Recenzje Greenpan I Przewodnik Po Zakupach W 2020 R.

Author Anke RitterPosted on

Jeśli unikasz powłok naczyń kuchennych takich jak teflon w domu, to prawdopodobnie znasz GreenPan. Pierwszy producent, który odszedł od tradycyjnego systemu nieprzywierającego w 2007 roku; GreenPan oferuje gamę naczyń z aluminium i aluminium anodowanego na twardo z powłokami ceramicznymi, które są wolne od PFOA, PFAS, ołowiu i kadmu.

Dzięki gamie produktów z aluminium i aluminium anodyzowanego na twardo, dostępnych w różnych budżetach, podjęliśmy szereg recenzji GreenPan, aby pomóc Ci w wyborze najbardziej odpowiedniej gamy lub patelni dla Twojego domu. Przyglądamy się również temu, dlaczego naczynia GreenPan są popularne i co możesz zrobić, aby utrzymać swój wygląd i gotowanie w najlepszym stanie.

Best Pick

Najlepszym wyborem jest zestaw szarych naczyń ceramicznych GreenPan Valencia Pro (11 sztuk) do łączenia naczyń ceramicznych Thermolon, który jest odpowiedni dla wszystkich płyt kuchennych, łącznie z indukcją.

Wybór budżetu

Nasz wybór budżetowy to ciężka konstrukcja GreenPan Focus – zestaw turkusowych naczyń ceramicznych (12 szt.) z uchwytami, które pozostają chłodne i nieprzywierającą powłoką Thermolon.

Szybkie porównanie: Top 7 Best GreenPans

1. GreenPan Valencia Pro Gray Ceramic Cookware Set  

Podkreślone cechy

  • 11-częściowy zestaw szarych naczyń ceramicznych z zaawansowaną powłoką antyadhezyjną Thermolon Minerals, odpowiedni do użytku z naczyniami metalowymi

  • Zawiera technologię indukcyjną Magento, która sprawia, że naczynia te nadają się do stosowania na kuchenkach indukcyjnych, jak również na wszystkich innych rodzajach kuchenek.

  • Nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń

  • Piekarnik bezpieczny do 600°F

  • Nie zawiera ołowiu ani kadmu, jest również wolny od PFOA i PFAS.

Zestaw naczyń kuchennych GreenPan Valencia Pro szare naczynia ceramiczne (11 sztuk) jest odpowiedni dla wszystkich płyt kuchennych łącznie z indukcją, dzięki technologii indukcji Magneto. Te naczynia są wykonane z twardego anodyzowanego aluminium z powłoką nieprzywierającą Thermolon Minerals, która zawiera minerały, dzięki czemu są bardziej trwałe i odporne na przywieranie.

Naczynia są wolne od PFOA, PFAS, ołowiu i kadmu, a patelnie są bezpieczne do użytku z naczyniami metalowymi. Patelnie nadają się również do użytku w piekarniku w temperaturze do 600°F i można je myć w zmywarce, choć producent zaleca ich ręczne zmywanie.

W skład zestawu wchodzi zapiekanka/piekarnik holenderski pokryty 5 kwarcami, patelnia pokryta 3 kwarcami oraz trzy krypty (8″, 9,5″ i 11″). Zestaw zawiera również patelnie do sosu 2/4″ i 3/4″. Na ten zestaw naczyń kuchennych udzielana jest dożywotnia ograniczona gwarancja.

Profesjonaliści

  • Szary, 11-częściowy ceramiczny zestaw naczyń kuchennych

  • Aluminium anodowane na twardo

  • Odpowiedni dla wszystkich płyt kuchennych, łącznie z indukcją

  • Bez ołowiu, kadmu, PFAS i PFOA

  • Thermolon Minerals powłoka nieprzywierająca

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Sejf piecowy

Cons

  • Niektórzy użytkownicy zgłosili, że naczynia kuchenne przybywają z kosmetycznymi uszkodzeniami

  • Chociaż zmywarkę można myć w zmywarce, producent zaleca ręczne zmywanie

  • Jak każde ceramiczne naczynia kuchenne, zaleca się gotowanie na niższej temperaturze.

  • Powłoka ceramiczna może być podatna na przebarwienia z niektórych rodzajów żywności

2. Zestaw naczyń ceramicznych GreenPan Focus Turquoise Ceramic Cookware Set 

Podkreślone cechy

  • Ciężka konstrukcja 12-częściowy zestaw z powłoką antyadhezyjną Thermolon

  • Turkusowy kolor nadwozia z chłodnymi i wygodnymi uchwytami bakelitowymi

  • Piekarnik bezpieczny do zalecanych temperatur

  • Wolny od ołowiu, kadmu, PFAS i PFOA, zestaw ten posiada również dożywotnią ograniczoną gwarancję

Turkusowy zestaw naczyń ceramicznych GreenPan Focus (12 sztuk) to ciężka konstrukcja z nieprzywierającą powłoką ceramiczną Thermolon. Uchwyty są wygodne w uchwycie Bakelite i pozostaną chłodne, choć może istnieć większe ryzyko uszkodzenia Bakelite podczas użytkowania naczyń.

Te naczynia są objęte dożywotnią ograniczoną gwarancją i są bezpieczne dla piekarnika do zalecanych przez producenta temperatur. W skład zestawu wchodzą: patelnia z sosem pokryta 2 ćwiartkami, patelnia stożkowa pokryta 1 ćwiartką, patelnia pokryta 10″, patelnia otwarta 8″, zapiekanka pokryta 5 ćwiartkami oraz wkładka ze stali nierdzewnej do gotowania na parze.

Profesjonaliści

  • 12-częściowy zestaw naczyń turkusowych

  • Wolne od PFOA/PFAS, ołowiu i kadmu

  • Ciężkie konstrukcje

  • Powłoka termolonowa nieprzywierająca

  • Uchwyty bakelitowe

  • Ograniczona dożywotnia gwarancja

Cons

  • Powłoka ceramiczna na tych patelniach jest podatna na uszkodzenia kosmetyczne.

  • Zdolność antyadhezyjna będzie się zmniejszać wraz z upływem czasu i użytkowaniem.

  • Użycie wyższej temperatury może spowodować uszkodzenie uchwytów bakelitowych

3. GreenPan Rio Black Ceramic Cookware Set

Podkreślone cechy

  • Czarno-kremowy 12-częściowy zestaw naczyń ceramicznych pokryty powłoką antyadhezyjną PFOA i PFAS.

  • Nadaje się do wszystkich płyt kuchennych z wyjątkiem indukcyjnych, patelnie i pokrywy są również bezpieczne dla pieców do temperatur zalecanych przez producentów.

  • Naczynia mają przezroczyste szklane pokrywki i pozostają chłodne Bakelitowe uchwyty

  • Pochodzi z dożywotniej ograniczonej gwarancji

Czarny ceramiczny zestaw naczyń GreenPan Rio (12 sztuk) posiada doskonałą, kremową, nieprzywierającą powłokę Thermalon, która pozwala na gotowanie z minimalną ilością oleju. Te naczynia są produkowane bez PFOA, PFAS, kadmu lub ołowiu i nawet jeśli patelnia zostanie przegrzana, nie wydzielają żadnych szkodliwych oparów. Warto zauważyć, że powłoka nieprzywierająca na tych patelniach z czasem zacznie się ścierać i, jak przyznaje producent, w tym momencie naczynia zaczną działać tak samo jak emaliowane patelnie żeliwne.

Należy postępować zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi tego, jakie oleje należy stosować podczas gotowania, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia nie nadaje się do stosowania w tych patelniach ze względu na jej temperaturę. Patelnie te nadają się do wszystkich rodzajów kuchenek z wyjątkiem indukcji, zestaw obejmuje 1 kwartę, 2 kwarty i 3 kwarty rondli pokrytych kwartą, zapiekankę pokrytą 5 kwartą, patelnię sauté o średnicy 9,5″, otwarty patelnię 9,5″ i otwarty patelnię 8″. Uchwyty bakelitowe są wygodne w uchwycie i pozostają chłodne, a szklane pokrywki są bezpieczne w piekarniku do 350°F. Zestaw ten jest objęty dożywotnią ograniczoną gwarancją.

Profesjonaliści

  • 12-częściowy ceramiczny zestaw naczyń kuchennych

  • Wolne od ołowiu i kadmu

  • Nie wydziela toksycznych oparów w wysokiej temperaturze

  • Thermalon nieprzywierający jest wolny od PFOA i PFAS

  • Pokrywy bezpieczne dla pieca

  • Dożywotnia ograniczona gwarancja

Cons

  • Żywność może przykleić się do wewnętrznej powłoki

  • Ten zestaw może być bardziej podatny na wióry i zadrapania

  • Nie nadaje się do narzędzi metalowych

  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra nie nadaje się do stosowania w tych miskach

4. Zestaw naczyń ceramicznych GreenPan Lima 

Podkreślone cechy

  • 12-częściowy zestaw naczyń kuchennych w kolorze szarym z nierdzewnymi uchwytami i szklanymi pokrywami

  • Wykonane z anodowanego na twardo aluminium pokrytego powłoką Thermalon non-stick

  • Wolne od ołowiu, kadmu, PFAS i PFOA

  • Zarówno patelnie, jak i szklane pokrywy są bezpieczne dla pieca.

  • Naczynia te są objęte dożywotnią ograniczoną gwarancją producenta.

Szary zestaw naczyń ceramicznych GreenPan Lima (12 sztuk) jest wykonany z anodowanego na twardo aluminium pokrytego powłoką Thermolon z nieprzywierającej ceramiki. Te naczynia są bezpieczne dla piekarnika, podobnie jak szklane pokrywki, które są bezpieczne do 420°F. Uchwyty są wykonane z nitowanej stali nierdzewnej i wyprofilowane dla zapewnienia wygodnego uchwytu.

W skład zestawu wchodzi rondel, holenderski piekarnik, zakryta patelnia i dwie otwarte patelnie. W zestawie znajduje się również durszlak i trzy drewniane naczynia, choć może się okazać, że krawędzie naczyń są szorstkie i mogą uszkodzić ceramiczne wnętrze. Te naczynia można myć w zmywarce i są objęte dożywotnią ograniczoną gwarancją.

Jak każda patelnia ceramiczna, mogą one być podatne na zabrudzenia przez niektóre potrawy, zwłaszcza jeśli gotujesz na nieco wyższym ogniu.

Profesjonaliści

  • Naczynia kuchenne z powłoką ceramiczną o twardej anodowanej powierzchni

  • Termolon nieprzywierający

  • Bez PFOA/PFAS

  • Brak ołowiu i kadmu

  • Można myć w zmywarce do naczyń

  • Dożywotnia ograniczona gwarancja

Cons

  • Niektórzy użytkownicy sugerują lepszą wydajność, jeśli te patelnie są przyprawione przed użyciem

  • Powłoka antyadhezyjna z czasem zacznie się ścierać.

  • Bardziej zagrożone kosmetycznym uszkodzeniem powierzchni

  • Drewniane naczynia mogą mieć szorstkie krawędzie

  • Niektóre potrawy mogą zabrudzić wnętrze naczyń kuchennych

5. GreenPan Paris Ceramiczny zestaw naczyń kuchennych 

Podkreślone cechy

  • 11-częściowy zestaw naczyń ceramicznych wykonanych z anodowanego na twardo aluminium dla zapewnienia wytrzymałości i odporności na zarysowania.

  • Termolonowa powłoka antyadhezyjna jest wolna od kadmu, ołowiu, PFOA i PFAS.

  • Garnki i metalowe pokrywy są bezpieczne dla pieców do 600°F i można z nimi używać metalowych przyborów.

  • Posiada dożywotnią ograniczoną gwarancję

Zestaw naczyń ceramicznych GreenPan Paris (11 sztuk) to szary, twardy anodowany zestaw aluminiowy z powłoką nieprzywierającą Thermolon. Zaprojektowany z myślą o maksymalnej odporności na zarysowania i wytrzymałości, oferuje również doskonałe przewodzenie ciepła i jest bezpieczny w użyciu z naczyniami metalowymi.

Uchwyty i pokrywy są wykonane ze stali nierdzewnej, a wszystkie naczynia są bezpieczne dla pieca do 600°F. Naczynia te nie zawierają ołowiu, kadmu, PFOA i PFAS i są objęte dożywotnią ograniczoną gwarancją. Zestaw zawiera patelnie do sosu 1,5 kwarty i 3 kwarty, trzy otwarte patelnie (8″, 9,5″ i 11″), patelnię do sosu 3 kwarty i piekarnik holenderski 5,5 kwarty.

Jak każde ceramiczne naczynia kuchenne, musisz unikać wysokiej temperatury podczas użytkowania, a dostosowanie praktyk kulinarnych podczas używania ceramicznych naczyń może zająć trochę czasu.

Profesjonaliści

  • Aluminium anodowane na twardo

  • Termolon powlekany

  • Wolne od ołowiu, kadmu, PFOA i PFAS

  • Metalowy sejf na przybory kuchenne

  • Piekarnik bezpieczny do 600°F

Cons

  • Metalowe pokrywy mogą ułatwiać monitorowanie gotowania

  • Uchwyty pokrywek mogą nagrzewać się podczas gotowania.

  • Nie nadaje się do pieców indukcyjnych

  • Żywność nadal może przywierać, ponieważ powłoka nieprzywierająca z czasem się zużywa.

6. GreenPan Padova Ice Blue Ceramic Cookware Set 

Podkreślone cechy

  • Lodowy niebieski 11-częściowy zestaw naczyń z kremowym, nieprzywierającym wnętrzem Thermolon

  • Garnki i pokrywy są bezpieczne dla pieców (pokrywy do 420°F)

  • Produkcja jest wolna od ołowiu, kadmu, PFOA i PFAS.

  • Posiada dożywotnią ograniczoną gwarancję

Zestaw naczyń ceramicznych GreenPan Padova Ice Blue (11 sztuk) ma jasnoniebieską obudowę zewnętrzną i kremowe wnętrze ceramiczne. Są to naczynia z twardego anodyzowanego aluminium z nieprzywierającą powłoką ceramiczną Thermolon, która jest bezpieczna w użyciu z naczyniami metalowymi.

Patelnie są bezpieczne dla pieca, podobnie jak szklane pokrywki do 420°F. Te naczynia kuchenne są wykonane z kadmu, ołowiu, PFOA lub PFAS. Zestaw składa się z patelni do sosu 2/4/4, zapiekanki 3/4, patelni 2,5/4 i 8/4. W zestawie znajduje się również otwarty kryptofon 8″ i 11″. Ten zestaw naczyń kuchennych jest objęty dożywotnią ograniczoną gwarancją.

Profesjonaliści

  • Niebieski lód 11 częściowy ceramiczny zestaw naczyń kuchennych

  • Patelnie i szklane pokrywy

  • Ceramiczna powłoka antyadhezyjna to Thermalon

  • Wolne od PFOA i PFA

  • Metalowy sejf na przybory kuchenne

Cons

  • Nie nadaje się do mycia w zmywarkach

  • Wnętrze ceramiczne może zabarwiać niektóre produkty spożywcze

  • Bladoniebieska powłoka zewnętrzna może również zabrudzić przy regularnym użytkowaniu na piecu gazowym.

  • Uchwyty mogą być bardzo gorące przy użyciu

7. GreenPan Hard-Anodized Ceramic Skillets

Podkreślone cechy

  • Zestaw patelni nieprzywierających z powłoką termolonową 10″ i 12″ do patelni otwartych

  • Uchwyty są wykonane ze stali nierdzewnej i są nitowane.

  • Proces produkcyjny jest wolny od PFOA, PFAS, kadmu i ołowiu.

  • Nadaje się do stosowania w piecu

Twardo anodowane aluminiowe ceramiczne patelnie GreenPan (2-częściowe) to otwarte patelnie 10″ i 12″. Z powłoką nieprzywierającą Thermolon, są one wolne od PFOA i PFAS i nie ma żadnego ołowiu lub kadmu użytego do ich produkcji. Posiadają nierdzewne uchwyty, które są nitowane, a te patelnie są również bezpieczne dla pieca.

Nie zaleca się używania sprayów do gotowania na tych patelniach, a w przypadku ich przypadkowego użycia, istnieje większe ryzyko przywierania potraw. Patelnie te posiadają dożywotnią ograniczoną gwarancję.

Profesjonaliści

  • Zestaw patelni otwartych 10″ i 12

  • Powłoka nieprzywierająca Thermolon

  • Wolne od PFAS i PFOA

  • Sejf piecowy

  • Rękojeści z nitowanej stali nierdzewnej

Cons

  • Nie nadaje się do stosowania z sprayami do gotowania

  • Nie przywierający rozpadnie się z czasem

  • Nie nadaje się do gotowania na wysokim ogniu

  • Uchwyty ze stali nierdzewnej mogą nagrzewać się na blacie kuchennym

  • Nie przychodzić z zakrywkami

Rzeczy, które należy rozważyć przed zakupem naczyń GreenPan

O GreenPan

GreenPan powstał w 2007 roku, kiedy dwóch Belgów opracowało naczynia bez PFOA podczas jego produkcji, które po przegrzaniu nie wydzielałyby toksyn. Dzisiejsze serie mają piątą generację powłok nieprzywierających z Thermalonem wzmocnionym diamentem, aby uczynić je bardziej trwałymi.

Powierzchnie garnka wyposażone są w technologię wzmocnionej powierzchni, która zapewnia odporność na zarysowania i maksymalną wytrzymałość. Tam, gdzie jest to możliwe, stosuje się aluminium i stal szlachetną o podwyższonej odporności na zarysowania, a po utwardzeniu Thermolon emituje 60% mniej węgla w porównaniu z tradycyjnymi powłokami.

Ograniczona dożywotnia gwarancja na wszystkie patelnie GreenPans obejmuje wady wykonania i materiałowe patelni oraz jej powłokę nieprzywierającą, chociaż gwarancja na nieprzywierający Thermalon jest ograniczona do dwóch lat w przypadku wad produkcyjnych.

Gotowanie z naczyniami ceramicznymi i dbanie o nie

Ceramiczne naczynia są w stanie przewodzić ciepło bardziej efektywnie niż tradycyjne patelnie, co oznacza, że można gotować na niższym ogniu. W przypadku gotowania na wyższym ogniu istnieje większe ryzyko przypalenia potraw, co może być dość trudne do usunięcia z ceramicznych naczyń.

Należy stosować najniższą temperaturę, jaką można uzyskać podczas gotowania z ceramiką, a jeśli gotują Państwo na wyższym ogniu, należy utrzymywać go w maksymalnej temperaturze zalecanej przez producenta (zazwyczaj na średnim ogniu), w przeciwnym razie może dojść do utraty gwarancji na naczynia.

Ponieważ powłoka ceramiczna jest nieregularna na poziomie molekularnym, może się również okazać, że naczynia mogą gotować bardziej nierównomiernie, tworząc gorące lub zimne miejsca podczas gotowania. Wszystko to oznacza, że przyzwyczajenie się do gotowania z ceramiką może zająć trochę czasu, szczególnie jeśli jest używana do stali nierdzewnej.

Chociaż GreenPan mówi, że nie ma potrzeby sezonowania naczyń, zalecają one użycie odrobiny masła lub oleju podczas gotowania. Oleje arachidowe, słonecznikowe lub kokosowe są odpowiednie, ale ponieważ olej w aerozolu i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia szybko się zwęglają podczas podgrzewania, należy unikać ich stosowania.

Naczynia silikonowe, drewniane lub nylonowe również nadają się do stosowania z naczyniami ceramicznymi; należy unikać metalu, ponieważ może on porysować wewnętrzną powierzchnię.

Podczas przechowywania, pomocne może być trzymanie starej szmatki lub ręcznika pomiędzy patelniami, aby zminimalizować ryzyko jakichkolwiek uszkodzeń. Powłoki ceramiczne są bardziej narażone na odpryskiwanie i zarysowania, ponieważ ich powierzchnia jest bardziej delikatna niż tradycyjnych powłok PTFE, takich jak teflon.

Sprzątanie GreenPans

Patelnie powinny być chłodne przed praniem i należy używać tylko miękkiej gąbki, aby zapobiec uszkodzeniu powierzchni. W razie potrzeby można pozostawić patelnie na noc, aby nasączyły się mocno zabrudzoną powierzchnią.

Chociaż niektóre naczynia GreenPans nadają się do mycia w zmywarce, producent zaleca mycie ręczne, ponieważ detergenty do zmywarek mogą uszkodzić właściwości antyadhezyjne powłoki.

PTFE, PFOA i PFAS

PTFE lub politetrafluoroetylen jest syntetyczną substancją chemiczną, z której teflon jest najbardziej znaną marką. Chociaż jest to stabilna substancja chemiczna, może zacząć się rozpadać i wydzielać opary w przypadku przegrzania. Opary te mogą powodować u nas łagodne objawy grypopodobne, ale mogą być bardzo niebezpieczne dla ptaków domowych w domu.

PFOA lub kwas perfluorooktanowy to kolejna syntetyczna substancja chemiczna stosowana do produkcji powłok teflonowych i podobnych powłok PTFE. Ponieważ PFOA może pozostać w środowisku i w organizmie, istnieją obawy, że może to być niebezpieczne dla naszego zdrowia i może przyczynić się do powstania ryzyka zachorowania na raka. 

Zarówno PTFE, jak i PFOA należą do grupy chemikaliów zwanych substancjami per- i polifluoroalkilowymi lub PFAS. PFAS znajdują się w naczyniach kuchennych i innych produktach gospodarstwa domowego, takich jak wodoodporne tkaniny i środki czyszczące. Niektóre produkty spożywcze mogą być pakowane w materiały, które zawierają PFAS lub nawet uprawiane w glebie lub wodzie zanieczyszczonej PFAS.

Ponieważ istnieją dowody, że PFAS mogą mieć pewien wpływ na nasze zdrowie, wiele PFAS to nie jest już produkowany w USA ponieważ główni producenci chemikaliów zgodzili się wyeliminować je ze swoich produktów.

Naczynia ceramiczne nie zawierają żadnego PTFE, nie są wykonane z PFOA, ani z PFAS. Powłoka ceramiczna wykonana jest z nieorganicznego ciała stałego, zazwyczaj silikonu.

Ołów i kadm

Niektóre szkliwa ceramiczne zawierają kadm lub ołów, który może wyciekać do potraw z naczyń. Zazwyczaj jest to produkt uboczny produkcji powłok ceramicznych lub ceramicznych, a nie sama powłoka ceramiczna lub ceramiczna.

Amerykański Urząd ds. Żywności i Leków (FDA) wymaga, aby wyroby ceramiczne w USA miały mniej niż federalne i stanowe maksymalne dopuszczalne poziomy wymywalnego ołowiu i kadmu. FDA monitoruje to zgodnie z prawem federalnym.

W Kalifornii obowiązuje zakaz stosowania mniej niż 0,1 części ołowiu na milion (ppm) na każdej powierzchni naczyń kuchennych w ramach swojej California Prop 65 lub Propozycja 65.

Wpływ na środowisko naturalne i bezpieczeństwo powłok ceramicznych, takich jak Thermolon

Termalon i podobna nieprzywierająca powłoka są nieorganiczne i zazwyczaj wykonane z krzemu (piasku). To sprawia, że skład jest bardziej przyjazny dla środowiska, a ponieważ często wymaga tylko jednej warstwy podczas produkcji (powłoki takie jak teflon mogą wymagać trzech lub więcej aplikacji) i wymaga mniej czasu utwardzania, zużywa mniej energii i ma mniejszy ślad węglowy.

Termolon jest zwykle nakładany na naczynia kuchenne w procesie zwanym Sol-żel, który przekształca płynny roztwór w żel, który może być nałożony na metal. Następnie jest on wypalany lub utwardzany w wysokiej temperaturze.

Ponieważ powłoki ceramiczne są nieorganiczne, są one zazwyczaj odporne na temperaturę do około 840°F. Powłoki PTFE, takie jak teflon, mogą zacząć pękać w temperaturze 500°F. Nawet jeśli powłoka ceramiczna zostanie podgrzana poza swój punkt odporności cieplnej, nie będzie wydzielać żadnych toksycznych oparów.

Wniosek

Ponieważ wielu z nas decyduje się unikać naczyń kuchennych i innych produktów, które zawierają PFAS lub są produkowane z PFOA, GreenPan jest wiodącym producentem naczyń, które są wolne od nie tylko tych, ale również ołowiu i kadmu. Ceramiczne naczynia kuchenne są również bardziej przyjazne dla środowiska niż tradycyjne rodzaje naczyń powlekanych.