Pizzele to okrągłe ciasteczka lub tradycyjne włoskie gofry wykonane z cukru, mąki, jajek i masła lub oleju. Pizzelierka jest podobna do gofrownicy i jest przeznaczona do robienia gorących i chrupiących pizzelii.
Większość pizzeli jest wielofunkcyjna w tym sensie, że może być używana do produkcji naleśników, ciasteczek, cannoli, dosa, itp. Pizzele mają dekoracyjne wzory lub nadruki na nich, dzięki którym wyglądają atrakcyjnie. Producenci mają na nich charakterystyczne wzory.
Tworzenie pizzeli może być dość trudne; jeśli ciasto nie jest wystarczająco jednolite, może to spowodować, że będą one cienkie, wodniste lub bardzo grube, niedogotowane. Potrzebnych jest kilka prób, aby zrobić odpowiednie pizze.
Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem pizzelli
Producenci pizzelli nie są najczęstszym naczyniem w kuchni i dlatego jeśli naprawdę chcesz dostać swój własny, aby pizzelle regularnie, upewnij się, że robisz to po kilku badaniach. Albo w końcu kupisz przeciętne urządzenie, które może wymagać wymiany przez kilka lat. Więc weź pod uwagę poniższe czynniki, zanim zainwestujesz w urządzenie do robienia pizzeli.
Przechowywanie
Pizzelierki to zazwyczaj kompaktowe urządzenia, które można przechowywać nawet w pozycji pionowej i dzięki temu zajmują bardzo mało miejsca na ladę. Posiadają sznurki, które można owinąć wewnątrz urządzenia. Niektóre pizzelierki są wyposażone w długie uchwyty, które mogą być nieco kłopotliwe w użyciu i przechowywaniu, ale większość nowoczesnych urządzeń ma krótkie uchwyty w stylu klipsów.
Kontrole
Tradycyjne, staromodne pizzelierki są zazwyczaj w pełni ręczne. Oznacza to, że nie mają one lamp sygnalizacyjnych, które ostrzegałyby o tym, że pizze są gotowe do pieczenia i kiedy są gotowe. Musisz zdać się na swój zmysł osądu. Urządzenia te również potrzebują trochę czasu, aby się rozgrzać – przynajmniej dziesięć lub więcej minut. Nowoczesne urządzenia posiadają lampki sygnalizacyjne.
Niektóre pizzelierki są również wyposażone w ustawienia temperatury w zakresie od niskiej, średniej i wysokiej. W przypadku innych urządzeń nie istnieją ustawienia niestandardowe i są to tylko dwa tryby – tryb pieczenia i tryb Gotowy.
Nowoczesne pizzerie posiadają również mechanizm ostrzegania dźwiękowego, który informuje użytkownika, gdy jest gotowy. Nowoczesne urządzenia nagrzewają się bardzo szybko, a Twoje pizze będą gotowe w ciągu minuty, dosłownie!
Materiał
Producenci pizzeli mogą być wykonane z aluminium, żelaza lub stali nierdzewnej. Stal nierdzewna jest bardzo trwałym, odpornym na rdzę i wytrzymałym materiałem w porównaniu z tymi dwoma pierwszymi. Ciepło zwinięte w zwoje jest osadzone we wszystkich producentach i należy je lekko podgrzać przed rozprowadzeniem ciasta, aby uniknąć przywierania.
Większość producentów ma również powłokę antyadhezyjną i producent zaleca używanie drewnianych łopatek i łyżeczek, a nie szorowanie ich, aby przedłużyć ich trwałość! Na pewno nie chcesz, aby teflon znajdował się w Twoich pizzelach!
Rozmiar i wzory
Pizzele są zazwyczaj małe, mają wielkość od 3 do 5 lub 6 cali. Mniejsze pizzele są dobre na przyjęcia, do przechowywania w słoikach z ciasteczkami oraz jako prezenty dla przyjaciół i rodziny. Większe są idealne do zwijania w rożki lodowe, cannoli lub miseczki do gofrów. Jednostki, które robią większe pizze, zazwyczaj robią mniej pizzeli w tym samym czasie i na odwrót.
Mają te same lub różne wzory nadrukowane na obu stronach. Niektóre z nich mają okrągłe krawędzie, inne bardziej skomplikowane, szczegółowe.
Grubość
Pizzele mogą mieć różną grubość. Niektóre są bardzo cienkie na około trzech ósmych calach, podczas gdy inne są grubsze na około jednej czwartej cala lub więcej. Upewnij się, że te grubsze są dokładnie i równomiernie ugotowane. Grubość pizzelli zależy również od konsystencji ciasta, jak również od tego, jak dokładnie pokrywa zamyka urządzenie.
Mechanizm blokujący
Producenci pizzeli mają zatrzask blokujący, aby upewnić się, że zamki są szczelnie zamknięte i nie wydostają się żadne ciepło. Mechanizm powinien być łatwy w użyciu i nie rozpadać się po kilku użyciach.
Mechanizm blokujący decyduje również o tym, jak grube i równomiernie naciskane są pizze. Większość z nich ma krótki mechanizm zatrzaskowy, ale te dość łatwo się psują. Niektóre starsze modele mają metalowy zamek w kształcie haka, który jest łatwiejszy w obsłudze i wytrzymuje dłużej niż wymyślne zamki.
Kanały przelewowe
Niektóre pizzelierki posiadają kanały przelewowe, które stanowią ujście dla nadmiaru ciasta. Jeśli nie ma kanału przelewowego, możesz mieć nieporządaną sytuację i trudno jest go wyczyścić.
Wniosek
Teraz, gdy przeczytałeś naszą szczegółową recenzję na temat pizzelli, prawdopodobnie masz pomysł, jak wybrać najlepsze urządzenie do swoich potrzeb kulinarnych. Wybraliśmy jedne z najlepszych dostępnych na rynku opiekaczy do pizzeli i porównaliśmy je dla Twojej wygody.