Możesz Zamrozić Quesadillas, Aby Cieszyć Się Nimi O Każdej Porze Dnia? Oczywiście!

Nie tylko na śniadanie, quesadillas stanowią świetną przekąskę o każdej porze dnia i w zależności od tego, czym je napełnimy, mogą być pożywną i zdrowszą przekąską dla całej rodziny.

Więc Tak, możesz zamrozić quesadillas, aby móc się nimi cieszyć w każdej chwili. Ponieważ większość quesadilli zawiera jajka, sery i mięsa, będą one przechowywane w stanie zamrożonym przez dwa miesiące w najlepszej jakości, ale mogą być przechowywane nawet przez sześć miesięcy; w zależności od nadzienia. Quesadillas mogą być zamrażane przed lub po gotowaniu i łatwo rozmrażane i podgrzewane na blacie kuchennym, w piekarniku, tosterze lub mikrofalówce..

Dobrą stroną jest to, że niezależnie od tego, czy zrobiłeś kurczaka, wołowinę, czarną fasolę, warzywa czy nawet wegańskie quesadillas w tortilli kukurydzianej lub mącznej, proces mrożenia i rozmrażania jest taki sam. Możesz zrobić quesadillas przed i zamrozić partiami, lub po prostu zamrozić resztki, aby zachować świeżość na śniadanie lub lunch w późniejszym terminie.

Ogólne wskazówki dotyczące zamrażania Quesadillas

  • Quesadillas najlepiej jest zamrozić w całości. Po rozmrożeniu i podgrzaniu można je kroić w plastry. Jeśli pokroi się je w plasterki, istnieje większe prawdopodobieństwo utraty części nadzienia podczas procesu zamrażania i podgrzewania.

  • Jak wiemy, ser jest zawsze ważny dla wspaniałych quesadilli i jeśli zawsze zaczynasz od sera i kończysz go podczas składania quesadilli, to ser będzie działał jako spoiwo między tortillą a nadzieniem – powstrzymując wszystko od rozpadnięcia się!
  • Możesz zrobić quesadillas z dwoma tortillas lub zrobić półksiężycowe, jeśli wolisz – gdzie wypełnisz tylko połowę tortilli i złóż drugą połowę. Tak czy inaczej, staraj się unikać ich przepełniania – około dwóch łyżek stołowych wypełnienia wystarcza zwykle na jedną dużą tortillę.
  • Tłuszcz jest niezbędny dla chrupiących quesadilli, ale tylko odrobina jego nadmiaru da ci zawilgoconą tortillę. Tortille z mąki zazwyczaj pochłaniają więcej oleju niż tortille kukurydziane, ale zazwyczaj wystarczy lekka warstwa oleju lub tłuszczu na patelni.
  • Pozostawienie jajka lekko niedogotowanego podczas gotowania quesadilli oznacza, że nie skończy się ono zbytnio ugotowane podczas ponownego podgrzewania na piecu lub w piekarniku.

Jak zamrozić Quesadillas

W następnej części wyjaśniam przede wszystkim, jak można zamrozić quesadillas przed ich ugotowaniem, a w drugiej metodzie, jak je zamrozić po ugotowaniu – lub jako resztki.

Zamrażanie Quesadillas Metoda Pierwsza: Dla niegotowanych Quesadillas

Ugotuj składniki i jajka zgodnie z wymaganiami, a jedno ugotowane, pozwól jajku (i innym składnikom) ostygnąć do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu złożyć quesadillas z dowolnymi innymi wypełnieniami z lodówki. Pomocne będzie złożenie ich na kawałku folii aluminiowej lub pergaminu do pieczenia, ponieważ ułatwia to pakowanie quesadilli w worki, lub jeśli zamierzasz owinąć je w folię termokurczliwą, to złóż każdy z nich na swój kawałek folii.

Najlepiej byłoby, gdyby każdy z tych quesadilli był opakowany oddzielnie i po zapakowaniu położyć je płasko na kartce ciasteczek i umieścić w zamrażarce na kilka godzin. Po zamrożeniu, możesz wyjąć arkusz ciasteczek i przenieść quesadillas do torby z zamkiem błyskawicznym lub hermetycznego pojemnika, a następnie umieścić je z powrotem w zamrażarce.

Jeśli wolisz owijać quesadillas razem, a nie osobno, to przed umieszczeniem całego stosu w torbie na zamek błyskawiczny lub hermetycznym pojemniku, musisz włożyć kawałek papieru woskowego lub pergaminu pomiędzy każdą z quesadilli. W przeciwnym razie będą się sklejać w miarę zamarzania.

These Nieupieczone quesadillas będą trzymać w zamrażarce przez dwa miesiące lub więcej.oczywiście w zależności od tego, jakie składniki w nich włożyłeś.

Rozmrażanie niegotowanych Quesadillas

Nieugotowane quesadillas najlepiej rozmrozić w lodówce na noc.. Po rozmrożeniu umieść je w piekarniku lub na patelni i gotuj tak, jakbyś gotował je ze świeżego tłuszczu.

Zamrażanie Quesadillas Metoda druga: Dla Gotowych Quesadillas

Aby zamrozić ugotowane quesadillas, należy zrobić z nich normalne quesadillas. Jajko można lekko podgotować, zwłaszcza jeśli będzie się je podgrzewać w piekarniku lub na blacie kuchennym.

Zostaw quesadillas do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie można albo owinąć każdą z nich oddzielnie, jak opisano powyżej dla niegotowanych quesadilli, albo umieścić kawałek pergaminu lub papieru woskowego pomiędzy każdą z quesadilli i umieścić stos w hermetycznym pojemniku lub torbie Ziplock.

Gotowe lub resztki quesadillas będą utrzymywane w najlepszej jakości przez dwa miesiące w zamrażarce, lub tak długo, jak cztery do sześciu miesięcy, w zależności od tego, jak je wypełniłeś..

Jak rozmrażasz mrożone, gotowane Quesadillas?

Gotowane quesadillas mogą być rozmrożone i podgrzane prosto z mrożonki.. Podgrzewaj je w piekarniku przez około pięć minut w temperaturze 350°F lub użyj patelni, grilla lub kratki, a nawet tostera.

Można je również podgrzać w mikrofalówce w ciągu jednej do dwóch minut. Jeśli zrobisz je w mikrofalówce, zawiń je wilgotnym ręcznikiem papierowym, aby zapobiec ich wysychaniu.

W przypadku rozmrożenia i ponownego podgrzania z zamarznięcia, istnieje szansa, że mogą się one rozmrozić i nagrzać nierównomiernie, dlatego przed podaniem należy upewnić się, że są w pełni podgrzane przez cały czas. Dostosuj również czas nagrzewania, jeśli zrobiłeś “pół” quesadillas, ponieważ nie zajmie to tak dużo czasu, jak w przypadku dwóch tortilli.

Najłatwiejszym sposobem rozmrożenia ugotowanych quesadilli jest pozostawienie ich w lodówce na noc, a następnie podgrzanie ich przez kilka minut na patelni lub nieco dłużej na blasze z ciasteczkami w piekarniku, ponieważ pomoże to w ich ponownym ugnieceniu. . Upewnij się, że do patelni lub ciasteczka dodajesz odrobinę oleju, masła lub sprayu do gotowania, aby zapobiec ich przywieraniu.

Czy możesz po prostu zamrozić Tortille, zamiast robić Quesadillas jako pierwszy?

Jeśli masz szczęście, że możesz masowo kupować tortille, to dobrze wiedzieć. można zamrozić zarówno mąkę, jak i kukurydzianą tortillę. Możesz zostawić je w oryginalnym plastikowym opakowaniu lub, jeśli chcesz użyć tylko kilku na raz, zabrać je z opakowania, umieścić warstwę papieru woskowego lub pergaminu pomiędzy każdą tortillą i umieścić stos w torbie Ziplock. Wyjmij powietrze, zaklej worek i zanotuj zawartość i datę na worku za pomocą Sharpie’a. Tortille można następnie umieścić płasko w zamrażarce – na kartce ciasteczkowej pomoże – aż do zamrożenia.

Mąka lub kukurydziane tortille trzymają w ich najlepszy dla przynajmniej sześć miesięcy w chłodni, ale mogą trzymać dla dłużej, szczególnie jeśli dobrze opakowany zapobiegać one od suszenia out.

Jeśli zamroziłeś tortille w opakowaniu sklepowym, wyjmij opakowanie z zamrażarki i zostaw je w lodówce na około jeden dzień, aż zostaną całkowicie rozmrożone. Oznacza to, że nie będą one trzymać się razem, gdy je rozdzielimy. W przeciwnym razie poszczególne tortille można rozmrozić na blacie, w piekarniku lub nawet na patelni – w zależności od sposobu ich wykorzystania.

Jak długo Quesadillas będzie trzymać w lodówce?

Jeśli zdecydujesz się przechowywać przygotowane quesadillas w lodówce zamiast zamrażać, to przechowuj jajko w osobnym pojemniku i składaj quesadillas, gdy będziesz gotowy do podgrzania i jedzenia. Dzięki temu tortille nie staną się papkowate.

W przeciwnym razie, Resztki quesadilli dobrze zawinięte w folię lub folię termokurczliwą będą przechowywane w lodówce nawet przez trzy dni..

Zamrażanie Quesadillas – Podsumowując

Jeśli chcesz mieć zapas quesadillas na łatwy brunch, jako gotowe przekąski na małe paluszki lub po prostu mieć coś gotowego do podgrzania, gdy przyjaciele przyjdą na wielki mecz, to możesz Zamrozić quesadillas niegotowane lub ugotowane. Będą one przechowywane w zamrażarce w najlepszym stanie przez dwa miesiące.lub jeszcze dłużej, w zależności od wypełnienia.