Sześć Substytutów Cukinii Do Wykorzystania W Twoich Przepisach

Cukinia jest letnim squashem, który najlepiej rośnie w miejscach o ciepłej pogodzie. Jest łatwa w uprawie i powszechnie występuje w Meksyku i Ameryce Środkowej. Ten owoc ma orzeźwiający smak, który jest idealny na sezon letni. Jeśli znudzą Ci się warzywa liściaste w Twojej sałatce, możesz zamiast tego zrobić sałatkę z cukinią i podzielić się nią z przyjaciółmi.

Istnieją różne rodzaje cukinii do wyboru. Najpopularniejsze z nich to Costata Romanesco, tatum, złota cukinia i żółte karaluchy. Są one dostępne w różnych rozmiarach i kolorach, więc weź pod uwagę te dwie rzeczy przy wyborze rodzaju cukinii, którą włożysz do swojej sałatki.

Oprócz sałatek, cukinia jest także dodawana w zupach, frittatas i jako dodatek do dania. Ponieważ ten owoc jest bardzo wszechstronny, możesz eksperymentować z nim, aby stworzyć wyjątkowe dania, które nawet twoje dzieci pokochają.

Korzyści zdrowotne cukinii

Jeśli cukinia jest Twoim ulubionym letnim squashem, to wiesz, jak smaczna może być i jaki smak dodaje do przepisów. Czy jednak wiesz, że jest ona pełna korzyści dla zdrowia? Kiedy już odkryjesz te korzyści, będziesz kuszony, aby trzymać zapas cukinii w spiżarni!

To może obniżyć twój poziom cukru we krwi.

Jedzenie pysznego jedzenia jest jedną z rzeczy, którymi każdy chce się cieszyć. Jednak kiedy masz cukrzycę lub wysoki poziom cukru we krwi, musisz bardzo uważać na jedzenie, które jesz. Aby mieć zdrowszą dietę, możesz spróbować włączyć cukinię do swoich przepisów. Pozwoliłoby to na większe spożycie błonnika. Pozwoliłoby to poczuć się pełnią dłużej niż zwykle. Oznacza to, że każdego dnia będziesz mógł jeść mniej.

To może poprawić twoje trawienie.

Wysoka zawartość wody i błonnika w cukinie wspomaga Twój układ pokarmowy. W rzeczywistości, może zmniejszyć zaparcia i inne problemy w układzie pokarmowym.

Zajmij się swoimi opuchniętymi oczami.

Jeśli szukasz szybkiego rozwiązania dla swoich opuchniętych oczu, zdobądź dwa plastry surowej cukinii i umieść je nad oczami na 30 minut. Powtórz to kilka razy w ciągu dnia, a zobaczysz niesamowite rezultaty.

Daje ci dodatkową energię

Czy masz przed sobą długi dzień? Zdrowe śniadanie może dać Ci ten dodatkowy zastrzyk energii, abyś mogła lepiej wykonywać swoje obowiązki w szkole lub pracować. Cukinia ma wystarczającą ilość witamin z grupy B, które pozwolą Twojemu organizmowi produkować więcej energii. Może również poprawić Twoje samopoczucie i funkcjonowanie Twojego mózgu.

Najlepsze substytuty cukinii

Cukinia oferuje wiele korzyści dla zdrowia i może być stosowana w wielu przepisach. Może się jednak zdarzyć, że zabraknie Ci cukinii w spiżarni i będziesz jej teraz bardzo potrzebować do przepisania. Nie martw się, ponieważ istnieją substytuty cukinii, które możesz użyć zamiast nich. Oto niektóre z nich!

Bakłażan

W krajach azjatyckich możesz mieć trudności ze znalezieniem cukinii. Chociaż cukinię można kupić w sklepach spożywczych, może ona nie być łatwo dostępna w mniejszych azjatyckich sklepach lub na mokrych targowiskach. W takich przypadkach, będziesz zachwycona, że możesz zastąpić cukinię bakłażan. Najlepszy jest bakłażan azjatycki, ponieważ ma odpowiednią wielkość i konsystencję. Bakłażan europejski ma twardą skórę, która może nie być tak idealna, gdy szukasz substytutu cukinii.

Bakłażany są również dość aromatyczne, więc nie musisz się zbytnio martwić o to, jak Twój przepis okaże się, gdy będziesz używać tego substytutu. Tak jak cukinia, bakłażany są również pełne witamin i składniki odżywcze, które mogą pomóc w walce z chorobami takimi jak cukrzyca i anemia. Bakłażany są świetnymi substytutami, ponieważ są bardzo podobne do cukinii i są powszechnie dostępne.

Żółta squash

Innym najlepszym zamiennikiem dla cukinii jest jej koleżanka – squash letni. Możesz zastąpić cukinię squash żółty kiedy po prostu nie możesz znaleźć cukinii w lokalnym sklepie spożywczym. Żółte ciasteczka mają kanciarza i mogą być łatwo wykorzystane jako substytuty twojego przepisu. W swoim przepisie możesz stosować zamiennie cukinię i żółtą dynię, ale najlepiej będzie, jeśli wymieszasz je, aby nadać potrawie odrobinę koloru.

Za pomocą żółty squash jako substytut jest również korzystny dla zdrowia.Ma naprawdę niski poziom cholesterolu, co jest świetne dla tych, którzy chcą znacznie zmniejszyć spożycie tłuszczu. Jest to również dobre źródło beta-karotenu i luteiny. Posiadanie tych antyoksydantów chroni Twój organizm przed uszkodzeniem przez wolne rodniki i przed problemami z oczami, takimi jak zaćma.        

Ponieważ cukinia i żółty squash pochodzą z rodziny squasha letniego, niektórzy ludzie mogą myśleć, że są dokładnie takie same. Ale cukinia i żółta squash nadal się różnią. Niemniej jednak, można jeszcze osiągnąć to aromatyczne danie, gdy używa się jednej z tych dwóch letnich dań.  

Chayote Squash

Chayote squash jest popularnym warzywem w niektórych krajach azjatyckich i łacińskich. To warzywo nie ma tego samego kształtu co cukinia, ale jest również pożywne i pyszne. Dobrą stroną kajotota jest to, że nie ma w nim dużo nasion, więc łatwiej się z nim pracuje. Ma delikatny i słodki smak, który jest podobny do ogórka.

Co do korzyści zdrowotne z kajotaPosiada on wiele tych samych witamin i składników odżywczych, które znajdziesz w innych daniach, takich jak żółta dyni czy cukinia. Jest to również dobre źródło śladowych minerałów. Te minerały wzmacniają Twoje kości, poprawiają Twój system odpornościowy, jak również metabolizm. Dając Twojemu ciału te śladowe minerały, pozwala mu być w dobrej kondycji, co pomaga Ci prawidłowo wykonywać codzienne zadania.

Patty Panewka

Jeśli masz ochotę na wyzwanie, to zastąpienie cukinii przez patelnia. To warzywo jest również członkiem rodziny squasha. Jednak w przeciwieństwie do żółtej squasha i cukinii, patelnie mają okrągły i lekko płaski kształt. Występuje w 3 kolorach, które są zielone, żółte i białe. Patty patelnie nie są najlepszymi substytutami, ale nadal mogą być świetnymi opcjami ze względu na ich teksturę, która jest podobna do cukinii.

Najlepszym sposobem na gotowanie tego rodzaju squasha jest pieczenie i smażenie. Jeśli więc planujesz upiec swoje danie, patelnia jest doskonałym dodatkiem do Twojego przepisu. Ale jeśli chcesz czegoś świeżego i zdrowszego, jedzenie na surowo jest nadal najlepsze. Możesz dodać to do swojej miski do sałatek zamiast cukinii! To będzie szybkie i łatwe do przygotowania, ponieważ nie trzeba obierać tego warzywa. Upewnij się tylko, że obetniesz końcówki i umyjesz je przed jedzeniem lub włożeniem do swojego przepisu. Po użyciu patelni jako substytutów cukinii, możesz zgłębiaj dalej i gotuj różne przepisy aby bardziej cieszyć się smakiem tego squasha!

Dynia

Chcesz zrobić chleb z cukinii i inne przepisy na cukinię w sezonie zimowym? Jeśli tak, to w zimnych miesiącach może być trudno znaleźć to warzywo. Ale nie martw się, bo nadal możesz mieć swoje pragnienia, zastępując je dynia.

Niektórzy ludzie mogą pomyśleć, że dynie są tylko do dekoracji na Halloween. Ale według badań, to warzywo może dać ci potężne korzyści zdrowotne. Jest również wszechstronnym składnikiem gotowania. Ty możesz używać je dla zup, przetworów, deserów, sałatek, i jako substytut dla cukinii i masła.

Dodawanie dyni do swojej diety przez cały rok to świetny pomysł. To zawiera beta-karoten, witaminę C, potas i błonnik. Ale to, co czyni go jeszcze lepszym substytutem, to podobna konsystencja i smak, który ma do cukinii, zwłaszcza gdy spróbujesz użyć go w swoim przepisie na chleb z cukinią.

Ogórek

Dla tych, którzy chcą zastąpić cukinię innym warzywem w swoim przepisie na sałatkę, ogórek może być najlepszym wyborem. Jest to popularny składnik sałatek ze względu na swój świeży i soczysty smak. Jest również powszechnie dostępny w większości krajów, więc nie będziesz miał większych problemów z poszukiwaniem tego warzywa.

Unikalny smak ogórka może być różny od smaku cukinii, ale ja z pewnością dawał nowemu skrętowi dla twój dań. Należy jednak pamiętać, że ogórek jest bardziej soczysty niż cukinia.

Na dole

Cukinia jest ulubionym warzywem w okresie letnim. Jest smaczna, zdrowa i jest bardzo wszechstronnym składnikiem Twoich potraw. Możesz ją przygotować na swoje letnie pikniki, a nawet jako przystawkę na kolację. Niestety, zdarzają się chwile, kiedy uzyskanie tego warzywa jest niezwykle trudne. W takich przypadkach istnieją zamienniki, których można użyć do uzupełnienia przepisu.