8 Najlepszych Barwników Spożywczych W Żelu Dla Idealnych Kolorów Za Każdym Razem

Author Anke RitterPosted on

Farbowanie żywności to trudny biznes. Znalezienie idealnych kolorów, które zapewnią rezultat, na który się zdecydujesz bez uszczerbku dla jakości produktu, jest zawsze trochę wyzwaniem. Ponadto, należy rozważyć wybór pomiędzy płynami i żelami. Żelowe barwniki spożywcze są generalnie preferowane, ponieważ jego grubsza formuła jest mniej podatna na przerzedzanie się lukierów i innych płynów i powoduje problemy. Jednak nie wszystkie żele są tworzone w ten sam sposób. Niektóre mają lepszą głębię lub wybór koloru, podczas gdy inne dostarczają mniej posmaku.

Ten przewodnik pomoże Ci znaleźć najlepsze kolekcje barwników żelowych lub indywidualne kolory, bez względu na to, co masz na myśli. Dokonaliśmy przeglądu najlepszych barwników spożywczych w żelu dostępnych obecnie na rynku i przedstawiliśmy dogłębną analizę tego, co każdy z nich ma do zaoferowania. Dodatkowo, na końcu tego przewodnika znajdziesz pomocne informacje o tym, jak kupić najlepszy barwnik spożywczy do pieczenia lub tworzenia potrzeb. Po pierwsze, przyjrzyjmy się szybko, jak produkty układają się w stosy według klas.

Best Pick

Naszym ulubionym zestawem jest AmeriColor Student Kit, który zawiera 12 różnych past barwiących w jasnych kolorach, które nie pozostawiają posmaku i które nie rozdzielają się, niezależnie od tego, jak są używane. Ponadto, zestaw ten jest znany z tego, że od czasu do czasu daje spójne rezultaty kolorystyczne.

Wybór budżetu

Ludziom o ograniczonym budżecie spodoba się zestaw żelowy firmy Wilton, lidera w dziedzinie domowych produktów i akcesoriów do pieczenia. 12-liczbowy zestaw kolorystyczny Wilton na bazie żelu zawiera żywe kolory w łatwych w użyciu pojemnikach w cenie, którą każdy może docenić.

Szybkie porównanie: Top 8 Best Gel Food Colorings

Podkreślone cechy

  • Odporne na blaknięcie kolory o doskonałej wytrzymałości na wybarwienia

  • Nie rozdzielając się i nie płacząc

  • Butelki do wyciskania są łatwe w użyciu i sprawiają, że pomiar bryzy

Ta kolekcja barwników spożywczych w żelu od AmeriColor to idealny zestaw startowy dla początkujących, jak również dla tych, którzy są bardziej zaawansowani w kuchni. Nie daj się zwieść tej nazwie – ten zestaw ma wszystkie funkcje, których potrzebuje doświadczony piekarz z dużą ilością kolorów do różnych kreacji. Ten zestaw jest znany z najwyższej jakości i doskonałej pigmentacji, zapewniając jasne, żywe kolory przy mniejszym zapotrzebowaniu na żel niż konkurencja. Ponadto, są one dostarczane w łatwych do wyciskania butelkach, które nie wylewają się i nie wylewają się.

Ten zestaw zawiera wszystkie standardowe kolory podstawowe, wraz z dodatkowymi popularnymi kolorami. Zestaw zawiera kolory: super czarny, niebieski królewski, błękitny, żółty cytrynowy, brązowy czekoladowy, super czerwony, głęboki róż, fuksja, fioletowy, zielony liść, teal i pomarańczowy. Kolory, których nie posiadasz, mogą być mieszane z tymi, które znajdują się w zestawie, dając Ci nieskończone możliwości. Ten zestaw zawiera najwyższej jakości składniki bez pozostałości posmaku i jest koszerny z certyfikatem. Rezultaty kolorystyczne są żywe i autentyczne, a żel będzie trwał dłużej, ponieważ idzie dalej niż większość, dając Ci więcej za swoje pieniądze.

Podkreślone cechy

  • Od Wilton, lidera w dziedzinie domowych produktów do pieczenia

  • Zestaw 12-krotnego liczenia zawiera wszystkie kolory podstawowe i kolory dodatkowe

  • Małe pojemniki są dobrze uszczelnione i łatwe do pracy z

12-liczbowy żelowy zestaw kolorystyczny Wilton to klasyk, który wielu domowych kucharzy zna i kocha. Wilton jest znany z tworzenia akcesoriów do ciast i produktów do pieczenia, a ten żelowy zestaw kolorystyczny jest tylko kolejnym z ich wspaniałych produktów. Tylko odrobina żelu jest potrzebna do stworzenia jasnych, żywych kolorów, które będą idealne do wszystkich rodzajów dekoracji i potrzeb kolorystycznych żywności. Są one certyfikowane jako koszerne, ale produkowane są w zakładzie, który przetwarza soję, jajka i orzechy z drzewa.

Ten zestaw kolorów lukru zawiera wszystkie podstawowe kolory plus brąz, czerń, teal, miedź i burgund. Każdy pojemnik zawiera 0,5 uncji barwnika żelowego z zabezpieczonymi nakrętkami, aby zapewnić brak wycieków podczas przechowywania lub transportu. Ta unikalna formuła na bazie żelu firmy Wilton ma na celu zapewnienie odważnych kolorów bez zmiany konsystencji lukru lub ciasta i może być stosowana do wszystkiego, co masz na myśli. Jeden dip wykałaczki do koloru wystarczy, aby zapewnić kolor dla całej partii, co oznacza, że kolory te mogą trwać miesiącami.

3. Zestaw kolorystyczny Wilton Neon Gel

Podkreślone cechy

  • 4 neonowe kolory

  • Wygodne wyciskanie butelek dla łatwego dozowania

  • Produkuje odważne kolory przy minimalnym użyciu żelu

Jeśli chcesz coś nieco innego, ten zestaw Neon Gel Food Color Set od Wilton na pewno weźmie ciasto – dosłownie… jeśli to jest to, co pieczesz. Ten zestaw zawiera cztery jasne neonowe kolory, które stworzą idealny odcień na każdą okazję lub wzór. Z tym zestawem otrzymasz żele fioletowe, magenta, tealowe i pomarańczowe do wszystkich rodzajów przysmaków i potrzeb kolorystycznych, a każdy z nich przyniesie śmiałe rezultaty bez użycia zbyt dużej ilości produktu, więc będą one trwałe przez długi czas nawet przy regularnym użyciu.

Te barwniki spożywcze są produkowane w USA i zaprojektowane tak, aby działały bez zmiany smaku i konsystencji żywności, którą produkujesz. Kolory te mają również certyfikat koszerności i nie zawierają glutenu, ale są przetwarzane w zakładzie, który przetwarza orzechy, soję i jaja.

4. Liqua-Gel kolorowy Liqua-Gel do barwienia żywności 12 Color Cake Food Coloring

Podkreślone cechy

  • Zawiera 12 kolorów deluxe

  • Wygodne butelki do wyciskania oferują łatwe dozowanie

  • Odporny na blaknięcie i mróz żel może wytrzymać lata

Zestaw kolorystyczny Liqua-Gel 12 Color firmy U.S. Cake Supply to marzenie cukierników. Ten zestaw zawiera wszystkie najlepsze, najśmielsze kolory w formie żelu, dzięki czemu Twoje battery i lukierki nie ulegną zmianie w żaden sposób. Nie ma też żadnego posmaku, o który można by się martwić, a kolory są łatwe do wymieszania, aby za każdym razem uzyskać doskonałe rezultaty. Ten zestaw zawiera mnóstwo odcieni czerwieni, wraz z innymi standardowymi kolorami, które sprawiają, że dekorowanie jest przyjemne. W zestawie znajdziesz granatowy, biały, zielony herbatnik, zielony leśny, czerwony świąteczny, brzoskwinia Georgia, róża piekarska, żółty złoty, czerwony tulipan, czerwony, wino burgundowe i fuksja.

Ten zestaw barwników spożywczych składa się z najbardziej popularnych kolorów wtórnych. Jest on produkowany w USA i wykorzystuje wyłącznie składniki najwyższej jakości. Kolory te są certyfikowane jako koszerne i znajdują się w wygodnym pudełku, które je przechowuje i chroni je przed światłem i żywiołami. Każdy kolor daje żywe rezultaty bez konieczności używania ich w takim samym stopniu jak w przypadku płynnych barwników spożywczych, dając Ci więcej za swoje pieniądze. Ponadto, marka ta jest preferowanym wyborem dla profesjonalnych cukierników i jest od wielu lat.

5. Dobra żywność do gotowania Liqua-Gel barwiący

Podkreślone cechy

  • Zawiera 12 żywych kolorów podstawowych

  • Każda butelka ma pojemność 0,75 mL

  • Może być stosowany do delikatnych przedmiotów bez łamania się lub płaczu

Liqua-Gel Food Coloring 12 PK zawiera wszystkie podstawowe kolory podstawowe dla wszystkich rodzajów dekoracji i potrzeb barwienia żywności. Zestaw ten oferuje tuzin kolorów, które można łatwo dozować, dzięki wygodnemu wzornictwu butelek do wyciskania i flip-cap, które zamykają się bezpiecznie, aby nie dopuścić do wycieku kolorów podczas przechowywania, nawet jeśli są one przechowywane po ich stronie. Zestaw nie rozdzieli się i nie będzie płakał po zmieszaniu z żadną żywnością lub lukrem, a kolory są żywe po odpowiednim wymieszaniu. Można ich używać do wszelkiego rodzaju wypieków, dekoracji i potrzeb kulinarnych, a wystarczą na dłużej, ponieważ odrobina czasu zajmuje dużo czasu.

Zestaw zawiera następujące kolory: czarny węglowy, niebieski, niebieski królewski, żółty cytrynowy, brązowy buckeye, zielony liść, teal, fuksja, pomarańczowy zachód słońca, super czerwony, głęboki róż i fioletowy. Mogą być one nawet używane do produkcji szlamu, domowego playboya i innych niejadalnych rzemiosł i przedmiotów. Te kolory żelu są certyfikowane jako koszerne i produkowane w USA. Są one wykonane z najwyższej jakości składników dla lepszego nasycenia koloru bez wpływu na konsystencję ciast, lukierów lub innych produktów spożywczych.

6. Wilton 610-981 Żel lukrujący

Podkreślone cechy

  • Zawiera tylko jeden pojemnik z czarnym lukrem żelowym

  • Stabilny pojemnik zawiera zakręcaną pokrywę

  • Może być aplikowana wykałaczką – kropla lub dwie pójdą daleko.

Żel lukrujący Wilton Icing Gel dostarcza dokładnie to, czego potrzebujesz. Pojemnik 1-ounce zawiera skoncentrowany żel barwiący, który jest certyfikowany jako koszerny i przeznaczony do wytwarzania głębszych, bogatszych kolorów niż barwniki spożywcze w płynie. Wystarczy tylko niewielka ilość tego barwnika, aby stworzyć idealny blask, a duże ilości mogą mieć wpływ na smak kolorowego jedzenia. Podczas gdy większość opcji na tej liście są zestawy, istnieje wiele kucharzy i dekoratorów, którzy powiedzą Ci wartość jest w stanie kupić czarny barwnik żywności i lukier oddzielnie.

Ten pojedynczy pojemnik może przejść długą drogę, dzięki doskonałej technologii barwienia stosowanej przy tworzeniu skoncentrowanego żelu. Ponadto, pochodzi on z renomowanej marki Wilton, więc możesz mieć pewność, że otrzymujesz produkt wysokiej jakości, bez względu na to, do czego go używasz. Prawdziwy czarny kolor jest również zabawny dla domowego szlamu lub ciasta do zabawy, jak również dla innych rzemiosł. Wykonany z prostych składników i zaprojektowany tak, aby zapewnić imponujące rezultaty, ten czarny żelowy barwnik spożywczy jest obowiązkowy dla każdego, kto regularnie ozdabia lub barwi żywność.

7. Chefmaster Liqua-Gel Starter Set

Podkreślone cechy

  • Oferuje pełny zestaw kolorów, aby każdy szef kuchni mógł zacząć koloryzować jak profesjonalista.

  • Wszystkie kolory są produkowane w USA i nie mają wpływu na teksturę i konsystencję.

  • Liqua-Gel jest jedną z wiodących, preferowanych marek wśród profesjonalnych dekoratorów

Czy dopiero zaczynasz z kolorów żywności lub po prostu chcesz kupić pełny zestaw na raz, Chefmaster Liqua-Gel Starter Set dostarcza wszystko, czego potrzebujesz. Ten zestaw zawiera 12 odważnych kolorów w butelkach o pojemności 0,7 uncji, które przejdą długą drogę, ponieważ wystarczy kilka kropel, aby osiągnąć doskonałość koloru. Te certyfikowane – Kosher kolory są wykonane lokalnie w USA, więc można ufać, że jesteś coraz jakość, FDA zatwierdziła żywności bezpieczne produkty. Plus, te żele nie rozpadnie się lub płacz po zmieszaniu z wszelkiego rodzaju bitą lub lekkim lukrem.

Ten zestaw startowy zawiera wszystkie kolory podstawowe, a także kilka kolorów bonusowych. W opakowaniu znajdziesz buckeye brąz, zielony liść, błękit nieba, pomarańczowy zachód słońca, fioletowy, królewski błękit, głęboki róż, odcień mięsa, cytrynowa żółć, fuksja, super czerwony i węgiel czarny. Te kolory nie mają żadnego smaku, więc nie będziesz musiał się martwić, że wpłyną na smak Twoich potraw.

8. AmeriColor Food Coloring Soft Gel Paste

Podkreślone cechy

  • Butelka o pojemności 20 uncji zapewnia długotrwałe użytkowanie

  • Nie rozdzielają się i nie twardnieją

  • Butelka ściskająca z klapką oferuje łatwe dozowanie

Ta butelka pasty żelowej w kolorze jasnej bieli jest bestsellerem firmy AmeriColor. Jedna butelka zawiera mnóstwo pasty żelowej, dzięki czemu można ją stosować do lukierów, lukierów, pomadek, batonów, makaronów i wielu innych. Możesz nawet użyć jej do domowej roboty ciasta do zabawy i szlamu, gdy chcesz uzyskać jasne, żywe białe wykończenie. Innym powodem, dla którego ludzie wybierają biel, jest posiadanie solidnej bazy przed rozpoczęciem barwienia, aby osiągnąć doskonały efekt kolorystyczny. Tak czy inaczej, ten kolor z AmeriColor zapewni Ci wszystko, czego potrzebujesz.

Wysokiej jakości składniki używane do produkcji tej pasty żelowej są przeznaczone do mieszania z czymkolwiek, bez konieczności oddzielania, krwawienia, płaczu i utwardzania w procesie. Wystarczy kilka kropli koloru, aby uzyskać żywy efekt, a każdy produkt tej marki jest produkowany w USA i certyfikowany jako koszerny. Uzyskaj kolory, które zawsze chciałeś i nigdy nie martw się o zmianę konsystencji lukru lub ciasta po drodze, dzięki gładkiej konsystencji żelu. Ponadto, pochodzi on od AmeriColor, lidera w dziedzinie produktów do barwienia żywności od kilku lat, więc możesz mieć pewność, że otrzymujesz wysokiej jakości produkt do barwienia żywności.

Jak wybrać najlepszy żelowy barwnik do żywności: Do pieczenia, dekorowania i nie tylko

Jest wiele rzeczy, które można zrobić z odpowiednim produktem do barwienia żywności, ale najpierw trzeba znaleźć ten, który jest odpowiedni dla Ciebie. Po pierwsze i najważniejsze, oczywiście, trzeba znaleźć odpowiednie kolory, niezależnie od tego, co może być potrzebne do dekoracji lub pieczenia. Następnie, będziesz chciał rozważyć zakup zestawu w stosunku do poszczególnych kolorów, jak również, które zestawy oferują najlepszą wartość, i jakie składniki są używane.

Istnieje kilka innych czynników, które należy wziąć pod uwagę, ale ostatecznym celem jest zapewnienie, że otrzymasz najlepszy żelowy barwnik żywności dla swoich potrzeb, bez względu na to, co to może być. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jakie czynniki powinny znajdować się na twojej liście obowiązkowych czynników.

Jakie są składniki?

Prawie wszystkie żelowe produkty barwiące mają podobne składniki, które zawierają mieszankę cukrów, barwników i wody. Niektóre z nich zawierają inne składniki lub bazę inną niż woda, ale najważniejszym elementem jest zastosowany barwnik. Jeśli cokolwiek, to jest to, co może zmienić smak produktu, i to jest ostatnia rzecz, którą chcesz. Przeczytaj uważnie etykietę, aby upewnić się, że otrzymujesz produkty o minimalnych składnikach, które nie wpłyną na smak lub konsystencję produktu końcowego.

Jedną wielką rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę jest to, skąd pochodzą składniki i gdzie produkt jest wytwarzany. Produkty wytwarzane w USA są zatwierdzone przez FDA i bezpieczne dla żywności, dzięki czemu możesz ufać temu, co kupujesz, nawet podczas zakupów online. Zawsze, gdy mieszasz coś z jedzeniem, ważne jest, aby zwrócić uwagę na to, co wkładasz do swojego ciała lub innych ludzi.

Jeśli potrzebujesz rzeczy takich jak wegańskie, niemodyfikowane genetycznie i inne specjalnie wykonane żelowe barwniki spożywcze, są one również dostępne. Wystarczy spojrzeć na listy i etykiety, aby upewnić się, że znajdziesz to, czego potrzebujesz. Przyjemną rzeczą w kolorach żywności jest to, że zazwyczaj nie mają one składników, które byłyby sprzeczne z określonymi potrzebami żywieniowymi, więc może to być mniej problematyczne.

Ile kolorów jest uwzględnionych?

Wszystkie produkty z wyjątkiem dwóch z naszej listy najlepszych produktów do barwienia żywności w żelu są sprzedawane w formie zestawu. Większość z nich zawiera około tuzina kolorów, choć dostępne są również mniejsze i większe zestawy. Na przykład zestaw neonowy na liście zawiera tylko cztery kolory. Nie chodzi tak naprawdę o to, aby uzyskać jak najwięcej kolorów, ale o to, aby uzyskać kolory odpowiednie do Twoich potrzeb.

Wiele osób chce tylko jednego lub dwóch kolorów, więc mogą czuć, że kupno całego zestawu zawierającego 12 lub więcej różnych kolorów to strata pieniędzy. Jednak możesz być zaskoczony tym, jak bardzo ich używasz, gdy już je masz. Dodatkowo, zawsze możesz dać je ludziom, którzy będą ich używać, jeśli nie potrzebujesz całego zestawu. Poszczególne kolory są w porządku, jeśli potrzebujesz tylko jednego lub dwóch. Zazwyczaj jednak lepszy układ uzyskasz kupując zestaw.

Kolejną rzeczą, o której należy myśleć jest które kolory są zawarte w zestawie. Jak widać na powyższej liście, wiele zestawów zawiera kolory podstawowe wraz z jednym lub dwoma dodatkami. Istnieją również inne zestawy, jak np. neonowe i wtórne zestawy kolorów. Dzięki zakupom online możesz znaleźć prawie wszystko, co chcesz, jeśli chodzi o zestawy kolorystyczne i zestawy żelowe, niezależnie od tego, co masz na myśli.

Konstrukcja pojemnika/rozpraszacza i łatwość użytkowania

Największą wadą barwienia żywności, w tym formy żelu, jest to, że często jest to trudne do pracy z powodu wysokiego ryzyka barwienia lady lub innych przedmiotów, które nie są przeznaczone do barwienia. Dlatego ważne jest, aby spojrzeć na dozownik lub pojemnik, w którym przechowywany jest barwnik spożywczy i zobaczyć, w jaki sposób jest on stosowany. Wiele zestawów na naszej liście zawiera wzór butelki z wyciskakiem, który jest najłatwiejszy w użyciu, ponieważ pozwala na dodanie jednej kropli na raz, bez konieczności stosowania dodatkowych narzędzi lub pojemników.

Niektóre z kolorów Wiltona występują w małych doniczkach z przykręcanymi pokrywkami, ale nawet Wilton sugeruje zanurzenie kolorów za pomocą wykałaczki. Tak więc, użycie nie powinno być tak trudne. Oczywiście niektóre osoby nie będą chciały mieć otwartych pojemników z barwnikiem żelowym na ladzie przez dłuższy okres czasu, dlatego też butelki z zakręcanymi pokrywkami i klapkami są zazwyczaj preferowanymi opcjami.

Precyzja jest krytyczna, jeśli chodzi o tworzenie idealnego koloru. Nie można uzyskać precyzji bez odpowiedniego dozownika, więc nawet jeśli może wydawać się to trywialne, ma to znaczenie większe niż się zdaje. Zanim podejmiesz decyzję, zastanów się nad metodą dozowania i stylem pojemnika zestawu do barwienia żywności. Prawdopodobnie dowiesz się, kiedy zaczniesz pracę, że ma ona większy wpływ na łatwość pracy i będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.

Korzyści z żelowego barwienia żywności

Użycie żelowych barwników spożywczych jest sposobem na wytworzenie żywych kolorów i zmniejszenie ryzyka przerzedzenia cieczy lub przedmiotu, który starasz się zabarwić w procesie. Kolory spożywcze w płynie są znacznie bardziej powszechne, ale nawet przeciętny kucharz domowy wie, że mogą one być ryzykowne, ponieważ nawet kropla za dużo i cały przepis może być zagrożony. Dlatego wiele osób lubi żele, nawet jeśli są one trudniejsze do znalezienia.

Na szczęście dziś każdy może zrobić zakupy w Internecie i znaleźć ogromny wybór wysokiej jakości barwników żelowych do wyboru. Praca z żelami ma kilka zalet, w tym:

  • Jaśniejsze kolory są tworzone przy mniejszym zużyciu barwników spożywczych. Żele nie tylko będą produkować jaśniejsze kolory w ogóle, ale będą one potrzebne znacznie mniej produktu do wykorzystania, co oznacza, że dostaniesz więcej za swoje pieniądze i mieć mniej dodanych elementów w swoich mieszankach.
  • Żelowe barwniki spożywcze mogą być używane do nie wypiekanych wyrobów rzemieślniczych i kreacji, jak również do wyrobu szlamu i domowego placka zabaw. Będą one ponownie tworzyć bardziej żywe kolory niż płyny i nie zmienią konsystencji szlamu lub ciasta, co może mieć decydujące znaczenie dla pomyślnego wyniku.
  • Produkty żelowe wykonane są w większości przypadków z certyfikowanych składników koszernych. Nie zawsze tak jest, więc upewnij się, że dokładnie przeczytałeś etykietę, ale większość kolorów żywności jest koszerna.
  • Praca z żelem jest mniej kłopotliwa. Nie będziesz musiał martwić się tak bardzo o rozlania, plamy, krople, czy też zbyt duże zabarwienie ciasta lub lukru, ponieważ żel jest łatwiejszy do opanowania. Nawet jeśli nie ma go w butelce po wyciśnięciu, to i tak będzie łatwiej z nim pracować niż z płynem.
  • Barwniki żelowe są zazwyczaj odporne na blaknięcie i przeznaczone do długotrwałego użytkowania, bez konieczności martwienia się o degradację produktu w czasie. Mają one długi okres przydatności do spożycia i wytwarzają te same żywe kolory od pierwszego do ostatniego dnia, w przeciwieństwie do płynów, które mogą wysychać, oddzielać się lub mieć z czasem inne problemy.

Wniosek

To podsumowuje nasz przewodnik po najlepszych żelowych barwnikach spożywczych. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę składniki i łatwość użycia żeli, jak również to, ile kolorów dostaniesz. Jeśli szukasz jednego lub dwóch kolorów, możesz wydać trochę więcej na poszczególne butelki. Często są lepsze oferty na zestawy masowe, aby pomóc zaoszczędzić pieniądze. Zestawy te są również idealne dla tych, którzy potrzebują więcej niż jeden kolor lub którzy chcą całą kolekcję żeli do barwienia żywności.