8 Najlepszych Błyskawicznych Ramenów Na Smaczny, Błyskawiczny Posiłek

Większość z nas trzyma w ręku paczkę błyskawicznego ramenu jako smaczny posiłek, który jest szybki i łatwy do przygotowania, a także bardzo delikatny dla naszego przepływu gotówki. Chociaż kluski ramenowe były podstawą kuchni japońskiej w całej historii, to jednak instant ramen trafił na półki dopiero w latach 50-tych XX wieku.

Mimo że instant ramen jest smaczny, to jednak nie ma w nim braków żywieniowych. Przyjrzyjmy się niektórym z tych luk w tym artykule obok wskazówek, jak poprawić ich odżywianie. Rozważamy również niektóre z dowodów wokół dodatków, takich jak MSG i THBQ i jak te mogą mieć wpływ na nasze zdrowie. Dzięki tak szerokiej gamie dostępnych ramenów błyskawicznych, ten artykuł pomoże Ci również wybrać najlepszy ramen błyskawiczny dla tego szybkiego i łatwego leczenia w czasie lunchu.

Best Pick

Autentyczne japońskie opakowanie 10 Nissin Raoh umami zupy sojowej ramen z sosem sojowym (3,77 uncji) to nasz najlepszy wybór z klasycznym smakiem suszonego na powietrzu makaronu.

Wybór budżetu

Prawo Foods Dr. McDougall’s Right Foods wegański smak kurczaka ramen (1,8 uncji kubków) jest nasz organiczny i bez GMO budżet pick ramen.


1. Nissin RAOH Ramen Zupa z makaronem Ramen  

Podkreślone cechy

  • Dziesięć opakowań po 3,77 uncji sosu sojowego umami o smaku makaronu Ramen

  • Suszone na powietrzu, a nie smażone dla uzyskania świeżej konsystencji makaronu

  • Wyprodukowany w Japonii makaron ma klarowny rosół o lekkim i klasycznym smaku.

Opakowanie 10 Nissin Raoh umami zupy sojowej ramen w sosie sojowym (3,77 uncji) to autentyczne japońskie rameny, które są produkowane w różnych regionach Japonii. Smak tego ramenu jest klasyczny, a lekki w formie klarownego bulionu. Niektóre mogą znajdować smak te ramen zbyt lekki i ty możesz chcieć dodawać innych składniki dla ekstra smaku.

Są to kluski suszone na powietrzu, a nie smażone, które mają konsystencję świeżego makaronu ramenowego. Mają wysoką zawartość sodu, a jedna porcja daje około 45% dziennej wartości procentowej sodu. Jako suszony makaron, są one delikatne i bardziej narażone na uszkodzenia podczas transportu.

Profesjonaliści

  • Ramen japoński

  • Czysty bulion

  • Lekki smak umami

  • Makaron suszony powietrzem

Cons

  • Wysoka zawartość sodu

  • Może się okazać, że smak jest zbyt nijaki.

  • Ryzyko uszkodzenia przesyłki

2. Dr. McDougall’s Right Foods Ramen Chicken Soup with Noodles 

Podkreślone cechy

  • Sześciokrotne opakowanie kubków z makaronem o smaku kurczaka 1,8 uncji

  • Nadają się dla wegan, są one również organiczne i nie-GMO Projektu Verified

  • Puchary wykonane są z papieru pochodzącego z lasów odnawialnych

  • Gotowy do podania – wystarczy dodać wrzącą wodę do filiżanki

Zrobione z organicznego makaronu na parze i przyprawami do ramenów, sześciopak Dr. McDougall’s Right Foods o smaku wegetariańskiego kurczaka ramen (1,8 uncji) potrzebuje tylko dodania wody dla wygody. Kubki są wykonane z papieru pochodzącego z lasów zarządzanych zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju, a ten ramen jest weryfikowany w ramach projektu Bez GMO.

Wielu konsumentów otrzymało je bez pakietu smakowego, a niektórzy uważają, że kluski mogą mieć lepszą konsystencję i więcej smaku do nich.

Profesjonaliści

  • Wegańskie kubki na kluski

  • Kluski organiczne

  • Smak kurczaka

  • Bez GMO

  • Papierowe kubki

Cons

  • Może być odebrany z brakującymi paczkami smakowymi

  • Makaron może nie być najlepszą teksturą

  • Może nie mieć smaku

3. Lotus Foods proso i brązowy ryż Ramen z Miso Soup

Podkreślone cechy

  • Dziesięć opakowań po 2,8 uncji ramenu, zrobionych z pachnącej odmiany pełnoziarnistego brązowego ryżu i prosa.

  • Ten ramen jest bezglutenowy, a także organiczny.

  • Te przywożone z Chin kluski są wolne od glutaminianu sodu.

Made with heirloom whole grain rice varieties, the ten pack of Lotus Foods millet & brown rice ramen (2.8 oz) is also organic and does not contain any MSG. This ramen is also gluten free and takes just four minutes to cook. The finished flavor of these may be less intense than you may expect, and these are imported from China rather than made in the US. These noodles may also cook inconsistently – leaving some noodles too soft while others are still hard.

Profesjonaliści

  • Ramen ryżowy i proso

  • Ryż pełnoziarnisty

  • Bez pszenicy

  • Organiczny

  • Bezglutenowy

Cons

  • Nie produkowane w USA

  • Kluski mogą gotować się niekonsekwentnie, pozostawiając niektóre części twarde.

  • Może zaistnieć potrzeba dodania większej ilości składników w celu zwiększenia smaku

4. Zupa z makaronem Maruchan Ramen 

Podkreślone cechy

  • 36 opakowanie 3 uncji zupy z makaronem ramenowym o smaku kurczaka

  • Nie zawierają żadnego tłuszczu trans

  • Są gotowe do jedzenia w trzy minuty

Gotować w właśnie trzy minutach, pakunek 36 Maruchan ramen zupa kluski – kurczak smak (3 oz) robią w USA. Te kluski są wolne od trans tłuszczu, ale zawierają wokoło 35% dziennej wartości procentowej sodu, jak również liczbę sztucznych dodatków. Tam jest ryzyko te kluski uszkadzać podczas wysyłki.

Profesjonaliści

  • Ramen zupa z makaronem

  • Smak kurczaka

  • Trzy minuty gotowania

  • Wykonane w USA

  • Wolne od tłuszczu trans

Cons

  • Zawierają szereg sztucznych dodatków

  • Wyższa zawartość sodu

  • Makaron może zostać uszkodzony podczas transportu

5. Maruchan Flavor Ramen Noodles 

Podkreślone cechy

  • 24 opakowanie 3 uncji ramenowej zupy makaronowej

  • Te kluski są robione w Stanach Zjednoczonych

  • Orientalny aromat zawierający wyciąg z wołowiny

Opakowanie 24 zupy makaronowej Ramen Maruchan – orientalny smak (3 uncje) jest produkowany w USA. Ten ramen zawiera MSG i jest konserwowany z TBHQ. Zawiera również szereg sztucznych dodatków. Tam był niektóre zamieszanie czy te kluski są wegetariańskie tak jak były w przeszłości. Obecnie potwierdzono, że zawierają one ekstrakt wołowy i nie nadają się do stosowania w dietach bezmięsnych. Jak większość makaronów błyskawicznych, są one również bogate w sód.

Profesjonaliści

  • Ramen zupa z makaronem

  • Orientalny smak

  • Made in the US

Cons

  • Nie są one już wegetariańskie, ponieważ zawierają ekstrakt z wołowiny

  • Zawiera glutaminian sodu i inne dodatki

  • Wysoka zawartość sodu

6. Asha Zdrowy Ramen Kluski 

Podkreślone cechy

  • Pięć opakowań po 3,35 uncji makaronu taninowego z oryginalnym źródłem

  • Są to suszone na powietrzu kluski z pszenicy oregonowej.

  • O smaku sosu sojowego i oleju sezamowego

  • Nie zawierają żadnych środków konserwujących ani dodanych glutaminianu sodu.

  • Gotowy do służby w trzy do pięciu minut

Bez dodatku MSG i konserwantów, te pięć opakowań makaronu A-SHA Tainan – oryginalny sos (3,35 uncji) to suszone na powietrzu makaron z pszenicy pochodzącej z Oregonu. Naturalnym aromatem w tych kluskach jest po prostu sos sojowy i olej sezamowy. Te ramen wymagają dodawania do wrzącej wody przez trzy do pięciu minut, a następnie mogą być podawane. Jest to ramen z wyższą zawartością sodu; jedna porcja potwierdza 66% naszego dziennego spożycia sodu.

Profesjonaliści

  • Zrobione z pszenicy amerykańskiej

  • Smak sojowy i sezamowy

  • Brak MSG

  • Brak środków konserwujących

Cons

  • Wysoka zawartość sodu

  • Smak może być trochę lekki dla niektórych smaków

7. Sajgon Mi Mleko kokosowe Curry Ramen Kluski

Podkreślone cechy

  • Pięć paczek grubszych, smażonych makaronów ramenowych, wyprodukowanych w Wietnamie

  • Makaron ma teksturę ciasta ryżowego

  • Są one tradycyjnym wietnamskim mlekiem kokosowym o smaku curry

Wietnamski curry ramen, paczka 5 makaronów Saigon Mi instant coconut milk curry ramen jest produkowana w Wietnamie. Są to grubsze smażone kluski o konsystencji ciasta ryżowego i są gotowe do spożycia w pięć minut. Są one wyższe w kaloriach niż inne rodzaje błyskawicznego ramenu, a niektórzy uważają, że są nijakie i mogły skorzystać z większej ilości smaku curry.

Profesjonaliści

  • Wietnamski makaron ramenowy

  • Kokosowe mleko o smaku curry

  • Grubsze kluski

Cons

  • Są bardziej tłuste jak smażone kluski niż suszone na powietrzu

  • Aromat może być łagodniejszy niż się spodziewano

8. NongShim Soon Cup Zupa z makaronem 

Podkreślone cechy

  • Sześć opakowań po 2,6 uncji makaronu roślinnego

  • Made in the US and are Vegan Society registered

  • Te są gotowe do podania makaronu – wystarczy dodać wody do kubka

Zarejestrowany jako wegański w Vegan Society, paczka 6 Nongshim wkrótce wegetariańskiej zupy makaronowej kubek (2.6 oz) po prostu potrzebują wody dodając do nich, aby służyć. Te kubki są robione w Stanach Zjednoczonych i jak inne kluski, znajdziesz w nich wysoki poziom sodu. Może im również brakować jakiegoś smaku.

Istnieje ryzyko, że niektóre pokrywki na kubkach poluzują się podczas transportu, a kubki mogą być podatne na przeciekanie, jeśli wolisz je przygotować w kuchence mikrofalowej.

Profesjonaliści

  • Puchar kluski Ramena

  • Vegan

  • Aromat warzywny

  • Made in the US

Cons

  • Pokrywy mogą się poluzować podczas transportu

  • Papierowe kubki mogą przeciekać, jeśli przygotujesz makaron w mikrofalówce.

  • Może zaistnieć potrzeba dodania dodatkowych składników, aby zwiększyć ich smak


Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem Instant Ramen

Jak błyskawicznie powstaje Ramen

Tradycyjne świeże kluski ramenowe są robione z pszenicy, wody alkalicznej i jajka, a bulion jest zwykle ryby lub rosołu mięsnego zawierającego sos sojowy, miso, pokrojone mięsa, wodorosty morskie, zieloną cebulę i od czasu do czasu jajko.

Makaron błyskawiczny został wynaleziony pod koniec lat 50. przez japońskiego producenta żywności pod nazwą Chikin Ramen. Początkowo były to produkty luksusowe, ponieważ w rzeczywistości kosztowały więcej niż świeży makaron, ale szybko stały się popularne dzięki dłuższemu okresowi trwałości. Następnie producent zaczął umieszczać przyprawy w opakowaniach smakowych, a nie bezpośrednio na makaronach, a w 1971 roku ten sam producent wprowadził do sprzedaży makaron w filiżance.

Obecnie, ramen jest zazwyczaj nazwą używaną w USA dla każdego rodzaju produktów z makaronem błyskawicznym, a w 2018 roku na całym świecie spożyto około 103 miliardów porcji makaronu błyskawicznego. Chiny przejęły inicjatywę, zużywając 39% tych porcji, a Indonezja, Indie i Japonia pozostały w tyle.

Podobnie jak w przypadku świeżego ramenu, ramen instant jest również produkowany z mąki pszennej, wody, wody alkalizowanej (kansui) i soli. Woda alkaliczna jest ważna, ponieważ to właśnie ona nadaje elastyczność ramenowi. Z tych składników wyrabia się ciasto, które następnie rozwałkowuje się i kroi w makaron. Są one gotowane na parze i suszone albo przez smażenie, albo częściej dzisiaj, przy użyciu technologii suszenia na powietrzu.

Kluski muszą być odpowiednio wysuszone, aby je zakonserwować, a smażenie pozwala na prawie całkowite odwodnienie makaronu. Smażenie pozostawia również drobne pory na powierzchni, dzięki czemu kluski łatwiej się nawadniają po dodaniu do nich wrzącej wody.

Suszenie na powietrzu, czyli “nadmuchiwanie” makaronu, odbywa się w wysokiej temperaturze (176°F), w której makaron pozostawia się na godzinę. W tym czasie zawartość wody w klusku wynosi mniej niż 12 %. Co ciekawe, tę metodę suszenia na powietrzu stosowano we wczesnych dniach błyskawicznego baranina, ale nie była ona szczególnie popularna, ponieważ pozostawiła kluski o słabej konsystencji.

Po wyschnięciu makaron może być następnie zapakowany do sprzedaży. Suszone na powietrzu kluski wymagają zazwyczaj około dwóch minut więcej czasu na nawilżenie niż kluski smażone, ale mają niższą zawartość kalorii i tłuszczu w porównaniu ze smażonym ramenem.

Serwisowanie i doprawianie Ramen 

Gdy ty dajesz up twój ramen, ja jest warty wziąć chwilę rozplątać one z twój pałeczkami jako to robi im dużo łatwiejszemu jedzeniu. Smerfowanie makaronu jest dopuszczalne, w rzeczywistości w Japonii jest to oczekiwane! Należy jednak zachować ostrożność, jeśli spuścisz pozostały rosół, ponieważ jego smak może być bardzo skoncentrowany, pozostawiając w ustach bardzo pikantny lub słony smak!

Jeśli jesteś na diecie o niższej zawartości sodu, możesz zdecydować się na pozostawienie nadmiaru bulionu; uzupełnij tylko połowę paczki, gdy robisz ramen, lub nawet zignoruj paczkę i dodaj własne przyprawy.

Błyskawiczny ramen nadaje się do jedzenia tak jak jest, ale tylko Twoja wyobraźnia ograniczy to, co możesz do niego dodać. Odrobina Srirachy wzmacnia smak, podobnie jak nasiona sezamu, japońskie przyprawy, wodorosty, kimchi, suszone grzyby shiitake, lub możesz wymienić opakowanie smakowe na pastę miso. Można też łatwo wrzucić kilka świeżych lub mrożonych warzyw dla uzyskania dodatkowych wartości odżywczych, a także gotowane wcześniej pokrojone mięsa lub tofu dla wzmocnienia smaku białka.

Dodanie jajka da bardziej kremowy rosół – wystarczy popękać w gotującej się wodzie. Ramen najlepiej spożywa się po ugotowaniu białek, ale żółtko jest nadal stęchłe. Błyskawiczny ramen świetnie nadaje się również do dodania do smażenia po ugotowaniu makaronu.

Natychmiastowe odżywianie Ramena

Chociaż instant ramen są często niskokaloryczne, brakuje w nich pewnych kluczowych składników odżywczych. Jedna porcja błyskawicznego ramen o smaku kurczaka zawiera około 188 kalorii i 890 miligramów sodu – ponad połowę naszego idealnego limitu 1500 miligramów dziennie. pobór sodu zgodnie z zaleceniami American Heart Association. Porcja też będzie zawierać:

węglowodany

27 gramów

całkowity tłuszcz

7 gramów

białko

5 gramów

włókno

1 gram

Warto zauważyć, że większość wielkości porcji ramenów opiera się na połowie opakowania, ale wielu z nas ma tendencję do jedzenia pełnego opakowania (dwie porcje) na jeden posiłek.

Ponieważ błyskawiczny ramen zazwyczaj robi z ufortyfikowaną pszenną mąką, mąka zawiera dodatkowe składniki odżywcze takie jak witaminy z grupy B i żelazo, które ulepsza odżywianie kluski. Instant ramen będzie również zawierać niewielkie ilości folianu i manganu.

Ponieważ są to produkty przetworzone, brakuje im również wielu składników odżywczych i przeciwutleniaczy występujących w świeżej żywności. Jedzenie błyskawicznego baranina często wiąże się również z niską ogólną jakością diety oraz z zespół metaboliczny – Objawy obejmują wysoki poziom cukru we krwi, wysokie ciśnienie krwi i nadmiar tłuszczu w brzuchu.

MSG i TBHQ

Ramen błyskawiczny i inne przetworzone produkty często zawierają glutaminian sodu (MSG) i/lub trzeciorzędowy butylohydrochinon (TBHQ lub tBHQ).

MSG nadaje jedzeniu smak umami. Receptory w ustach umami lub piąty smak mają większą zdolność do wiązania się z molekułami wolnego glutaminianu. Już teraz spożywamy glutaminian w naszej diecie, a przyprawy takie jak MSG mogą stanowić mniej niż 10% naszego dziennego spożycia. Stosowanie glutaminianu sodu pozwala również na zmniejszenie ilości dodawanej soli, ponieważ glutaminian sodu ma o około dwie trzecie mniej sodu niż sól kuchenna.

Glutaminian sodu jest solą sodową aminokwasu występującego w produktach białkowych, takich jak mięso, ryby i sery, a także marchew, ziemniaki, pomidory i grzyby. Glutaminian jest traktowany tak samo w organizmie, czy pochodzi z żywności lub poprzez przyprawy, takie jak glutaminian sodu i jest używany przez organizm jako część jego metabolizmu.

Obecnie glutaminian sodu jest nadal klasyfikowany jako Bezpieczny Żywności i Rolnictwa ONZ i jest zatwierdzony przez wiele rządów do stosowania w żywności. Badania wykazały również, że glutaminian sodu jest bezpieczny do stosowania przez kobiety w ciąży i dzieci.

TBHQ jest syntetycznym przeciwutleniaczem, który zapobiega pogarszaniu się zawartości tłuszczów i olejów w produktach spożywczych poprzez utlenianie – poprawiając ich trwałość. TBHQ wiąże się z pewnym upośledzeniem w zakresie reakcja immunologiczna u zwierząt laboratoryjnych. Zwierzętom, które były karmione dodatkowym TBHQ, powrót do zdrowia po infekcji grypowej trwał dłużej niż tym, które nie były karmione suplementem. Badania na zwierzętach wykazały również związek między ekspozycją chroniczną a ryzykiem wystąpienia chłoniaka lub ryzykiem uszkodzeń neurologicznych.

Chociaż istnieją Ograniczenia Co do tego, ile TBHQ można znaleźć w żywności, jedna trudność polega na tym, że nie zawsze jest on umieszczony na etykietach składników i może być dodany do oleju lub tłuszczu, w którym żywność będzie następnie gotowana.

Aby zjeść wystarczająco dużo jedzenia, aby doświadczyć skutków ubocznych od mdłości do upadku, trzeba by zjeść ponad 11 funtów kurczaka McNuggets w jednym posiedzeniu. To dawałoby około jednej dawki TBHQ na gram. Na stronie . dawka śmiertelna jest pięć gramów i to musiałoby być z żywności w jednym posiedzeniu, jak TBHQ nie buduje się w organizmie w czasie.

Ponieważ TBHQ znajduje się zwykle w żywności przetworzonej, takiej jak nuggetsy, mikrofalówka popcorn i krakersy, jak również w niektórych instant ramen, ograniczenie dziennego spożycia tych przetworzonych produktów spożywczych zmniejszy ilość TBHQ spożywać.

Wniosek

Instant ramen oferuje wszechstronny, szybki i łatwy posiłek, który jest również przyjazny dla budżetu. Regularne spożywanie dużej ilości błyskawicznego ramenu może przyczynić się do niedoboru składników odżywczych, a jego wysoka zawartość sodu może mieć również negatywny wpływ na zdrowie. Istnieją jednak proste sposoby na poprawę jego odżywiania, np. poprzez użycie tylko części opakowania smakowego i dodanie do niego mrożonych warzyw.

Mamy nadzieję, że nasze recenzje najlepszych instant ramen był interesujący i że podjęliśmy kilka zgadywanek z Twojego następnego wyboru instant ramen. Ciesząc się jako część zrównoważonej diety i zdrowego stylu życia, instant ramen jest idealny do smacznego i natychmiastowego posiłku.