7 Najlepszych Wędzonych Salonów W 2021 R.

Wszyscy możemy się zgodzić, że wędzony łosoś jest nie tylko smaczny i wszechstronny w posiłkach, ale również niezwykle zdrowy. Wypełnia go wysoka zawartość tłuszczu i jest doskonałym źródłem omega 3, który jest niezbędny w zapobieganiu chorobom serca i zmniejszaniu ryzyka zawału lub udaru mózgu.

Dokonuje się tego zazwyczaj poprzez gotowanie filetu, który został wyleczony, a następnie wędzony na ciepło lub zimno. Ma to na celu zapewnienie, że łosoś nie zostanie łatwo zepsuty przez mikroorganizmy i, w zależności od temperatury, przyniesie różne rezultaty. Łosoś wędzony na zimno jest delikatny i nie gotuje ryb. Wędzone na gorąco ryby gotują się, pozostawiając łososia o łuskowatej konsystencji.

Dzięki nowoczesnej technologii możemy teraz konserwować łososia wędzonego na wiele sposobów, pozostawiając nam wiele opcji dotyczących łososia wędzonego, które są wszechstronne i mogą być wykorzystywane na różne sposoby.

Toczy się dyskusja na temat tego, czy zbyt duża ilość łososia może być dla Ciebie szkodliwa. W tym artykule zbadamy, czy jest to prawda, czy też nie, oraz jakie są najlepsze dostępne opcje łososia wędzonego, pomagając Ci podjąć najlepszą decyzję przed wyjściem na zewnątrz i zakupem fileta lub dwóch.

Best Pick

Naszym najlepszym wyborem musi być Łosoś Różowy Księcia Naturalnego dzięki wygodnemu opakowaniu w puszce, które pozwala nam na zabranie go w podróż i włączenie do posiłków. Produkt ten nie tylko dostarcza wystarczających ilości białka i omega-3, ale także oferuje dodatek wapnia dzięki skórze i kościom wędzonego łososia.

Wybór budżetu

Nasz najlepszy budżet to Kurczak morski bez skóry i różowy łosoś bez kości, który jest łatwym w użyciu woreczkiem na łososia, który można łatwo włączyć do wielu posiłków i przekąsek w ciągu dnia.


1. Książe Koronny Naturalny Łosoś Różowy

Czasami zakup świeżego kawałka łososia na szybki posiłek nie jest najbardziej idealną sytuacją. Łosoś Książe Koronny Naturalny Łosoś Różowy jest dostarczany w puszkach, które ułatwiają przechowywanie i używanie, co oznacza, że można go przechowywać w szafce przynajmniej przez kilka miesięcy, zanim zdecydujesz się go używać.

Jest to łosoś nie zmodyfikowany genetycznie i pochodzi z certyfikowanego przez ASMI zrównoważonego rybołówstwa, więc nie musisz się martwić o jakość ryb, a także jest koszerny, co oznacza, że jest odpowiedni w określonych kulturach i religiach. 

Zawartość każdej z puszek jest w sposób zrównoważony poławiana dziko w Stanach Zjednoczonych, aby zapewnić, że oceany nie zostaną uszkodzone w tym procesie, a więc każdy łosoś jest zbierany w sposób etyczny, bez okrucieństwa i niszczenia jego gatunku i naturalnego środowiska.

Łosoś do wędzenia jest produkowany ze skórą i kośćmi, które zapewniają wysoki poziom wapnia w produkcie. Każda puszka zawiera również 1,5 grama omega-3, jest zapakowana w białko i ma niską zawartość sodu, oferując wiele korzyści zdrowotnych przy każdym kęsie.

Profesjonaliści

  • Pakowana bez dodatku cukru i ma niską zawartość sodu.

  • Doskonałe źródło białka i omega-3.

  • Pakowany z wapniem dzięki jadalnej skórze i kościom zawartym w puszce.

  • To jest niemodyfikowane genetycznie.

  • To jest koszerne.

  • Łosoś jest w sposób zrównoważony poławiany dziko, co oznacza, że jest etyczny dla środowiska.

Cons

  • Może nie cieszyć się konsystencją skóry i kości.

  • Musi być schłodzone po otwarciu.

  • Musi być używany z otwieraczem do puszek, ponieważ nie jest dołączony do pull-tab.

2. Chicken of the Sea Premium Skinless & Boneless Pink Salmon

W odróżnieniu od poprzedniego produktu, Kurczak morski bez skóry i łosoś bez kości pozostawia gładką teksturę wędzonego łososia.

Nie musisz poświęcać kilku minut na usunięcie każdej kości, jeśli nie podoba Ci się jej konsystencja. Nie będzie też konieczne odsączanie puszki z tym produktem, ponieważ nie jest on dostarczany z dodatkowymi sokami.

Jest to wygodny produkt, który można łatwo włączyć do diety w celu spożycia dodatkowego białka i omega-3. Ten dziko żyjący różowy łosoś będzie nie tylko etycznie łatwy w odbiorze, ale także w 97% beztłuszczowy, zawierający tylko 70 kalorii na porcję. Jeśli jesteś świadomy ilości kalorii, które spożywasz, możesz cieszyć się Kurczakiem z Morza bez obaw i poczucia winy. Jest to również bezglutenowy tych z was, którzy są świadomi glutenu w swojej diecie.

Profesjonaliści

  • Występuje zarówno w opcji puszkowej jak i pakietowej.

  • Jest bez kości i skóry dla uzyskania gładkiej tekstury.

  • Dobre źródło białka i omega-3.

  • Łosoś jest dziko żyjący.

  • 97% bez tłuszczu i tylko 70 kalorii na porcję.

  • Występuje w różnych smakach, takich jak grill i Sriracha, które mogą pomóc Ci zjeść więcej łososia, zwłaszcza jeśli nie lubisz smaku tradycyjnego łososia.

Cons

  • Zawiera soję, na którą niektóre osoby mogą być uczulone.

  • Nie tak dużo wapnia z powodu braku skóry i kości w produkcie.

3. Epickie paski przekąsek, Wędzony klon łososia

Te paski przekąsek firmy Epic są wspaniałą, zdrową przekąską, którą można przechowywać w spiżarni i torebkach, dzięki czemu są one łatwym źródłem białka (9 gramów w jednej porcji) i omega-3, które można skubać w ciągu dnia, nawet jeśli zapomni się o włączeniu łososia do posiłków.

Paski wykonane są z wysokojakościowego białka zwierzęcego, czystych przypraw i prostego odwodnienia, dzięki czemu stanowią smaczną i zdrową przekąskę. 

Sam łosoś jest łowiony dziko i pochodzi od rybaków rodzinnych, dzięki czemu każda ryba jest poławiana w sposób etyczny.

Profesjonaliści

  • Pochodzi w różnych smakach.

  • Wygodny rozmiar i opakowanie, które można łatwo przechowywać i przenosić.

  • Zrobione w 100% z łososia dzikiego.

  • Nie ma dodatku cukru.

  • 9 gramów białka w każdej porcji.

  • To 100 kalorii na batonik.

Cons

  • Jest bardziej przekąską i nie może być dodawany do posiłków jak łosoś w puszce.

  • Silny zapach łososia po otwarciu opakowania, którym niektórzy mogą się nie cieszyć.

4. SeaBear Smoked Salmon Trio

Jeśli szukasz jakiegoś urozmaicenia w swoim łososiu wędzonym i chcesz poznać wiele smaków na raz, SeaBear Smoked Salmon Trio może być interesujące.

Do pudełka dołączone są trzy indywidualnie pakowane porcje, z których każda zawiera 16 uncji łososia wędzonego. Twierdzi się, że dostarczane jest w “elastycznej puszce”, która może pozostawić łososia w dobrym stanie do spożycia przez kilka lat, o ile opakowanie nie zostanie przekłute.

Produkt ten występuje w trzech różnych smakach: łosoś skarpetkowy, coho i różowy. Każde opakowanie zawiera po 1 funcie łososia, co daje w sumie 3 funty wraz z wszystkimi trzema filetami.

Profesjonaliści

  • Świetny pomysł na prezent dla miłośników łososia i ryb.

  • Występuje w trzech różnych smakach.

Cons

  • Opakowanie może być marnotrawstwem, ponieważ pudełko jest o wiele za duże na 3 łososie wędzone w środku.

  • Opakowania zawierają soki do konserwowania łososia, które nie każdemu mogą się spodobać.

5. Fairhaven Bay Seafoods Smoked Salmon Trio

Ten wędzony łosoś, tak jak ten wspomniany wcześniej, jest dostarczany w opakowaniu po 3 sztuki, które mogą stanowić fantastyczny prezent dla osób o wyrafinowanym smaku ryb. Z nie więcej niż 130 kaloriami na porcję, to trio łososia wędzonego tworzy bez poczucia winy i zdrowy posiłek.

Pochodzi w trzech smakach, które są Sockeye, Peppered Sockeye i Pink wszystkie są wysokie w białku, bezglutenowe, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i niskie w sodu. 

Są one pakowane z naturalnymi sokami i folią, aby ryby były jak najdłużej świeże. Produkt ten jest wyjątkowy w tym sensie, że pochodzi z załączonymi przepisami, co czyni go o krok do przodu na rynku wędzonego łososia, niż jakikolwiek inny produkt. Każda paczka jest również koszerna dla osób o określonych przekonaniach kulturowych lub religijnych.

Profesjonaliści

  • Występuje w trzech smakach.

  • Stanowi fantastyczny prezent.

  • Wysoka zawartość białka i omega-3.

  • Niski poziom sodu.

  • Jest koszerna i odpowiednia dla wielu kultur i religii.

  • Nie zawiera konserwantów.

Cons

  • Drewniana skrzynka jest duża, a pokrywa nie zamyka się po otwarciu. Może to stanowić problem, jeśli chodzi o przechowywanie łososia w domu.

  • Ma silny zapach, który może rozprzestrzeniać się po całym domu/biurze.

6. Filety z wędzonego łososia z pszczoły trzmielowej

Łosoś ten jest nie tylko przyjazny dla diety KETO, ale także wysokobiałkowy, bezglutenowy i ma tylko 160 kalorii na porcję.

Idealne do dodawania do talerzy makaronów, sałatek lub na tacki z jedzeniem dla gości, filety z wędzonego łososia z trzmieli są uniwersalne i zdrowe. Mogą być używane zarówno jako posiłek, jak i zdrowa przekąska.

Bądź jednak ostrożny z tym wędzonym łososiem, ponieważ ten konkretny produkt zawiera soję. Upewnij się, że przeczytałeś o składnikach każdego produktu przed jego zakupem, jeśli masz alergie lub wymagania dietetyczne. Ponadto, jeśli jesteś ostrożny w spożyciu sodu, sól została dodana do tego produktu.

Profesjonaliści

  • Jest odpowiedni dla diety KETO.

  • Jest bezglutenowy.

  • Wysoka zawartość białka.

  • 160 kalorii na porcję.

  • Może być stosowany zarówno do posiłków jak i przekąsek.

Cons

  • Dodał sól, co oznacza, że poziom sodu jest wysoki.

  • Zawiera soję, która może być nieodpowiednia dla osób z alergią.

7. Solex Catsmo Nova Łosoś wędzony

Ten wędzony łosoś jest hodowany na farmie w Chile i może być przywieziony w 1 funtach, co jest idealne na duże przyjęcia i bankiety.

Będąc na łagodniejszym końcu, ten wędzony łosoś jest również idealny, gdy nie wiesz, jakie smaki preferują Twoi goście, co pozwala na bezpieczną i wygodną opcję wędzonego łososia na każdą okazję.

Łosoś Nova jest w pełni naturalny, bez konserwantów i pokrojony w cienkie plasterki, którymi można się od razu delektować. Łosoś ten, nieotwarty i schłodzony, pozostanie świeży przez 3 tygodnie. Jeśli wolisz go zamrozić, może trwać nawet do 2 miesięcy.

Profesjonaliści

  • idealny na przyjęcia i duże spotkania.

  • Cienko pokrojone i idealne na bajgle.

  • Wszystkie naturalne składniki i brak konserwantów.

  • Może trwać do 3 tygodni w lodówce.

Cons

  • Łagodny smak może być dla niektórych zbyt nijaki.

  • Cienko pokrojony czyni go trochę ograniczającym w jaki sposób można go używać w posiłkach i przekąskach.


Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem wędzonego łososia

Wędzony łosoś jest przysmakiem od wieków w wielu kulturach na całym świecie i był szczególnie popularny w kuchni rdzennych Amerykanów, Rzymian i Greków.

Zawsze ważne było, aby wędzone łososie zabijały bakterie w rybach i pozwalały rybom na dłuższy okres przydatności do spożycia, szczególnie biorąc pod uwagę, że lodówki nie były tak łatwo dostępne jak obecnie. Tak właśnie wynaleziono wędzonego łososia, który wiele wieków później trafił do naszej diety.

W średniowieczu wędzony łosoś był w dużej mierze spożywany na bankietach, a następnie dodawany do zup i sałatek.

Choć pierwsza znana fabryka łososia wędzonego była w Polsce w VII w. n.e., na Zachodzie stała się popularna w XIX wieku.

Teraz łosoś wędzony może być stosowany w wielu rodzajach posiłków o każdej porze dnia i oferuje wiele korzyści dla zdrowia w jego wnętrzu. Dostępny jest w wielu różnych formach, od łososia dżemowego, przez łososia w puszce, po świeże filety ze steku łososiowego, a wiele z nich zostało przyprawionych różnymi smakami dla Twojej przyjemności.

Ważne jest, aby zrozumieć kilka rzeczy, zanim wyjdziesz i dostaniesz swojego własnego łososia wędzonego, które wymieniliśmy poniżej. Mamy nadzieję, że okaże się to pomocne w podjęciu najlepszej decyzji, która pozwoli Ci czuć się w 100% zadowolonym z zakupu.

Rodzaje łososia wędzonego

Jak wiadomo z tego artykułu, w dzisiejszym świecie jest mnóstwo wędzonego łososia. Od łososia w puszce, w pudełku, po łososia na jerkiedzie, świat łososia wędzonego stał się szeroki z opcjami.

To, w co zdecydujesz się zainwestować, będzie zależało od tego, do czego będziesz używać wędzonego łososia. Jeśli szukasz szybkiej, niekłopotliwej opcji, którą możesz wrzucić do torby na szybki lunch w pracy, być może łosoś w puszce, którego nie trzeba odsączać, byłby dobrym rozwiązaniem.

Jeśli chcesz nakarmić swoją rodzinę i poszukujesz czegoś bardziej sycącego i smacznego, odpowiedni może być dla Ciebie stek z łososia.

Pomyśl o tym, do czego będziesz potrzebował łososia wędzonego, kto będzie go jadł, ile osób będzie go jadło i w jakich przepisach będziesz go używał.

Należy wziąć pod uwagę długość życia każdego wędzonego łososia, aby przed użyciem upewnić się, że jest on jak najdłużej świeży.

Rodzaje opakowań

Należy również wziąć pod uwagę rodzaj opakowania, w którym znajduje się łosoś wędzony. Wynika to z faktu, że różne formy opakowań mogą wpływać na smak i życie wędzonego łososia.

Puszki są wygodne i bezpieczne, ale może być konieczne użycie otwieracza do puszek. Puszki są w większości bezpieczne, ale musisz się upewnić, że nie zostaną przekłute, zanim zdecydujesz się zjeść wędzonego łososia w ich wnętrzu.

Istnieje kilka potrójnych opcji łososia, które są pakowane w piękne duże drewniane pudełka, a te stanowią fantastyczny prezent dla przyjaciela lub członka rodziny, który kocha ryby. Jeśli prowadzisz gorączkowy tryb życia, lepszym rozwiązaniem może być wrzucenie łososia do pudełka, w którym można się pożywić w podróży i w którym można łatwo obierać.

Smaki

Jeśli nie cieszysz się smakiem wędzonego łososia, ale chciałbyś uzyskać wszystkie korzyści zdrowotne, jakie one zapewniają, warto rozważyć wszystkie odmiany łososia wędzonego, które mają dodane smaki i przyprawy.

Jest to również świetna opcja, jeśli planujesz podać łososia gościom, ponieważ nie będziesz musiał go zbytnio przygotowywać przed jego powlekaniem, ponieważ większość pracy jest już wykonana dla Ciebie.

Niektóre smaki to grill, sriracha i inne. Istnieją również różne rodzaje łososi, które mogą być wędzone, w tym Wild Sockeye i Wild Pink, które oferują unikalny smak, który na pewno Ci się spodoba.

Korzyści zdrowotne

Nie jest tajemnicą, że łosoś ma w sobie wiele korzyści zdrowotnych. Białko jest niezbędne dla silnych mięśni, kości, włosów, skóry, paznokci i tworzenia większej ilości enzymów w organizmie. Na szczęście dla nas, wędzony łosoś jest nim wypełniony. Filet z łososia o wadze 100g może dostarczyć około 20g białka, co ułatwia nam osiągnięcie naszych codziennych celów w zakresie białka.

Oprócz białka, inne kluczowe korzyści zdrowotne, jakie oferuje łosoś to omega-3. Omega-3 jest niezbędną formą zdrowego tłuszczu, który pomaga naszemu organizmowi uzyskać lepszy układ odpornościowy i może poprawić nasze zdrowie psychiczne. Ponadto, omega-3 jest związany z zapobieganiem zwyrodnieniom plamki żółtej i chorobom takim jak Alzheimer.

Łosoś zawiera zarówno białko, jak i omega-3, a większość dietetyków zaleca spożywanie 2 filetów tygodniowo, aby uzyskać jego korzyści.

Czy zbyt dużo wędzonego łososia jest dla ciebie złe?

Istnieje ogólne błędne przekonanie, że zbyt duża ilość ryb może być szkodliwa, ponieważ oferują one duże ilości magnezu. Chociaż magnez jest niezbędny w naszej diecie, jego zbyt duża jego ilość może powodować komplikacje.  Co więcej, istnieje rosnąca obawa, że wędzone produkty mogą powodować raka żołądka. Istnieje niewielka ilość dowodów na to, że jest to prawdą, ale ma to zastosowanie tylko wtedy, gdy spożywa się o wiele za dużo wędzonych pokarmów w swojej diecie.

Tak długo, jak długo kupujesz swojego wędzonego łososia z wiarygodnego źródła, zjadasz go w terminie przydatności do spożycia i włączasz do swojej diety również wiele owoców i warzyw, nie powinno być problemu. Owoce i warzywa szczególnie zapobiegają rakowi żołądka, który może dać Ci spokój ducha podczas jedzenia wędzonego łososia.

Dodane składniki

Należy jednak zachować ostrożność, ponieważ inne składniki, takie jak sól i soja, mogą być dodawane do konkretnej marki łososia wędzonego. Niekoniecznie jest to złe, jeśli wolisz rybę słoną, ale jeśli jesteś świadomy spożycia sodu lub masz alergię na soję, może to spowodować komplikacje.

Aby mieć pewność, że jesz najzdrowszą opcję na świecie, zawsze sprawdzaj listę składników na każdym produkcie z łososia wędzonego. Większość produktów zawiera tylko garść składników, które są w pełni naturalne i zdrowe, więc możesz mieć pewność, że nie dodajesz konserwantów i nienaturalnych składników do swojego organizmu, jeśli nie chcesz.

Jak włączyć więcej łososia do swojej diety?

Teraz, gdy rozumiemy, że łosoś jest doskonałym źródłem białka i omega-3, jest niskokaloryczny i pyszny, możesz zastanawiać się, jak włączyć wędzonego łososia do swojej diety jako podstawowy składnik żywności.

Prawie wszyscy widzieliśmy zdjęcia i filmy z łososiem na talerzu z kilkoma warzywami na boku, ale prawdę mówiąc, nie zawsze jest to tak pociągające dla wszystkich.

Oczywiście, łosoś wędzony z przyprawami, świeżą cytryną i ziołami zawsze będzie dobrym rozwiązaniem, ale istnieje kilka sposobów na przyprawienie łososia, aby nie nudził się zbyt szybko.

Można na przykład dodać wędzonego łososia z serem śmietankowym do blendera i rozgnieść je wszystkie razem, aby stworzyć piękną pastę z łososia. Pasta ta jest wspaniała do jedzenia z bajgli, krakersów i angielskich babeczek o każdej porze dnia.

Innym pomysłem, który możesz spróbować jest podanie łososia wędzonego w różnych ciepłych makaronach lub zimnych sałatkach, które stanowią świetny dodatek do dania głównego lub pakowanego lunchu do pracy.

Wniosek 

Nic dziwnego, że wędzony łosoś jest znany i lubiany od wieków na całym świecie. Dzięki swojemu bogatemu smakowi, wielu teksturom, wszechstronności i korzyściom zdrowotnym, nie ma powodów do narzekań, jeśli chodzi o łososia wędzonego.