8 Najlepszych Sworzni Tocznych W 2021 R.

Kiedy rozwałkowujesz ciasto, czy wybierasz francuskie, amerykańskie czy shakery? Tylko niektóre z nazw skromnych sztyftów, każdy z tych różnych sztyftów ma swoje zalety i wady, w zależności od tego, czy jesteś miłośnikiem pizzy, miłośnikiem ciasta czy piekarzem chleba codziennego.

Tak samo jak rodzaj kołka, materiał, z którego jest wykonany, może mieć wpływ na to, jak dobrze ciasto się rozwałkowuje; ciężki kołek nie da najlepszych rezultatów przy lekkim cieście i podobnie można mieć trudności z rozwałkowaniem ciężkiego ciasta przy użyciu lżejszego kołka. Aby pomóc Ci w szybszym powrocie do ciasta, przedstawiamy poniżej niektóre z najlepszych wałków na rynku, jak również dogłębną analizę tego, co należy wziąć pod uwagę przy wyborze nowego wałka.

Best Pick

Szpilka do klonu J.K. Adams, pochodząca ze zrównoważonej produkcji klonu i wyprodukowana w USA, jest naszym najlepszym wyborem jako uniwersalny szpilka do prętów z twardego drewna z dożywotnią gwarancją.

Wybór budżetu

Dzięki łatwym uchwytom i trwałości, Faberware klasyczny kołek walcowania drewna jest naszym wyborem budżetowym dla gładkiej toczenia.

Spis treści

Szybkie porównanie: Top 8 Najlepsze kołki rolkowe


1. J.K. Adams Maple Rolling Dowel Pin 

Podkreślone cechy

  • Szpilka do kołków wykonana z woskowanego klonu

  • 19″ długi i 2″ szeroki, to jest robione w USA

  • Ma otwarte ziarno i nieco bardziej chropowate wykończenie, aby utrzymać mąkę

  • Pochodzi z dożywotnią gwarancją producenta

Toczony kołek klonowy J.K. Adams jest wykonany z woskowanego klonu północnoamerykańskiego, uprawianego w sposób zrównoważony. Ten wykonany w USA kołek ma 19″ długości i 2″ szerokości i jest objęty dożywotnią gwarancją.

Ziarno klonu może być bardziej otwarte niż się spodziewasz, ponieważ pomaga to uzyskać powierzchnię, która jest nieco bardziej chropowata, aby utrzymać pył z mąki. Ta chropowatość może nie zawsze być idealna, jeśli potrzebujesz wyjątkowo gładkiej rolki. Etykieta do tego szpilki została również naniesiona na beczkę, a ponieważ klej mógł przylegać trochę za dobrze, możesz mieć trudności z jego usunięciem.

Profesjonaliści

  • Tyczka

  • Klon woskowany

  • Made in the US

  • Zrównoważone drewno północnoamerykańskie

  • Dożywotnia gwarancja

Cons

  • Sworzeń może nie być wygładzony tak dobrze, jak się tego spodziewano.

  • Usunięcie etykiety może pozostawić trudne do usunięcia pozostałości

  • Jako dłuższa szpilka może być trudniejsza do przechowywania

2. Wyroby włókiennicze Klasyczny kołek do walcowania drewna 

Podkreślone cechy

  • Trzpień obrotowy z twardego drewna z 10-calową beczką i łatwymi do trzymania drewnianymi uchwytami

  • Posiada nylonowy mechanizm łożyskowania kulkowego zapewniający bardziej płynne toczenie i odporność na rdzę

  • Czyszczenie odbywa się za pomocą wilgotnej szmatki

Wytrzymały trzpień z twardego drewna, klasyczny trzpień toczny z drewna Faberware ma łatwe do uchwycenia uchwyty, a jego mechanizm zawiera nylonowe łożyska, które zapewniają gładkie toczenie odporne na rdzę. Ma on nieco mniej niż 18″ długości i 10″ lufę. Zaleca się czyszczenie tylko wilgotną szmatką.

Warto sprawdzić wykończenie tego sworznia w momencie jego przybycia, ponieważ niektórzy nabywcy doświadczyli jego przybycia z wgnieceniami i zarysowaniami. Jeśli zastosujesz duży nacisk na szpilkę, może się okazać, że uchwyty dają nieco więcej, co nie będzie problemem w przypadku lżejszych ciast, ale jeśli próbujesz zwinąć cięższe ciasto, może to spowodować problemy.

Profesjonaliści

  • Sworzeń do walcowania twardego drewna

  • 18″ długość całkowita

  • Wytrzymały

  • Mechanizm nośny kulkowy

  • Łatwy chwyt uchwytów

Cons

  • Konstrukcja uchwytu może sprawić, że nie będzie on nadawał się do użytku, gdy konieczne jest większe przetoczenie.

  • Może przybyć z pewnym kosmetycznym uszkodzeniem beczki

  • Niektórzy mogą uznać 10-calową beczkę za nieco krótką.

3. Stal nierdzewna Ultra Cuisine Stainless Steel French Rolling Pin

Podkreślone cechy

  • Sworzeń francuski wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej

  • Ważący 10 uncji ma konstrukcję z pustym rdzeniem.

  • Ma długość 16 cali i zwęża się nieco ku końcowi.

  • Nie absorbuje zapachów z żywności i może być chłodzony przed użyciem

  • Posiada roczną gwarancję satysfakcji od producenta

Wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej o matowym, szczotkowanym wykończeniu, utrzymującym mąkę, wałek ze stali nierdzewnej Ultra Cuisine ma lekko zwężone końce i mierzy niewiele mniej niż 16″ długości. Jest to konstrukcja z wydrążonym rdzeniem, która daje całkowitą wagę zaledwie 10 uncji, która w zależności od tego, do czego ją potrzebujesz, może być trochę lekka.

Nie będzie to absorbowało żadnych zapachów z jedzenia i może być schłodzone przed użyciem, aby ciasto pozostało chłodne podczas zwijania. Chociaż jest to gładki kołek, ciasto może się do niego przykleić, zwłaszcza jeśli w temperaturze pokojowej, więc trzeba będzie go dobrze oprószyć mąką lub schłodzić przed użyciem. Nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń i posiada roczną gwarancję satysfakcji.

Profesjonaliści

  • Sworzeń walcowy francuski

  • Stal nierdzewna spożywcza

  • Pusty rdzeń

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Jednoroczna gwarancja

Cons

  • Będzie potrzebował większego nacisku przy cięższych ciastach

  • Istnieje ryzyko, że ciasto przyklei się do tego gładkiego kołka

4. Fox Run 4050 Marmur Rolling Pin and Base 

Podkreślone cechy

  • 18″ marmurowy i drewniany sworzeń toczny z drewnianą podstawą magazynową

  • Nadaje się do cięższych zadań, marmur schładza ciasto

  • Zawiera nylonowe łożysko kulkowe zapewniające płynniejszy ruch

  • Nie będzie wchłaniać zapachów i wilgoci z jedzenia

Fox Run 4050 z marmurowym sworzniem i podstawą ma 10″ beczkę z 4″ drewnianymi uchwytami z każdej strony. Zawiera on nylonowe łożyska kulkowe ułatwiające przesuwanie, a jego podstawa jest drewniana dla ułatwienia przechowywania na blacie. Jako marmurowy trzpień nie absorbuje wilgoci ani zapachu z jedzenia i utrzymuje ciasto w stanie chłodnym podczas walcowania.

Jeśli szukasz przypinki do marmuru, to warto pamiętać, że może ona wyglądać inaczej niż na zdjęciach, ponieważ marmur jest materiałem naturalnym. Jest to cięższa szpilka idealna do ciast twardszych, ale będzie wymagała ostrożnego obchodzenia się z nią, aby zmniejszyć ryzyko jej zerwania, szczególnie jeśli masz blat z granitu lub naturalny. Niektórzy właściciele doświadczyli również, że jego mechanizm nie zawsze działa tak dobrze, jak powinien, co oznacza, że szpilka może nie zwijać się gładko.

Profesjonaliści

  • Sworzeń do walcowania marmuru z drewnianymi uchwytami

  • Pochodzi z drewnianą podstawą

  • Zawiera łożyska kulkowe do ruchu

  • Utrzymuje ciasto w chłodzie

  • Ciężkie obowiązki

Cons

  • Cięższy kołek może nie być odpowiedni do wszystkich zastosowań ciasta

  • Sworzeń nie zawsze może toczyć się tak gładko

  • Należy zachować szczególną ostrożność w przypadku blatów z granitu lub innego naturalnego materiału

  • Otrzymany przedmiot może wyglądać inaczej niż na zdjęciu z powodu różnic w marmurze

5. Ateco 20175 Walcówka francuska 

Podkreślone cechy

  • Lekki sworzeń walcowy francuski o długości 20″ i średnicy 1,35″.

  • Wykonane w Kanadzie z litego klonu

  • Ma gładszą powierzchnię, dzięki czemu mniej się przykleja i jest łatwiejsze w czyszczeniu

  • Zaprojektowany do łatwego manewrowania

20″ wałek francuski Ateco 20175 jest wykonany w Kanadzie z litego klonu. Ta gładka szpilka ma 20″ długości i średnicę 1,35″, która może być nieco cienka, w zależności od tego, do czego jest przeznaczona. Jest to również lżejszy sworzeń, który ułatwia manewrowanie.

Etykieta na szpilce może pozostawić resztki po jej wyjęciu, a ponieważ producent zaleca, aby nie moczyć szpilki; zawsze należy ją myć ręcznie, być może trzeba będzie zastosować różne taktyki usuwania kleju.

Profesjonaliści

  • Sworzeń walcowy francuski

  • Klon lity

  • Lekka waga

  • Made in Canada

  • 20″ długi

Cons

  • Etykieta może pozostawić lepką pozostałość na sworzniu po usunięciu

  • Ta szpilka może być trochę cienka, w zależności od tego, do czego ją chcesz.

6. Zestaw kołków rozporowych i maty do ciastek Chefast Non-Stick 

Podkreślone cechy

  • Zestaw 17″ wałka i 8,5″ wałka z matą do ciasta i dwoma nożycami do ciastek

  • Mniejszy wałek jest idealny do stosowania przez młodsze dzieci.

  • Szpilki wykonane są z silikonu nie zawierającego substancji spożywczych i BPA oraz posiadają drewniane uchwyty.

  • Mata z ciasta silikonowego jest odporna na zmywanie w zmywarce.

  • W zestawie znajdują się również dwa nierdzewne noże do ciasteczek

Zestaw kołków i mat do ciasta Chefast zawiera 17″ wałek i 8,5″ wałek – idealny dla mniejszych członków rodziny. Beczki tych szpilek są wykonane z silikonu niezawierającego BPA i mają drewniane uchwyty. W zestawie znajduje się również silikonowa mata do ciasta spożywczego, którą można myć w zmywarce oraz dwa nierdzewne nożyce do ciastek.

Niektórzy właściciele stwierdzili, że przy użyciu silikonu może on zacząć ześlizgiwać się z wałka, i chociaż silikon jest nieprzywierający, przed użyciem może być konieczne posypanie go mąką. Musisz również dokładnie umyć te przedmioty przed użyciem, ponieważ silikon może nadal zawierać nieprzyjemny zapach z jego produkcji.

Profesjonaliści

  • Zestaw dwóch tocznych sworzni

  • Szpilki silikonowe i drewniane

  • Non-stick

  • Zawiera matę z ciasta silikonowego

  • Bez BPA

Cons

  • Będzie potrzebował dokładnego czyszczenia przed użyciem w celu usunięcia wszelkich zapachów.

  • Sworznie nadal będą wymagały opylenia mąki przy użyciu

  • Chociaż mata do ciasta jest bezpieczna dla zmywarki, silikonowe szpilki nie są

7. Joseph Joseph 20085 Regulowany kołek rolkowy

Podkreślone cechy

  • Sworzeń walcowy z litego drewna bukowego z pierścieniami z tworzywa sztucznego nie zawierającymi BPA na każdym końcu

  • Pozwala na zwijanie ciasta do ⅟16“, ⅙”, ¼” lub ⅜” grubość

  • Beczka posiada również wytrawioną prowadnicę szerokości

  • Plastikowe krążki nadają się do mycia w zmywarce, a bębenek bukowy tylko do mycia ręcznego.

Regulowany trzpień toczny Joseph Joseph 20085 (wielokolorowy) posiada beczkę z litego buku oraz zestaw zdejmowanych plastikowych pierścieni bez BPA na każdym końcu. Pomiary ⅟16“, ⅙”, ¼” i ⅜”, te pierścienie pozwalają na zwijanie ciasta na zadaną grubość, chociaż brak ustawienia “⅛” może uniemożliwić jego pełne wykorzystanie podczas robienia ciasta. Podczas zwijania ciasta może być również trudniej manewrować kołkiem.

Łatwe do ustawienia, wystarczy zdjąć plastikowe śruby i tarcze na każdym końcu i odłożyć tarcze na żądaną grubość i wymienić śruby. Odkręcanie wkrętów może czasem sprawiać trudności. Szpilka zawiera również wytrawioną na niej zasadę szerokości, dzięki której ciasto można zwijać do dokładnego rozmiaru. Spinka ta powinna być tylko ręcznie myta i nie powinna być zanurzona w wodzie, chociaż plastikowe krążki można myć w zmywarce.

W momencie przybycia należy dokładnie sprawdzić sworzeń, ponieważ może pojawić się ryzyko jego wypaczenia lub pęknięcia w drewnie.

Profesjonaliści

  • Regulowany sworzeń toczny

  • Drewno bukowe i plastik

  • Umożliwia zwijanie ustawionych grubości ciasta

  • Zasada szerokości

  • Bez BPA

Cons

  • Grubościomierze mogą nie być idealne do ciasta ciasteczkowego

  • Potrzebuje sprawdzenia po przybyciu na miejsce, czy nie ma żadnych uszkodzeń lub wypaczeń

  • Możesz mieć trudności z odkręceniem śrub, aby ustawić ich grubość.

  • Nie tak zwrotne jak inne sworznie toczne

8. OXO Good Grips Non-Stick Rolling Pin 

Podkreślone cechy

  • Większy sworzeń walcowy 20″ z beczką o długości 12″ i średnicy 2,5″.

  • Nieprzyczepny sworzeń z nylonowymi łożyskami kulkowymi zapewniający płynny ruch

  • Posiada ważone uchwyty zaprojektowane do bezpiecznego i łatwego chwytania

  • Można myć w zmywarce i jest objęty dożywotnią ograniczoną gwarancją.

Nadający się do mycia w zmywarce OXO Good Grips nieprzywierający sworzeń ma również ważone plastikowe uchwyty dla łatwego i bezpiecznego chwytania. Beczka ma 12″ długości, co daje całkowitą długość 20″ i średnicę 2,5″. Ponieważ jest on większy niż porównywalne sworznie, będzie potrzebował więcej miejsca w Twojej szafce kuchennej.

Sworzeń ten zawiera nylonowe łożyska kulkowe do gładkiego toczenia, a także posiada dożywotnią ograniczoną gwarancję. Chociaż jest to szpilka nieprzywierająca, w zależności od tego, co się walcuje, może istnieć pewne prawdopodobieństwo, że ciasto się przyklei, więc może trzeba będzie jeszcze trochę odkurzyć podczas użytkowania.

Profesjonaliści

  • Większy, nieprzywierający sworzeń toczny

  • Uchwyty ważone

  • Mechanizm nośny kulkowy

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Dożywotnia gwarancja

Cons

  • Jest to większa szpilka, więc może być konieczne rozważenie opcji przechowywania

  • Ciasto może się jeszcze trzymać


Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem najlepszego kołka rolkowego

Właściwy kołek powinien być zawsze wygodny i nie być nieporęczny ani zbyt ciężki. Cięższa szpilka wykona więcej pracy za Ciebie, ale lżejsza szpilka będzie bardziej zwrotna – pozwoli Ci łatwo zmienić kierunek.

Ogólnie rzecz biorąc, im większa jest powierzchnia beczki ze szpilkami, tym szybciej ciasto będzie mogło się rozwijać przy użyciu mniejszej ilości pociągnięć. Sworzeń powinien być również odpowiedniej długości do tego, co będziesz używał go najczęściej. Większość sworzni ma zwykle długość pomiędzy 18″ a 22″.

Warto również pomyśleć o tym, jak będzie on przechowywany, a także co, jeśli będzie wymagał jakiejkolwiek konserwacji, aby utrzymać go w jak najlepszym stanie.

W zależności od tego, gdzie jesteś na świecie, istnieje wiele rodzajów wałków. Nawet w USA, wałki mogą być nazywane różnymi nazwami, w zależności od miejsca zamieszkania, ale większość niewyspecjalizowanych wałków dzieli się na dwie główne grupy: wałki lub pręty:

Szpilka do wędki

Pręt jest cylindrycznym kawałkiem drewna lub kołkiem, który może mieć taką samą średnicę na całej swojej długości lub może mieć jeden lub oba stożkowe końce. Używa się rąk na całej długości sworznia lub na jego końcach, aby popychać go tam i z powrotem. Francuski sworzeń i kołek są sworzniami prętowymi.

Szpilka rolkowa

Jest to również kawałek kołka, ale z uchwytami wyciętymi z korpusu kołka lub dodanymi oddzielnie. Umożliwiają one przytrzymanie ich podczas przesuwania kołka po cieście. Typowe przykłady to shaker lub klasyczny kołek.

Aby jeszcze bardziej zagmatwać sprawy, niektóre szpilki są dostępne również jako krzyżyk między różnymi rodzajami.

O ile nie brakuje miejsca do przechowywania, nie ma powodu, aby nie mieć więcej niż jednego sworznia walcowego; jak w przypadku każdego zadania, pieczenie może być łatwiejsze, jeśli masz najlepsze narzędzia do tego zadania.

Shaker, Baker’s lub Classic Rolling Pin

Sztyft do shakerów to wałek wykonany zazwyczaj z jednego kawałka cylindrycznego drewna z wyciętymi uchwytami lub na obu końcach. Chociaż klasyczny trzpień potrzebuje więcej siły niż francuski trzpień walcowy, łatwo jest osiągnąć równomierną grubość, a poza tym, że jest łatwy w użyciu, to zazwyczaj jest łatwy do czyszczenia.

Shaker pin jest idealny do walcowania większych kawałków ciasta, takich jak ciasto do pizzy, ciasta ciasteczkowego lub ciastka.

Jeśli rączki są oddzielone od szpilki, z czasem mogą się poluzować, a zakamarki wokół rączki mogą umożliwić gromadzenie się zanieczyszczeń.

Niektóre z tych szpilek są również dostępne z wygrawerowanymi wzorami lub teksturą, co czyni je doskonałymi do upominków lub sezonowych wypieków kulinarnych, choć jako szpilki uniwersalne nie mają one żadnej realnej wartości. Szpilkę można wałkować tylko raz na cieście, a jeśli wzór jest nieprawidłowy, trzeba będzie ponownie wałkować ciasto zwykłą szpilką przed ponownym wałkowaniem wygrawerowanej szpilki.

Szpilka francuska

Często preferowany przez profesjonalistów, francuski sworzeń to kawałek cylindrycznego drewna, który zwęża się na końcach lub od środka. Ten sworzeń może być łatwiejszy w rękach i nadgarstkach, można również przesuwać ręce wzdłuż jego długości dla lepszej kontroli, a nawet dostosować nacisk z jednej strony sworznia, aby nawet ciasto się zwijać. Sworznie francuskie mogą być lepsze, jeśli masz mniejsze dłonie, ponieważ stożkowe końcówki są łatwiejsze do uchwycenia.

Trzpienie te zwykle mają długość około 20″. Jeśli szukasz francuskiego sworznia, to idealnie byłoby gdyby środek sworznia w miejscu gdzie jest on prosty wynosił 7″ lub więcej i jego krawędzie zwężały się stopniowo.

Szpilka francuska oznacza, że można więcej dotykać ciasta, a ponieważ ręce znajdują się bliżej ciasta, istnieje większa szansa na jego rozgrzanie. Ten rodzaj szpilki jest zazwyczaj lepszy w przypadku ciast drożdżowych i ciastek; można się trochę zmagać ze sztywnym lub schłodzonym ciastem.

Sworzeń z kołkiem

Wykonany z jednego kawałka drewna, podobnie jak trzpień francuski, jest trzpieniem prętowym bez żadnych uchwytów. Ponieważ ma taką samą szerokość na całej długości, może ułatwić wykonywanie większych codziennych czynności, takich jak zwijanie ciasta do pizzy.

Jest również bardzo łatwa do czyszczenia, ponieważ nie ma żadnych zakamarków dla ciasta, do których można się dostać. Mogą to być jednak dość długie szpilki, więc warto sprawdzić ich długość przed zakupem, aby upewnić się, że masz na nie trochę miejsca w szafce.

Sworzeń toczny z łożyskiem amerykańskim lub kulkowym

Beczka na tym typie sworznia rolkowego zawiera stalowy wałek i łożyska kulkowe, które umożliwiają ruch beczki niezależnie od uchwytów. Często wykonany z drewna, sworzeń ten jest również dostępny w wersji marmurowej lub silikonowej.

Mogą to być ciężkie szpilki, często ważące około 4 funtów, co oznacza, że nie tylko mogą one powodować zmęczenie rąk lub nadgarstków, ale mogą być zbyt ciężkie dla lżejszych ciast, chociaż mogą być świetne dla ciast sprężystych, takich jak croissanty.

Różne rodzaje materiałów sworzni rolkowych

Drewno

Drewniane kołki są często obracane z twardego drewna, takiego jak buk i klon. Są one zazwyczaj trwałe, o dobrej wartości i odpowiedniej wadze. Używane są inne rodzaje drewna, takie jak wiśnia czy orzech włoski, ale mogą one kosztować więcej.

Drewno pozostaje w temperaturze pokojowej, gdy jest używane, a ponieważ jest słabe w przewodzeniu ciepła, nie będzie pobierać ciepła z rąk i przenieść go do ciasta. Podobnie, nie można tak naprawdę wstępnie schłodzić drewnianego kołka do wałkowania ciasta, które musi pozostać chłodne.

Ciasto może mieć tendencję do przyklejania się do drewnianych kołków, co oznacza, że trzeba użyć więcej mąki – nie zawsze idealne w zależności od rodzaju ciasta, które się rozwałkowuje. Szpilki wykonane z bardziej oleistego drewna mogą powodować mniejsze przyklejanie się ciasta.

Marmur

Niektóre marmurowe szpilki będą miały rzeźbione marmurowe trzonki, inne będą miały tylko drewniane. Są to bardzo ciężkie szpilki, które mogą sprawić, że będą nieporęczne, a także utrudnić pomiar grubości ciasta podczas zwijania.

Największą zaletą marmuru jest to, że może on pozostać chłodny. Można również schłodzić marmurową szpilkę w lodówce przed użyciem, co pomoże dłużej utrzymać w lodówce ciasto bogate w masło. Warto zauważyć, że jeśli marmurowa szpilka jest używana przez dłuższy czas, może działać w odwrotnym kierunku, pochłaniając ciepło z rąk i przenosząc je na ciasto.

Są one łatwe do czyszczenia, choć może się okazać, że ciasto będzie bardziej przywierać do powierzchni marmuru, jeśli nie będzie dobrze pokryte mąką. Marmur może być bardzo przydatny do ciast, które potrzebują ciężkiej ręki lub nie są elastyczne.

Marmurowa szpilka może być dość droga, więc jeśli nie robisz ciasta maślanego bardzo często, może to być niepotrzebna inwestycja. Może również łatwo się wyszczerbić i wymaga starannego przechowywania; marmurowa szpilka często będzie miała własny stojak, który może zająć miejsce na blacie lub w szafce.

Metal

Jak sworznie marmurowe, metalowy sworzeń może być również chłodzony, ale ponieważ nie są one tak ciężkie lub tak drogie jak sworzeń marmurowy, mogą one oferować większą wszechstronność zastosowania w kuchni. Chociaż lżejszy metal, aluminiowy trzpień może odbarwiać ciasto, które jest bogate w jaja.

Szkło

Szklane szpilki pozwalają napełnić je zimną wodą, aby utrzymać je w chłodzie. Szklane szpilki, oprócz tego, że są delikatne, mogą powodować dodawanie nadmiaru wody do ciasta, ponieważ jeśli woda jest zbyt zimna, spowoduje to skraplanie się wody na zewnątrz beczki szpilki.

Non-Stick

Plastikowe kołki są często wykonane z nieprzywierającego polietylenu, co jest zaletą przy wałkowaniu pasty cukrowej lub lukru, ponieważ zawarte w nich barwniki nie zabarwią plastiku. Kołki silikonowe są również nieprzywierające i łatwe do czyszczenia.

Jeśli rozważasz nieprzywierającą szpilkę, poszukaj materiałów, które są bezpieczne dla żywności.

Czyszczenie i konserwacja drewnianej szpilki

Staraj się zawsze czyścić go jak tylko skończysz z nim, zazwyczaj powinno wystarczyć przetarcie wilgotną, czystą szmatką. Użycie mydła na szpilce nie tylko zostawi trochę niechcianego zapachu na szpilce, ale także pozbawi ją jej naturalnych olejków. Jeśli jakieś ciasto wyschło na, pomoże albo pocieranie wilgotną frotte szmatką, albo miękka skrobak ławkowy.

Kiedy używasz skrobaka stołowego, trzymaj szpilkę jedną ręką w pozycji pionowej na blacie i trzymaj skrobak w drugiej ręce pod kątem do szpilki. Następnie można zeskrobać sworzeń w dół podczas jego obracania. Skrobanie w ten sposób zmniejszy ryzyko przypadkowego przeciągnięcia sworznia skrobakiem. Po usunięciu zanieczyszczeń możesz przetrzeć je wilgotną, czystą szmatką.

Po wytarciu szpilki należy ją ponownie przetrzeć suchym ręcznikiem do naczyń i pozostawić do właściwego wyschnięcia przed odłożeniem.

Należy unikać zanurzania go w wodzie, ponieważ zwiększa to ryzyko wypaczenia, wygięcia lub pęknięcia sworznia. Podobnie, nigdy nie należy wkładać go do zmywarki, ponieważ ciepło w niej zawarte wysuszy drewno, a także nasyci je.

Jeśli Twoja szpilka staje się bardzo sucha lub ciasto wbija się bardziej niż zwykle, możesz zafundować do niej trochę minerału spożywczego lub oleju rzeźniczego blokowego.

Wniosek

Francuski kołek drewniany jest popularny zarówno wśród profesjonalistów jak i domowych piekarzy i jest idealny do wielu zadań, chociaż amerykański kołek do marmuru ma swoje zalety, gdy trzeba schłodzić ciasto. I oczywiście, nieprzywierająca szpilka do shakerów może ułatwić czyszczenie ciasta.

Jeśli jesteś nowy do pieczenia i chcesz kupić swój pierwszy kołek, lub jeśli, jak twoje ciasto, wolisz rozciągnąć w jedną stronę, a nie w drugą, mamy nadzieję, że nasze dogłębne spojrzenie na różne rodzaje kołków, jak również ich skład, pomógł Ci wybrać najlepszy kołek dla twoich potrzeb.