Top 10 Najlepszych Noży Dla Kucharzy Poniżej 100 Euro – Przewodnik Po Zakupie

Więc to ty jesteś szefem kuchni. Szefem. Szefem kuchni. Jesteś? Cóż, twój nóż jest tym, co będzie tego dowodem.  Najlepsze noże wyglądają i czują się świetnie, są ostre, nigdy się nie łamią i nigdy nie rdzewieją. Niestety, mogą też kosztować ramię i nogę.

Połówka 22?

Już nie, i jest wiele doskonałych, niedrogich noży dostępnych za jednym kliknięciem myszy. Tak więc, zdecydowaliśmy się zebrać recenzję najlepszych noży dla kucharzy poniżej 100 euro, aby Ci pomóc. Przejdźmy przez nie i wybierzmy Twoją broń!

Best Chef Knives Under €100 Recenzje

1 Nóż kucharski Wusthof Classic 6″

Byliśmy zszokowani, że możemy dostać jedno z tych klasycznych niemieckich narzędzi do nożowników za niecałe 100 euro. Ale musieliśmy zrobić specjalny wyjątek i wpuścić je z 6-calowym ostrzem. Jest to trochę skrót od zwykłego noża szefa kuchni, ale spodobałby się ludziom z mniejszymi rękami.

Daj spokój, to wciąż Wusthof!

Więc o co to całe zamieszanie? Po pierwsze, przyjmij ten klasyczny wygląd. Pełen chwyt (przedłużenie ostrza, które przechodzi przez rękojeść), trzymany w rękojeści z kompozytu syntetycznego za pomocą trzech nitów, przemawia do wysokiej jakości konstrukcji. Klasyczna, płaska rękojeść z zaokrąglonym tyłkiem jest łatwa do trzymania i zapobiega ześlizgiwaniu się ręki do tyłu.

Utuczony bolster pełni funkcję osłony palców, która chroni dłoń przed przesuwaniem się do przodu na ostrze, a także zapewnia wygodną kotwicę do zaciskania. Jest on kuty z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej, ulepszonej cieplnie do 58+ Rockwell. Oznacza to, że ostrze pozostaje ostry i wolny od rdzy na dłużej.

Czy to jest zgodne z nazwiskiem Wusthof?

Podczas naszych testów ostrości ostrze pozostawało ostre najdłużej. Nawet po 20 minutach siekania warzyw i kurczaka na kość na drewnianej desce do krojenia, przecinania papieru i czystego krojenia pomidorów nie stanowiło problemu dla tego ostrza. Ostre!

Przy 6,4 uncji jest to jeden z najlżejszych noży, jakie porównywaliśmy. Jest to jednak ciężkie jak na rozmiar ostrza. Jest nieco ciężki jak na ostrze, ale daje to większą moc na krótkim nożu, a my widzimy to jako plus.

Nasza ocena: (4.8 / 5)

Profesjonaliści

  • Duża ostrość i wytrzymałość.
  • Doskonałe wyczucie.
  • Wykonane przez zaufanego producenta z 200-letnim doświadczeniem.

Cons

  • Najdroższy nóż, jaki przeglądaliśmy.
  • 6″ nie wystarczy dla większości szefów kuchni.

2 Dalstrong Gladiator Series 8″ Nóż Kucharza

Dalstrong jest amerykańską firmą produkującą swoje noże w Chinach. Sprzedają się jako nowy dzieciak na bloku – zgaduję, że mają na myśli blok tnący. Zobaczmy, jak stają w szranki z długoletnimi starymi producentami.

Pierwszą rzeczą, jaką można zauważyć w przypadku tego noża, jest to, że jego konstrukcja jest odważna i świeża. W bezpośrednim kontraście do starych niemieckich producentów ostrzy, widzimy tu nowy kształt z pochylonym do przodu podbiciem i płynnie wygiętą rękojeścią. Uchwyt jest naturalny, zwężający się ku przodowi. Rękojeść Pakkawood nie tylko pięknie wygląda, ale również zapewnia niezawodny chwyt nawet na śliskiej nawierzchni.

A co z budową?

Jest to kolejny pełny nóż tangowy, potrójnie nitowany do drewnianej rękojeści. Skośny, nierdzewny tyłek naśladuje skośny tyłek bolca. To sprawia, że cała prezentacja wygląda na czystą, szybką i myślącą przyszłościowo. Stwierdziliśmy, że nóż jest nieco ciężki, ale trzymając go na bolsterze w uchwycie zaciskowym, wykonał agresywne, ale kontrolowane cięcia.

A co z trwałością?

Hartowany do 56+ Rockwell, jest to nóż nieco bardziej miękki niż Wusthof, ale różnica jest ledwo zauważalna. W tym samym teście ostrości, ten nóż trzymał swój własny, ale tak lekko rozdarł się przez cienkie plasterki pomidora. Dlatego zamierzamy ostrzyc ten nóż nieco bardziej, ale okazało się, że był wygodny i mocny – zdecydowanie zwyciężył w krojeniu mięsa.

Nasza ocena: (5 / 5)

Profesjonaliści

  • Nowoczesny, seksowny wygląd z ciemną i uwodzicielską drewnianą rączką.
  • Znacznie bardziej przystępne cenowo, co sprawia, że myślisz o zakupie zestawu.
  • Dobrze wyważony, agresywny nóż.

Cons

  • Nieco bardziej miękki i mniej wytrzymały na krawędziach. Wciąż jednak jest ostry.
  • Ostrza ciężkie i wykonane dla silnych mistrzów kuchni.

3 Nóż szefa kuchni Global 8″ G-2

Spójrzcie tylko na ten nóż. To nie jest nóż twojego dziadka (chyba że twój dziadek jest projektantem noży Globalnego Komin Yamada)! Wszystko o tym nożu krzyczy inaczej. Inna konstrukcja, inny kształt, inne uczucie.

Ten japoński nóż jest fabrycznie naostrzony do bardzo ostrego kąta. Jest szlifowany, nie jest skośny jak wszystkie inne noże. Oznacza to, że ma długi, cienki, ostry kąt cięcia sięgający daleko w górę ostrza. W naszych testach pozostawał ostry drugi co do długości i prześlizgiwał się przez cienkie plastry, jak można by się spodziewać po mieczu samurajskim.

Kształt i uchwyt są niezwykłe…

Po pierwsze, ten kształt jest znacznie prostszy w porównaniu z głębszymi i bardziej zakrzywionymi ostrzami w niemieckim stylu. Kształt ten jest pochodzenia japońskiego i jest znacznie bardziej skoncentrowany na precyzyjnym cięciu w miękkich materiałach. Jednak trudniej jest utrzymać takie proste cięcia w grubych, twardych warzywach, takich jak marchewka.

Niezwykłym uchwytem jest wgłębiona, wydrążona, nierdzewna rękojeść bez szwu przymocowana do ostrza. Tłuszczy się on w kierunku ostrza, aby uniemożliwić ześlizgnięcie się ręki do przodu. To również dobra rzecz, ponieważ przed tym złośliwym ostrzem nie ma podparcia! Luźny piasek wewnątrz wydrążonej rączki przesuwa się jak amortyzator w przód i w tył. To jest dziwne, ale tak naprawdę czułem się najlepiej wyważony ze wszystkich ostrzy!

Nasza ocena: (4.7 / 5)

Profesjonaliści

  • Ostry i ostry!
  • Najlepsza równowaga dla doskonałej kontroli.
  • Świetne do krojenia.

Cons

  • Wchodząc tam w cenie, ale na pewno świetny kuchenny dodatek.
  • Uchwyt może być mały dla wielu większych kucharzy. Nad deską do krojenia nie ma zbyt dużego prześwitu, więc uważajcie na kostki podczas siekania.

4 J.A. Henckels International 8″ Classic Chef’s Knife

Oto kolejny wielki nóż od innego niemieckiego giganta produkującego noże. Chociaż J.A. Henckels poszedł w świat, ten hiszpański nóż jest kuty z wysokiej jakości niemieckiej stali i zbudowany tak, aby wytrzymać.

Zobaczmy, jak to się układa…

Pod każdym względem, jest to klasyczny europejski nóż szefa kuchni. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że nie ma prawie żadnej różnicy między kształtem Henckelsa a Wusthofa. Ale spójrzcie bliżej.

Podpórka Henckelów jest prosta w pionie, a Wusthof pochyla się do przodu. To sprowadza równowagę tego noża z powrotem w kierunku rękojeści. Przy uderzeniu 10,4 uncji, jest to najcięższy nóż na naszej liście. To jest koń roboczy, stworzony do rozłupywania i siekania wszystkiego na swojej drodze!

Pełen chwyt i nitowana rękojeść z polimeru prowadzi do bezsensownego zaokrąglenia tyłka, który mógłby podwoić się w przypadku kołatania głowy. Ale przy tak mocnej osłonie palca przy bolcu nie ma niebezpieczeństwa poślizgnięcia się i spowodowania urazu. Ostrze pozostawia dużo miejsca nad deską do krojenia.

Trwałość?

Nóż ten dobrze trzyma się w ręku, utrzymując bardzo ostrą krawędź i przecinając to, co stawiamy na jego drodze. Kontrolowane, cienkie krojenie nie było jednak tym, do czego zaprojektowano to ostrze. To i Global G-2 mogło prawie pochodzić z różnych planet!

Nasza ocena: (4.6 / 5)

Profesjonaliści

  • Ostre i trwałe. Kuta na gorąco stal nierdzewna w modelu 56+ Rockwell powinna utrzymywać krawędź dłużej niż większość.
  • Ciężkie, brutalne i zrobione dla dużych, silnych dłoni.
  • Doskonała cena za nóż tej jakości.

Cons

  • Ciężkie, brutalne i wykonane dla dużych, silnych dłoni! Mniejsi szefowie kuchni znajdą jego zbyt duży nóż.
  • Przeznaczony do siekania i odcinania mięsa z kości sprawia, że jest to mniej zwinny i wszechstronny nóż niż inne.

5 Victorinox Fibrox 8″ Pro Chef’s Knife

Nóż szefa kuchni armii szwajcarskiej?! Przepraszam, nie ma korkociągu. Ale ta szwajcarska marka ma reputację wysokiej jakości, wytrzymałych, trwałych narzędzi, które spełniają swój obowiązek. Ucieszysz się, że ten nóż nie jest wyjątkiem.

Fibrox ma 8-calowe ostrze z częściowym chwytem wklejone w rękojeść z termoplastycznego polimeru. Z konstrukcji widać, że jest to nóż tańszy niż ten, na który patrzyliśmy powyżej.

Ale czy to nadal dobry zakup?

Stwierdziliśmy, że nóż ten ma bardzo wygodną rękojeść, która absolutnie nie ześlizgnie się, nawet gdy jest mokry. Jednakże, materiał rękojeści i brak pełnego chwytu sprawiły, że nóż ten jest lekki. Przy 6,1 uncji, był to najlżejszy nóż, jaki wypróbowaliśmy i widać to w obsłudze.

Ostrze jest wytłaczane, a nie kute, z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Kute noże są wlewane w kawałek i maszynowo wbijane w kształt, co wzmacnia stal. Noże kute są solidniejsze i nieelastyczne. Ostrze stemplowane jest wycinane z blachy stalowej przed szlifowaniem i obróbką cieplną. Ostrza stemplowane są cieńsze i bardziej elastyczne.

Co to oznacza w twojej kuchni?

Ten szwajcarski nóż wojskowy jest niewiarygodnie lekki i dość elastyczny, co czyni go świetną krajalnicą. Jeśli na ogół kroisz ryby i mięso oraz miękkie warzywa, może to być dla Ciebie doskonały nóż. Ale jeśli potrzebujesz ciężaru i mocy, aby pokroić grube ryby, poszukaj w zamian kutego noża.

Nasza ocena: (4.7 / 5)

Profesjonaliści

  • Niedrogi nóż z trwałym, wysokiej jakości ostrzem.
  • Wygodny, antypoślizgowy uchwyt.

Cons

  • Lekki nóż, któremu brakuje mocy innych śmigłowców.
  • Tłoczone ostrze jest bardziej miękkie i będzie wymagało częstego ostrzenia.

6 Imarku Professional 8″ Nóż Szefa Kuchni

Teraz wchodzimy w posiadanie noży, które są o wiele bardziej przystępne cenowo. Ogólnie rzecz biorąc, można oczekiwać, że ich ostrość i trwałość będzie odpowiadać spadkowi ceny. Ale wiele z nich to nadal wspaniałe noże dla domowego szefa kuchni i zasługują na swoje miejsce na naszej liście najlepszych noży dla szefów kuchni poniżej 100 euro!

Pierwszym jest ten nóż szefa kuchni Imarku, który naszym zdaniem jest dobrze wyglądającym nożem. Linie są gładkie, a polerowana rękojeść Pakkawood ma świetne wykończenie. Ta drewniana rękojeść zapewnia pewny chwyt, nawet gdy jest mokra, z delikatną krzywizną tuczenia w kierunku tyłka.

Jak można się spodziewać w tym przedziale cenowym, Imarku posiada ostrze tłoczone wykonane w Chinach. Ostrza ze stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla i chromu są fabrycznie ostre i hartowane zgodnie z normą Rockwell 58-60. Nieźle jak na ten przedział cenowy.

Ale czy to jest skuteczne?

W naszym teście ostrości i trwałości znaleźliśmy to ostrze dość elastyczne i nieco twarde do wykonywania prostych cięć przez twarde warzywa. Ponadto, dość szybko się stępiło. Ale po ponownym naostrzeniu do mniej poważnego kąta, krawędź trzymała się wystarczająco dobrze. Jednak cienkie plasterki pomidora były wyzwaniem z tym bardziej elastycznym ostrzem.

Jednocześnie, jako uniwersalne narzędzie szefa kuchni, ten nóż jest zdecydowanie do tego stworzony. Dobrze kroi i ma wystarczającą masę (8,2 uncji), aby siekać z mocą. Szczególnie spodobał nam się ładny łuk ostrza, idealny do toczenia, mielenia.

Nasza ocena: (4.6 / 5)

Profesjonaliści

  • Niedrogi, dobrze wyglądający nóż.
  • Wystarczająco ostre i trwałe, aby być mocnym dodatkiem do kuchennego arsenału.

Cons

  • Ostrze może być nieco głębsze. Większe dłonie od czasu do czasu znajdą kłykcie dotykające deski do krojenia.
  • Będzie wymagać częstego ostrzenia.

7 Kutt 8″ Profesjonalny Nóż Szefa Kuchni

Z takim imieniem jak Kutt, twoje ostrze miało lepsze osiągi. Ale, zanim zaczniemy, nie, nie widzisz podwójnie. Ten nóż i Imarku wyglądają niesamowicie podobnie, a nawet w użyciu i trwałości, są jak bliźniaki. Ale tylko braterskie bliźniaki – są jeszcze pewne drobne różnice.

Po pierwsze, ostrze Kutta charakteryzuje się twardością Rockwella 58-63, nieco twardszą od Imarku. Ale ten zakres jest trochę za szeroki i podejrzewamy, że większość ostrzy ma 58. W naszych testach ewentualna dodatkowa twardość w ogóle się nie ujawniła. Ten nóż działał dokładnie tak samo dobrze jak Imarku w każdym teście.

Ponownie, ten nóż posiada ostrze wytłaczane z częściowym chwytem przymocowane do eleganckiej rączki Pakkawood. Tyłek jest zamknięty w stali nierdzewnej dla trwałości i odrobiny stylu. Podobnie jak Imarku, nie ma tu żadnej podpórki, która chroniłaby rękę przed ostrym ostrzem. Więc, bądź ostrożny!

Więc co się różni między tymi dwoma nożami?

Kształt Kutta jest zawsze tak nieznacznie różny. Zarówno rękojeść, jak i ostrze są nieco mniej wygięte. Dla nas, to jest negatywne. Zakrzywione ostrze Imarku dało mu świetną akcję rolowania, której tu brakuje. Być może różnica w cenie może to zrekompensować.

Nasza ocena: (4.5 / 5)

Profesjonaliści

  • Zdecydowanie cena. Za mniej niż Imarku, dostajesz praktycznie ten sam nóż. Plus, wrzucają słodki mały ochraniacz na palce i nierdzewne “mydło” usuwające zapachy.
  • Znowu wystarczająco ostre i trwałe dla typowego domowego szefa kuchni.

Cons

  • Musi być często ostrzony.
  • Przy mniejszej głębokości ostrza, nie jest to najlepszy wybór dla dużych rąk szefa kuchni.

8 Sky Light 8″ profesjonalny nóż szefa kuchni

Kolejne przystępne cenowo ostrze – jak to się układa?

Sky Light jest konstrukcją kutą wykonaną w Chinach. Podobnie jak tradycyjne noże niemieckie (Wusthof, J.A. Henckels), posiada pełny chwyt nitowany do syntetycznego uchwytu. Posiada błyszczący bolster dla lepszego trzymania i ochrony palców oraz nierdzewny tyłek. Wykonany jest również z niemieckiej stali nierdzewnej.

Ale stamtąd podobieństwa do tych niemieckich klasyków kończą się…

Jest to niedrogi nóż, ale zdaje egzamin z wyglądu. Jest to przerobiony nóż tradycyjny, ale z krzywszą rękojeścią. Inny jest również kształt ostrza – nóż ten ma naprawdę prosty kręgosłup i mniej zakrzywione ostrze niż inne noże. Musimy porównać go tutaj do Dalstronga. Ale podczas gdy rękojeść Dalstronga miała ładny, wygodny stożkowy kształt, ten nóż nie był tak wygodny do trzymania.

A co z wynikami?

Ostrze posiada chrom, wanad, molibden nierdzewny ostrze hartowane do 58 + Rockwell. To ostrze zaczęło się mniej ostre z pudełka niż inne noże o porównywalnej cenie, i trzymał swoją krawędź lepiej. Trzyma się dość prosto przez grube cięcia i plasterki dobrze.

Nóż ten, o masie 8,6 uncji, był jednym z naszych najcięższych i zapewniał solidną siłę cięcia. Jednakże, i pomimo pełnego chwytu, nóż ten był nadal dość ciężki. Jeśli jesteś przyzwyczajony do bardziej przedniego chwytu szczypiącego (trzymającego ostrze na bolcu), nie ma problemu. Ale przy użyciu uchwytu rękojeści, równowaga nie czuła się dobrze.

Nasza ocena: (4.7 / 5)

Profesjonaliści

  • Bardzo niedrogi nóż.
  • Wysokiej jakości stal powinna dobrze trzymać się podczas intensywnego użytkowania.

Cons

  • Nie jest to najwygodniejszy uchwyt do noży, które testowaliśmy.
  • Równowaga była dość duża, co czyni go cięższym narzędziem dla mniej doświadczonych szefów kuchni.

9 Szalony Rekin 8″ Santoku Knife

Ten nóż wygląda inaczej, a to przyciągnęło naszą uwagę. To i marka – Mad Shark? Może nie z klasą, ale to sprawia, że myślisz o krojeniu mięsa na wstążki!

Ale czy ten nóż to naprawdę ząb rekina w kuchni?

Pod względem konstrukcyjnym jest to ostrze z pełnym chwytem, podwójnie nitowane do rękojeści z tworzywa ABS. Od razu mieliśmy pewne wątpliwości co do tej rękojeści. ABS nie wytrzyma prawie tak długo, jak inne wypróbowane przez nas polimery, nawet jeśli będą trzymane z dala od zmywarki.

Rączka jest podwójnie nitowana, a nie potrójnie, ponieważ uchwyt jest trochę krótki. Jeśli masz dużą szynkową rękojeść, nie znajdziesz tego na tyle, by wystarczył ci nóż. Mniejsze dłonie uważają jednak, że rękojeść z przodu jest wygodna.

Wszechstronny nóż…

Santoku” odnosi się do japońskiego, uniwersalnego noża kuchennego. Przód noża wygina się stromo w dół, aż do ostrza tnącego. Dzięki temu długość ostrza jest mniej wygięta i lepiej nadaje się do kontrolowanego prostego krojenia. Mimo że waży tyle samo (8,6 uncji) co Sky Light, nóż ten daje lepsze krojenie i siekanie. Ten i podobne noże były lepsze do kołyszącego się cięcia.

Znaleźliśmy przegrzebki na ostrzu Szalonego Rekina, które trochę pomogły w powstrzymaniu przyklejania się mokrych warzyw. Ale czy osłabią ostrze?

Nie do końca tak reklamowany…

Bezchromowe ostrze było nieco mniej trwałe niż inne tańsze noże, których próbowaliśmy. Chociaż reklamowane jako utwardzone do Rockwell 56-58, okazało się, że krawędź nie wytrzymała dobrze. Po raz kolejny, wymieniacie noże za cenę.

Nasza ocena: (4.7 / 5)

Profesjonaliści

  • Cena.
  • Ten nóż jest przystępny cenowo i wykonuje swoją pracę.

Cons

  • Krótka rączka nie jest dobra dla dużych dłoni.
  • Edge nie trzyma się stosunkowo dobrze.

10 Orblue 8″ Nóż kuchenny szefa kuchni

Ostatni nóż w naszej łapance to znowu coś, co się wyróżnia. Ten nóż jest w 100% ze stali nierdzewnej, o chłodnym, czystym wyglądzie, który z pewnością pasuje do nowoczesnej kuchni.

Więc wygląda to dobrze, ale jak to działa?

Ostrze to jest płynnie połączone z wydrążoną rękojeścią ze stali nierdzewnej, której tekstura zapewnia solidny uchwyt. Kiedy jednak jest mokre, staje się bardziej śliskie. Rękojeść była dość wygodna, tym bardziej dla większych dłoni. Wygląda na to, że puchnie, aby napełnić dłoń i zapobiec zmęczeniu. Jednocześnie jednak jest to już lekki nóż (6,4 uncji), a wydrążona rękojeść nie robi nic, co by dodawało siły do cięcia.

W naszych testach krawędź trzymała się umiarkowanie dobrze, mniej więcej tak, jak można by się spodziewać po tanim nożu. Ten wytłaczany nóż jest dość elastyczny i miał sporo problemów z wykonywaniem prostych cięć przez twarde warzywa. W przypadku miękkich materiałów, takich jak pomidory i mięso, lepiej sprawdziło się, wykorzystując tę elastyczność na swoją korzyść.

Słowo ostrzeżenia, choć…

Po pierwsze, pięta ostrza jest wyjątkowo ostra. Podobnie jak w przypadku podobnie ostrego ostrza Global, rękojeść w tym miejscu zapobiega przesuwaniu się dłoni do przodu. Ale jeśli używasz szczypanego uchwytu, bądź ostrożny! Poza tym, pusta rękojeść nie jest obciążona jak nóż Globalny. Będzie więc unosić się w zlewie pełnym wody – ostrze w górę!

Nasza ocena: (4.3 / 5)

Profesjonaliści

  • Jeden z najtańszych noży, jakie widzieliśmy, to zdecydowanie przystępna opcja.
  • Stylowy z wyglądem potrzebnym do nowoczesnej kuchni.

Cons

  • Lekki i elastyczny, a więc nie nadaje się do ciężkiego siekania.
  • Ostrza nie pozostawały ostre tak długo, jak byśmy chcieli.

Best Chef Knives Under €100 Buying Guide

Teraz widzisz nasze recenzje poszczególnych noży. To, co zrobiliśmy, to zebranie najlepszych opcji dla najlepszych noży dla szefów kuchni poniżej 100 euro. Ale przy tak wielu wspaniałych opcjach, jak wybrać właściwą dla siebie?

Cena

Jaki jest twój budżet? Naciągasz swoje Euro na najbardziej profesjonalny nóż, jaki jest możliwy?  A może po prostu starasz się uzyskać jak najwięcej za dolara? Ogólnie rzecz biorąc, tańsze noże tępią się, plamią i pękają szybciej. Zastanów się, czy chcesz poświęcić więcej czasu na ostrzenie, czy więcej pieniędzy.

Trwałość

Dodatek węgla i chromu do stali jest odporny na rdzewienie i plamy, dzięki czemu ostrze jest nierdzewne. Molibden i wanad zwiększają twardość, jak i kucie. Noże kuchenne zwykle spadają między 55-65 Rockwell twardości. Im wyższa twardość, tym dłużej ostrze pozostanie ostre. Ale zwiększona twardość może również oznaczać, że ostrze będzie bardziej kruche i podatne na wióry.

Grip Comfort

Będziesz widział dużo swojego noża. Będzie twoim głównym narzędziem w kuchni, więc lepiej, żebyś czuł się dobrze. Ludzie z większymi rękami wolą grubszy uchwyt. Małe dłonie mogą znaleźć coś zbyt grubego, niewygodnego i nieporęcznego.

Po lewej stronie

Jakie to uczucie, gdy przesuwa się go w górę i w dół, do przodu i do tyłu? Ciężkie ostrze to plus do siekania przez grube warzywa i kawałki mięsa. Ale ciężar może być również męczący, zwłaszcza jeśli gotujesz przez długie godziny. Lekkie ostrze może być znacznie bardziej zwinny. Albo może po prostu czuć się zbyt nieistotny. Jeszcze raz, niech twój styl zadecyduje.

Rozliczenia i saldo

Znowu szefowie kuchni z większymi rękami na ogół potrzebują głębszych ostrzy, aby trzymać kostki z dala od deski do krojenia podczas siekania. Niektóre noże są niezwykle ciężkie, a użycie drewnianych rękojeści i pełnych opasek pomaga przywrócić równowagę w kierunku uchwytu. Dobrze wyważony nóż pomaga kontrolować cięcie, jednocześnie zmniejszając zmęczenie..

Spójrz na

Niektóre noże po prostu wyglądają… seksowniej niż inne. Gładkie linie, zgrabne łuki, błyszczące rękojeści. To wszystko może być czynnikiem decydującym o wyborze narzędzia. Nóż, który wybierzesz, powinien cię podniecić i zadzwonić do ciebie z kuchni.

Bezpieczeństwo

Podgłówek – tuczenie ostrza w miejscu, gdzie łączy się ono z rękojeścią – sprawi, że ręka noża nie ześliźnie się na potencjalnie ostrą piętę ostrza. Antypoślizgowy uchwyt zapewnia bezpieczeństwo przed ześlizgnięciem się i upuszczeniem noża.

Oczywiście, najważniejszą wskazówką dotyczącą bezpieczeństwa jest to: nic nie jest bardziej niebezpieczne w kuchni niż tępy nóż. Ostry nóż tnie prosto i nie ześlizguje się, powodując potencjalne wypadki.

Szukasz jakichś specyficznych noży?

Jeśli potrzebujesz trochę noży do pewnych konkretnych zadań, sprawdź nasze recenzje Best Chef Knives,,The Best Butcher Knives,,The Best Steak Knives,,The Best Chinese Cleavers, and the Najlepszy Santoku Knifes obecnie dostępne.

Jeśli chodzi o ostrzenie, możesz być zainteresowany naszym Best Honing Steels…nasza… Najlepsze ostrzałki do nożyi nasz Najlepsza elektryczna ostrzałka do noży na rynku 2020.

Więc, jakie są Najlepsze Noże Kuchenne poniżej 100 euro?

To był trudny wybór. Nóż Globalny jest tak fascynujący. Nóż Henckelsa jest takim twardym siniakiem. Niektóre z tańszych noży były wspaniałe za tę cenę. Ale jako wszechstronny wybór, idziemy z…

Dalstrong Gladiator Series 8″ Nóż Kucharza

Jest to piękny, trwały, dobrze skonstruowany nóż. Cena jest bardzo wysoka – warto go kupić za jakość, którą otrzymujecie. Wyczucie i użyteczność tego noża jest świetna dla wszystkich użytkowników, a dzięki szerokiej gamie materiałów czuć w nim najlepsze ogólne krojenie.

Uważamy, że to najlepsza oferta. Ale jakikolwiek nóż wybierzesz, pamiętaj, żeby był ostry i bezpieczny, i ciesz się gotowaniem, Szefie!