Niektóre tradycyjne naczynia kuchenne są bardzo pożądane nawet we współczesnym świecie. Na przykład młyn spożywczy. Działa on jako pomost między robotem kuchennym a blenderem. Jest to typowy sitko, które zaciera lub przeciera miękkie produkty żywnościowe, takie jak pomidory, gotowane lub gotowane warzywa i rośliny strączkowe oraz owoce, takie jak maliny, jeżyny, itp. Co czyni robot kuchenny lub blender zamienia jedzenie w płyn; młyn kuchenny, jednak po prostu usuwa nasiona, skórę, błonnik, niepotrzebny miąższ, itp. i przechodzi przez niego tylko czysty miąższ.
Jeśli mamy własny sad lub ogród, który co roku obfituje w owoce, musimy koniecznie zainwestować w młyn spożywczy. Będzie on idealny do przyrządzania sosów jabłkowych, galaretek, dżemów itp. Nie tylko, może on zmielić większość miękkich potraw, a nawet pomóc w przygotowaniu puree ziemniaczanego. Jest to niezbędny sprzęt kuchenny, jeśli masz malucha i musisz codziennie przygotowywać jedzenie dla dziecka.
Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem młyna spożywczego
Chyba, że jesteś profesjonalnym konserwantem lub rodzicem malucha, który używa młynków do wyciskania pokarmu dla niemowląt, zazwyczaj wyjmujesz swój młyn kilka razy w roku – podczas sezonu pomidorowego lub owocowego. Dlatego potrzebujesz solidnego i wytrzymałego młyna, który będzie ci służył przynajmniej przez kilka lat. Na co więc zwracacie uwagę przed zakupem młyna na potrzeby kulinarne? Przeczytaj poniżej, aby dowiedzieć się więcej!
Rozmiar
Większość domowych młynków spożywczych ma pojemność od 2 do 3 kwarców, a niektóre rzadkie większe mają pojemność od 3 do 4 kwarców! Ten asortyment jest najlepszy dla Twoich potrzeb. Zapobiega to gromadzeniu się zmielonej żywności w pobliżu ostrzy i zakłócaniu jej działania, a także pozwala uzyskać więcej zmielenia w jednej partii i nie robić tego wielokrotnie. Średnice młyna zazwyczaj mieszczą się w przedziale od 10 do 16 cali. Jest to odpowiednie do wprowadzania dużych ilości żywności, jak również zapewnia miejsce do obracania korby.
Ostrze
Większość ostrzy jest okrągła lub półokrągła i ma delikatne nachylenie. Jeśli nachylenie ostrza jest zbyt strome, jedzenie jest tylko popychane z tyłu ostrza i w ogóle nie jest mielone. Ponadto pomiędzy dnem młyna (talerzem) a ostrzem powinna być pewna przestrzeń i wysokość, ponieważ mielony pokarm wpadałby tam i kumulowałby się tylko chwilowo.
Uchwyty, korby i haki
Uchwyty do młynów są zazwyczaj długie i bardzo wytrzymałe dla Ciebie będzie trzymać go podczas frezowania. Uchwyty są metalowe lub plastikowe, w zależności od tego, z czego wykonana jest misa do mielenia. Może ona posiadać pewne gumowe lub drewniane elementy dla lepszego trzymania.
Większość młynów spożywczych będzie miała hakowe przedłużki, znane również jako nóżki, na całym obwodzie młynów. Większość z nich ma trzy nogi, kilka modeli ma nawet dwie. Są one dostarczane tak, aby młyn wygodnie leżał na misie, w której mielona żywność będzie zbierana. Dzięki temu młynek spoczywa stabilnie i nie chwieje się ani nie zsuwa.
Korba często nazywana również pokrętłem i uchwytem, jest częścią dźwigniową młynarki. Jest ona długa, dzięki czemu może zapewnić znaczną siłę obrotową i mielić żywność. Może mieć okrągły, nieporęczny koniec, przypominający pokrętło, zapewniający wygodne trzymanie i wyposażony jest w sprężynowy pręt, który mocuje się do tarczy. Z boku ma poprzeczki, które łączą go z dwoma końcami misy trzymającej. Korba nie powinna być zbyt ciasna lub szorstka, w przeciwnym razie do jej obsługi potrzebna byłaby duża ilość pracy ręcznej.
Płyty
Większość młynów spożywczych posiada dwa lub trzy wymienne dyski lub dna. Czasami, niestety, będzie miał tylko jeden. Krążek ma różne rozmiary otwarcia, zwykle w zakresie od 1mm do 5mm, lub do 8mm dla naprawdę grubych produktów spożywczych. W przypadku owoców może być potrzebne najmniejsze sito, aby zapewnić skuteczne usuwanie nasion. Mają one lekki, kopułowy kształt u góry dla ułatwienia frezowania.
Scraper
Jest to cecha bardziej powszechna w starszych modelach i prawie nieistniejąca w nowszych. Skrobak wykonany z plastiku lub metalu mocuje się na dnie płyty i można go okresowo używać do usuwania zmielonej żywności, aby zapobiec zatykaniu się.
Łatwość użytkowania, obsługi i przechowywania
Młyny spożywcze muszą być montowane, a niektóre produkty są dostarczane z instrukcją obsługi. W przypadku niektórych urządzeń, montaż jest łatwy i intuicyjny. Inne mogą wymagać odrobiny wysiłku i siły, aby je zamontować. Musisz zdemontować urządzenie za każdym razem, gdy je czyścisz.
Większość młynów można myć w zmywarkach, co zmniejsza nakład pracy. Jednak niektórzy producenci zalecają mycie ręczne w celu zapewnienia długiej żywotności urządzenia.
Młyny spożywcze muszą być kompaktowe, aby można je było przechowywać i zajmować jak najmniej miejsca na ladę. Niektóre z nich mają otwory lub haki do zawieszania, gdy nie są używane. Tarcze mogą być układane jedna na drugiej w stosy w celu przechowywania.
Wniosek
Przeprowadziliśmy szczegółowe badania na temat najpopularniejszych i najlepiej działających obecnie na rynku młynów spożywczych. Mając na uwadze opinię użytkowników oraz najnowsze aktualizacje technologiczne tego tradycyjnego sprzętu kuchennego, przygotowaliśmy kompleksową listę młynów spożywczych.