Możesz Zamrozić Orzechy Włoskie?

Tak, orzechy włoskie można na pewno zamrozić i tak naprawdę zamrażanie surowych orzechów włoskich jest najłatwiejszym sposobem na utrzymanie ich w najlepszym stanie.

Innym wielkim powodem do zamrażania orzechów włoskich jest to, że możemy je kupić luzem w trakcie sezonu orzechowego i trzymać je w ręku aż do następnego sezonu orzechowego.

Kontynuujcie lekturę, aby nie tylko dowiedzieć się, jak zamrażać orzechy włoskie i dlaczego powinny być zamrażane, ale również aby dowiedzieć się więcej o tym popularnym, zdrowym dla serca orzechu.

Wszystko o orzechach włoskich

Orzechy włoskie, oprócz tego, że stanowią smaczną przekąskę, idealnie nadają się do dodawania dodatkowego białka do płatków śniadaniowych, jogurtów, makaronów, sałatek i innych.

Jeśli nie przepadasz za smakiem surowych orzechów włoskich, to łatwo się je piecze. Wystarczy ułożyć je pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na nie więcej niż 10 minut w temperaturze 350°F. Uważaj na nie podczas pieczenia, ponieważ mogą się łatwo przypalić!

Dobrze się je piecze w ciasteczkach – spróbuj z klonem lub upiecz je w babeczkach lub ciastkach. Orzechy włoskie zawsze będą dobrze komponować się z czekoladą!

Orzechy włoskie można mieszać na dipy i stosować je w domowej roboty pesto zamiast w orzechach sosnowych. Mielone orzechy włoskie są idealne jako zagęstnik sosu w miejsce mąki, a może spróbujesz ich jako bezglutenowej alternatywy dla okruchów chleba? Wystarczy je drobno posiekać i obłożyć rybę z drobiu orzechami włoskimi, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze i chrupkość.

Odżywczo, jedna filiżanka organicznych orzechów włoskich zawiera 200 kalorie i 5 gramów białko. Ta porcja zawiera również 3,89 grama węglowodany i 1 gram Cukier, wraz z 20 gramami tłustygłównie tłuszcze jednonienasycone (MUFA) i wielonienasycone (PUFA).

Orzechy włoskie są również bogate w składniki odżywczezawierający witaminy B6, żelaza, miedzi, magnezu, fosforu i manganu.

Chociaż orzechy włoskie są pokarmem o wyższej zawartości tłuszczu, to tłuszcze te są tłuszczami “zdrowszymi dla serca”, co wiąże się z obniżeniem poziomu cholesterolu LDL (“złego”) i trójglicerydów. W 2003 r. FDA zatwierdziła wniosek o etykietowanie żywności w odniesieniu do różnych orzechów, aby zawierały one oświadczenie, że może zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Ponad 99% amerykańskich orzechów włoskich i ponad dwie trzecie orzechów włoskich sprzedawanych na całym świecie uprawia się w Kalifornii.

Drzewa orzechowe są najstarszą znaną potrawą drzewną, pochodzącą z około 7000 lat. Często znane jako orzechy włoskie perskie, jak je po raz pierwszy nazwano w Persji, początkowo sprzedawano je na Jedwabnym Szlaku, a następnie dalej, w miarę rozszerzania się handlu na lądzie i morzu.

Mniej więcej w tym czasie stały się one znane jako angielskie orzechy włoskie, chociaż w Anglii nigdy nie uprawiano ich w celach komercyjnych. Pierwsze angielskie orzechy włoskie (Juglans regia) w Kalifornii były uprawiane pod koniec XVII wieku przez Ojców Franciszkanów i chociaż te orzechy włoskie były mniejsze od dzisiejszych, południowo-kalifornijski klimat pozwolił im rozkwitnąć.

W latach 70. XIX wieku produkcja orzechów włoskich przeniosła się do innych części stanu, a w połowie XX wieku przeniosła się do obszaru Doliny Środkowej, ponieważ w porównaniu z południową Kalifornią istniały tam lepsze warunki wzrostu, nawadniania i zwalczania szkodników. Dolina Środkowa jest do dziś głównym regionem uprawy orzechów włoskich w Kalifornii.

Chociaż istnieje wiele odmian orzechów włoskich angielskich; Hartley, Chandler Tulare, Howard, Vina i Serr stanowią 85% produkcji orzechów włoskich w Kalifornii. Zbiór orzechów włoskich trwa od pięciu do siedmiu lat, a gdy zbiór zaczyna się pod koniec sierpnia i trwa do listopada, drzewa są potrząsane, aby umożliwić opadanie orzechów w ich zielonej łupinie.

Orzechy włoskie są zamiatane, zbierane i oczyszczane mechanicznie. W ten sposób orzechy włoskie pozostają w łupinach, które następnie są suszone na powietrzu do optymalnego poziomu wilgotności 8%.

Po wysuszeniu, orzechy włoskie są klasyfikowane według wielkości według Standardy USDA i umieszczać je w chłodni. Gdy są potrzebne do łuskania, są popękane, przesiewane i sortowane według wielkości. Po przeprowadzeniu kontroli jakości, w tym testów laboratoryjnych, są one pakowane i wysyłane do magazynów lub na eksport do innych krajów.

Kalifornijskie orzechy włoskie muszą spełniać normy określone przez USDA, FDA i FDA. California Walnut Board .

Michigan zbiera również swój rodzimy czarny orzech włoski (Juglans nigra) w trakcie sezonu. Nadaje się do stosowania w taki sam sposób, jak orzechy włoskie angielskie. czarny orzech włoski ma bardziej ziemisty (a niektórzy mogą powiedzieć, że lepszy) smak. W przeciwieństwie do angielskich orzechów włoskich, czarne orzechy włoskie spadają z drzewa, gdy są gotowe do jedzenia, w rzeczywistości nie są w pełni dojrzałe, dopóki nie spadną naturalnie.

Kupując świeże orzechy włoskie, szukaj łupin wolnych od pęknięć. Pęknięta skorupa oznacza, że jest większa szansa, że pleśń może rosnąć wewnątrz skorupy.. Jeśli muszle są gumowe lub bardzo ciemnego koloru, to mogą być również przeszłością ich najlepszych.

Jeśli możesz odebrać niektóre orzechy włoskie, to daj im wstrząsnąć. Szukajcie które grzechotają bardziej wewnątrz, bo te będą miały łatwiejsze do złamania skorupki. .

Jak można przechowywać orzechy włoskie?

Chociaż orzechy włoskie są dobrym źródłem zdrowszych tłuszczów, to właśnie 18 gramów zawartości oleju na uncję orzecha włoskiego sprawia, że właściwe przechowywanie orzechów włoskich jest niezbędne.

Zawsze najlepiej jest przechowywać orzechy włoskie w chłodniejsze temperatury. Nawet jeśli przechowuje się je w hermetycznym pojemniku, będą one szybciej zjełczały w temperaturze pokojowej ponieważ są one narażone na wahania temperatury, ciepło, powietrze i wilgoć.

An nieotwarta paczka surowych orzechów włoskich, łuskanych, może pozostać w najlepszym stanie tylko przez dwa tygodnie, a nawet cztery tygodnie w spiżarni lub szafce.. Niełuskane orzechy utrzymają się w spiżarni dłużej – nawet do trzech miesięcy – ponieważ łupina stanowi ochronę dla orzecha.

(Źródło: maxmann; Pixabay.com)

Łatwo jest stwierdzić, czy niełuskane orzechy włoskie mają już za sobą najlepsze lata. Z czasem łupina wysycha i kurczy się. Najlepiej pozbyć się ich w tym momencie. Jeśli łupina wygląda inaczej, to należy ją złamać. Jeżeli na orzechu włoskim są ślady pleśni, albo sieci tworzącej się na nim, to należy go również zdemontować.

Jeśli orzechy włoskie są łuskane, wtedy zaczynają się wysychać lub wyglądają na gumowe, gdy są najlepsze.

Both niełuskane i niełuskane orzechy włoskie po ich najlepszym wydaniu zaczną nabierać zjełczałego zapachu. Świeże orzechy włoskie powinny mieć delikatny, orzechowy zapach, więc jeśli pachną inaczej, a nawet nieprzyjemnie, to należy je wyrzucić.

Chociaż zjełczałe orzechy włoskie niekoniecznie muszą być niebezpieczne do spożycia, nie będą smakować tak ładnie, jak powinny, a co ważniejsze, nie mają już tych samych wartości odżywczych, co świeże.

Jeśli przechowywać orzechy włoskie w lodówce, którą powinny przechowywać przez okres do sześciu miesięcyale w zamrażarce można przedłużyć ich okres trwałości do co najmniej jeden rok. Oni mogą być stabilny tak długo, jak dwa lata w zamrażarce Jeśli pozostaną stale zamrożone, ale im dłużej tam pozostaną, tym większe ryzyko pogorszenia się ich smaku i jakości.

Jako zasada kciuka, jeżeli surowe orzechy włoskie muszą być przechowywane dłużej niż miesiąc, to należy je zamrozić..

Jak zamrażasz orzechy włoskie?

Nie ma znaczenia, czy orzechy włoskie są niełuskane lub łuskane; oba rodzaje mogą być zamrażane w ten sam sposób.

Możesz zamrozić nieotwarte opakowanie bez uprzedniego otwierania go, ale nie zawsze jest to najlepsze rozwiązanie, jeśli chcesz użyć tylko kilku na raz. Można również zamrozić orzechy włoskie z już otwartego opakowania – wystarczy upewnić się, że są one jeszcze na tyle świeże, że można je zamrozić.

Unikać zamrażania zmielonych lub posiekanych orzechów włoskich, ponieważ może to pogorszyć jakość smaku. Zamiast tego . zamrozić orzechy włoskie w całości, a następnie rozdrobnić lub posiekać je po rozmrożeniu.

Najłatwiejszym sposobem zamrażania orzechów włoskich jest rozłożenie ich na blasze do pieczenia w zamrażarce. Po tym jak zdążą w pełni zamrozić – 24 godziny powinny być w porządku – można je umieścić w pojemniku Tupperware lub torbie na zamek błyskawiczny.

Ponieważ zamarzły w ten sposób, po spakowaniu nie będą się one kleiły. Dzięki temu łatwo jest chwycić garść, gdy są potrzebne, zamiast rozmrażać całą partię.

Ważne jest, aby przechowywać mrożone orzechy w hermetycznym pojemniku lub torbie na zamek błyskawicznyNie tylko po to, by zapobiec przedostawaniu się do nich powietrza i wilgoci, ale także po to, by trzymać je z dala od zapachów. Orzechy włoskie są podatne na wchłanianie zapachów z innych produktów spożywczych, takich jak cebula czy ryba, co może sprawić, że będą one pachnieć lub nawet smakować nieprzyjemnie, gdy przyjdzie się je jeść.

Niezależnie od tego, czy włożyliście orzechy włoskie do hermetycznego pojemnika, czy do worka na zamek błyskawiczny, pamiętajcie o użyciu Sharpie’a i wpisaniu na nim daty, abyście wiedzieli, kiedy użyć orzechy włoskie.

Jak się rozmraża orzechy włoskie?

Kiedy będziesz gotowy do jedzenia lub używania orzechów włoskich, wyjmij je z zamrażarki i umieść w lodówce, aby umożliwić im rozmrożenie. W zależności od tego, ile ich jest i czy są łuskane czy nie, może to potrwać kilka godzin, a nawet dłużej niż jedną noc.

Należy unikać rozmrażania ich w temperaturze pokojowej, ponieważ może to zwiększyć ryzyko zjełczenia..

Jeśli będziesz gotować z orzechami włoskimi lub opiekać je, nie będziesz musiał ich rozmrażać; mogą być używane prosto z zamrażarki.

Once orzechy włoskie zostały rozmrożone, nie powinny być ponownie zamrażanei najlepiej je przechowywać w lodówce i jeść jak najszybciej po rozmrożeniu.

Zawsze pamiętaj, aby umyć i wysuszyć niełuskane orzechy włoskie przed ich pęknięciem.

Wniosek

Na tym stanowisku, nie tylko mieć Pokazałam, że orzechy włoskie można zamrażać, ale również, że zamrażanie orzechów oznacza, że dłużej zachowują się one w najlepszej formie.

Jeśli chcesz dodać więcej zdrowych orzechów włoskich do swojej diety, a następnie zamrażając je, to znaczy, że zawsze masz jakieś dostępne, czy po prostu chcesz skubnąć na kilka lub wrzucić je do zielonej sałatki dla zwiększenia białka.

Mam nadzieję, że podobało ci się czytanie o orzechach włoskich i jak je zamrozić, a jeśli znalazłeś ten post interesujący, dodaj swój komentarz poniżej. Zachęcam również do podzielenia się tym postem z innymi osobami.