 12″, 10″ i 8″. Wykonane z polerowanej stali nierdzewnej klasy spożywczej, te trzepaczki balonowe zostały ergonomicznie zaprojektowane dla zachowania równowagi i posiadają stalową pętlę do zawieszania wbudowaną w dno uchwytów. Nadają się one również do mycia w zmywarce i są objęte gwarancją satysfakcji.

Dziwny kupujący doświadczał rdzewienie na te, szczególnie po umyciu w zmywarce do naczyń; Chociaż producent radzi że minimalizować ryzyko woda dostawać w uchwyty i rdzewienie tworzyć, że ty wieszasz one up po umyciu pozwolić gruntownego suszenie.

Ponieważ druty są niepowlekane, nie mogą być używane na naczyniach nieprzywierających, a wielu nabywców uważa, że są one słabsze niż inne whisky balonowe. Istnieje również ryzyko uwięzienia wody wewnątrz uchwytów.

Profesjonaliści

  • Zestaw trzech whisky balonowych

  • Stal nierdzewna

  • Wisząca pętla

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Gwarancja satysfakcji

Cons

  • Może być bardziej podatny na rdzewienie niż inne whisky

  • Nie może być stosowany na nieprzywierających naczyniach kuchennych

  • Woda może zostać uwięziona wewnątrz uchwytu

3. Zestaw trzepaczek silikonowych przewodowych

Podkreślone cechy

  • Trzy trzepaczki ze stali nierdzewnej z drutem pokrytym silikonem klasy FDA

  • Zestaw trzepaczek 12″, 10″ i 8,5″ są dostępne w różnych kolorach.

  • Może być stosowany we wszystkich rodzajach naczyń kuchennych, w tym nieprzywierających

  • Do końca uchwytu przymocowana jest metalowa pętla do zawieszania.

  • Dożywotnia gwarancja zwrotu pieniędzy od producenta.

Zestaw trzepaczek silikonowych Wired Whisk jest wykonany ze stali nierdzewnej z powłoką silikonową klasy FDA na drucianych głowicach balonów. Ponieważ są one pokryte silikonem, nadają się do stosowania na wszystkich rodzajach naczyń kuchennych, w tym stalowych, nieprzywierających, miedzianych i ceramicznych. Są one również odporne na temperaturę do około 600°F i mogą być myte w zmywarce do naczyń. Posiadają dożywotnią dożywotnią gwarancję zwrotu pieniędzy w wysokości 100%.

Dostępny w różnych kolorach silikonowych, zestaw trzech ubijarek składa się z trzepaczki 12″, 10″ i 8,5″ – idealnej do szerokiego zakresu zadań kuchennych. Whisky te mają również wbudowaną metalową pętlę do zawieszania na końcu, dzięki czemu można je powiesić w celu przechowywania.

Jak w przypadku każdego rodzaju trzepaczki balonowej istnieje możliwość nieznacznego wygięcia drutów przy mocniejszym użyciu, ale zazwyczaj można je wygiąć z powrotem do kształtu. Dziwny nabywca uważa również, że nie są one wystarczająco mocne do ubijania żywności, takiej jak jajka i grubsze płyny lub battery i istnieje szansa, że jedzenie lub woda mogą utknąć wewnątrz uchwytu whisky.

Profesjonaliści

  • Zestaw trzepaczki balonowej

  • Whisky z powłoką silikonową

  • Wisząca pętla

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Dożywotnia gwarancja

Cons

  • Mogą one być słabsze niż inne whisky balonowe

  • Może być trudniejsze ubijanie gęstszych płynów

  • Płyn lub jedzenie mogą dostać się do wnętrza uchwytów

4. Najlepsi producenci Francuskiej Tarcza do Drutu 

Podkreślone cechy

  • Francuska whisk/whip wykonana w USA do ubijania sztywniejszych batów i zacierania

  • o długości 12″ ze szczuplejszą główką trzepaczki

  • Wykonana ze stali nierdzewnej 18/8 i posiada certyfikat NSF

  • Można myć w zmywarce do naczyń

Najlepszy francuski producent trzepaczka do ubijania drutu jest ciężką trzepaczką produkowaną w USA. Posiada ona szczuplejszą główkę do ubijania sztywniejszych batonów, grubszych sosów i zacierania. Wykonana ze stali nierdzewnej 18/8 trzepaczka ma długość 12″ i posiada atest NSF. Można ją również myć w zmywarce do naczyń.

Jako francuska trzepaczka/bijak nie nadaje się do bardziej ogólnych zadań ubijania, takich jak ubijanie białek, gdzie potrzebna jest większa elastyczność trzepaczki, a jej rozmiar i konstrukcja oznacza, że lepiej nadaje się ona do ubijania większych ilości.

Profesjonaliści

  • 12″ francuska whisk/whip

  • Do cięższych zadań

  • Made in the USA

  • 18/8 stal nierdzewna

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Zatwierdzony przez NSF

Cons

  • Jako sztywniejsza trzepaczka nie nadaje się ona do ubijania ogólnego przeznaczenia.

  • Trzepaczka ta jest lepsza do stosowania z większymi ilościami płynów lub żywności.

5. OXO Good Grips Flat Whisk 

Podkreślone cechy

  • Trzepaczka 10″ do różnych zadań, w tym do odgazowania patelni

  • Wytrzymałe druty trzpieniowe są wykonane ze stali nierdzewnej.

  • Posiada miękką, ergonomiczną rękojeść, która jest antypoślizgowa na mokro

  • Nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń

  • Posiada dożywotnią ograniczoną gwarancję producenta

Trzepaczka płaska OXO Good Grips jest idealna do różnych zadań związanych z ubijaniem, w tym do odgazowywania patelni czy robienia zasłony. Druty ze stali nierdzewnej są solidne, a ergonomiczny i miękki uchwyt jest antypoślizgowy, gdy jest mokry. Trzepaczka o długości nieco ponad 10 cali jest również bezpieczna dla zmywarki i posiada dożywotnią ograniczoną gwarancję.

Ponieważ druty ze stali nierdzewnej nie są powlekane, nie można ich używać na powierzchniach nieprzywierających i jako płaska trzepaczka może być trudniejsza do spoczynku w misce niż trzepaczka balonowa. Nieparzysty nabywca uważa również, że trzonek znajduje się na krótszym boku.

Profesjonaliści

  • Trzepaczka płaska

  • Stal nierdzewna

  • Ergonomicznyzny, antypoślizgowy uchwyt

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Dożywotnia ograniczona gwarancja

Cons

  • Nie może być stosowany w nieprzywierających naczyniach kuchennych

  • Jego konstrukcja utrudnia odpoczynek w misce lub naczyniu

  • Niektórzy nabywcy uważają, że klamka jest za krótka

6. Zestaw trzepaczek balonowych Norpro 

Podkreślone cechy

  • Zestaw składający się z ubijarek 10″, 8″ i 6″ wykonanych ze stali nierdzewnej

  • Przewody w niewielkim stopniu nakładają się na siebie, aby zmniejszyć krzepliwość.

  • Niezaginane i profesjonalne uchwyty miernicze

  • Możliwość mycia w zmywarce do naczyń

Zestaw trzepaczek balonowych Norpro, wykonany ze stali nierdzewnej, zawiera trzepaczkę 10″, 8″ i 6″. Druty są tak zaprojektowane, że nie ma zbyt wiele miejsca na ich zakładanie, aby ograniczyć powstawanie zakrzepów, a profesjonalne uchwyty są tak zaprojektowane, aby nie wyginały się podczas użytkowania. Te trzepaczki można myć w zmywarce do naczyń.

Ten zestaw nie zawiera wiszących pętli do przechowywania, a ich żywotność może nie być tak długa, jak można by się spodziewać. Istnieje również ryzyko, że druty trzepaczki odłączą się od uchwytu.

Profesjonaliści

  • Zestaw trzech whisky balonowych

  • Stal nierdzewna

  • Profesjonalne uchwyty

  • Można myć w zmywarce do naczyń

Cons

  • Żywotność tego zestawu trzepaczek nie może być tak długa, jak innych zestawów trzepaczek.

  • Jest szansa, że druty trzepaczki poluzowały się z uchwytu.

  • Brak pętli do zawieszania lub otworu na uchwyt do zawieszania przechowywania

7. Tarcza płaska All-Clad T134 ze stali nierdzewnej

Podkreślone cechy

  • Trzepaczka płaska 12,5″, którą można myć w zmywarce do naczyń

  • Uchwyt jest zaprojektowany jako naczynia All-Clad i jest ergonomiczny z uchwytem na palec.

  • Wykonany ze stali nierdzewnej 18/10, uchwyt jest wykonany z polerowanej stali nierdzewnej.

  • Ma pętlę do zawieszania ułatwiającą przechowywanie

  • Pochodzi z dożywotniej ograniczonej gwarancji producenta

Trzepaczka płaska 12,5″ All-Clad (T134) jest wykonana ze stali nierdzewnej 18/10 z polerowanym, ergonomicznym uchwytem na palec, który ma taką samą konstrukcję jak ta używana w naczyniach All-Clad. Ta płaska trzepaczka posiada również pętlę do zawieszania na uchwycie i jest objęta dożywotnią ograniczoną gwarancją. Jest ona odpowiednia do mycia w zmywarce.

Niektórzy nabywcy nie przywiązują tak dużej wagi do konstrukcji uchwytu tej trzepaczki, zwłaszcza, że pozycja uchwytu palca może nie być odpowiednia dla wszystkich użytkowników. Większa trzepaczka nie nadaje się do ubijania w mniejszych patelniach lub miseczkach.

Profesjonaliści

  • Trzepaczka płaska 12,5″

  • 18/10 stal nierdzewna

  • Uchwyt palca

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Wisząca pętla

Cons

  • Ergonomicznyzna konstrukcja uchwytów nie jest odpowiednia dla wszystkich właścicieli.

  • Uchwyt palca może nie znajdować się we właściwym miejscu dla wszystkich rąk.

  • Nie nadaje się do mniejszych zadań ubijania

8. Rosle 95601 Balonowa trzepaczka kuchenna ze stali nierdzewnej 

Podkreślone cechy

  • Trzepaczka do balonów 12,6″ z gęsto ułożonymi drutami dla lepszego ubijania grubszych mieszanek.

  • Wykonane ze stali nierdzewnej 18/10 z uchwytem z satynowym wykończeniem

  • Rękojeść jest również zaokrąglona w celu zapewnienia wygodnego chwytania i posiada pętlę do zawieszania.

  • Pochodzi z dożywotniej ograniczonej gwarancji

Dłuższa trzepaczka balonowa Rosle 12,6″ (95601) posiada gęsto ułożone druty, które ułatwiają ubijanie półpłynnych lub gęstych mieszanek. Wykonana ze stali nierdzewnej 18/10, satynowa rączka jest zaokrąglona dla zapewnienia wygodnego uchwytu, a także zawiera wiszącą pętlę do przechowywania. Trzepaczka ta posiada również dożywotnią gwarancję.

Wielu nabywców było rozczarowanych, że ta trzepaczka została wykonana w Chinach, a nie w Niemczech i dziwny nabywca uważa, że uchwyt jest trochę na ciężkiej stronie, gdy trzeba go oprzeć na boku miski lub patelni. Ponieważ druty są niepowlekane, nie będzie można używać tego w naczyniach nieprzywierających.

Profesjonaliści

  • Trzepaczka balonowa 12,6″

  • Gęściej ułożone przewody

  • 18/10 stal nierdzewna

  • Zaokrąglony uchwyt

  • Wisząca pętla

  • Dożywotnia gwarancja

Cons

  • Trzonek może być zbyt ciężki, aby można było łatwo oprzeć trzepaczkę na boku miski.

  • Niektórzy nabywcy byli rozczarowani, że jest to robione w Chinach, a nie w Niemczech.

  • Nie może być stosowany w patelniach nieprzywierających

9. Najlepsi producenci Tarcza balonowa 14″ 

  • Trzepaczka balonowa 14″, która jest produkowana w USA

  • Przewody ze stali nierdzewnej 18/10 zaprojektowane dla maksymalnego wykorzystania powietrza

  • Rączka brzozowa z twardego drewna, która jest ważona

  • Nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń

  • Ta trzepaczka jest również zatwierdzona przez NSF

Trzepaczka balonowa 14″ Best Manufacturers jest produkowana w USA i została zaprojektowana z myślą o maksymalnym wykorzystaniu powietrza podczas ubijania. Druty wykonane są ze stali nierdzewnej 18/10 i są przymocowane do uchwytu za pomocą metalowej opaski. Są one również uszczelnione epoksydowo do celów sanitarnych. Uchwyt jest wykonany z twardego drewna brzozowego i został obciążony dla lepszej kontroli.

Ta trzepaczka jest produkowana zgodnie z normami NSF i jest również bezpieczna dla zmywarki. Ta trzepaczka nie posiada otworu w uchwycie lub pętli wiszącej i jako większa trzepaczka nie nadaje się do mniejszych zadań ubijania lub tych w naczyniach nieprzywierających.

Profesjonaliści

  • 14″ trzepaczka balonowa

  • Made in the USA

  • Uchwyt z twardego drewna

  • Zatwierdzony przez NSF

  • Można myć w zmywarce do naczyń

Cons

  • Nie ma wiszącej pętli ani otworu

  • Ta większa trzepaczka nie będzie tak pomocna przy mniejszych zadaniach.

  • Nie nadaje się do naczyń nieprzywierających

10. Zestaw trzepaczek do balonów TEEVEA 

  • Zestaw trzech whisky balonowych – 12″, 10″ i 8″.

  • Nadaje się do stosowania we wszystkich naczyniach kuchennych, także nieprzywierających.

  • Druty ze stali nierdzewnej są powlekane silikonem i dostępne w różnych kolorach.

  • Uchwyty są również wykonane ze stali nierdzewnej i posiadają pętlę do zawieszania.

Zestaw trzepaczek do balonów TEEVEA zawiera trzepaczkę 12″, 10″ i 8″. Wykonane ze stali nierdzewnej, druty trzepaczki są dostępne z różnymi kolorowymi powłokami silikonowymi, dzięki czemu nadają się do stosowania w nieprzywierających naczyniach kuchennych. Uchwyty posiadają również pętlę do zawieszania do przechowywania.

Konstrukcja rączki oznacza, że do jej wnętrza może dostać się woda, a niektórzy nabywcy stwierdzili, że powłoka silikonowa zaczyna znikać wkrótce po zakupie. Kolory silikonu mogą również różnić się od kolorów reklamowanych, dlatego przed zakupem należy sprawdzić, czy jest to właściwy kolor.

Profesjonaliści

  • Zestaw trzech whisky balonowych

  • Stal nierdzewna z powłoką silikonową

  • Może być stosowany w naczyniach nieprzywierających

  • Wisząca pętla

Cons

  • Istnieje ryzyko, że powłoka silikonowa może wkrótce zacząć znikać

  • Pewne różnice pomiędzy reklamowanymi kolorami a otrzymanymi kolorami trzepaczki

  • Woda może zostać uwięziona wewnątrz uchwytu


Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem whisky

Trzepaczka, czyli bicz, jest kluczowym narzędziem w większości kuchni, zdolnym do wykonywania różnych zadań. Sama trzepaczka posiada tylko dwie główne funkcje. Pierwsza to mieszanie mokrych i/lub suchych składników razem, a druga to dodawanie powietrza do mieszanki.

Wybierając dowolny rodzaj trzepaczki, poszukaj takiej, która będzie wykonana ze stali nierdzewnej, aby była bardziej odporna na rdzę. Uchwyty trzepaczki są często wykonane ze stali nierdzewnej, ale niektóre z nich mogą być pokryte silikonem lub innymi materiałami, aby uczynić je antypoślizgowymi, co może być prawdziwą zaletą podczas ubijania tłustych płynów.

Jeśli nie zostały one zaprojektowane w sposób zrównoważony, należy unikać whisky, które mają dłuższą lub cięższą rękojeść, ponieważ może to oznaczać, że trzepaczka odwróci się z miski, jeśli trzeba ją oprzeć na boku miski lub patelni na chwilę.

Konstrukcja niektórych trzepaczek oznacza, że jedzenie i płyn mogą łatwo dostać się do uchwytu, więc poszukaj wzorów, które są bardziej szczelne w miejscu, w którym przewody rzeczywiście wchodzą do uchwytu.

Ubijaczki, które można myć w zmywarce, mogą zaoszczędzić czas mycia, ale każda ubijaczka, niezależnie od tego, czy była w zmywarce, czy też była myta ręcznie, powinna być zawsze dokładnie wysuszona przed odłożeniem. Niektóre whisky lepiej jest powiesić do wyschnięcia, ponieważ pozwala to na prawidłowe odprowadzenie wody, która zdołała dostać się do uchwytu.

Jeśli potrzebujesz trzepaczki do sosów, sosów lub kremów, a masz nieprzywierające patelnie, będziesz potrzebował trzepaczki z silikonową lub nylonową powłoką na drutach, aby zapobiec uszkodzeniu nieprzywierającej powierzchni patelni. Tych typów trzepaczek można również bezpiecznie używać w naczyniach powlekanych ceramicznie bez uszkadzania powierzchni ceramicznej, a nawet w innych naczyniach, które są powlekane.

Do metalowych patelni, które nie są powlekane, a następnie whisky ze stali nierdzewnej są dobre w użyciu.

Chociaż istnieje wiele charakterystycznych whisky, niektóre z nich, takie jak whisky do ciasta są bardziej specjalistyczne. Trzy główne rodzaje trzepaczek to trzepaczka balonowa, trzepaczka płaska i trzepaczka francuska. Jeśli masz dwie lub nawet wszystkie trzy z nich w swojej kuchni, to powinieneś być w stanie zrobić wszystko, co trzeba zrobić przy minimalnym wysiłku.

The Balloon Whisk

Jest to prawdopodobnie najbardziej popularna trzepaczka uniwersalna. Czasami nazywana jest trzepaczką do pianina, trzepaczka do balonów jest wykonana z cienkich drutów w kształcie balonu na końcu trzepaczki.

Trzepaczki balonowe najlepiej nadają się do takich zadań jak ubijanie śmietany lub jajek, lub do mieszania sosów sałatkowych i sosów, ponieważ bardziej sprężyste druty trzepaczki pozwalają na dostanie się większej ilości powietrza do mieszanki podczas ubijania.

Konstrukcja trzepaczki balonowej oznacza, że nie jest ona tak dobra do ubijania cięższych mieszanek lub batonów, a jeśli mieszanka jest zbyt ciężka, istnieje ryzyko uszkodzenia trzepaczki. Większy rozmiar trzepaczki oznacza również, że trzepaczka balonowa jest mniej odpowiednia do mniejszych i delikatniejszych zadań, chociaż czasami można znaleźć “chudą” trzepaczkę balonową, która jest szczuplejsza i lepsza do małych ubijania.

Whisky balonowe są dostępne w różnych rozmiarach, więc można albo kupić rozmiar najlepiej pasujący do głównej miski i ilości składników, które regularnie ubijasz, albo zestaw różnej wielkości whisky może być bardziej wszechstronną opcją.

Nawet jeśli używasz miksera stojącego do większych zadań, i tak powinieneś trzymać trzepaczkę balonową w pogotowiu, ponieważ po użyciu miksera stojącego dobrze jest zakończyć ubijanie – co zmniejsza ryzyko nadmiernego mieszania.

Wybierając trzepaczkę do balonów, szukaj takiej, która zawiera dziesięć lub więcej drutów, ponieważ mniej drutów będzie słabszych. Druty powinny być również po sztywniejszej/grubszej stronie, aby trzepaczka nie miała problemów z naleśnikami i podobnymi płynami. Większość trzepaczek balonowych ma solidne uchwyty i można uniknąć tych z owiniętymi uchwytami z drutu, ponieważ te mają tendencję do braku trwałości tych z solidnymi uchwytami.

Poszukaj trzepaczki do balonów, którą można myć w zmywarce do naczyń, aby ułatwić czyszczenie. Niestety, konstrukcja trzepaczki balonowej sprawia, że jest to jedna z najtrudniejszych do czyszczenia whisky. Jeśli używasz jej do ubijania jajek lub innych lepkich lub tłustych pokarmów, następnie umieść ją w misce z gorącą wodą z odrobiną mydła do mycia naczyń, a następnie wymieszaj lub ubij, aby usunąć nadmiar zanieczyszczeń. Następnie można umieścić ubijak w zmywarce, a jeśli umyje się go ręcznie, pozostawić do namoczenia na noc w gorącej wodzie, a następnie umyć następnego dnia rano i pozostawić do wyschnięcia.

Od czasu do czasu można zobaczyć podwójną trzepaczkę balonową, która zawiera wewnątrz balonu drucianą kulę, czasami nazywaną kulą napowietrzającą. Ten typ trzepaczki najlepiej nadaje się do ubijania białek jaj, cienkich mikserów i kremów, ponieważ druciana kula podobno pozwala na dostanie się jeszcze większej ilości powietrza do mieszanki. Podobnie jak standardowa trzepaczka balonowa, konstrukcja podwójnej trzepaczki balonowej utrudnia jej czyszczenie.

Trzepaczka płaska

Znane również jako zasuwane trzepaczki, druty trzepaczki płaskiej są ułożone w kształcie spłaszczonym, często z krzywizną przypominającą łyżkę z drutu. Trzepaczka płaska jest idealna do przygotowywania sosów, zasmażki, sosów i kremów, ponieważ jej kształt ułatwia skrobanie dna patelni podczas ubijania. Trzepaczka płaska może również służyć jako szpatułka do usuwania ryb z cieczy.

Trzepaczka płaska jest znacznie łatwiejsza do czyszczenia niż trzepaczka balonowa ze względu na układ drutów.

Płaskie trzepaczki najlepiej używać z płytkimi patelniami, aby zapewnić najlepszy kąt podczas mieszania, a wybierając płaską trzepaczkę, poszukaj takiej, która pozwoli Ci umieścić trzonek jak najniżej do patelni. Im bardziej płaska trzepaczka może usiąść w patelni, tym więcej powierzchni będzie w stanie pokryć podczas ubijania.

Płaskie trzepaczki są również lepsze z nieco dłuższymi uchwytami, tak jakbyś używał ich w patelni, dłuższy uchwyt pomaga zmniejszyć ryzyko złapania ręki na gorącej patelni.

Trzepaczka francuska

Znana również jako francuski biczyk, francuska trzepaczka jest podobna w konstrukcji do trzepaczki balonowej, ale “balonik” jest szczuplejszy, lub bardziej eliptyczny niż trzepaczka balonowa. Trzepaczka francuska jest również wykonana z grubszych/sztywniejszych drutów, które kończą się węższym kształtem, aby ułatwić usuwanie grudek z kątów panewek, a nawet ubijanie płynów w mniejszych pojemnikach.

Francuska trzepaczka jest idealna do cięższych batonów i mieszanek, jak również sosów, kremów, majonezów, winegretów i potraw takich jak polenta. Francuska trzepaczka nie jest tak dobra jak trzepaczka balonowa do ubijania białek jaj lub śmietany. Nadal będzie je ubijać, ale potrwa to dłużej i będzie wymagało od Ciebie znacznie większego wysiłku.

Podobnie jak trzepaczki balonowe, francuskie trzepaczki są dostępne w różnych rozmiarach, więc zastanów się, w jakim rozmiarze patelni chcesz jej używać i wybierz długość trzepaczki francuskiej, która Ci odpowiada.

Inne rodzaje trzepaczek

Chociaż trzy rodzaje trzepaczek wymienione powyżej są najczęściej spotykane i zazwyczaj są w stanie wykonać główne zadania ubijania, istnieje kilka innych rodzajów trzepaczek, z którymi można się zetknąć i które są bardziej wartościowe do konkretnych zadań.

Głowa trzepaczka spiralna składa się z jednego grubego drutu, a drugi z pętli wokół niego w ciasnych zwojach i znajduje się pod kątem do uchwytu. Idealna do sosów i sosów do patelni, główka trzepaczki spiralnej jest zaprojektowana tak, aby zawsze stykała się z dnem patelni – co zapobiega przypalaniu sosu, sosu lub zaskórnika. Ponieważ jest ona zazwyczaj znacznie mniejsza niż inne rodzaje trzepaczek, idealnie nadaje się również do stosowania w mniejszych pojemnikach, w których będziesz miał do czynienia z większą trzepaczką.

A trzepaczka kulkowa Wykonana jest ze sztywnych drutów, które są zakończone metalowymi lub silikonowymi kulkami, a dodanie tych kulek pozwala na łatwe dodawanie powietrza do mieszanki, jak również rozbijanie jaj i innych składników. Konstrukcja ta ułatwia również dotarcie do wszystkich kątów miski lub patelni. Trzepaczka kulowa jest również dość łatwa do czyszczenia w porównaniu z trzepaczką balonową, ponieważ wszystkie druty są oddzielone, a nie splecione.

The trzepaczka wężowa lub trzepaczka sprężynowa to długo obsługiwana trzepaczka z małą i sprężystą cewką zamontowaną na dnie. Ten typ trzepaczki może być również używany do ręcznego spieniania mleka. Wężownica pracuje tak samo jak trzepaczka płaska, a po naciśnięciu na nią lekko spłaszcza się, co czyni ją idealną do skrobania składników z dna miski lub nawet jej boków.

Jeśli jesteś piekarzem, to pewnie już jesteś właścicielem trzepaczka do ciastaale jeśli jesteś nowy w pieczeniu chleba, to trzepaczka do ciasta jest poręcznym narzędziem, w które warto zainwestować. Nazywane również duńskimi trzepaczkami do ciasta, są to nowocześnie wyglądające płaskie trzepaczki z zewnętrznym drucianym kręgiem i wewnętrznym owalnym drucianym kręgiem z małą pętlą. Whisky do ciasta są idealne do ciast, batterów, muffinów, gofrów i mieszanek naleśnikowych, ponieważ mogą one łatwo przecinać ciasta bez przepracowywania składników.

Niektóre mniej powszechne whisky obejmują tornado trzepaczka, która jest dobra do stosowania w większych patelniach lub garnków oraz Stożkowaty Trzepaczka, która składa się z linek w kształcie diamentu – idealna do użycia jako łopatka i wyczyszczenia składników z narożników.

Wniosek

Chociaż większość z nas ma tendencję do używania trzepaczki balonowej do codziennych zadań, jak widzieliśmy, nie zawsze jest ona najbardziej odpowiednia do mieszania cięższych płynów. Posiadanie innego rodzaju trzepaczki, takiej jak płaska lub francuska trzepaczka do ręki, pomoże Ci zagwarantować, że zawsze będziesz w stanie wykonać to, co musisz zrobić przy minimalnym zamieszaniu.