7 Najlepszych Oszczędzających Awokado Dla Mniej Brązowienia Awokado

Zdrowe tłuszcze znalezione w awokado są tylko jednym z powodów, dla których są one uważane za jedną z naszych bardziej popularnych “superżywności”. Krajowe spożycie awokado wciąż rośnie z roku na rok, a w 2018 r. zjedliśmy około 2,4 miliarda funtów awokado!

Głównym problemem z każdym świeżym awokado jest to, że nie utrzymuje się ono długo po przekrojeniu i wkrótce zaczyna brązowieć. W tym miejscu pojawia się oszczędzacz awokado. Chociaż oszczędzacz nie jest w stanie zatrzymać procesu brązowienia, może go spowolnić, zachowując świeżość awokado na dłużej. Oszczędzacz jest również przydatny do ochrony awokado w lodówce, a nawet w podróży, gdy zabierasz je na lunch.

Best Pick

Avo Saver Evrilholder z jego opatentowaną konstrukcją do przechowywania połowy awokado w lodówce lub w podróży jest naszym najlepszym wyborem z upraw awokado saver.

Wybór budżetu

Joie Fresh Pod jest naszym zatwierdzonym przez FDA i wolnym od BPA plastikowym kostiumem z upraw awokado oszczędzających.


1. Złoczyńca Avo Saver  

Podkreślone cechy

  • Opatentowana konstrukcja oszczędzacza awokado do przechowywania w lodówce i zabierania awokado w podróży

  • Przechowuje połowę awokado z wykopem w

  • Wykonane z tworzywa sztucznego wolnego od BPA

  • Posiada elastyczny gumowy pasek do trzymania awokado mocno przylegający do podstawy

  • Może być czyszczony na górnym stojaku zmywarki

Złoczyńca Avo Saver to opatentowana konstrukcja utrzymująca awokado w połowie świeżości poprzez zmniejszenie jego ekspozycji na powietrze i spowolnienie procesu brązowienia. Połowę awokado należy umieścić stroną skórną do góry na plastikowej podstawie i przytrzymać na miejscu za pomocą elastycznego gumowego paska.

Wykonany z tworzywa sztucznego nie zawierającego BPA z gumowym paskiem, Avo Saver jest również przeznaczony do zabierania połówek awokado w podróży. Nadaje się do mycia na górnym stojaku zmywarki, oszczędzarka może pomieścić tylko awokado, które zostało przecięte na pół, a niektórzy nabywcy stwierdzili, że rezultaty jego użycia nie były lepsze niż użycie plastikowej folii. Dziwny nabywca zauważył również, że może to być na dużej stronie dla awokado średniej wielkości.

Profesjonaliści

  • Sklepy z awokado pół

  • Tworzywo sztuczne wolne od BPA

  • Opatentowany projekt

  • Można myć w zmywarce do naczyń

Cons

  • Niektórzy nabywcy nie znaleźli tego lepiej niż inne sposoby przechowywania awokado

  • To lepiej pasuje do średniej wielkości awokado niż do większych awokado

2. MSC International Joie Fresh Pod Avocado Keeper  

Podkreślone cechy

  • Oszczędzacz do przechowywania połowy awokado

  • Wykonane z tworzywa sztucznego nie zawierającego BPA, posiadającego również dopuszczenie FDA.

  • Nadaje się do mycia na górnym regale zmywarki

Wykonany z tworzywa sztucznego wolnego od BPA i zatwierdzonego przez FDA, Joie Fresh Pod jest przeznaczony do przechowywania połowy awokado w lodówce. Po zamknięciu połowy w strąku, pomoże to spowolnić utlenianie i zapobiegnie szybkiemu brązowieniu. Tę oszczędzarkę można również czyścić na górnym stojaku zmywarki.

Niektórzy kupujący uważają, że ta oszczędzarka działa tylko dobrze z mniejszymi awokado i nieparzysty kupujący ma trudności z otwarciem i zamknięciem oszczędzacza ze względu na konstrukcję zapięcia.

Profesjonaliści

  • Ratownik pół awokado

  • Bez BPA

  • Zatwierdzone przez FDA tworzywo sztuczne

  • Można myć w zmywarce do naczyń

Cons

  • Możesz mieć trudności z otwarciem i zamknięciem tego zapisu ze względu na konstrukcję łącznika.

  • Lepiej pasuje do mniejszych awokado

3. Farberware Przytulanki do żywności wielokrotnego użytku Silikonowe Oszczędzarki do awokado

Podkreślone cechy

  • Oszczędzacz awokado z dwoma Huggerami pasującymi do mniejszych i większych awokado

  • Posiada również elastyczną kieszeń wnękową, którą można wepchnąć lub wypchnąć w celu przechowania połowy awokado.

  • Wykonane z bezpiecznego dla żywności FDA i wolnego od BPA silikonu

  • Możliwość mycia w zmywarce do naczyń

Odpowiedni dla prawie każdego rozmiaru awokado, Farberware Avocado Huggers zawiera mały i duży Hugger dla awokado różnych rozmiarów. Posiada on również kieszeń do dołu, która może być wsuwana lub wysuwana w zależności od tego, czy połowa ma dół czy nie. Kiedy połowa awokado jest wepchnięta do Huggera, tworzona jest uszczelka, która zapobiega wystawieniu awokado na działanie powietrza, spowalniając jego brązowienie.

Wykonane z silikonu wolnego od BPA i bezpiecznego dla żywności FDA, Huggery mogą być myte w zmywarce. Niektórzy kupujący zauważyli, że awokado musi być szczelnie dopasowane do Huggera, w przeciwnym razie nadal będzie szybko brązowieć. Chociaż jeden z Huggerów jest mały, niektórzy nabywcy nadal znaleźć, że jest to na dużej stronie, w zależności od tego, jaki rodzaj awokado kupić.

Profesjonaliści

  • Dwa rozmiary pół oszczędzacza

  • Elastyczna kieszeń zagłębienia

  • Silikon bezpieczny dla żywności

  • Można myć w zmywarce do naczyń

Cons

  • Będzie lepiej pasował do większych awokado

  • Awokado musi być ciasno dopasowane, aby nie zarumieniało się tak szybko.

4. Prace przygotowawcze Progressive Avocado Keeper 

Podkreślone cechy

  • Sklep z pół awokado dla awokado różnej wielkości

  • Składa się z zielonej tacy i przezroczystego zatrzasku na pokrywie

  • Wykonane z tworzywa sztucznego nie zawierającego BPA

  • Nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń

Opiekunka do awokado Prepworks pozwala na przechowywanie awokado do połowy twarzy w zielonej tacy, a następnie dodanie zatrzasku na przezroczystej pokrywie do lodówki. Ta oszczędzarka bez BPA może być używana w różnych rozmiarach, a także można ją myć w zmywarce do naczyń. Jeśli awokado jest większe, możesz mieć trudności z przechowywaniem go w tym pojemniku, a w niektórych przypadkach konieczne może być przechowywanie w dole mniejszym niż połowa. W przeciwieństwie do niektórych innych oszczędzających, nie tworzy on fok wokół awokado, a zamiast tego awokado po prostu znajduje się wewnątrz niego.

Profesjonaliści

  • Sklepy z pół awokado

  • Bez BPA

  • Klarowna pokrywa

  • Można myć w zmywarce do naczyń

Cons

  • Możesz mieć kłopoty z przechowywaniem większych awokado w tym

  • Chyba, że bardzo mały owoc będzie musiał zostać usunięty przed składowaniem

  • Nie tworzy foki – awokado po prostu siedzi w oszczędzającym

5. Tulz Avocado Oszczędzaj-A-Half 

Podkreślone cechy

  • Pół awokado oszczędzające, aby zapewnić fokę wokół połowy

  • Zawiera również wyprofilowane wycięcie do wykopu

  • Wykonane z bezpiecznego dla żywności i wolnego od BPA tworzywa sztucznego

  • Może być czyszczony na stojaku górnym zmywarki

Wykonany z wolnego od BPA i bezpiecznego dla żywności tworzywa sztucznego, Tulz avocado Save-A-Half (37057) jest zaprojektowany, aby zapewnić szczelne zamknięcie wokół połowy awokado i spowolnić proces brązowienia. Można je również czyścić na górnym stojaku zmywarki. Nadaje się tylko do mniejszych awokado, a niektórzy nabywcy stwierdzili, że awokado potrzebuje dołów przed umieszczeniem w nich, ponieważ wycięcie do dołów znajduje się również na małej stronie.

Profesjonaliści

  • Ratownik pół awokado

  • Plomby wokół awokado

  • Tworzywo sztuczne nie zawierające BPA

  • Można myć w zmywarce do naczyń

Cons

  • Wycięcie na dole jest małe, więc może być konieczne usunięcie większego dołu przed przechowywaniem

  • Bardziej przydatne dla małych awokado

6. Tupperware Avocado Keeper 

Podkreślone cechy

  • Oszczędzacz awokado dla całego lub połowy awokado

  • Wykonane z grubszego tworzywa sztucznego

  • Ma blokadę klipsów, aby zmniejszyć kontakt powietrza z awokado

  • Nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń

Awokado można przechowywać w połowie lub w całości, awokado z zielonego Tupperware jest mocowane za pomocą klipsa, który zmniejsza kontakt powietrza z awokado. Awokado w kształcie awokado i o grubszych ścianach można również myć w zmywarce do naczyń. Nie zawsze zamyka się ona tak szczelnie, jak byś się spodziewał, a niektórzy właściciele uważają ją za bardziej przydatną do przechowywania awokado w podróży, niż tylko do jego przechowywania.

Profesjonaliści

  • Całkowicie/częściowo oszczędzający

  • Zapięcie klipsu

  • Grubościenny

  • Można myć w zmywarce do naczyń

Cons

  • Może nie zapiąć/ uszczelnić się tak mocno, jak powinno

  • Lepiej niech garnitur weźmie awokado w drogę

  • Jeśli użyje się go tylko do przechowywania połowy, nie spowolni on tak bardzo brązowienia, ponieważ powietrze jest uwięzione wewnątrz

7. Kinsy Avocado Saver

Podkreślone cechy

  • Uniwersalne narzędzie do awokado i wygaszacz

  • Potrafi rozłupać, usunąć doły, obrać, pokroić i rozbić, a także przechowywać

  • Wykonane ze stali nierdzewnej i tworzyw sztucznych klasy spożywczej

Zestaw awokado Kinsy 5 w 1 zawiera narzędzie do rozłupywania, usuwania wgłębień, obierania, krojenia i rozbijania, a także jest w stanie przechowywać awokado. Wykonany z przyjaznego dla środowiska, spożywczego tworzywa sztucznego i stali nierdzewnej, producent zaleca, aby przed włożeniem do oszczędzacza pół awokado było przechowywane w dzbanku, a także aby do połowy dodać sok z cytryny.

Ten zestaw jest bezpieczny dla zmywarki, a także posiada gwarancję satysfakcji. Ponieważ jest to zestaw uniwersalny, kosztuje więcej niż inne rodzaje oszczędzaczy awokado.

Profesjonaliści

  • Uniwersalne narzędzie do awokado

  • Eko-przyjazne tworzywo sztuczne

  • Klasa żywności

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Gwarancja satysfakcji

Cons

  • Jako narzędzie do awokado 5 w 1 kosztuje więcej niż tylko oszczędność awokado.

  • Producent zaleca, aby sok z cytryny był zawsze nakładany na połowę przed przechowywaniem


Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem Avocado Saver

Awokado saver lub opiekun jest przeznaczony do zatrzymania cięcia awokado, od brązowienia tak szybko. Należy jednak pamiętać, że żaden rodzaj oszczędzacza nie jest w stanie całkowicie zapobiec brązowieniu awokado. Awokado w oszczędzarce powinno być również chłodzone, aby spowolnić proces brązowienia, lub techniczną nazwę procesu – utlenianie.

Przy wyborze oszczędzacza awokado należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Po pierwsze, spójrz na rozmiar oszczędzacza. Jeśli zwykle kupujesz większe awokado, to poszukaj oszczędzacza, który będzie brał większe owoce. Umieszczenie małego awokado w dużym oszczędzającym oznacza, że będzie w nim więcej powietrza, a jeśli chcesz zabrać awokado w podróży, większy oszczędzający zwiększy również ryzyko siniaków lub uszkodzenia mniejszego awokado.

Większość oszczędzaczy awokado jest wykonana z plastiku, więc poszukaj tych, które są wykonane z tworzyw sztucznych zatwierdzonych przez FDA / żywności klasy i jeśli wolisz uniknąć BPA / ftalany, to również sprawdzić, czy plastik jest wolny od nich.

Oszczędzacz, który można myć w zmywarce do naczyń, oferuje łatwe i higieniczne czyszczenie. Niektóre oszczędzarki mogą nadawać się tylko do mycia w górnym stojaku zmywarki, dlatego należy je sprawdzić przed zmywaniem, aby zmniejszyć ryzyko ich uszkodzenia w trakcie cyklu.

Oszczędzacz, który pozwala przeciąć połowę awokado, aby usiąść na podstawie może lub nie może mieć górną pokrywę. Górna pokrywa jest przydatna, ponieważ zapobiega wchłanianiu zapachów awokado z innych produktów spożywczych w lodówkach, jak również zachowaniu niektórych smaków i zapachów awokado. Może być również bardziej pomocna, jeśli chcesz zabrać awokado w podróży. Jednak głównym problemem z górną pokrywą jest to, że może ona ograniczać rozmiar i kształt awokado, które można przechowywać w oszczędzarce.

Oszczędzacze awokado są również lepsze dla środowiska, zamiast używać świeżej plastikowej folii lub torebki Ziplock za każdym razem, gdy kroisz awokado. Z czasem zakup oszczędzacza awokado przyczyni się również do oszczędności budżetowych na opakowaniach zastępczych, a także do zmniejszenia ilości awokado, które musi być wyrzucane, ponieważ jest zbyt brązowe, aby jeść.

Dlaczego Avocados Brown tak szybko

Awokado składa się głównie z kwasów tłuszczowych; kwas oleinowy i linolowy to dwa najważniejsze z nich. Zawierają one również niewielką ilość skrobi lub cukru. Podczas gdy awokado jest jeszcze na drzewie, nie dojrzewa, lecz dopiero po zerwaniu zaczyna dojrzewać. Jeśli awokado jest przechowywane w lodówce, gdy jest niedojrzałe, w rzeczywistości powstrzyma to jego dojrzewanie, ale jeśli umieścisz je w lodówce po osiągnięciu dojrzałości, zazwyczaj pozostanie w tym miejscu (nietknięte) przez kilka dni.

Po przecięciu awokado, miąższ szybko brązowieje, gdy jest wystawiony na działanie tlenu w powietrzu. Utlenianie to zachodzi, ponieważ awokado zawiera również enzym zwany oksydazą polifenolową, który jest w stanie przekształcić związki fenolowe w awokado w chinony. Ponieważ chinony te łączą się w długie łańcuchy zwane polifenolami, ta reakcja chemiczna może być faktycznie postrzegana jako brązowienie ciała. Brązowy kolor rzeczywiście pochodzi od melaniny, tej samej cząsteczki/pigmentu, który daje nasze włosy, oczy i kolor skóry.

Ponieważ awokado zawiera dużo enzymu oksydazy polifenolowej, zaczyna szybko brązowieć.

Brązowienie lub utlenianie nie może mieć miejsca w nieokrojonym awokado, nie tylko dlatego, że miąższ nie został wystawiony na działanie tlenu, ale również dlatego, że związki fenolowe i oksydaza polifenolowa są uwalniane tylko wtedy, gdy miąższ owocu jest uszkodzony lub pocięty.

Utlenianie występuje w wielu innych owocach, a ponieważ chinony, które powstają podczas tego procesu są toksyczne dla bakterii, oznacza to, że po wystawieniu owoców na działanie tlenu są one w rzeczywistości w stanie przetrwać dłużej przed rozpoczęciem gnicia.

Przechowywanie pokrojonego awokado w lodówce aktywnie pomaga zmniejszyć brązowienie, ponieważ niższa temperatura lodówki jest w stanie spowolnić aktywność enzymów. Pozostawienie zagłębienia w lodówce zawsze minimalizuje brązowienie w miejscu kontaktu z miąższem, ponieważ zagłębienie zapobiega kontaktowi z tlenem.

Innym popularnym sposobem przechowywania awokado jest powlekanie połowy awokado sokiem z cytryny przed przechowywaniem. Kwasowość soku z cytryny lub soku z limonek spowalnia reakcje enzymatyczne, ponieważ enzymy są wrażliwe na kwasowość. Nawet jeśli używasz oszczędzacza, sok z cytryny jest pomocny, ponieważ spowalnia brązowienie i powlekanie soku przed przechowywaniem może być nawet zalecane przez niektórych producentów oszczędzających.

Główną wadą powlekania awokado sokiem z cytrusów jest to, że z czasem staje się ono oślizgłe.

Podobnie, niektórzy z nas mogą zdecydować się na przechowywanie trochę pokrojonej cebuli w szczelnym pojemniku z pokrojonym awokado w celu zmniejszenia utleniania (poprzez związki siarki z cebuli). Istnieje jednak ryzyko niewielkiego zanieczyszczenia cebuli zapachem/smakiem, co nie stanowi problemu, jeśli chcesz, aby Twoje awokado było przeznaczone do guacamole, ale może być zauważalne w przypadku użycia go w inny sposób.

Jedzenie Brown Avocado

Brązowe awokado nie wygląda najlepiej, a jego smak staje się bardziej gorzki i mięsisty, ponieważ coraz więcej miąższu awokado jest uszkodzone przez utlenianie. Ale trochę brązowienie jest nieszkodliwe, więc aby pomóc zaoszczędzić pieniądze i odpadów spożywczych, następnym razem, gdy twoja połowa awokado będzie brązowy, po prostu dać mu dobre mieszać przed podaniem i będzie dobrze jeść!

Wniosek

Mimo, że awokado może być superjedzeniem, jego status superjedzenia nie jest w stanie powstrzymać jego zarumienienia po pokrojeniu! W tym artykule przyjrzeliśmy się niektórym naukom o brązowieniu i dowiedzieliśmy się, dlaczego awokado jest w stanie brązowieć szybciej niż inne owoce, a także potwierdziliśmy, że awokado z pewnym brązowieniem jest nadal dobre do jedzenia.